Mikahawa Bora Marrakesh

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:32

Kuna sababu nyingi za kutembelea Jiji la Imperial la Marrakesh. Wageni huja ili kustaajabia usanifu wa enzi za kati wa medina, kununua fedha na hariri na vikolezo katika souks, na kujionea ukarimu unaofanywa na watu wa kitamaduni. Kwa wengi, msisitizo wa jiji ni vyakula vyake tofauti. Vitambulisho vya asili vya Morocco vinatolewa katika maduka ya vyakula bora na vibanda vya barabarani, wakati migahawa katika Ville Nouvelle ni ushahidi wa tamaduni nyingi za Marrakesh na wawakilishi kutoka Ufaransa, Italia, Japan na India. Hii hapa ni migahawa bora jijini katika kategoria 15 tofauti, kuanzia ya jadi hadi ya kisasa.

Za Jadi Bora: Dar Zellij

Tukiwa katika eneo lililorejeshwa vyema, la karne ya 17 katikati mwa medina, Dar Zellij ndio mkahawa wetu wa chaguo kwa matukio maalum. Mapambo yake ya kifahari huwasafirisha wageni hadi enzi za masultani, wakiwa na dari asili zilizopakwa kwa mikono, mbao ngumu zilizopambwa, na taa za Kiarabu zikitoa vivuli vya kijiometri kwenye kuta. Ndani, rangi nyingi za ocher na zafarani huleta hali ya mahaba, huku miti mimbamba ya michungwa ikipamba ua wa nje. Menyu hutoa mwonekano wa kupendeza kwa Wamoroko wa kitamadunivipendwa: fikiria vitambulisho vya kondoo vya kupendeza na pastillas za kuku. Pombe hutolewa, na milo mara nyingi huambatana na muziki wa moja kwa moja na dansi.

Za kisasa zaidi: Mkahawa wa La Palette

Kwa matumizi ya kisasa zaidi ya mlo, ondoka medina na uingie katika mtaa wa Gueliz wa Ville Nouvelle wa enzi ya Ufaransa. Hapa utapata Mkahawa wa La Palette, unaojumuisha mchanganyiko wa kisasa wa kuta za matofali wazi, kijani kibichi, na vyombo vya kioo vinavyometa. Menyu hutoa mchanganyiko wa msimu wa dining ya Morocco na Mediterania. Chagua koga za kukaanga au couscous pamoja na kuku na mwana-kondoo kama kiingilio chako, kisha ujishughulishe na kitoweo cha chokoleti au crème brûlée kwa dessert. La Palette hutoa vileo na vinywaji visivyo na kilevi, pamoja na divai kadhaa za Moroko na Kifaransa zinazotolewa na glasi.

Bajeti Bora: La Cantine Des Gazelles

Iwapo unasafiri kwa mwendo wa kasi au ungependa kupata mlo kwa utulivu zaidi, La Cantine Des Gazelles inapendwa na wenyeji na watalii sawa. Matembezi rahisi ya dakika tano kutoka Djemma el-Fna, ni vigumu kukosa kwa kuwa mambo ya ndani yana rangi ya waridi ya Barbie. Unaweza kutarajia sehemu kubwa, bei za chini kabisa, na huduma rafiki bila kushindwa, na bidhaa za menyu ya Morocco kuanzia couscous na kefta hadi tagini, pastila na saladi. Menyu ya seti tatu ni biashara maalum kwa wasafiri wenye njaa. Kuhifadhi mapema kunapendekezwa; hakuna mashine ya kadi, kwa hivyo hakikisha kuwa umeleta pesa taslimu.

Kifaransa Bora zaidi: Le 68 Barà Vin

Sehemu nyingine bora kabisa ya Gueliz, Le 68 Bar à Vin inafaa kwa wale wanaotaka ustaarabu wa Kifaransa. Ingawa ni sehemu kubwa ya baa ya mvinyo kuliko mgahawa, sehemu hii ya kisasa inakamilisha orodha yake ya divai inayobadilika kila mara (ambayo inaangazia lebo 200 zilizoagizwa kutoka kote ulimwenguni) na uteuzi wa sahani ndogo ladha za Kifaransa. Kwa wageni wengi, kinachoangaziwa ni bodi za jibini na charcuterie ambazo hushindana na yoyote ambayo unaweza kutarajia kupata huko Paris. Pia kwenye menyu kuna oysters, coq au vin, foie gras saladi, na gratin ya biringanya. Baa hukaa wazi hadi saa 2 asubuhi kila jioni.

