Chakula Bora Zaidi cha Kujaribu huko Cleveland

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Katika uwepo wake, eneo la Cleveland limekuwa kitoweo cha makabila, viwanda vyake na viwanda vilivyojaa watu wa nchi mbalimbali za asili. Na asili hizo zimeathiri sanaa, siasa, na ndiyo, hata vyakula vya eneo hilo, vinavyotoa vyakula mbalimbali vya kufurahia. Hii hapa ni orodha ya vyakula vya lazima vya kujaribu vya Cleveland ambavyo havikumaliza kabisa, lakini hukupa mahali pazuri pa kuanzia.

Kijana wa Kipolishi

Philadelphia ina cheesesteak yake. Los Angeles ina dip ya Ufaransa. Chicago ina nyama ya ng'ombe ya Kiitaliano. Huko Cleveland, ni mvulana wa Kipolandi, sandwich ya ladha lakini yenye fujo ambayo inajumuisha kielbasa (idadi ya Waamerika wa eneo hilo hata leo ni muhimu) kwenye bun, iliyo na fries za Kifaransa, mchuzi wa barbeque na cole slaw. Inashikilia nafasi maalum katika mioyo mingi ya Clevelanders - na tumbo. Mwenye mamlaka zaidi kuliko Mpishi wa Iron Michael Symon, ambaye ni mzaliwa wa Cleveland, anasema anachopenda zaidi kinaweza kupatikana katika Seti's Polish Boys, lori la chakula ambalo hutupwa mara nyingi zaidi katika upande wa magharibi wa jiji kwenye Barabara ya Lorain.

Pierogis

Tahajia hutofautiana kidogo katika tamaduni za Ulaya Mashariki, lakini iwe pierogi, pirogi, pyrohy au pirohy, na iwe zimechemshwa au zimekaushwa kidogo, ni maandazi yanayopendeza na yanapatikana katika maeneo mbalimbali. Kuna Jumba la Pierogi huko MagharibiSide Market, na ni chakula kikuu cha kawaida katika Sokolowski's University Inn na Melt Bar and Grilled, ambapo hutumiwa katika Parmageddon, mkahawa wa jibini uliochomwa kwa ladha za Cleveland.

Sandwichi za Nyama ya Nafaka

Ndiyo, inaonekana kama kitu unachoweza kupata kila mahali, lakini niamini, hujala nyama ya ng'ombe hadi uipate huko Cleveland. Sehemu moja ambayo kila mtu atakuambia utembelee ni kwa Slyman. Uzazi wa St. Clair umekuwa ukitumia sandwiches kwa zaidi ya nusu karne, na pia kuna matawi katika Independence na Beachwood, na lori la chakula pia. Beachwood pia ni nyumbani kwa Corky na Lenny's (ambayo pia ni sehemu ya ukumbi wa chakula kwenye Kasino ya Jack Cleveland). Upande wa magharibi ni Cleveland Corned Beef, katika plaza kwenye kona ya barabara za Pearl na Brookpark.

Mustard

Tena, inaonekana kama kitu cha kawaida. Lakini ni chochote lakini. Katika miaka ya 1920, Joe Bertman alianza kutengeneza haradali ya kahawia yenye siki, tamu na tamu kidogo bila kuwa na moto kupita kiasi. Tangu wakati huo, Ballpark Mustard ya Bertman imekuwa chakula kikuu katika kumbi za besiboli za Cleveland - na ndio msingi wa michuzi katika Symon's Mabel's kwenye Barabara ya Nne Mashariki. Lakini tangu 1971, imeunganishwa kwenye rafu na Stadium Mustard, ambayo inaweza kupatikana katika michezo ya Browns na matukio mengine katika Uwanja wa FirstEnergy.

Sfogliatelle

Chakula hiki cha Kiitaliano, ambacho wakati mwingine huitwa mkia wa kamba kwa sababu ya kufanana na krasteshia (ingawa kunani tofauti kati ya desserts mbili), inaweza kupatikana kwa wingi kwenye Barabara ya Mayfield katikati mwa Italia Ndogo ya Cleveland. Jaribu Corbo's (ambayo pia ina kituo cha nje zaidi magharibi kwenye Playhouse Square) au Presti's. Lakini ikiwa huwezi kuifanya huko, hauko nje ya bahati kabisa. Kuna Colozza's and Gentile's huko Parma, na Fragapane ina mikate katika Bay Village na North Olmsted.

