Migahawa 10 Bora katika San Juan, Puerto Rico

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Mji mkuu wa Puerto Rico wa San Juan ndio kitovu cha kitamaduni cha kisiwa hiki na nyumbani kwa mikahawa, mikahawa na mikahawa bora zaidi. Iwe unatafuta mkahawa wa bei nafuu, wa rustic au mkahawa wa kifahari wa upishi, unaweza kuupata San Juan wakati wowote wa mwaka. Ukiwa hapo, hakikisha kuwa umechagua vyakula unavyovipenda vya ndani kama vile keki zilizojazwa jibini huko Santaella na wino wa ngisi Fideua na kamba huko Cocina Abierta na pia vyakula vingine vingi kwenye mikahawa hii mikuu.

La Casita Blanca

Inapokuja suala la vyakula vya Puerto Rico vya kizamani vilivyopikwa nyumbani, hakuna mahali San Juan kama La Casita Blanca. Mkahawa huu unaopendwa na kila mtu kutoka kwa wanasiasa na watu mashuhuri hadi wafanyikazi wa saluni, mkahawa huu halisi umewekwa kwenye kona tulivu ya Santurce. Siku bora zaidi ya kwenda ni Jumapili wakati makofi ya vyakula wanavyopenda watu wa Puerto Rico yamepangwa kwa ajili ya karamu ya kutafuna utumbo. Huko San Juan, kwa hakika huu ni uwakilishi halisi zaidi wa nini upishi safi wa Puerto Rico unahusu.

Mkahawa wa Marmalade na Baa ya Mvinyo

Kujivunia sahani za ubunifu kwa kutumia vyakula endelevu, Marmalade sio kufuatamitindo ya hivi karibuni ya kupikia. Badala yake, Mpishi Peter Schindler huleta viungo vilivyovuviwa lishe kwenye meza kwa njia ya kipekee na changamano ambayo itafurahisha hisia zako zote. Mojawapo ya njia bora za kufurahia Marmalade ni kuchagua mojawapo ya menyu za kuonja-kozi nne, tano au sita-ili uweze kuchunguza aina mbalimbali za mazao ya kikaboni ya kisiwa hicho na vyakula vya asili katika michanganyiko ya ubunifu, ikijumuisha chaguo kadhaa za mboga.

Bahari

Furahia mlo wa mbele wa bahari katikati ya San Juan katika mkahawa huu maarufu wa Condado. "Kasri" maridadi na la kisasa la Oceano huandaa hali ya matumizi ya kipekee-na chakula hakikati tamaa. Menyu ya dagaa nzito huathiriwa na ladha za kitropiki na huangazia vyakula vya ubunifu ili kutosheleza ladha yoyote. Anza jioni na mojawapo ya vinywaji vilivyotiwa saini na Oceano, kisha ufurahie vipaji vya Mpishi Ann Marie Antonetti unapopumua na upepo wa bahari.

Santaella

Ikiwa katika jengo la kihistoria, Santaella ni mkahawa unaotoa mapishi halisi ya Puerto Rico kwa kutumia viungo vya ndani kutoka soko la wakulima karibu na hapo. Mpishi Jose Santaella aligeuza biashara yake ya upishi kuwa kivutio cha kulia chakula akitumia uzoefu wake wa miaka 20-pamoja kuoa ladha za tropiki za kisiwa hicho na urithi wa rustic wa San Juan na mitindo ya sasa ya vyakula. Chagua kutoka kwenye menyu kubwa ya chakula cha jioni, kisha ujaribu vyakula unavyovipenda kama vile jibini la mbuzi quesadilla na shank ya nyama ya nguruwe iliyosukwa, na umalize mlo kwa quesito, MPuerto Rican.keki iliyojaa jibini.

