Chakula Bora Zaidi cha Kujaribu katika Bahamas

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Rum Dum, Goombay Smash, Bahama Mama-hakuna upungufu wa visahani sahihi ambavyo hukumbukwa mtu anapofikiria Bahamas. Hata hivyo, visiwa hivi vya Karibea pia ni marudio ya vyakula vya chini sana. Baada ya yote, kuna zaidi kwa eneo la upishi la Bahamian kuliko tu conch-ingawa "malkia" moluska ataonyeshwa kwenye orodha hii katika miili mbalimbali (fritters, chowder, saladi, na zaidi). Soma ili upate saini zaidi za vyakula vya Bahamas ili kujaribu wakati wa ziara yako ijayo, pamoja na mapendekezo ya mahali pa kuvijaribu. Tunapendekeza uioshe yote hii kwa Juisi ya Sky au Papa ya Bahama.

Conch Fritters

Huwezi kutembelea Bahamas bila kujaribu kila aina tofauti za kochi. Konokono wa bahari ya waridi ana asili ya Karibea na ni chakula kikuu kote Nassau na visiwa vya nje. Tunapendekeza fritters za conch, au kochi iliyopasuka, katika Frankie Gone Bananas (ama kituo cha nje cha Nassau) au Conch Shack kwenye Baha Mar Boulevard katika Paradise Island. Paula's Conch Fritters and Creamy Calypso dipping sauce ndio kianzilishi bora zaidi kwenye menyu kwenye Poop Deck, ingawa pia hutoa kochi iliyopasuka kama kitoweo - kwa nini ujizuie kwa utoaji mmoja wa kochi kwa kila mlo,hata hivyo?

Rum Cake

Rum cake ni chakula maalum katika Bahamas na Visiwa vya Virgin, na kufurahia keki halisi ya rum ya Bahamian unapotembelea visiwa hivyo ni kitamu sana ambacho huwezi kukosa. Tunashauri kutembelea Kampuni ya Keki ya Tortuga Rum Cake huko Nassau (kituo cha mwisho kwenye Ziara ya Chakula cha Tru Bahamian inayopendekezwa sana, safari ya matembezi ya upishi kote Nassau). Osha yote baadaye kwa cocktail ya rum iliyotengenezwa kwa mikono kwenye Baa ya Talking Stick katika Hoteli ya Towne, hoteli ya kupendeza ya boutique umbali mfupi tu wa kutembea katikati ya jiji la Nassau. Agiza rum punch na utembelee ukitumia gumzo la blue macaw. Kasuku imekuwa ishara ya kuanzishwa, na ya eneo kubwa la cocktail huko Nassau kwa ujumla.

Guava Duff

Pendekezo letu linalofuata ni tamu lingine la Bahamian: guava duff, keki iliyotengenezwa kutoka kwa mojawapo ya matunda machache ya kiasili ambayo yalitangulia kuwasili kwa Christopher Columbus mnamo 1492. Mara nyingi unaweza kupata matunda hayo maarufu kwenye masoko ya wakulima au barabarani- upande anasimama, na tofauti ya dessert huhudumiwa popote vyakula halisi vya Bahamian viko kwenye menyu. Jiko la Shoal linauza aina ya kipekee ya kinywaji.

Johnnycakes

Kutoka keki moja ya Bahama iliyookwa hadi nyingine, tamaduni hii ya mikate hufurahia zaidi Mkahawa na Baa ya Bahamian Cookin' katikati mwa jiji. Nassau. Nguzo kuu ya Bahamian inayomilikiwa na vizazi vitatu inajulikana kwa vyakula vyake vya visiwani. Sip Sip on Harbour Island pia hutoa johnnycakes za kujitengenezea nyumbani pamoja na samaki wa kuchemsha wa Jumapili. Johnnycakes ni rahisi sana kutengeneza nyumbani kwa hivyo hamu yako haitaridhika kamwe.

Macaroni ya Kuoka na Jibini

Kwa kozi nyingine ya kitamaduni, zingatia kuagiza makaroni na jibini iliyookwa kwenye menyu katika mkahawa wowote unaotoa vyakula halisi vya Karibiani. Jibini la mac n' pia ni maarufu sana katika kampuni ya Frankie Gone Bananas, ambayo pia ina vyakula vya asili vya Bahama kama vile mbaazi na wali na ndizi za kukaanga. Ukiwa hapo, agiza supu ya nazi ‘n Kalik, pia (kipekee kilichowekwa bia ya kienyeji).

Rock Lobster

Kati huyu wa Spiny Caribbean ni tofauti sana na ule uliozoea kufurahia Kaskazini. Tofauti na aina ya Maine, Rock Lobster haina makucha na mara nyingi hutumiwa kuoka, au kama kiungo katika saladi mpya za kisiwa. Kuna njia nyingi za kuitayarisha, ingawa tunapendekeza ufurahie uingilizi usio na uchungu wa samakigamba, uliochomwa kwa upande wa macaroni na jibini. Agiza mkia mpya wa kamba wa Bahama katika Frankie Gone Bananas au Staha ya Kinyesi, ambayo ya mwisho pia inajulikana kwa linguini zake za kamba. Chaguo jingine la uvumbuzi (na ladha) la upishi kwa lobster ya Bahamian? Lobster quesadilla katika Sip Sip katika Bandari Island niagizo pendwa katika shirika maarufu, ambalo limepata hadhi kama ya ibada (na kuthaminiwa kimataifa, kutokana na kutajwa katika mfululizo wa "Crazy Rich Asian"). Fuata mlo wako kwa Juisi ya Sky, sahihi nyingine ya Sip Sip, wakati huu wa aina za kileo.

Saladi ya Kochi

Kama vile ceviche katika nchi za Amerika ya Kusini, saladi ya kochi iliyotayarishwa katika Bahamas imevuliwa umbo lake mbichi (na linalopendeza zaidi). Kwa elimu juu ya utayarishaji wa sahani, angalia wapishi wanaotayarisha sahani kwenye Fry ya Samaki huko Arawak Cay. Mlo huu una vyakula vilivyotolewa kwa ukamilifu wake: Fikiria kutembelea Dino's Gourmet Conch Salad na Goldie's Conch House huko Nassau, au kuangalia stendi ya Saladi ya Stuart Conch katika Bailey Town. Agiza saladi ya kochi huko Poop Deck East, au ikiwa una hamu ya kupata chakula kingine cha kochi, agiza chowder ya mgahawa. Hakuna uhaba wa kozi za kuanzia katika Bahamas, na unapaswa kuzingatia pilipili ya kochi kwenye menyu iliyoko Sip Sip.

Samaki wa kuchemsha

Chaguo kikuu kwenye Tru Bahamian Food Tours, samaki wa kuchemsha wanajulikana pia kama "Chemsha," na ni mgao wa kitamu wa samaki weupe, wanaotolewa pamoja na viazi na viungo. Hasa maarufu wakati wa Krismasi, ni lazima-kula unapotembelea wakati wa miezi ya baridi. Nalinapokuja suala la kuagiza samaki wa Bahamian, tunapendekeza snapper au kikundi. Sip Sip kwenye Kisiwa cha Harbour ina tamasha maalum la Jumapili la samaki wa kuchemsha ambalo hupaswi kukosa, tukio la kila wiki linaloangazia grits zilizotiwa siagi na johnnycake ya kujitengenezea nyumbani. Sababu nyingine ya kutoweka nafasi ya ndege yako ya kurudi hadi Jumatatu alasiri.