2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10
Unapofikiria vyakula vya Kihungari, kuna uwezekano kwamba goulash na paprika ya kuku huibuka. Walakini, kuna mengi zaidi kwa chakula cha jadi cha Hungarian kuliko sahani hizi mbili za kitamu na za kitamu. Vyakula vya Hungaria vina historia ndefu na vishawishi vingi -- vikiwemo vile vya nchi jirani za Slavic, pamoja na Ujerumani, Austria, na Ufaransa. Paprika, kitoweo kinachopendwa na Wahungari, hutumiwa kwa ukarimu, ingawa paprika isiyo kali hutumiwa zaidi kuliko paprika kali. Haijalishi ni sahani gani, mara nyingi ni ya viungo na tajiri, inayoakisi maisha ya zamani ya Hungaria ya Magyar na athari zake za kitamaduni.
Milo ya Nyama ya Hungarian
Kama vyakula vingi vya Ulaya Mashariki, Hungaria haina upungufu wa mapishi ya nyama. Goulash, tokany, na porkolt zote zina nyama na mchanganyiko wa mboga katika kitoweo au michuzi. Goulash ya jadi zaidi hufanywa kwenye kettle na ina nyama ya ng'ombe, viazi, viungo vya karoti na, bila shaka, kiasi kikubwa cha paprika. Nyama ya nguruwe ina maana iliyochomwa, na ni kitoweo cha nyama ya ng'ombe, nguruwe, kondoo au kuku ambacho hupikwa na vitunguu, viungo na paprika. Mara nyingi huhudumiwa na nokedli, au tambi ya yai, kichocheo kingine cha kitamaduni cha Hungaria. Wote wawili huwa kwenye menyu ya chakula cha jioni cha Jumapili. Vyakula vya Hungarian pia ni kubwa kwenye sausage, na nikila mahali bila maandalizi mengi; Wahungaria pia hula soseji ya nguruwe kama vitafunio au pamoja na kifungua kinywa.
Milo ya Samaki ya Hungaria
Ikiwa ungependa kitu kiwepesi zaidi, huenda vyakula vya samaki wa Hungaria vikafaidika kuliko vyakula bora vya nyama ya ng'ombe au nguruwe. Menyu za kitamaduni za Kihungari zina samaki na dagaa zinazotolewa na michuzi, mboga mboga au uyoga anuwai. Wahungari pia hutengeneza supu ya samaki maarufu, inayoitwa kwa kufaa supu ya wavuvi. Inapendwa sana wakati wa Krismasi na imetengenezwa kwa samaki wa mtoni, vitunguu, pilipili hoho na paprika nyingi nyekundu. Kuna matoleo mengi ya supu ya wavuvi, lakini daima ina viungo hivi vinne. Inatumiwa na mkate mweupe na mara nyingi ikifuatiwa na kozi ya pili ya pasta iliyochanganywa na cream ya sour na jibini la jumba, na wakati mwingine pia bacon; hii inaitwa turos csusza.
Chaguo za Wala Mboga katika Milo ya Kihungaria
Ikiwa huna mboga na unasafiri Hungaria, chaguo zako ni chache. Inawezekana kupata goulash isiyo na nyama na pilipili ya kijani iliyojaa mboga na rolls za kabichi. Ikiwa unapenda kifungua kinywa kwa chakula cha jioni, unaweza kujaza pancakes. Kuna chakula kimoja cha kitamaduni cha Kihungari ambacho kwa kawaida hakina nyama: langos. Langos ni mikate ya bapa iliyokaangwa kwa kina iliyo na ladha mbalimbali-vipendwavyo ni mchuzi wa kitunguu saumu, jibini, na cream ya sour-inakumbusha kidogo pizza. Hizi mara nyingi hutumiwa kama mbadala ya mkate. Lango mara nyingi hujazwa soseji, lakini unaweza kuzipata kwa urahisi kama mboga.
Vitindamlo nchini Hungaria
Wahungaria wametenga mapishi ya dessert na michanganyiko mingine tamukutoka kote Ulaya. Utaalam wake ulioharibika zaidi ni somloi galuska, keki ya sifongo ambayo ina kokwa za walnut, mchuzi wa ramu, cream na sharubati ya chokoleti. Dobos torta ni keki nyingine tajiri sana ya sifongo iliyofunikwa na siagi ya chokoleti na kuongezwa kwa caramel. Ikiwa una jino tamu, utafikiri uko kwenye paradiso ya sukari; pia utapata wingi wa donati, strudel na keki na keki nyingine tamu zinazofafanua vyakula vya Kihungari vya dessert.
Ilipendekeza:
Vyakula vya Jadi vya Kujaribu Ukiwa Guatemala
Pata maelezo kuhusu aina tofauti za vyakula vya asili vya Guatemala utakavyopata ukisafiri kwenda Guatemala-ikiwa ni pamoja na Kak’ik, elotes na zaidi
Vitu Bora Zaidi vya Kula vya Jadi nchini Ugiriki
Baada ya kuvionja, vyakula 10 bora zaidi vya Kigiriki vya "lazima-onja" vitakukumbusha milele mwanga wa jua wa Ugiriki na likizo zako zilizooshwa na jua huko Ugiriki
10 kati ya Vyakula Bora vya Jadi vya Kujaribu Misri
Gundua vyakula 10 vitamu vya Kimisri, ikijumuisha vyakula vikuu kama vile kushari, vyakula maalum kama vile sayadeya na hamam mahshi na chipsi tamu kama kunafa
Vyakula vya Kipolishi vya Jadi Unapaswa Kujaribu kwenye Safari Yako
Kuanzia pierogi hadi paczki, vyakula vya asili vya Kipolandi vimepona kutokana na kukandamizwa chini ya utawala wa Kikomunisti na kuwa chaguo maarufu kwa milo ya kisasa
Vyakula vya Jadi na vya Kipekee vya Kujaribu Ukiwa Amsterdam
Amsterdam hutoa bafa ya vyakula vya kawaida vinavyofafanua jiji na wakazi wake. Wageni wanapaswa kuwa tayari kujaribu ladha hizi nyingi wawezavyo (na ramani)