Serafina San Juan

Randi hii pendwa ya New York City imefika San Juan-na imekaribishwa kwa mikono miwili na hakiki za nderemo. Serafina ikiwa katika Hoteli ya La Concha na Hoteli, inaleta ladha za Italia kwenye ufuo wa Condado. Furahia vyakula vya kitamaduni kama vile crostini di sofia (mkate uliooka kwa mozzarella na prosciutto), tagliolini di Portofino (tambi iliyo na pesto, maharagwe ya kamba, njugu na viazi) na kuku Milanese (kuku wa kikaboni na mboga mchanganyiko na nyanya) menyu pana ya pizza.

1919 Mkahawa

Ipo katika Hoteli ya Condado Vanderbilt, inakula Mkahawa wa kifahari wa 1919 imefafanuliwa kuwa jambo la kawaida na si kufurahia mlo pekee. Mpishi aliyepewa daraja la Michelin Juan Jose Cuevas anashiriki utaalamu wake wa upishi kwa kutengeneza viungo vilivyoangaziwa ndani kuwa vyakula vya kupendeza ambavyo ni vibichi na vya kisasa, vinavyogundua mipaka mipya ya ladha. Chagua kutoka kwenye menyu ya la carte, urekebishaji wa bei ya kozi tatu, au menyu ya matumizi ya shamba hadi jedwa unapotazama mwonekano wa ajabu wa bahari.

Cocina Abierta

Menyu inayobadilika katika mkahawa huu wa kipekee imechochewa na vyakula vya tamaduni tofauti na mbinu bunifu katika ulimwengu wa upishi. Kupitia jikoni iliyo wazi, tazama wapishi wakiunda sahani za kupendeza ambazo utafurahiya. Kozi zimegawanywa"vitendo" moja hadi nne, pamoja na chaguzi mbalimbali za mboga na sahani za upande. Kuanzia butternut squash flan hadi wino wa ngisi Fideua na kamba na vipande vya kondoo vilivyokatwa mara mbili, unaweza kuwa na tatizo la kuamua unachotaka kula wakati wa mlo huu.

Jose Enrique

Hali ya hewa na viambato vya Puerto Rico ndivyo vinavyomtia moyo na kumuelekeza Mpishi Jose Enrique anapotayarisha sahani za mgahawa wake. Mwaka mmoja baada ya kufunguliwa, Jose Enrique alichaguliwa kuwa mojawapo ya mikahawa mipya bora na ameendelea kusifiwa tangu wakati huo. Ukiketi, mhudumu wako atakukabidhi ishara iliyoandikwa kwa mkono ya kile mpishi anapika usiku huo, kwa hivyo menyu inabadilika kila mara.

Mkahawa wa Paa wa Punto de Vista

Kama jina linavyopendekeza, Punto de Vista (Mtazamo) Mkahawa wa Paa hutoa mandhari ya kuvutia ya San Juan ukiwa juu ya Hoteli ya Milano. Ikijumuisha vyakula halisi vya Puerto Rican vinavyohudumiwa katika anga ya makalio, Punto de Vista ina baadhi ya vyakula bora zaidi vya hapa nyumbani. Vyakula maalum vya kutumbuiza ni pamoja na churrasco Punto de Vista (nyama ya sketi ya Angus iliyopikwa polepole kwenye grill), carne frita (nyama ya nguruwe iliyokaangwa kwa kiasili), na tacosuavecitos ya kuku (tacos ya kuku wa chori).

Pane

Imefunguliwa siku nzima-kuanzia saa 6 asubuhi hadi usiku wa manane-Pannes Restaurant hutoa kila kitu kutoka kwa vyakula vipendwavyo vya kiamsha kinywa hadi chakula cha jioni halisi cha Puerto Rico kinachoambatana na divai nyingi kutokapishi. Menyu katika mkahawa huu wa Condado huangazia kiamsha kinywa siku nzima kwa kahawa ya kupendeza inayotolewa nchini pamoja na Creole na vyakula vingine vya kimataifa kwa chakula cha jioni ikiwa ni pamoja na mofongo, nyama maalum ya nyama na wali wa mamposteao.