Viwanda 10 Bora vya Bia huko Detroit

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:51

Kama mnywaji yeyote wa bia ajuavyo, Michigan kwa muda mrefu imekuwa mbele ya mkondo linapokuja suala la utayarishaji wa bia. Lakini jambo ambalo huenda hujui ni kwamba Motor City ina wakati wake wa bia ya ufundi.

Mbali na viwanda 10 vifuatavyo vinavyotengeneza bia-vyote vina vyumba vya bomba ambapo unaweza kupima bia yao na kufanya ununuzi, na wengi hutoa menyu ya vyakula, viwanda viwili pia vya Michigan vimefungua vyumba vya kuchezea huko Detroit. Jolly Pumpkin-based out of Ann Arbor-taps bia yake in Midtown, also provide pizza, while Founders Brewing Co. (kiwanda cha bia cha Grand Rapids) huendesha bomba la Midtown, na bia pekee za eneo hilo, ikiwa ni pamoja na Detroit IPA yake.

Eastern Market Brewing Co

Kikiwa katika Soko la Mashariki la mwaka mzima, kiwanda hiki cha bia kiko sawa na wilaya kubwa ya kihistoria ya soko la umma nchini. Mwanzilishi mwenza Dayne Bartscht aliporudi Michigan kutoka Uingereza, aliwavutia baadhi ya marafiki wanaopenda bia kufungua kiwanda cha bia mnamo 2017. Bia nyingi hukusanya viungo vya ndani, ikiwa ni pamoja na Final Harvest, ambayo ina pauni 100 za boga kutoka shamba la ndani. na bia inayoitwa Dees Bees Knees, ikijumuisha vinywaji vikali vya Detroit City Distillery.

Detroit Beer Co

Mojawapo ya kampuni za kwanza za kutengeneza bia za ufundi za Detroit, Detroit Beer Co., ilifunguliwa mwaka wa 2003 na inatengenezwa kwenye tovuti katikati mwa jiji lake la Detroit ambapo, kwa vyovyote vile.wakati, kati ya bia saba na tisa tofauti hutiwa. Kuanzia laja nyepesi ya Kimarekani (Broadway Light) hadi amber ale ya moyo (Rye Barrel Aged Dwarf), yote yametengenezwa kwa kuunganishwa kwa vyakula akilini, iwe ni pizza ya chorizo-parachichi au Hair of the Dog-baga iliyokaangwa. yai, jibini na Bacon). Chakula cha mchana cha Jumamosi na Jumapili kinamaanisha vyakula vya kipekee kama vile pizza ya kuvuta sigara au toast ya Kifaransa iliyokunjwa katika Cinnamon Toast Crunch.

Granite City Food & Brewery

Pamoja na maeneo katika majimbo 13 ya Midwestern, uwepo wa Granite City Food &Brewery's Detroit (mojawapo ya maeneo matatu ya Michigan) iko ndani ya Kituo cha Renaissance, kizuizi kaskazini mwa Mto Detroit na Riverwalk. Chakula kimeundwa katika jikoni iliyo wazi (kumbuka harufu ya kushangaza!) na bia (mchanganyiko wa saini na chaguzi za msimu, ikiwa ni pamoja na Hustle, ale cream ya kahawa) iliyotengenezwa kwenye tovuti. Wenyeji wanapenda Brunch isiyo na sheria iliyo na kituo cha kutengeneza donuts, sandwichi za kiamsha kinywa, na Bloody Mary kama unavyopenda. Bado, vyakula maalum vya chakula cha jioni, ambavyo ni kati ya mkate wa nyama hadi jambalaya, pia ni maarufu sana.

Kampuni ya Kutengeneza bia

Chumba cha kutengenezea pombe cha Batch Brewing Company cha Corktown kinatoa sio bia tu bali pia chakula cha baa cha Michigan chenye maandazi ya kuku wa twist-kama au viazi vya kukaanga vya mtindo wa Kijerumani-pamoja na vyakula vya Kivietinamu, Meksiko, Kigiriki na Thai. Waanzilishi-wenza Jason Williams na Stephen Roginson waliacha kazi za mashirika ili kufuata ndoto zao, wakifungua kiwanda cha bia mnamo 2015 baada ya kampeni ya kufadhili watu wengi. Karibu 18bia ziko kwenye bomba, kutoka kwa shamba la ale hadi Dicksmasher Stout.

