Vyakula 12 Unavyopaswa Kujaribu Ukiwa Melbourne

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Melbourne inajulikana kwa kuwa mji mkuu wa chakula wa Australia. Sahani inayoyeyuka ya vyakula, utapata kitu kutoka kila sehemu ya dunia katika jiji hili.

Pia ni nyumbani kwa safu nyingi za mikahawa ya kibunifu, huku wapishi na waokaji wakiboresha vyakula vikuu vya kawaida kwa spin ya Melburnian ambayo hutasahau kamwe. Iwapo unajihisi mnyonge (kama Waussie wanasema), tumepata vyakula 12 ambavyo unapaswa kujaribu huko Melbourne.

Kahawa

Sawa, sawa, unaweza kupata kahawa popote, tunajua. Lakini Melburnians wanajulikana kwa kuwa wapuuzi wa kahawa-na kwa sababu nzuri. Kahawa ya Chini ni nguvu, lakini imeundwa kwa ustadi. Ukiwa mjini, agiza nyeupe tambarare, na ujiandae kujipatia kati ya AU$5–7 kwa kahawa iliyotengenezwa kikamilifu. Inafaa kujaribu moja kutoka kwa mkahawa maalum kama vile Ground ya Juu, Ndugu Baba Budan, au Wachomaji Kahawa wa Axil. Walakini, kuwa mwangalifu: Huenda usiweze kunywa Starbucks tena.

Cheesecake ya Golden Gaytime kwenye Fimbo

Umesoma hivyo sawa. Golden Gaytime ni tofi na aiskrimu ya vanila ambayo imetumbukizwa kwenye chokoleti na kupakwa kwenye makombo ya sega. Lisa Dib, mmiliki wa baa ibukizi ya dessert Stix, alitayarisha hiviMpendwa Aussie mtindi kwenye ladha ya keki ya jibini, akaipoza, kisha akachomeka kipande kwenye fimbo ili kuunda vitafunio vinavyopendwa vya Melbourne papo hapo. Waaustralia watasema ina ladha kama Gaytime ya Dhahabu, bora mara kumi pekee. Wewe tuambie. Stix hufungua kila usiku saa 5 asubuhi. mjini Coburg.

Donutnuts

Hizi sio donuts zako za wastani. Unapozunguka Melbourne, unaweza kuona mbele ya maduka machache yenye keki za kifahari, zilizopambwa kwenye onyesho. Watakufanya uchukue mara mbili, piga kamera ya simu, na uchapishe Instagram. Ndiyo, wao ni wazuri sana. Maeneo kama vile Doughboys Donuts na Bistro Morgan yana menyu inayozunguka ya ladha za donuts kama vile French Toast, Gaytime Crunch na Cookie Monster. Ikiwa unatafuta Jiko la kawaida, Jiko la Donut la Kimarekani katika Soko la Malkia Victoria hutoa donati bora zaidi zilizojaa jam kote. Lo, na usipuuze donati ya nyama ya nguruwe na nyama ya maple kutoka Slider Diner.

Espresso Martini

Espresso martini bora inathaminiwa sana - inayopendwa na Melburnians. Hakika, kinywaji hicho kinagharimu mkono na mguu (takriban AU$18–20), lakini hiyo ndiyo bei ya kunywea pombe yenye ladha ya kahawa ili kuleta mvuto. Espresso martini bora zaidi inaweza kupatikana kwenye Baa ya Arbory na Eatery, ambapo unaweza kuagiza nitro espresso martini kwenye bomba, na kwa Bw. Myagi. Cocktail hapa inaitwa "cold drip martini" na inachanganya shochu, vodka, kahawa na sake iliyopakwa povu nyeupe ya chokoleti.

Beetroot Burger

Melburnians hupika baga kwa njia tofauti. Bado wapokubwa na juicy, lakini hapa, wamepambwa kwa ukamilifu. Utapata maandazi ya ngisi, maandazi, maandazi, maandazi ya mkaa, na hata usituanzishe kwenye nyongeza za kitambo. Ili kula burger kama Aussie, iagize na topping ya beetroot. PHAT Pizza Burger Bar hufanya toleo la mboga la hili: burger ya zucchini ya fritter iliyotiwa halloumi iliyochomwa, mayo ya viungo, beetroot, nyanya, vitunguu na lettuce. Kisha kuna Kipande cha One Plus ambacho kinatoa cheeseburger ya wastani ya nyama ya ng'ombe ya Angus, iliyo na beetroot, lettuce, jalapeno, vitunguu vya karameli, pilipili tamu na mayo.

