Viwanda 10 Bora vya Bia vya Kutembelea Phoenix

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:32

Kukiwa na joto jingi Phoenix, hakuna ladha bora kuliko bia baridi, ya ufundi. Mwaka uliobaki, hakuna kitu kinachoshinda kukaa nje kwenye ukumbi wa kampuni ya bia, kioo mkononi, kufurahia jua. Kwa bahati nzuri, karibu kila kitongoji katika eneo la mji mkuu wa Phoenix kina kiwanda chake cha kutengeneza bia au bomba, kwa hivyo haijalishi uko wapi Bonde, bia ya ufundi iko karibu.

Tukio linaloshamiri la bia ya ufundi la Phoenix linahusu ubora zaidi kuliko wingi, ingawa. Baadhi ya viwanda vyake vya kutengeneza bia vimetambuliwa kuwa bora zaidi nchini huku vingine vingi vikiendelea na shughuli ya kukusanya medali za Kombe la Dunia la Bia na Tamasha Kuu la Bia la Amerika kwa juhudi zao. Kwa kuzingatia hilo, kuchagua 10 bora ni changamoto, lakini hivi ni baadhi ya viwanda vichache bora zaidi vya kutengeneza bia huko Valley.

Kampuni ya kutengeneza bia ya Helton

Kinapatikana katika mtaa wa viwanda huko Central Phoenix, kiwanda hiki cha bia ni mojawapo ya siri zinazotunzwa vizuri zaidi za Valley. Msimamizi mkuu wa pombe Brian Helton sio tu mtaalam wa bia aliyeidhinishwa (mtaalamu wa bia) lakini ana uzoefu wa miongo kadhaa ya kutengeneza pombe, ikiwa ni pamoja na medali nyingi za Kombe la Dunia la Bia na Tamasha Kuu la Bia la Marekani. Huwezi kwenda vibaya na aina yake ya pombe ya kawaida-Scottish Ale, IPA, Milk Stout, Valley Venom Pilsner, au Boysenberry Sour-lakini usikose matoleo yake ya msimu,kama Imperial Stout iliyotolewa mwanzoni mwa Wiki ya Bia ya AZ. Menyu ina tacos, jibini la mac ‘n’, na vyakula vya mboga mboga na mboga.

Kampuni ya kutengeneza bia ya Huss

Mmoja wa watengenezaji bia wakubwa wa serikali, Kampuni ya Huss Brewing inayomilikiwa na familia haitoi lebo yake tu bali, baada ya kuleta Papago Brewing Co. chini ya mrengo wake, chapa ya Papago Brewing, pia. Unapogusa maeneo ya Uptown na Tempe, utapata vipendwa vya Huss Koffee Kölsch na Huss Nitro Milk Stout, Papago vinara Papago Orange Blossom na Papago Coconut Joe na bia nyinginezo za mwaka mzima. Vyumba vyote viwili vya bomba vina matoleo ya kipekee, kama vile 2020 Barrel Aged Rio na cacao nibs ya Ekuado, na Doug &Jeff's Cashmere Sweater IPA, ushirikiano na Kampuni ya Odell Brewing. Chakula kinatolewa Uptown lakini si Tempe.

OHSO Brewery + Distillery

Bia kuu, chakula cha hali ya juu, na ukumbi mkubwa wa kufaa mbwa katika maeneo yake yote manne kumeifanya OHSO (Outrageous Homebrewer's Social Outpost) Brewery + Distillery kuwa mojawapo ya viwanda maarufu zaidi vya kutengeneza bia katika Valley. Pia imepokea usikivu wa kitaifa na kimataifa kwa mshindi wa tuzo 89Ale, Boom Dynamite, na Ales wenye umri wa pipa kutoka Crypt: Te Quiero Wood. OHSO haiachi na bia, ingawa. Pia inasambaza vodka, gin, na roho nyingine katika eneo lake la Scottsdale, ambapo unaweza kuchukua ziara ya kiwanda. Katika tovuti ya asili ya kiwanda cha bia kwenye Barabara ya Indian School, watengenezaji bia wanaotaka wanaweza kujisajili ili kusaidia kutengeneza bia.

WrenKampuni ya kutengeneza pombe ya Nyumbani

Ikiishi katika jumba la kifahari miaka ya 1920 katika mtaa wa Green Gables, Kampuni ya kutengeneza pipa 10 ya Wren House Brewing hutengeneza bia za aina ya kimataifa, IPAs, na matoleo ya majaribio kama vile Twiga ya Njano, inayokusudiwa kuiga ladha za horchata. Wasanii maarufu zaidi ni pamoja na Valley Beer, mshindi wa Tamasha Kuu la Bia ya Marekani 2019 katika kitengo cha Lager ya Marekani; IPA Spellbinder inayozingatiwa sana; na Jomax, uji wa oatmeal uliotengenezwa kwa maharagwe yaliyochomwa kwenye mojawapo ya maduka bora zaidi ya kahawa nchini, Press Coffee. Kwa kuzingatia nafasi ndogo, chakula hakitolewi, lakini unaweza kuleta chako mwenyewe, uletewe chakula au ujiridhishe na pombe iliyotengenezwa kwa ushirikiano na mikahawa ya Valley, kama vile Little Miss BBQ.

