Viwanda 7 Maarufu vya Kutembelea Ufaransa

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Inapokuja kwa nchi zinazohusishwa na mvinyo, Ufaransa iko katika daraja la juu. Ni mzalishaji wa pili kwa ukubwa wa mvinyo duniani baada ya Italia, na ndiye msafirishaji nambari moja wa mvinyo kwa thamani. Aina mbalimbali za ardhi na hali bora ya hali ya hewa ya zabibu inamaanisha kuwa unaweza kutembelea maeneo ya mvinyo ya kiwango cha juu duniani kote Ufaransa, kutoka eneo maarufu la Champagne kaskazini hadi Provence kusini.

Iwapo unasafiri hadi eneo moja la mvinyo au kwa gari kote nchini ili kuwatembelea wote, hakuna mahali pazuri pa kujifunza kuhusu kilimo cha mvinyo na utengenezaji wa divai kuliko Ufaransa.

Château Lynch-Bages, Bordeaux

Château Lynch-Bages ni kiwanda cha mvinyo cha Ufaransa. Jengo hilo liko katika jumba la karne ya 19 lililozungukwa na karibu ekari 250 za shamba la mizabibu, lililowekwa katika mkoa maarufu wa Bordeaux. Mvinyo nyekundu hutawala Bordeaux, na hapa unaweza kujaribu zabibu za Cabernet Sauvignon, Merlot, na Cabernet Franc ambazo huchakatwa.

Mvinyo umetengenezwa kwenye shamba hilo tangu 1749 na jumba la makumbusho lililo kwenye tovuti husafirisha wageni hadi enzi zilizopita za kutengeneza mvinyo kwa kutumia mikokoteni ya kukokotwa na farasi, mifumo ya ndoo za kamba na kusagwa kwa zabibu kwa mikono. Katika mali hiyo hiyo, unaweza kutembeleaChâteau Cordeillan-Bages, hoteli ya nyota nne na mkahawa wa nyota wa Michelin unaoambatana na kiwanda cha divai. Tumia usiku kucha kwa maisha ya anasa katika mojawapo ya vyumba vya serikali na uoanishe mlo wako bora na divai ya zamani inayokuzwa moja kwa moja kutoka mashamba ya mizabibu yaliyo karibu.

Champagne G. Tribaut, Champagne

Mtayarishaji wa divai inayometa Champagne G. Tribaut amekuwa akiwakaribisha wageni kwenye kiwanda chao cha divai kwenye ukingo wa mji wa Épernay kwa zaidi ya miaka 40, katikati mwa eneo la kihistoria la Champagne takriban saa mbili mashariki mwa Paris. Makaribisho mazuri na shauku ya wazi kwa bidhaa zao huwafanya waandaji Ghislain na Marie-Jose kuwa watu bora zaidi wa kukupeleka karibu na kiwanda hiki kizuri cha divai cha familia. Upikaji wa kujitengenezea nyumbani huandamana na uonjaji wa champagne hapa, na ingawa wanatoa majina mengi makubwa katika utengenezaji wa shampeni, njia yao ndogo ya uzalishaji hutoa champagne kitamu sana pia.

Château Soucherie, Loire Valley

Jengo la kupendeza ambalo ni nyumbani kwa kiwanda cha mvinyo cha Château Soucherie ni mojawapo ya nyumba za kifahari zaidi utakazokutana nazo nchini Ufaransa. Imewekwa kwenye mwinuko unaoangazia Bonde la Loire na safu za zabibu za Cabernet Franc, eneo hili linajulikana zaidi kwa divai zake nyeupe. Timu katika Château Soucherie hushughulikia kwa mikono karibu kila sehemu ya mchakato wa ukuzaji wa zabibu, kumaanisha kuwa divai zao hazichakatwa na kila chupa ina ubora wa hali ya juu wa kutengenezwa na wataalamu, wala si mashine.

Hiki ni kiwanda cha mvinyo ambacho kimefanyika kwa muda mrefundani ya familia moja na mazingira mazuri hufanya mahali hapa pazuri pa kufurahiya glasi ya divai. Pia kuna vyumba vinavyopatikana kwenye chateau ikiwa ungependa kupumzika kutokana na kuendesha gari na kuchukua sampuli bora zaidi za bidhaa za chateau.