Chicken Parmesan

Chicken pahh-mee, kama Waaussie wanavyokiita, si chakula cha Melburnian kabisa, lakini anajivunia Australia. Ni matiti ya kuku ya mkate wa ziada ambayo yamekaangwa kwa kina na kufunikwa na mchuzi mwekundu na jibini iliyoyeyuka ya mozzarella. Kawaida hufuatana na chungu za fries za Kifaransa na saladi ndogo ya upande. Ni chakula cha kujaza, na hakika ni chakula cha lazima ujaribu unapotembelea Melbourne. Parmesan ya kuku ni chakula kikuu cha baa ambacho utapata La Roche, The Local Taphouse, na The Grosvenor Hotel.

Toast ya Parachichi

Kama ilivyozoeleka kama toast ya parachichi, haiwazuii Wana Melburnians kuipenda. Mikahawa ya Melbourne hupata ujanja kuunda matoleo tofauti ya kiamsha kinywa pendwa. Maeneo kama vile Muharam Cafe hutengeneza toast ya kimchi na avo iliyotiwa uyoga mkali wa enoki, figili na kewpie sesame mayo. Kisha inageuzwa kuwa kazi ya sanaa kwenye Light Years Cafe wanapotengeneza parachichi ya saizi ambayo karibu ni nzuri sana kuliwa. Endelea, furahia toast nzuri ya parachichi huko Melbourne, hatutamwambia mtu yeyote.

Cronnoli

Cronnoli ni kazi bora iliyovumbuliwa hivi majuzi kutoka M&G Caiafa katika Soko la Queen Victoria. Kimsingi, ni mtoto wa upendo wa croissant na cannoli. Waokaji katika mgahawa huu wa Melbourne walijaza croissant ya siagi na ricotta tamu, laini ya kanoli. Inatolewa kwa ladha tofauti, za muda mfupi kama vile Oreo, machungwa ya damu na pistachio. Je, hiyo ni kwa ubunifu gani?

Pie ya Nyama

Ni haki ya kupita ili kujaribu pai ya nyama ukiwa Australia. Ni kama inavyosikika: pie ya mini iliyojaa nyama iliyotiwa. Unaweza kupata pori na mlo huu (vitafunio kwa wengine) kwa kufanya ujanja na kujaza. Pata nyama maarufu ya mwana-kondoo, jibini la mbuzi na mkate wa truffle huko Princes Pies, au kuku, uyoga na pai ya tarragon kutoka kwa Pies Safi. Onyo: Utahitaji kukaa chini na kutumia leso nyingi wakati wa kula mkate wa nyama. Inakuwa mbaya-lakini kwa njia bora zaidi.

Lamingtons

Ikiwa bado hujagundua, Waaustralia wanapenda vitandamlo vyao. Lamingtons ni Aussie 100%, iliyotengenezwa kwa keki ya sifongo iliyowekwa kwenye mchuzi wa chokoleti na kuchovywa kwenye nazi iliyonyolewa. Ni ladha tamu kuwa nayo baada ya siku ya kuchunguza na kuoana kikamilifu na kikombe cha kahawa au chai ya moto. Unaweza kupata lamingtons nje ya dunia hii katika Candied Bakery au Tivoli Road Bakery. Hatutakulaumu kwa kuagiza mbili.

Chai ya Kiputo

Unapozunguka jiji la Melbourne, utaona lundo la ishara za chai ya kiputo. Nikinaweza kuwa kinywaji kilichobuniwa na Taiwan, lakini Melburnians waliruka treni ya chai ya Bubble na kuifanya yao wenyewe. Kinywaji hutofautiana katika ladha na ukubwa, lakini kwa msingi wake, ni chai ya maziwa iliyotiwa custard, jelly, au povu na kujazwa na mipira ya tapioca ya kutafuna. Ikiwa tayari unapenda chai ya Bubble, ijaribu kwenye Gotcha au Tmix. Usishangae ukiona mstari umefungwa kwenye kona katika mojawapo ya maeneo haya.

Fairy Floss

Fairy floss ni toleo la Australia la peremende za pamba, lakini Melbourne hufanya hivyo kwa njia tofauti kidogo. Bado ni unga uliosokotwa kwa sukari, lakini umeboreshwa ili kufanya ulaji wa uzi kuwa wa matumizi zaidi. Jaribu picha ya hadithi kwenye Son In Law, ambapo imeundwa kuwa wahusika wa katuni wakubwa kuliko maisha. Iwapo utafurahia siku yenye jua kwenye Luna Park, nyakua uzi wa rangi ya waridi kutoka kwa moja ya mikahawa na upige picha kabla ya kumeza zote.