Vyakula vya Jadi vya Kujaribu Ukiwa Guatemala

2025 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 16:08

Chakula na vinywaji vya Guatemala kimsingi huathiriwa na tamaduni za nchi ya Mayan na Uhispania. Hata hivyo, pia ilipokea ushawishi kutoka kwa tamaduni za Kiafrika na Karibea. Siku hizi, chakula chao ni mchanganyiko wa tani nyingi za ushawishi tofauti wa kimataifa kama vile Uchina, Amerika, na harakati za mboga.

Je, uko tayari kwa ladha ya chakula cha Guatemala?

Kiamsha kinywa

Viamsha kinywa vya Guatemala ni rahisi, kwa kawaida hujumuisha aina mbalimbali za mayai, tortilla, maharagwe na ndizi. Baadhi pia hutumiwa na jibini au cream. Vifungua kinywa vingi nchini Guatemala huchukua faida ya matunda tele nchini humo kama vile ndizi, papai, maembe na parachichi. Katika baadhi ya maeneo, unaweza hata kupata oats. Na bila shaka, hakuna kiamsha kinywa cha Guatemala kitakachokamilika bila kikombe cha kahawa ya kiwango cha kimataifa ya Guatemala.

Milo Mikuu

Nafaka, maharagwe, wali, nguruwe, nyama ya ng'ombe, kuku, jibini na tortilla ni uti wa mgongo wa vyakula vingi vya Guatemala. Kitoweo cha nyama (caldos) na supu (sopa) ni sahani maarufu zaidi kati ya wenyeji. Ukiagiza kuku choma, usishtuke ikiwa mlo wako wa Guatemala unakuja na miguu ikiwa bado imeunganishwa (nadra, lakini haijulikani).

Kwa kuangalia menyu, utagundua kwamba milo mingi nchini Guatemala inafanana na ile ya Meksiko,Jirani ya Guatemala kaskazini magharibi. Vyakula vya Guatemala kama vile nacho, tamales, na enchilada ni vitamu vile vile utakavyopata katika mkahawa unaoupenda wa Meksiko-na bei nafuu zaidi. Migahawa ya vyakula vya Kichina, sehemu za pizza na vibanda vya kuku wa kukaanga pia ni kawaida katika miji na miji ya Guatemala.

Milo mitatu kati ya vyakula vikuu vya Guatemala:

• Chiles Rellenos: Pilipili ya Chile iliyopakwa wali, jibini, nyama na mboga. Humegwa, kukaangwa na mara nyingi hujazwa na mchuzi wa nyanya.
• Pepian ya kuku: Kuku katika mchuzi wa viungo na mbegu za maboga na ufuta. Hiki ni chakula cha kitaifa cha Guatemala.
• Kak’ik: Supu ya kitamaduni ya Mayan yenye viungo kama vile coriander, achiote na pilipili hoho. Jambo la lazima kujaribu.

Vitafunwa na kando

• Guacamole: Hutolewa kwa chipsi, ndizi za kukaanga au kama kitoweo kwa vyakula vingine vya Guatemala.
• Embe iliyotiwa manukato: Embe ya kijani iliyokatwa, iliyokolezwa pilipili na chokaa, inauzwa kwa mikokoteni ya mitaani.
• Tortilla: Keki nyembamba na tambarare za mahindi, chakula kikuu katika vyakula vya Guatemala. Bei nafuu kama senti tano mitaani.
• Nachos: Zinajumuisha kila aina ya vitoweo vitamu kama vile jibini, maharagwe ya kukaanga, nyama, krimu, parachichi na pilipili, na karibu kila mara hujumuisha chipsi vibichi. Kitamu!
• Elotes: Masuke ya kuchoma ya mahindi pamoja na jibini, chokaa, pilipili na siagi au mayonesi.

Desserts za Guatemala

• Keki ya Tres Leches (Pastel de Tres Leches): Hii ni aina ya dessert baridi, keki iliyolowekwa katika aina tatu za maziwa, ikiwa ni pamoja na maziwa yaliyoyeyuka, maziwa yaliyofupishwa yaliyotiwa utamu na cream.
• Flan: custard ya karameli iliyotetemeka, ya rangi ya dhahabu yenye caramel kioevu juu.

Wapi Kula na Utalipa Nini

Guatemala ni mojawapo ya nchi za Amerika ya Kati zisizo na gharama kubwa, na kwa hivyo, chakula cha Guatemala ni nafuu. Utapata tu bei za Marekani katika maeneo yenye watalii wengi kama vile Flores na Antigua Guatemala; na hata huko, chaguzi za bei ndogo ni pana. Migahawa midogo hutoa mbadala bora na nafuu zaidi.

Migahawa ya kimataifa, mikahawa na maduka ya kahawa ni ya kawaida katika maeneo yenye watu wengi. Hata hivyo, migahawa ya ndani na wachuuzi wa mitaani ndio sehemu bora zaidi za kujaribu vyakula halisi vya Guatemala (na si vya kweli, kama vile kuku wa kukaanga na vifaranga). Kumbuka tu mantra ya msafiri: ioshe, imenya, ipikie au uisahau.