Mitaliano bora zaidi: Mamma Mia

Mbali kidogo kando ya Rue de la Liberté kutoka Le 68 Bar à Vin kuna Mamma Mia, mojawapo ya chaguo bora zaidi za Marrakesh kwa nauli halisi ya Italia. Mgahawa huu huibua mazingira ya trattoria ya kitamaduni, yenye vitambaa vya mezani vya rangi nyekundu-na-nyeupe, mabango ya Kiitaliano ya retro, na jiko lililo wazi ambapo wapishi hutupa besi za mikate tamu. Ikiwa hujisikii pizza, chagua pasta safi au risotto ya dagaa yenye harufu nzuri badala yake. Tiramisu na aiskrimu za Kiitaliano ndizo nyota katika menyu ya dessert, huku wataalam wa mvinyo watafurahia chaguo pana la lebo za Kiitaliano, Kifaransa na Morocco zinazotolewa.

Mwaasia Bora zaidi: Katsura

Inapatikana kwa urahisi kati ya medina na Gueliz ya kati, Katsura ni nyongeza nzuri kwa eneo la mlo la Marrakesh kwa wale wanaotamani ladha ya Asia. Ni safi na yenye afyamenyu inaangazia utaalam kutoka Japani na Thailand, ikijumuisha sushi na sashimi, masanduku ya bento, na orodha ndefu ya kari za Kithai na tambi za kupendeza. Unaweza kuagiza à la carte, au kuchagua kutoka seti nne za menyu nyingi. Mgahawa yenyewe ni wa kisasa na umejaa mwanga wa asili, na kuifanya kuwa mahali pazuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni. Pombe hutolewa, na unaweza pia kuagiza chakula kwa ajili ya kwenda au kwenda.

Mhindi Bora zaidi: Bombay Halal

Kulingana na hakiki za TripAdvisor, mkahawa wa Gueliz wa Bombay Halal huwashangaza wageni kwa uhalali wa vyakula vyake vya Kihindi vya ubora wa juu lakini vya bei inayoridhisha. Viungo ni vibichi na vimetayarishwa kwa uzuri, na vivutio vya umati vilivyojaribiwa ikiwa ni pamoja na kuku ya siagi na biryani ya kondoo. Huduma hii ni ya kirafiki bila kushindwa, wakati mapambo ni mchanganyiko wa kipekee wa utajiri wa shule ya zamani na chic ya kisasa na fanicha ya cream iliyopambwa, kuta za velvet nyekundu, na chandeliers zinazometa. Bombay Halal hufunguliwa kila siku kwa chakula cha mchana na jioni, na haitoi pombe. Chagua chai au lasi ya embe inayoburudisha badala yake.

Mmarekani Bora zaidi: Beats Burger Marrakech

Beats Burger haikutarajiwa kwa kiasi fulani: mkahawa wa gourmet burger ulio katikati ya mikahawa ya kihistoria ya medina. Ikiwa, baada ya siku za tagini za sampuli, unajikuta unataka ladha ya nyumbani, hapa ndio mahali pa kwenda. Menyu hutoa nyama ya ng'ombe, kuku, samaki na patties za mboga zilizo na majina yaliyoongozwa na muziki-mandhari ambayo inaenea hadi kwenye mapambo ya mgahawa na vifuniko vya retro vya vinyl vinavyopamba kuta. Kwa wale ambao sio mashabiki wa burger kubwa, hukopia ni aina mbalimbali za bagels na smoothies. Chochote utakachoenda, kula kwenye mtaro wa paa ambapo mitazamo inaenea juu ya Jiji Nyekundu hadi Msikiti wa Koutoubia.

Vyama Bora vya Baharini: Chez Mado

Kwa vyakula vya baharini, anwani kuu ni Chez Mado huko Gueliz. Hapa, mpishi wa Kifaransa anapenda sana kutumia bidhaa bora na safi zaidi ili kuunda menyu ya vyakula vya baharini vya kitamu ambayo hubadilika ili kuonyesha msimu. Anza na sahani ya oyster tamu au ceviche ya kupendeza, kisha nenda kwa samaki aliyeandaliwa kwa uzuri au mzima. Uchaguzi mdogo wa sahani za nyama ya ng'ombe huwapa wanachama wa chama chako ambao wanapendelea nyama kuliko dagaa, wakati desserts ni za aina mbalimbali za kupendeza (fikiria lemon meringue pie na tiramisu). Mwombe mhudumu akupendekeze divai bora zaidi ya Morocco au Kifaransa ili kuambatana na mlo wako.

Mla Mboga/Mboga Bora zaidi: Gaïa

Ingawa vyakula vya Morocco kwa kawaida ni rafiki wa wala mboga, inaweza kuwa vigumu zaidi kupata chakula cha mboga mboga kwenye mkahawa wa kitamaduni. Iko katika mji wa Gueliz, mkahawa wa udongo, wa boutique Gaïa huhudumia haswa wala mboga mboga na wala mboga mboga, hutoa milo ya hali ya juu na inayozingatia afya kwa kuzingatia viambato vya mimea na asilia. Mifano ni pamoja na bakuli za falafel, supu, na saladi zinazofuatwa na chapati za vegan na bakuli za acaí. Mgahawa yenyewe ni nafasi ya kutuliza, yenye samani za rattan, matakia ya kutupa rangi, na mimea ya sufuria inayoning'inia kutoka kwenye dari. Meza zilizo kando ya njia hukupa fursa ya kutazama ulimwengu unavyokwenda unapokula.