Brew Detroit

Inatengenezwa kutoka Corktown tangu 2014, Brew Detroit-pamoja na kauli mbiu yake ya "kweli kwa bia"-inafanya kazi katika kituo cha futi za mraba 68, 000. Tembelea taproom, ambayo pia ni nyumbani kwa kiwanda kikubwa zaidi cha kandarasi cha Michigan, ikiruhusu mahali pa watengenezaji bia chipukizi kuanza, na unaweza kuiga kutoka kwa bomba 30 tofauti, kwa kujifurahisha kwa upendeleo wako wa sours, lager, ales au stouts. Kuna hata chaguo la nitro-stout (Cold Brew Detroit). Ziara hufanyika kila Jumamosi na Jumapili saa 1 jioni, 3 p.m., na 5 p.m. na ujumuishe lita moja ya bia kwenye glasi ya kupeleka nyumbani.

Kiwanda cha Bia Faisan

Kiwanda kipya zaidi cha kutengeneza bia na taproom cha Detroit kilianza kutumika Oktoba mwaka huu, katika mtaa wa Islandview, kaskazini mwa Mto Detroit. Msukumo wa kiwanda cha bia Faisan, mikononi mwa waanzilishi (na watengenezaji wa zamani wa nyumbani) Paul na Rachel Szlaga, ni kuhusu kutengeneza bia za mtindo wa Ubelgiji. Hii ni pamoja na bia ya ngano, tripel, na raspberry Saison, pamoja na stout kahawa na IPA mbili. Wakati wowote, bia saba kutoka kwa Brewery Faisan zinapatikana. Je! ungependa kujua jina la kampuni ya bia? Ni kumbukumbu ya pheasants wanaoishi karibu. (Kwa Kifaransa, faisan humaanisha pheasant.)

Motor City Brewing Works

Tangu 1994-ndiyo, kabla ya kampuni nyingi za kutengeneza bia za Detroit kuonyeshwa kwa mara ya kwanza-Motor City Brewing Works' imekuwa katikati ya jiji la Detroit. Misukosuko ya bia kwenye vitongoji na marejeleo ya Detroit, kama vile Corktown Stout. Mojawapo ya mambo muhimu ya menyu ya chakula ni pizza ya tanuri ya matofali, na 10pai maalum, kama Pear & Fig au Maui Wowie. Siku za joto, viti vya nje vinapatikana kwenye meza za picnic za mtindo wa jumuiya na pia kwenye sitaha.

Woodward Avenue Brewers

Kitaalam katika kitongoji cha Detroit cha Ferndale, na si jiji linalofaa, Woodward Avenue Brewers-ambayo inataka ukiite WAB-imekuwa ikitengeneza bia tangu 1997. Takriban bia 10 zinapatikana kwenye bomba lake, au wewe wanaweza kuchagua kutoamua ni paini gani ya kuagiza kwa kwenda kwa Kionjo cha Bia Tano (ndege ya bia tano za wakia nne). Iwe unatamani ndizi na karafuu (alama mahususi za Wiezengeist-Hefeweizen) au stout wa Karibea (kile Aggrovator-Tropical Stout inatafuta kuiga), kampuni hii ya bia imekusaidia. Menyu ya chakula ya pizza, sandwichi na pub grub pia inatolewa.

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Mtaa wa Liberty

Inabobea katika utengenezaji wa bia ya bechi ndogo, kutoka light (clementine with lemon thyme) hadi Starkweather Stout, Liberty Street Brewing Company iko katika kitongoji cha Detroit cha Plymouth. Kiwanda cha bia kimekuwa katika biashara tangu 2008, na unaweza kunywa bia ndani ya bomba lake, lililowekwa ndani ya jengo la miaka ya 1890. Ingawa menyu ya chakula ni chache, wamiliki wanakuhimiza kutumia migahawa mingine ya karibu nawe kwa kuleta agizo lako kwenye taproom.

Kiwanda cha Bia cha Atwater & Tap House

Na maeneo matatu ya Michigan-Grand Rapids, kitongoji cha Detroit cha Grosse Pointe Park, na ghala la kiwanda la 1919 katika kitongoji cha Detroit's Rivertown-Atwater Brewery's ziko Detroit. Sadaka za bia ni tofauti, kutokaladha ya zabibu katika Going Steady IPA hadi Pumpkin Spice Latte Ale. Unaweza hata kutembelea eneo la Detroit siku ya Jumamosi saa 2 asubuhi. na saa 3 usiku. Kama vile viwanda vingi vya kutengeneza pombe, vyakula vya taproom hupotosha mtindo wa Kijerumani na baa (kama vile brati, mabawa, na pilipili), lakini pia kuna pizza na taco zilizotiwa saini. Jaribu "bia ya dessert," kama vile Decadent Chocolate Stout au Vanilla Java Porter.