Arizona Wilderness Brewing Co

Kimeitwa kiwanda kipya bora zaidi cha bia duniani na RateBeer.com kilipofunguliwa mwaka wa 2013, kampuni hii inayopendwa zaidi ya Phoenix bado inatambulika kitaifa kwa pombe zake za kibunifu, sour ales na maarufu Refuge IPA. Waanzilishi Jonathan Buford na Patrick Ware huenda nyumbani mara nyingi iwezekanavyo, wakiongeza kila kitu kutoka kwa nafaka na machungwa ya Arizona hadi mikate iliyookwa kwenye bia zao na kutumia ng'ombe wa Arizona katika baga zao. Tarajia kusubiri kiti kwenye bar au meza katika eneo la kulia, hasa baada ya kazi na mwishoni mwa wiki. Arizona Wilderness hivi majuzi ilifungua bustani ya bia inayotoa menyu ya chakula kidogo katika jiji la Phoenix.

Pedal HausKiwanda cha bia

Kiwanda hiki cha kutengeneza bia cha chini karibu na chuo cha Tempe cha Chuo Kikuu cha Arizona State mara nyingi husafirishwa chini ya rada licha ya kutajwa hivi majuzi kuwa kiwanda bora zaidi cha bia nchini Marekani katika shindano la Copa Cervezas de América kwa watengenezaji bia wa Amerika Kusini na Amerika Kaskazini. Labda hiyo ni kwa sababu badala ya kusukuma bahasha, mtengenezaji wa bia Derek "Doc" Osborne anaangazia "bia inayo ladha kama bia." Jaribu Day Drinker Light Lager, Biére Blanche witbier, Belgian-Style Tripel, au White Sungura hazy IPA. Pedal Haus pia hutoa baga, pizza na bia iliyopunguzwa gluteni huko Tempe na katika eneo lake la pili katikati mwa jiji la Chandler.

The Shop Beer Co

Hapo zamani ilikuwa kampuni ya bia ya Cartel, The Shop Beer Co. inazalisha baadhi ya bia zinazovutia zaidi katika jimbo hili. Kando na viwango vyake - IPA maradufu, IPA ya juisi, lager ya blonde, na ale ya American nut brown ale-the 20-barrel brewhouse inazalisha Msururu wake wa Neonic wa ales ya sour iliyoingizwa na matunda. Hupata ubunifu na Randall, mfumo mdogo wa kuchuja unaoruhusu kuongezwa kwa bia iliyotengenezwa tayari na viambato vipya. Bia za Past Randall Series zimejumuisha ale ya dhahabu iliyotiwa ganda la limau lililoloweshwa kwa gin, asali taffy na limau safi, na ale ya kahawa ya kahawia iliyotiwa vimea, vipandikizi vya graham, nibs ya kakao, marshmallow na chokoleti ya waokaji.

Taasisi ya Utafiti wa Bia

Ikishirikiana na flaski za Erlenmeyer katika safu zake za ndege na taa za juu zinazoangazia baa, kampuni hii ya bia inayozingatia sayansi ilianza mwaka wa 2014 baada ya wamiliki Matt Trethewey na Greg Sorrels kutumia miaka mingi kuboresha mapishi yao ya pombe ya nyumbani. Bia kwenye bomba hubadilika kila wiki, lakini Morning Sex, stout tamu iliyotengenezwa kwa kahawa kutoka Peixoto Coffee ya karibu, na Lolli, blonde wa Ubelgiji, wako kwenye menyu karibu kila wakati. Kiwanda cha bia pia kinapata alama za juu kwa nauli yake ya Kusini-magharibi kama vile Green Chili French Dip iliyotengenezwa kwa hatch green chiles, baga ya nyama ya ng'ombe iliyolishwa kwa nyasi ya Arizona, na kitoweo chake cha nyama ya nyama ya chumvi-tamu, Meat Candy.

Watawa wa Jangwani Wanatengeneza Pombe

Iliyofunguliwa mwaka wa 2019 na wafanyakazi watano wa Intel, kampuni hii ya kutengeneza bia ya kundi dogo tayari inaleta shamrashamra kwa bia za moja kwa moja kama vile ale ya kahawia ya Kodiak na za majaribio kama vile Sikukuu ya Shukrani inayowekwa kwenye Glass. Pia huzalisha kombucha ngumu, Bouji Booch, ambayo inauzwa haraka, seltzer ngumu ya mara kwa mara, na bia ya mizizi ya kutengenezwa nyumbani. Ingawa kiwanda cha bia hakina jiko, kinahudumia malori ya chakula wikendi, na unaweza kuletewa chakula. Kula mlo wako kwenye meza huku unacheza mchezo mmoja wa bodi ya kiwanda cha bia au tulia kwenye moja ya makochi.

Kampuni ya kutengeneza Bia ya Vilele Vinne

Kiwanda cha bia kilichoongoza harakati za bia ya ufundi huko Valley kilipofunguliwa mwaka wa 1996, Kampuni ya Four Peaks Brewing ni nyumbani kwa Kilt Lifter, ale ya mtindo wa Scotland na teke, na mwenzake mwepesi, Gilt Lifter.. Ingawa unaweza kununua bia zake kuu ikiwa ni pamoja na Hop Knot IPA, 8th Street Pale Ale na Peach Ale kwenye maduka ya vyakula ya ndani, tembelea eneo asili la Tempe, hapo awali eneo la maziwa kando ya njia za reli, kwa mandhari yake. Tempe pia hutoa ziara za kituo chake na uendeshaji wa chupa, na maeneo yote matatu (Tempe, Scottsdale, na Terminal 4 katika Uwanja wa Ndege wa Kimataifa wa Phoenix Sky Harbor) hutoa menyu bora zaidi, inayotokana na bia.