Chakula Bora Zaidi cha Kujaribu Mjini Chicago

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:18

Pamoja na takriban wakazi milioni tatu, haishangazi kwamba Chicago inaweza kuwa na aina mbalimbali za vyakula vyenye ladha nzuri za sampuli. Kuanzia nauli ya kitamu hadi chow ya mitaani ya kumwagilia kinywa ambayo ni nzuri sana utalazimika kula ili kuamini, jiji hili kuu ni mchanganyiko wa vyakula vitamu. Chicago inajulikana kwa mengi zaidi kuliko pizza yetu ya kina, hot dogs za mtindo wa Chicago na Nyama ya Ng'ombe ya Kiitaliano - ingawa, unapaswa kujaribu zote hizo. Hapa kuna baadhi ya vyakula vya lazima kwenye mikahawa karibu na jiji.

Salmoni Zilizochomwa: avec

Kula kwenye avec ni kama kula ndani ya sauna ya Kifini - paneli za mbao nyepesi hupanga ukuta, dari na sakafu na kuna meza ndefu, pana za mbao zinazoenea mbele hadi nyuma. Inahisi kama unakula na marafiki, hata kama ni wageni. Hapo awali iliundwa kama upau wa divai, avec sasa ina menyu ya kupendeza ya kulia, lakini inashikilia kutoa mvinyo mzuri kwa kila sahani. Mbali na matoleo, jaribu lax iliyochomwa katika oveni ya kuni na nyanya nyekundu zilizotiwa marini, mint na lozi za kuvuta sigara, sahani mpya iliyoongezwa kwenye menyu.

Pizza ya Kuku ya Asali: Kiwanda cha Bia cha Piece & Pizzeria

WaChicago huchukulia pizza yao kwa umakini. Lou Malnati's, Giordano's, The Original Gino's Mashariki ya Chicago naPizzeria Uno kwa muda mrefu imekuwa vipendwa vya jiji hili kwa sahani zao za kina, kwa uangalifu maalum uliolipwa kwa ukoko. Sehemu nyingine moto, hata hivyo, ni Piece Brewery & Pizzeria. Baa hii ya pombe iliyoshinda tuzo inapandisha daraja la juu zaidi kwa kuongeza viongezeo kama vile Honey Butter Fried Chicken kwenye pizza yao nyekundu ya kitamaduni - tunapenda ushirikiano.

Toast ya Parachichi: Chokoleti ya Mindy's Hot

Parachichi iliyosagwa, yai la shambani lililowindwa na vitunguu vyekundu kwenye mkate wa unga - ni nini kinachofaa zaidi kwa chakula cha mchana? Mmiliki, mpishi na mwandishi wa kitabu cha kupikia kinachouzwa zaidi, Mindy Segal, alipata mafunzo katika baadhi ya mikahawa bora zaidi ya Chicago, ikiwa ni pamoja na Charlie Trotter's, na ametunukiwa Tuzo la James Beard Foundation kwa ujuzi wake kama mpishi wa keki. Unaweza kuwa na uhakika kwamba chakula katika mkahawa wake, ulio karibu na Chicago's The 606 katika mtaa wa Wicker Park, kitakuwa cha ajabu, hasa toast ya parachichi.

Nyama ya Ng'ombe ya Kiitaliano: Johnny's Beef and Gyros

Johnny's Beef and Gyros katika Lincoln Park hutoa vyakula vyote vipendwa vya Chicago chini ya paa moja: mbwa wa Chicago, sandwichi za nyama za Philly, gyros za Mediterranean, char burgers, mikate ya Kigiriki na pitas. Moja ya sahani maarufu zaidi, hata hivyo, ni sandwich ya nyama ya Kiitaliano katika au jus, iliyotumiwa na pilipili kwenye roll ya Kifaransa. Fikiria kuwa umeonywa: huyu ni msumbufu wa tumbo.

Midwestern Burger na Bia: Columbus Tap

Columbus Tap, gastropub iliyoko ndani ya Fairmont ya almasi nneChicago Millennium Park, hutumikia nauli ya Magharibi ya Kati na viungo vya kikanda, pamoja na pombe za ufundi za ndani. Agiza burger na gruyere ya Amerika, kachumbari ya mkate na siagi, bakoni au yai, na kaanga na mchuzi kando. Kwenye bomba utapata aina mbalimbali za bia nyepesi hadi nyeusi pamoja na orodha kubwa ya divai na vinywaji. Jaribu, kwa kugusa: Kisiwa cha Goose, Mapinduzi, Nusu Ekari au bia ya Maplewood.

