Viwanda 10 Bora vya Bia huko Chicago

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Chama cha Wafanyabiashara wa Bia kiliripoti mwaka jana kwamba Chicagoland, ambayo inajumuisha maeneo ya mijini inayozunguka, ina viwanda vingi vya kutengeneza bia kuliko eneo lingine lolote la mji mkuu nchini kote. Denver hayuko nyuma sana, kama ilivyo kwa Seattle na San Diego, lakini kwa kampuni 167 za kutengeneza pombe, Chicago inashinda tuzo ya juu. Zingatia kufanya ziara ya kiwanda cha bia-kuna wengi huko Chicago wa kuchagua kutoka-ili kujifunza kuhusu bia zako uzipendazo na mchakato uliochukua ili kuzitengeneza.

Kutoka kwa Alarmist Brewering katika North Park hadi Whiner Brewery huko Nyuma ya Yards, wakazi wa Chicago na watalii kwa pamoja hawatatatizika kupata bia nzuri ya kulowesha filimbi zao. Kuteua viwanda 10 bora vya kutengeneza bia, basi, ni kazi kubwa kwa mwandishi yeyote, na ambayo ni dhahiri haina shaka, lakini ifuatayo ni orodha nzuri ya kukufanya uanze.

Kampuni ya Bia ya Half Acre

Katika jiji ambalo limelipua viwanda vya kutengeneza bia katika muongo mmoja uliopita, Kampuni ya Bia ya Half Acre, iliyoanzishwa mwaka wa 2006, inachukuliwa kuwa mojawapo ya wachezaji wa awali. Eneo la kwanza la kiwanda cha bia liko upande wa kaskazini wa Chicago kwenye Lincoln Avenue na nafasi iliyopanuliwa iko umbali wa dakika 15 kwenye Balmoral-zote zikiwa zimekamilika na jikoni na vyumba vya bomba na zote zinatoa ziara za bei nafuu. Sehemu ya Balmoral, hata hivyo, ina bia ya kupendeza ya njebustani ambayo ni kamili kwa ajili ya kunywa Daisy Cutters hizo zote.

Bia ya Mapinduzi

Kadhaa za IPAs, wapagazi, ales za mtindo wa Ubelgiji, pilsner na kadhalika huundwa mara kwa mara katika Revolution, kiwanda kikubwa zaidi cha bia kinachomilikiwa na serikali. Brewpub katika Logan Square ina orodha kubwa ya rasimu, ambayo inajumuisha favorites kama vile Kila Siku Shujaa, Fist City, Anti-Hero, na mara mbili oatmeal stout Café Deth. Pretzels zilizookwa kwenye menyu ya baa, jibini, mbawa, pizza, saladi na burgers-zinapatikana pia ili kuloweka bia hiyo yote. Kiwanda cha Bia kilicho karibu na Taproom kwenye Kedzie ni kituo kikubwa cha futi za mraba 90,000 ambacho pia kina jumba la bia, hufunguliwa Jumatano-Jumapili.

Metropolitan Brewing

Ikiwa bia za mtindo wa Kijerumani ndio kitu chako, basi nenda moja kwa moja kwa Metropolitan Brewing-wamekuwa wakitengeneza bia ya aina hii tangu 2009 na wanaijua vizuri. Krankshaft, pombe kuu, inatengenezwa mwaka mzima na kutolewa katika Viwanja vya Ndege vya Kimataifa vya O'Hare na Midway, na nyumbani kwa White Sox. Mara moja chini ya rada, umaarufu wa Metropolitan Brewing umeongezeka tangu kuongezwa kwa Rockwell Taproom (iliyoorodheshwa kwenye tovuti yao kama mbwa, watoto na kituko) huko Avondale, inayoelekea Chicago River.

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Lagunitas

Tunajua kwamba Lagunitas inatokana kitaalamu kutoka California, hata hivyo, kampuni hii ya bia inamiliki kituo kikubwa cha futi za mraba 300,000 katika Douglas Park ya Chicago. Ilinunuliwa na Heineken mnamo 2017, Lagunitas ni bia maarufu ya Chicago. Agiza LagunitasIPA, Little Sumpin’ Sumpin’, au Dogtown Pale Ale katika kampuni kubwa ya kutengeneza bia ya Illinois. Nyakua viti, kula chakula cha baa na uendelee kucheza muziki wa moja kwa moja.