Domaine Weinbach, Alsace

Domaine Weinbach imekuwa ikizalisha divai katika eneo hili kwa zaidi ya miaka 1, 000, na matuta unayoyaona leo ni matuta yale yale ambayo yalishikilia divai iliyozalishwa na watawa wa Wakapuchini hapa tangu karne ya tisa. Iko katika eneo la mvinyo la Alsace karibu na mpaka wa Ujerumani, kiwanda cha mvinyo cha Domaine Weinbach kiko nje kidogo ya mji wa kupendeza wa Colmar, au takriban saa moja kusini mwa Strasbourg.

Ni mojawapo ya maeneo pekee nchini Ufaransa ambapo mvinyo hupewa jina la aina tofauti na eneo ilipo, na aina za Riesling na Gewürztraminer ni miongoni mwa maarufu zaidi. Zabibu katika Domaine Weinbach zote ni za kikaboni, kwa hivyo unaweza kuwa na uhakika kwamba unafurahia baadhi ya bora zaidi za Alsace. Kuonja divai kunaweza kuwa bila malipo, lakini ni vigumu kukataa kununua chupa moja au mbili za bidhaa zao nzuri moja kwa moja kutoka kwa kiwanda cha divai kabla hujaondoka.

The House of Rémy Martin, Cognac

Mvinyo sio kinywaji pekee kinachozalishwa katika mashamba ya mizabibu ya Ufaransa, na mpenzi yeyote wa pombe kali hulazimika kujaribu konjaki katika Nyumba ya Rémy Martin, mojawapo ya chapa maarufu zaidi za kinywaji hiki cha kifahari na kilichopo karibu kabisa. mji wa Cognac yenyewe. Hapa utaweza kuchukua ziaraya kiwanda cha mvinyo kinachotoa pombe kitamu ambayo hutiwa mafuta mara mbili kabla ya kuzeeka kwa miaka miwili kwenye mapipa ya mwaloni-mchakato ambao hugeuza divai kuwa brandi. Chapa zinazozalishwa katika eneo hili pekee na kufuata miongozo mahususi ya uzalishaji zinaweza kuchukuliwa kuwa "konjaki."

Unaweza kuona kwamba ingawa baadhi ya vipengele vimeona maendeleo ya kiteknolojia, umuhimu wa mapipa ya mbao bado unaonekana. Ziara ya hapa bila shaka inachukua shughuli kubwa zaidi ya kibiashara, lakini bado inafaa, ikiwa na mkahawa mzuri katika nyumba kuu ambapo unaweza kufurahia chakula kizuri kinachoendana na ladha ya konjaki.

Château La Coste, Provence

Château La Coste ni kiwanda cha mvinyo cha kisasa ambacho kinatofautishwa na nyumba kubwa za mashambani zinazounda viwanda vingi vya kutengeneza divai vya Ufaransa. Iko katika mkoa wa Provence wa kusini-ambao ni maarufu zaidi kwa vin zake za rosé-winery hii imejengwa kwa usanifu wa kisasa na sanamu za kisasa karibu na majengo. Unaweza hata kumalizia siku yako ya kuonja divai kwa Sanaa na Usanifu Tembea kuzunguka mashamba ya mizabibu ili kutazama huku ukifurahia glasi ya mvinyo wako bora.

Mvinyo zote zinazozalishwa hapa ni za asili kabisa, ilhali ladha za aina nyingi za mvinyo hapa huambatana na vyakula vitamu vya kienyeji.

Coquillade Village, Rhone Valley

Hoteli ya kifahari iliyozungukwa na takriban ekari nane za mashamba ya mizabibu, Kijiji cha Coquillade ni mahali pazuri.ikiwa unatafuta mapumziko kutoka barabarani, na spa ya kupendeza na bwawa la kuogelea ili kukusaidia kupumzika baada ya kuendesha gari lako. Mvinyo wao ulitunukiwa Ecolabel ya Ulaya mwaka wa 2012, kumaanisha kuwa kiwanda hicho kimefanya kazi kubwa ya kulinda mazingira wakati wa mchakato wao wa uzalishaji.

Mazingira ni ya kustaajabisha, yanaunda bonde laini kuzunguka Mto Rhone kupitia kusini mwa Ufaransa. Ingawa Bonde la Rhone liko juu kabisa ya eneo la mvinyo la Provence, maeneo haya mawili yanatofautishwa na zabibu zao, sio jiografia. Ingawa Provence inajulikana kwa maua yake ya rosé, Bonde la Rhone linajishughulisha na mvinyo nyekundu kutoka kwa zabibu za Syrah na Ganache, aina ambazo ni bora kwa enophiles changa kwani mvinyo hizi kwa ujumla ni za bei nafuu lakini bado ni tajiri na zina ladha nzuri.