Viwanda Maarufu vya Bia na Baa za Bia za Kutembelea Copenhagen

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Kuna fursa nyingi tofauti za kuonja na kugundua øl (hilo ndilo neno la Kideni la bia!) huko Copenhagen. Kuanzia viwanda vidogo hadi vya classic vya Denmark na ushirikiano wa kushangaza wa Marekani, jiji hili la Skandinavia lina pombe ambazo kila shabiki wa bia atapenda. Kwa hivyo, nyakua baiskeli yako na marafiki zako na uchunguze jiji kwa ladha tofauti ya Copenhagen.

BRUS

Imejengwa katika kiwanda cha zamani cha Copenhagen, BRUS ni matokeo ya ushirikiano kati ya To Øl (kiwanda kinachosafirishwa) na Mikropolis, ikifikia kilele cha kuundwa kwa uwanja wa michezo wa vyakula bora, pombe na burudani. Kitaalamu kwa bia ndogo na vinywaji baridi, kampuni ya bia huchacha hadi michanganyiko 13 tofauti kwa wakati mmoja na inalenga kuunda aina mpya ya uzoefu kwa wanaopenda bia. Ukiwa na bia iliyotengenezwa kwa mitishamba na viambato visivyo vya kawaida kama vile yuzu, utapata kitu ambacho huwezi kupata popote pengine.

Ingawa ziara za bia na ladha maalum hufanywa mara moja tu kwa mwezi, baa na mkahawa hufunguliwa kila siku-usisahau kupata bia kwenye duka lao linalofuata ili kuleta nyumbani.

Carlsberg

Kiwanda kikubwa zaidi cha kutengeneza bia nchini Denmark, Carlsberg, kimekuwa kikitengeneza bia tangu 1845. Huku pombe zikianziakuanzia pilsner za kitamaduni hadi lager, boksi, na hata cider, kuna kinywaji cha Carlsberg kwa kila mtu.

Kwa kuonja bia na ziara zinazofanyika kila siku, kiwanda kikuu cha bia cha Carlsberg katika mtaa wa Copenhagen's Vestebro ni lazima kwa kila mpenda bia. Kando na bia zao za asili, hakikisha kuwa umeonja chaguo kutoka kwa kiwanda kingine cha bia cha Denmark, Tuborg, cider tamu za matunda kutoka Somersby, na mengine mengi.

Tuborg

Ilianzishwa mwaka wa 1880, Tuborg ni mojawapo ya viwanda vikongwe vya kutengeneza bia vya Copenhagen. Baada ya kuunganishwa na Carlsberg mwaka wa 1970, kwa pamoja wao ni miongoni mwa wazalishaji wakuu duniani wa kuuza bia nje.

Iwapo utakuwa jijini Ijumaa ya kwanza ya Novemba, una bahati! Uzinduzi wa kila mwaka wa Krismasi ale ya Tuborg, Julebryg unafanyika wikendi hiyo kama sherehe kote Denmark. Wawakilishi wa chapa huzunguka kwa malori yao rasmi ya Tuborg wakitembelea baa na mikahawa huku wakiimba wimbo wa kitamaduni wa Tuborg Christmas Brew. Zaidi ya yote, ikiwa utashika lori, utapata nafasi ya kupata bia ya bure hadi skol hadi mwanzo wa msimu wa sherehe.

Nørrebro Bryghus

Iko katikati mwa kitongoji cha hip Nørrebro, Nørrebro Bryghus ni kiwanda cha kutengeneza pombe kidogo cha kisasa kinachotoa bia yao ya kipekee inayoathiriwa na Ubelgiji, Ujerumani na Marekani, kwa mtindo wao wenyewe wa Nordic.

Mlo wa kitamaduni wa Nordic katika mkahawa wao ndiyo njia bora ya kupata ladha ya vyakula vya asili vya Kideni vilivyounganishwa kikamilifu na bia mpya.

Mikkeller na Marafiki

Kiwanda kinachojiita ‘phantom’, Mikkeller haendeshi kiwanda cha kutengeneza bia cha nyumbani na badala yake anategemea ushirikiano na watengenezaji bia wengine ili kuunda bia yao. Pamoja na mauzo ya nje kuanzia IPA za kawaida hadi pombe za mara moja za majaribio, Mikkeller ndipo pa kwenda ili kupata bia ya aina moja.

Eneo hili la pili la Mikkeller, mojawapo ya bia kubwa zaidi ya kuuzwa nje ya Copenhagen, ni mara tatu ya ukubwa wa baa asili na si chini ya mabomba 40 yanayozunguka yanayoangaziwa kwa wakati mmoja.

Mbali na bia, Mikkeller & Friends wanaangazia Mikkeller Spirits maalum, vinywaji baridi na vitafunwa ili kutayarisha pombe zote tamu za ufundi.

Iwapo utabahatika kutembelea Copenhagen mwezi wa Mei, utajionea sherehe ya kila mwaka ya bia ya Mikkeller ambayo huangazia vikombe na ladha maalum kutoka kwa viwanda vidogo kutoka kote ulimwenguni, kukiwa na bia nyingi mpya zinazoonyeshwa kwa mara ya kwanza au kuonja bia maalum. -vikundi vimetengenezwa mahususi kwa tamasha la kila mwaka.

Ølsnedkeren

Baa hii ya bia ya Nørrebro ndiyo kituo kizuri zaidi baada ya siku ndefu ya kuvinjari Copenhagen nzuri. Licha ya ukubwa wake mdogo, kiwanda hiki kidogo cha bia kinatoa pombe kidogo kidogo pamoja na mzunguko wao wa kila wiki kwenye bomba.

Kwa safu zake za kipekee za samani na bei nafuu, utajifunza maana halisi ya hygge baada ya kutumia saa chache kupumzika na marafiki zako.

WarPigs Brewpub

Ikiwa wewe ni mnywaji wa bia ngumu sana wa Kimarekani, una bahati. WarPigs ni mtoto mpendwa wa 3 Floyd's andMikkeller wa Denmark. Inaangazia barbeque ya mtindo wa Texas, pombe ya Kimarekani, ya Kideni, hii ndiyo fursa yako bora ya kuonja ladha ya nyumba yako kwa umaridadi wa hali ya juu na msokoto wa Kidenishi.

Ipo katikati ya wilaya ya Vestebro's meatpacking, brewpub daima huwa na bia 22 kwenye bomba, bia 6 za nyumbani na mizunguko 14 ambayo itashangaza mwenyeji au mgeni yeyote.

Ikiwa unatazamia kutumia muda nje ya nyumba, pata kiwindaji cha lita 1 ili ufurahie ukiwa Kongen Have au mojawapo ya madaraja mengi, kama vile Dane halisi.