Mpenzi Bora zaidi: La Maison Arabe

La Maison Arabe ni eneo la kifahari lenye mikahawa miwili ya kimapenzi ambayo iko wazi kwa wageni na pia wageni. Ya kwanza, Le Restaurant, inatoa huduma maalum za kitamaduni za Morocco chini ya dari ya zouaké iliyopakwa kwa mikono, yenye taa za Kiitaliano na milango ya kasri ya kale inayoongeza hali ya mapenzi ya zamani. Ya pili ni Les Trois Saveurs, ambayo hutoa chaguo la vyakula vya Kifaransa, Morocco, na Thai katika mazingira ya al fresco karibu na bwawa na bustani nzuri za riad. Katika mikahawa yote miwili, milo huambatana na muziki wa moja kwa moja wa Kiarabu-Andalusi, na hivyo kuleta mguso wa mwisho wa uchawi kwenye hafla yako maalum.

Mionekano Bora zaidi: Paa la M

Ikiwa (kama jina lake linavyopendekeza) kwenye mtaro wa paa huko medina, M Rooftop imeorodheshwa kwenye TripAdvisor kama mkahawa bora zaidi katika jiji lote. Hali hii ya kuonea wivu ni shukrani kwa sehemu kubwa kwa mtazamo wake wa juu wa kuvutia wa paa za zama za kati na Msikiti wa Koutoubia. Wakati wa mchana, Milima ya Atlas iliyofunikwa na theluji huzunguka kwenye upeo wa macho na usiku, mwanga wa Djemma el-Fna unaonekana wazi. Mbali na mwonekano, M Rooftop anaahidi uteuzi wa kitamu wa vipendwa vya Moroko na kimataifa vilivyooanishwa na Visa vya kupendeza visivyo vya kileo. Bei ni nzuri na wafanyakazi wanakaribishwa sana.

Utamaduni Bora: Saa ya Mkahawa

Pia iko medina, Saa ya Mkahawa hutoa nauli ya kawaida ya Morocco na milo ya kimataifa iliyochanganywa, ikiwa ni pamoja na baga yao maarufu ya ngamia. Mgahawa huchukua kitamaduniuzoefu zaidi kuliko kuanzishwa kwa vyakula vya ndani, hata hivyo. Matukio ya kila wiki yameundwa ili kutumbukiza wageni katika mila za Morocco na kujumuisha matukio ya muziki ya moja kwa moja na vipindi vya jam, usimulizi wa hadithi wa Moroko kwa Kiingereza na Kiarabu, madarasa ya upishi na calligraphy, na masomo yanayokufundisha jinsi ya kucheza oud (aina ya lute ya Kiarabu). Saa ya Mkahawa imefunguliwa kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni na pia ina maeneo katika Fez (ya asili) na Chefchaouen.

Uteuzi Bora wa Mvinyo: Noir d'Ivoire

Hoteli nyingine mahiri katika jiji la kihistoria la Marrakesh lenye kuta, Noir d'Ivoire ni nyumbani kwa mkahawa wa Ōban na menyu yake ya msimu ya Morocco na kimataifa. Zaidi ya yote, riad ni maarufu kwa pishi yake ya mvinyo iliyopangwa wazi ambayo hubeba si chini ya chupa 3,000. Miongoni mwao ni aina mbalimbali kutoka duniani kote na lebo kadhaa adimu au zinazotafutwa ikiwa ni pamoja na '62 Cheval Blanc na '99 Petrus. Riad ni mwanachama wa Le Circle SGC maarufu na ameajiri mtaalamu wa sommelier ili kuwashauri wageni kuhusu uoanishaji bora zaidi wa mlo wao, iwe watachagua nyama ya nyama iliyochomwa au tagine ya monkfish.

Mkahawa Bora: Bacha Coffee Marrakech

Sasa ikiwa na maeneo kadhaa kote Moroko na Singapore, Bacha Coffee ilifunguliwa kwa mara ya kwanza katika jumba la madina la Dar el Bacha mnamo 1910. Iliyofufuliwa hivi majuzi baada ya kusimama kwa miaka 60, mkahawa huo unauza tena zaidi ya aina 200 za asili moja., asilimia 100 ya kahawa ya Arabica kutoka duniani kote. Ni lazima-tembeleemarudio ya wajuzi, kama vile mapambo yake na kahawa yake. Duka hili ni kaburi la enzi ya Art Deco, na sakafu ya marumaru nyeusi-na-nyeupe, vioo vya dhahabu na fremu, na viti vya velvet vya bluu. Menyu ya keki, tarti na keki zinazopendeza za Kifaransa na Viennese inakamilisha uteuzi wa kahawa.