Perch Waliokaanga

Kwa vicheshi vyote ambavyo Cleveland alivumilia kuhusu Mto Cuyahoga unaowaka, Ziwa Erie ni mahali pazuri pa sangara wa manjano, samaki wadogo ambao ni watamu kidogo kuliko samaki wa kawaida. Wakati wa Ijumaa katika Kwaresima, inaonekana kila mahali kutoka kwa makanisa hadi vilabu vya kijamii hadi mikahawa huwa na kaanga ya samaki, lakini katika kipindi kizima cha mwaka, sangara bado wanaweza kupatikana katika maeneo kama Flat Iron, taasisi kwa zaidi ya karne moja katika Flats za jiji. wilaya, na Tavern ya Larchmere katika Shaker Heights.

Cider

Mapema miaka ya 1800, mkulima msafiri - ambaye baadaye alijulikana kama "Johnny Appleseed" - alipanda miti mingi ya tufaha kote Ohio, na jimbo hilo linasalia kuwa mojawapo ya wakulima wakubwa zaidi wa matunda hayo nchini Marekani. Lakini tufaha zake hazikuwa za kula; zilikuwa za kutengenezea, na bado kuna sehemu nyingi zinazotengeneza sigara ngumu, kama vile Bottlehouse Brewing, zenye maeneo katika Lakewood na Cleveland Heights, au ikiwa uko kwa safari ya nje ya mji, Redhead Cidery katika Burnham Orchards huko Berlin Heights.. Unaweza kupata hata binamu wa cider, applejack, katika Tom's Foolery katika Kaunti ya Geauga pia.

Ice Cream

Ohio pia ni jimbo linaloongoza kwa uzalishaji wa maziwa, na la tano nchini Marekani kwa utengenezaji wa aiskrimu ngumu. Kuna sehemu nyingi huko Cleveland kwa wewe kujifurahisha kwa jino lako tamu kwa kijiko (au mbili) cha ice cream ya kujitengenezea nyumbani. The Honey Hut ina maeneo kadhaa, jijini na eneo la Cleveland, na hakuna safari ya kwenda Ohio City iliyokamilika bila kusimama Mitchell's, katika jumba la sinema la zamani huko West 25th Street (wewe unaweza hata kuwatazama wakitengeneza ice cream hapo). Sweet Moses, aliyetajwa kwa mwanzilishi wa jiji hilo, kwenye Detroit Avenue hutoa vyakula mbalimbali vya kujitengenezea nyumbani na chemchemi ya soda ya asili ya kuwasha.

Kuku wa Kukaanga

Iwapo uko kwa safari ndogo ya barabarani, elekea Barberton, mji ulio umbali wa dakika 45 kusini mwa Cleveland ambao unajidai kuwa mji mkuu wa kuku wa kukaanga nchini Marekani. Wahamiaji wa Kiserbia wakati wa Unyogovu Mkuu walifungua mgahawa, na kipande cha upinzani cha sahani ya zamani ya dunia ya kuku kukaanga katika mafuta ya nguruwe, fries za Kifaransa, cole slaw (siki msingi, si sahani ya mayo inayotumiwa kwa wavulana wa Kipolishi) na sahani ya upande. nyanya, wali na pilipili inayoitwa "mchuzi wa moto." Mkahawa huo wa asili, Belgrade Gardens, bado upo, sasa umeunganishwa na takriban nusu dazeni zingine zinazotoa chakula maarufu kieneo.

Burrito

Huenda ikawashangaza watu, lakini kuna idadi kubwa ya Wahispania katika eneo la Cleveland na migahawa ya kutosha ya Kimeksiko ambayo wenyeji wanaweza kutofautiana kuhusu wapendao. Ohio City Burrito hutoa milo mikubwa katika eneo lakekatika (wapi kwingine?) Ohio City, na zinaweza kupatikana katika stendi ya makubaliano katika Progressive Field. Kando na kuwa eneo maarufu kama sehemu ya Wilaya ya burudani ya Mtaa 4th Mashariki, Zocalo inatoa menyu kamili, na ya Luchita ni tegemeo kuu upande wa magharibi wa jiji. Jiji la Painesville, mashariki kidogo ya Cleveland inayopakana na Kaunti ya Ziwa, pia lina wakazi wengi wa Meksiko, ikijumuisha duka la mboga na mikahawa, La Mexicana.