Vyakula vya Jadi na vya Kipekee vya Kujaribu Ukiwa Amsterdam

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:13

Amsterdam hutoa bafa ya vyakula vya kawaida vinavyofafanua jiji na wakazi wake. Wageni wanapaswa kuwa tayari kujaribu ladha hizi nyingi wawezavyo, kuanzia chipsi tamu na kukaanga chumvi hadi samaki wa kitamaduni wa Kiholanzi na sahani za viungo zinazoingizwa nchini.

Jibini la Uholanzi

Wapenzi wa jibini watastaajabia wingi wa kaas huko Amsterdam. Waholanzi wanajivunia jibini lao la ladha, la kawaida ambalo ni Gouda na Edam. Aina ya jong (changa) ni laini na laini, wakati oud (ya zamani) imekomaa na ina ladha kali zaidi. Ni sawa kusema mikahawa yote ya Amsterdam hutoa aina fulani ya kaas broodje (jibini kwenye roll ya mkate), na vitafunio vya kawaida vya saa ya furaha ni sahani ya kuumwa kwa jibini la Uholanzi na haradali. Jibini la mbuzi pia ni maarufu na mara nyingi hupatikana kwenye saladi ya kitamu ya mchanganyiko wa wiki, walnuts, na asali. Au nunua jibini la mkulima lililotengenezwa kwa mikono kwenye soko la Amsterdam. Hata hivyo unachagua jibini lako, hakikisha usiondoke bila kuonja utaalam huu wa Kiholanzi. Jibini pia hutoa zawadi nzuri kwa wanaokula.

Stroopwafels

Kwa wageni wenye meno matamu wanaotembelea Amsterdam, dhambi hii,kuki tajiri bila kutarajia ya Kiholanzi ni lazima. Stroopwafel (waffle ya syrup) kwa kweli ni sandwich nyembamba ya safu mbili za waffle zilizoshikamana pamoja na molasi tamu, ya gooey. Utazipata kwenye maduka ya mboga, soko ndogo za kona, maduka ya kumbukumbu (pamoja na yale yaliyo kwenye uwanja wa ndege ili uweze kuchukua nyumbani). Kwa matumizi maalum, pata stroopwafel ya joto iliyotengenezwa mbele ya macho yako kwenye eneo la wazi Albert Cuypmarkt. Pua yako itafurahi pia!

Pannekoeken na Poffertjes

Panikiki za Kiholanzi, zinazoitwa pannekoeken, zinafanana kwa umbile na ladha na kripu za Kifaransa; ni nyembamba na zimetengenezwa kwa unga wa siagi usio na utamu wala utamu. Njia ya kitamaduni ya kutumikia sahani ya ukubwa wa sahani ni syrup ya Uholanzi, ambayo ni ya kushangaza kidogo. Badala yake, unaweza kuchagua kuwa na cherries joto, aiskrimu, na krimu iliyochapwa, au uende kupata vyakula vinavyostahili kula kama vile Bacon na jibini. Katika The Pancake Bakery huko Amsterdam, utapata michanganyiko mingi ya kukidhi kila ladha. Pia hutoa poffertjes, ambayo ni ndogo zaidi, pancakes zilizopunjwa kwa jadi na siagi na sukari ya unga. Wakati wa likizo za majira ya baridi, stendi za poffertjes huketi kwenye viwanja maarufu katika jiji zima.

Vlaamse Frites

Usithubutu kuwaita taters utamu utakaowaona Amsterdam "Vikaanga vya Kifaransa." Hapa tunayarejelea kama ama patat (inayotamkwa "pah TAHT") au Vlaamse frites (inayotamkwa "FLAHM suh freets"). Ya mwishomaana yake ni "Flemish fries," nod kwa sehemu ya kaskazini ya Ubelgiji wanaozungumza Kiholanzi, ambapo vitafunio hivi favorite kuja kutoka. Hapa kitoweo cha kawaida cha kuwatia ndani sio ketchup, ni mayonnaise. Jaribu - mayonesi ni tamu na krimu kuliko aina nyingi za Amerika. Ukitembelea stendi maarufu zaidi ya frites huko Amsterdam, Vleminckx Sausmeesters (Voetboogstraat 31, karibu na barabara kuu ya maduka ya Kalverstraat), unaweza kuchagua kutoka kwa michuzi mingi tofauti, kama vile sosi ya kari na sosi ya karanga.