Vyakula vya Kawaida vya New York City

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Jiji la New York linaweza kuwa jiji ambalo halilali kamwe, lakini pia ni jiji ambalo huwa haachi kula. Saa zote za siku unaweza kula chakula ambacho ni kikuu cha jiji hili lenye shughuli nyingi. Iwe ni sandwichi ya kiamsha kinywa au hot dog ya saa 3 asubuhi, iwe ungependa kukaa chini ili upate nyama ya kupendeza au kuuma nyama aina ya pretzels unapotembea kwenye bustani, New York City ina kitu kwa kila hali na ladha. Tumeweka pamoja orodha ya vyakula na matumizi ya kawaida ya Jiji la New York ili kujaribu unapotembelea. Pia tumependekeza mahali pa kula matoleo yao ya kitamaduni pamoja na marudio ya kisasa. Jambo moja ni hakika: hutaondoka na njaa. Bon appétit!

Tazama Sasa: Vyakula 7 vya Kawaida vya Kujaribu katika Jiji la New York

Pizza ya Mtindo wa New York

Wakazi wa New York watakuambia pizza yao ndiyo bora zaidi duniani, na wageni watakubali watakapoijaribu. Imetolewa kama vipande vilivyo na ukoko nyembamba sana, kwa hivyo unaweza kukunja katikati na kula kama sandwich. Kwa sababu haina kabuni nzito, unaweza kula vipande vingi kwa muda mmoja.

Kwa kawaida pizza ya New York City huwa na mchuzi nyekundu na jibini la mozzarella. Lakini sasa unaweza kupata vipande na kila aina ya viungo kutoka kwa uyoga hadi pepperoni hadi kuku ya barbeque. Agiza tu unachotaka!

MpyaYork City ina makumi ya maelfu ya maeneo ya kununua pizza. Kihalisi. Kwa hivyo inaweza kuwa ngumu kujua wapi pa kwenda. Lakini wataalam watakuambia maeneo mawili bora zaidi yanapatikana chini ya barabara kutoka kwa kila mmoja katika Kijiji cha Greenwich: Bleecker Street Pizza na Joe's Pizza. Wenyeji na watu mashuhuri wanapigania lipi bora (unaweza kuona picha za wateja maarufu kwenye kuta za duka.) Agiza kipande kutoka kwa kila mmoja na ujiamulie mwenyewe.

Bagel na Schmear

Siku ya Jumapili asubuhi wakazi wa New York huelekea kwenye vyakula vyao vya karibu ili kupata bagel iliyotiwa schmear. Siku ambazo wanahisi kupendeza huongeza lox, capers, vitunguu nyekundu, nyanya na matango. Wakati mwingine jibini krimu hutiwa ladha ya lox, chive au zabibu kavu za mdalasini.

Beli za Jiji la New York ni tofauti na maeneo mengine duniani kwa sababu ni laini, hutafuna na nyororo. Unapouma, utahisi kama unakula wingu, sio hunk ya kadi. Ni maji yanayowafanya kuwa jinsi walivyo. Hiyo inamaanisha kuwa haiwezekani kuziunda upya popote pengine duniani.

Kwa matumizi halisi ya Jiji la New York nenda Zabars Upande wa Juu Magharibi. Subiri kwenye mstari ili kuagiza bagel yako na kisha unyakue kinyesi kwenye moja ya meza. Bagels za Murray katika Kijiji cha Greenwich pia ni maarufu. Ni ya hali ya juu zaidi, lakini ni mahali pazuri pa kupumzika na kusoma karatasi wikendi asubuhi.

keki ya Jibini

Hakuna kitu kama kuzama meno yako kwenye baiskeli ya cheesecake ya mtindo wa New York. Ni tajiri zaidi kuliko aina zingine kwa sababu imetengenezwa na cream nzito. Ni kama donge laini la mbingu kinywani mwako.