Kampuni ya Bia ya Goose Island

Bia za Kisiwa cha Goose zinajulikana sana kote Chicago na nchini na baadhi ya watu wamedharau ufikiaji wa kawaida tangu mwaka wa 2011 uuzaji wa kampuni kwa InBev. Tangu 1988, hata hivyo, kampuni hii ya bia imekuwa ikizalisha bia za hali ya juu, zenye ladha nzuri, na ingawa haizingatiwi tena kuwa kiwanda cha kutengeneza bia kwa njia yoyote ya mawazo, bia za Kisiwa cha Goose bado zinavutia na ladha. Tembelea chumba cha maji cha Kisiwa cha Goose kwenye Mtaa wa Fulton au ile iliyo kwenye Clybourn Avenue na uagize 312 Urban Wheat Ale, Goose IPA, Green Line Pale Ale, au Bi Brightside.

Kwenye Kampuni ya Kutengeneza Bia Ziara

Mwanzilishi, mzalishaji wa bia na mzaliwa wa Chicago, Mark Legenza alikuza shauku yake ya kutengeneza bia kupitia utengenezaji wa bia nyumbani kabla ya kuunda Kampuni ya On Tour Brewing huko Chicago's West Loop mnamo 2017. Mahali hapa panafaa kwa kujumuika na marafiki huku tukisikiliza muziki wa moja kwa moja. kula noshes nje ya malori ya chakula, na kunywa Nusu Hatua American pale ale au Heads All Empty IPA. Ikiwa huna gluteni, chukua cider inayozunguka.

Bendi ya Bohemia

Bendi ya Bohemia inaunda orodha yetu kwa sababu ni ya asili kabisa na tofauti na kiwanda kingine chochote cha bia huko Chicago. Pub hii yenye nyota ya Michelin inatilia mkazo bia kama inavyofanya katika programu ya upishi, ikioanisha hizi mbili kwa njia ambayo uzoefu wa jumla.itaondoa soksi zako. Orodha ya bia zinazotengenezwa nyumbani hubadilika lakini kwa sasa, unaweza kufurahia The Mother of Kites, Mkate uliokatwa vipande vipande, au The Noble Raven Ale, pombe kuu.

Marz Community Brewing

Chumba cha Taproom ya Jumuiya ya Marz na Jiko, kilicho karibu na Mckinley Park ya kusini, ni safi tu. Sanaa ya rangi hutegemea kuta za matofali; baa ya kuzunguka, makochi, na viti vya baa huunda mazingira wazi ya kushirikiana; mpira wa pini na michezo ya zamani ya arcade hunyunyizwa; na bia 24 hutolewa kwenye bomba. Kuwa tayari kuonja ladha mpya na kuagiza Splash, ale ya kitropiki ya rangi; bia ya Marekani ya ngano ale Jungle Boogie; au Chug Life, lager inayometa. Menyu nzuri, iliyo na matoleo mengi tofauti, itakushibisha ili uweze kula, kukaa na kucheza kwa muda upendao.

Utengenezaji wa Rangi

Off Color Brewing ina chumba kipya cha bomba kiitwacho The Mousetrap, kilicho katika mtaa maarufu wa Lincoln Park huko Chicago. Madai ya umaarufu hapa ni matoleo ya wazimu ambayo ni ya majaribio na uvumbuzi. Ili kukuweka ukingoni mwa kiti chako, agiza matunda ya Off Color Apex Predator; Bia iliyozeeka ya Pipa ya Rangi kwa Tacos, bia ya ngano yenye ladha ya agave; na The Off Colour Tooth and Claw, lagi iliyochochewa na Field Museum's tyrannosaurus rex dinosaur-Sue. Bila shaka utaipenda kazi ya sanaa kwenye lebo kama vile majina ya ajabu.

Kampuni ya Kutengeneza bia ya Pipeworks

Merrit Lewis na Beejay Oslon hawakufuata njia ya jadi ya kuhudhuriashule ya kutengeneza pombe kabla ya kufungua kiwanda chao cha pombe huko Chicago. Badala yake, marafiki hao wawili walisafiri hadi Ubelgiji na kufanya kazi bila malipo katika De Struise Brouwers. Wawili hao waliporudi, walikusanya pesa kwa wingi na kufungua Kampuni ya Pipeworks Brewing mwaka wa 2012. Ingawa Pipeworks haina bomba bado, unaweza kutembelea duka la chupa la Dojo ndani ya kituo cha uzalishaji ili kununua bia. Sanaa ya kopo ni ya kusisimua na ya kipekee, jambo la kweli la urembo-onyesha hadi karamu ya nyumbani yenye pakiti ya Ninja dhidi ya Unicorn Double IPA; Citra Saison; Cucumbo ya Bahari; Haya, Mtu Makini, Kuna Kinywaji Hapa!; au Spotted Puffer Imperial IPA. Furahia kwa kuwajibika na marafiki.