Jibini, Nguruwe na Mvinyo: Nguruwe Wa Zambarau

WaChicago wanapenda The Purple Pig kwa ajili yake, nguruwe wake - mbavu za akiba za nguruwe, maziwa yaliyosokotwa Berkshire bega, tumbo la nguruwe, mchuzi wa mifupa ya shingo. Sahani zote zina kinywaji kilichopendekezwa ambacho huunganishwa vizuri, na kuchukua kazi ya kubahatisha bila kuagiza. Sahani hutolewa kwa mtindo wa sahani ndogo, kwa hivyo ni bora kuchukua sampuli za anuwai na kushiriki na meza. Kisha, labda, tembea ili uteketeze kalori kadhaa chini ya Magnificent Mile ya Chicago.

Delicata Squash: Frontera Grill

Kiungo kikali kidogo, kitamu kidogo, Boga Nyekundu ya Delicata Iliyooka na salsa negra - chipotle na kitunguu saumu - ni sawa pamoja na nyama ya Bacon na jibini la pilipili. Ili kupata chakula cha kula, zingatia kuagiza ceviche trio, ya kawaida katika Frontera Grill, pamoja na albacore na chokaa ceviche, kamba na koho ceviche verde na tuna ceviche tropiki. Mpishi Rick Bayless amekuwa kwenye kipindi cha televisheni cha umma, Mexico-One Plate at a Time, ameandika vitabu kadhaa vya upishi na alikuwa mshindi kwenye Top Chef Masters ya Bravo.

Chaza: Mtoza ushuru

Agizoà la carte au umruhusu mpishi akuamulie, na ujaze tumbo lako na oysters kutoka Massachusetts, Washington, au British Columbia. Baadhi wana ladha ya tango, baadhi tikiti na baadhi ni ya kushangaza kitamu. Siku za wiki, kuanzia 3:30-5:30 p.m., furahia $1 saa ya furaha ya oysters. Utapenda sauti katika The Publican - meza ndefu za mbao za jumuiya na mwangaza wa kufurahisha hukamilisha nafasi ya rustic.

Uso wa Nguruwe: Msichana na Mbuzi

Bila shaka, unaweza kupata mbuzi wote unaotaka: miguu ya mbuzi, mousse ya ini ya mbuzi, carpaccio ya mbuzi, empanada za mbuzi, tumbo la mbuzi lakini linalopendwa na wakazi wengi wa Chicago ni sahihi ya Uso wa Nguruwe wa Kuchoma wa Wood, pamoja na tamarind, cilantro, mchuzi wa divai-maple nyekundu, yai la jua na stix ya viazi kukaanga. Chakula kilicho hapa kimezungumzwa kote Chicago kwa ladha yake kali, iliyoundwa na mshindi wa kwanza wa kike wa Mpishi Mkuu - Stephanie Izard.

Saladi ya Beet: The Gage

The Gage, kwenye Michigan Avenue karibu na Taasisi ya Sanaa ya Chicago na Millennium Park, ina menyu iliyo na nauli za Marekani. Mahali hapa ni pazuri kwa kusimama ili kuumwa huku ukitumia siku moja nje kuchunguza Mile ya Utamaduni ya Chicago. Agiza saladi ya beet iliyooka, na machungwa, burrata na vinaigrette ya balsamu kwa nosh kidogo. Fikiria pia kuongeza ubao wa Chef's Cheese pamoja na jibini, sega la asali na karanga za peremende.

Tailgate Tower: Jake Melnick's Corner Tap

WaChicago wanapenda michezo yao na vyakula vyote vya greasi vinavyotolewapamoja na kuangalia mchezo. Jake Melnick's, baa rasmi ya Blackhawks, ndiyo duka lako la chakula cha aina ya tavern. Acha seva ilete Mnara wa Tailgate wa Ake kwenye meza yako na sampuli ya mbawa za nyati mkubwa; nachos na jalapenos, nyanya, vitunguu kijani na guacamole; na bia ya Miller High Life. The Today Show ilitangaza kuwa Jake Melnick's ndio sehemu inayoongoza kwa kuku nchini U. S.

Jumbo Lobster: Mkahawa wa Palm

Tembelea Mkahawa wa Palm, ulio kando ya Mto Chicago huko Swissotel Chicago, na ufurahie kamba waliochongwa wa Nova Scotia, kampuni maalum ya nyumba, katika mgahawa mpya uliokarabatiwa. Agiza upande wa uyoga uliolishwa mwitu pia uende pamoja na uingilio. Mkahawa wa Palm umekuwa ukitoa vyakula vitamu kwa takriban miongo minne.