Unaweza kupata kipande cha cheesecake halisi cha NYC kwenye bodega au mkate wowote wa karibu. Iwapo ungependa mazingira ya kupendeza usiangalie zaidi ya Mkahawa wa Junior na Bakery ambayo ina maeneo mengi katikati mwa jiji na Brooklyn. Kwa kitu kipya zaidi Kiwanda cha Kuoka mikate katika Union Square huweka cheesecake huko Babka. Katika Ferrara Bakery & Cafe huko Little Italy utapata viambato kama vile maganda ya machungwa yaliyochanganywa kwenye ukoko. Ingawa unaweza kununua kipande kimoja kwa wakati mmoja, ni vizuri sana utahitaji kurudisha mkate mzima nyumbani.

Pastrami kwenye Rye

Hakuna kitu zaidi New York kuliko pastrami kwenye rai. Sandwichi hii ya kawaida ilianza mwishoni mwa miaka ya 1800 wakati vyakula vya kosher viliwahudumia wateja wao. Kawaida huwekwa juu na haradali ya kahawia yenye viungo na ikiambatana na kachumbari yenye mafuta ya kosher. Sahihi nyingine ni kwamba lazima iwe na vitu vingi, kumaanisha nyama inatoka kwenye sandwich. Kuipata yote kinywani mwako kwa kuumwa mara moja ni changamoto ya kufurahisha. Baadhi ya sandwiches hutolewa pamoja na coleslaw na mavazi ya Kirusi.

Kuna maeneo mawili ya lazima kujaribu kutumia pastrami ya kitamaduni kwenye rai: Carnegie Deli katika Madison Square Garden na Katz's Delicatessen Upande wa Mashariki ya Chini, ambayo imekuwa chakula kikuu kwa zaidi ya karne moja. Utajaribiwa na vitu vingine kwenye menyu pana, lakini kaa umakini;pastrami on rye ndio njia pekee ya kwenda.

Pretzels Laini

Unapotembea New York City ni vigumu kukosa wachuuzi wa mitaani wanaouza pretzels kubwa na laini. Wako karibu na Hifadhi ya Kati, kwenye kona za barabara, nje ya makumbusho, na zaidi. Wanaonekana kuwa mahali halisi wakati una njaa na unahitaji vitafunio. Chakula hiki cha kitamaduni kwa kawaida hunyunyuziwa kwa fuwele kubwa za chumvi na kutumiwa na kando ya haradali iliyotiwa viungo kwa kuchovya.

Wakati unaweza kuchukua moja kutoka kwa toroli ya barabarani, pia kuna baa na mikahawa inayotoa chakula kingi, cha pretzel laini. Sigmund's Pretzels kwenye Upande wa Mashariki ya Chini huweka vionjo kwenye pretzels kama vile feta na mizeituni. Mpishi mashuhuri Charlie Palmer anahudumia mpishi wa hali ya chini katika Crimson & Rye katikati mwa jiji inayokuja na jibini la bia tamu.

Bacon, Yai, na Jibini

Wakazi wa New York mara kwa mara hutamani kitu kimoja: Bacon ya kawaida, yai na jibini. Ni bora kujaza kalori zako baada ya mazoezi ya muda mrefu au ikiwa unahitaji mafuta baada ya kukaa nje usiku wa manane uliopita. Watu wengine huongeza mchuzi wa moto kwenye mchanganyiko wao. Wengine, parachichi au Ketchup. Unaweza kuipata kwenye roll, hoagie, croissant, bagel, au muffin ya Kiingereza. Kuna kanuni moja tu: grisi zaidi ni bora zaidi.

Mahali pazuri pa kuipata ni bodega au deli ya karibu. Wataipika mbele yako na kuifunga ili uweze kuipeleka kwenye benchi au bustani. Katika maeneo mengi unaweza kupata kahawa ya bure na sandwich yako asubuhi. Tembea karibu napata mahali pazuri karibu na wewe; haitakuwa mbali.

The Cronut

Wakati Cronut ilipoibuka kwa mara ya kwanza mwaka wa 2013 ilisababisha kelele nyingi, hata kwa Jiji la New York. Watu walipiga kambi kwenye foleni ili kununua donati hii, mseto wa croissant kabla ya kuuzwa kwa maduka ya kuoka mikate. Jarida la Time liliutaja kuwa uvumbuzi bora zaidi wa mwaka.

Sasa mistari ni mifupi, lakini uumbaji bado una ladha nzuri vile vile! Kwa matumizi bora zaidi ya cronut, nenda kwenye Bakery ya Dominique Ansel, ambako ilianzia. Ladha ndani hubadilika kila mwezi, na hairudiwi tena. Hiyo inamaanisha kuwa utapata uvumbuzi wa kichaa kama vile Siagi ya Peanut Rum Caramel na Maziwa na Asali Pamoja na Lavender. Bado unahitaji kufika mapema ili kupata moja kabla ya kuuzwa nje. Kutakuwa na mstari, lakini inafaa.

Nyama ya Wazee Kavu

Nyumba za nyama za nyama za New York City ni za kawaida na hazina wakati kama jiji lenyewe. Wanawasilisha jioni kamili. Unajiingiza kwenye kibanda cha kifahari, agiza chupa nzuri ya divai nyekundu au martini, na uulize kata maalum ya siku. Nyama inakuja na pande nyingi sana hivi kwamba inaweza kuunda mlo mzima: viazi zilizookwa, mac & jibini, avokado, cauliflower, orodha inaendelea na kuendelea.

Mojawapo ya vyakula muhimu zaidi vya nyama ya nyama ya New York City ni Peter Luger's huko Williamsburg, Brooklyn. Nyama imezeeka kwa ukamilifu katika basement ya mgahawa, na ukumbi unaonekana kama bustani ya bia ya Ujerumani. Hakuna frills, na huwezi kuitaka nyingine yoyotenjia.

Hot Dogs

Hakuna kinachosema wakati wa kiangazi katika Jiji la New York kama hot dog mwenye juisi na aliyechomwa. Jiji ni nyumbani kwa shindano la kula mbwa moto, ambalo hufanyika katika Kisiwa cha Coney mnamo Julai Nne. Kuna wachuuzi wa barabarani kote jijini wanaowahudumia kwa haradali ya manjano nyangavu na kufurahisha utakavyo. Migahawa na baa zinazovutia zaidi huongeza nyongeza kama vile kimchee, nyama ya nguruwe, mayai, hata pilipili kali. Baadhi ya mbwa hupewa mkate wa kupendeza kama vile roli za pretzel.

Maandishi maarufu zaidi katika Jiji la New York ni Farmous Hot Dogs ya Nathan inayopatikana Coney Island. Nyakua mbwa wako (usisahau upande wako wa kukaanga jibini) na kisha umlete ufukweni au utembee naye kando ya barabara. Kwa uundaji wa hipster zaidi nenda kwenye Crif Dogs huko Williamsburg ambapo unaweza kula vitafunio vyako kwenye nyama ya nguruwe, vikiwa vimefunikwa kwa coleslaw na kuongezwa viungo kwa pilipili.

Kidakuzi Nyeusi na Nyeupe

Wale walio na jino tamu hawawezi kuondoka New York City bila kujaribu kuki nyeusi na nyeupe. Tiba hiyo - iliyotengenezwa kwa msingi wa mkate mfupi na icing nyeusi na nyeupe kwenye pande tofauti za kuki - inadhaniwa kuletwa mjini mwaka wa 1902 na wahamiaji wa Bavaria waliokuwa wakimiliki Bake Shop ya Glaser huko Yorkville. Sasa vidakuzi vinaweza kupatikana katika karibu kila vyakula jijini na vimeonyeshwa katika vipindi vya televisheni kama vile Seinfeld na pia filamu. Wanatofautiana kwa ukubwa na upana. Unaweza kupata zingine kubwa kama keki na zingine ndogo sana, unaweza kuzila kwa mojakuuma.

Mojawapo ya sehemu maarufu zaidi za kupata kidakuzi ni Russ & Daughters, mkahawa wa Lower East Side ambao umekuwa hapo kwa muda mrefu na sasa ni maarufu. Wenyeji wa Brooklyn wanapenda kutembelea duka la jirani Joyce Bakeshop karibu na Prospect Park kuchukua vidakuzi kwa ajili ya picnics.