Vyakula 10 vya Kujaribu huko Perth

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:39

Ingawa haijaanzishwa kama Sydney au Melbourne, Perth inakuwa haraka kuwa mojawapo ya maeneo maarufu ya vyakula vya Australia. Ukaribu wake na Bahari ya Hindi unamaanisha kuwa mikahawa inaweza kufikia tani za vyakula vya baharini vibichi, pamoja na vyakula vikuu vya kitamaduni vya Australia kama vile nyama ya ng'ombe na kondoo. Australia Magharibi ndiyo nchi inayoongoza kwa uzalishaji wa ngano, pia. Vyakula kuu vya Perth ni kuanzia vinavyojulikana, kama mkate wa unga, hadi vyakula vya Aussie hadi vya kipekee zaidi, kama vile kangaroo.

Rock Lobster

Lobster ya rock ya Magharibi (pia inajulikana kama kamba) ni dagaa maarufu zaidi wa Australia Magharibi. Katika Cervantes, mwendo wa saa mbili kwa gari kaskazini mwa Perth, unaweza kula kamba aina ya rock moja kwa moja kutoka kwenye mashua, lakini pia utaweza kuipata jijini.

Jaribu Joe's Fish Shack kwenye bandari ya mashua ya wavuvi ya Fremantle au The Cray huko Belmont ili upate kamba mpya wa ndani. Kama vile maeneo mengi duniani, lobster ya mwamba ya Australia Magharibi haileti nafuu. Kuwa tayari kulipa angalau US$40 kwa kamba nzima kwenye mkahawa.

Pie ya Nyama

Hakuna kitu zaidi ya Aussie kuliko pai ya nyama, na Perth ana matoleo kadhaa ya kipekee ya vyakula vya asili. Mara baada ya kuonjatoleo la msingi la nyama ya ng'ombe na keki, unaweza kujaribu ladha kama vile uyoga, kuku, viazi zilizosokotwa, au hata jibini na Bacon. Kwa mkate wa kitamu, tunapendekeza mkahawa wa Tuck Shop huko Northbridge au Mary Street Bakery huko Highgate.

Pasta

Kama bandari ya magharibi zaidi ya Australia, Fremantle ilikuwa kituo cha kwanza kihistoria kwa wahamiaji wa Uropa waliofika Australia. Baada ya Vita vya Pili vya Ulimwengu, maelfu ya Waitaliano walijenga makazi mapya kutoka kwao wenyewe huko Perth, na kuleta ujuzi unaohitajika ili kuunda tamaa ya pasta ya ndani.

Lulu La Delizia mjini Subiaco atatosheleza wasafishaji wa pasta. Huku Lalla Rookh, huwezi kukosea ukitumia menyu ya kuonja ya msimu ya kozi sita, huku Garum ikijulikana kwa kuchanganya nyama za asili na pasta za ajabu za Kirumi.

Barramundi

Barramundi, pia inajulikana kama bahari ya Asia, asili yake ni Australia na Indo-Pasifiki. Nyama nyeupe ina ladha kidogo na haina mafuta mengi, hivyo kuifanya iwe maarufu hata kwa wale wanaochukia sana dagaa. Huko Perth, mara nyingi utaipata ikiwa imechomwa moto na ngozi yenye mvuto.

Sweetlips Fish Bar (iliyo na maeneo Scarborough na Melville) ina uteuzi mzuri wa minofu ya hapa na pale W Churchill katikati mwa jiji anapamba ngozi maridadi.

mkate wa unga

Perth ina mkusanyo wa kuvutia wa mikate kisanii inayotumia ngano ya ndani zaidi. Mapinduzi ya chachu ina vizuri nahakika umefika jijini, na utapata mkate uliookwa na vitoweo vya kibunifu katika takriban kila mkahawa.

Mkate wa Kawaida huweka pamoja sandwichi rahisi na ladha tamu, jibini na sahani za kushiriki katika Fremantle, huku Chu Bakery iliyoko Highgate inahusu toast na chipsi tamu. Sorganic katika Subiaco ni mahali pa kifungua kinywa na baguette.

Kangaroo

Kuna kangaroo wengi kuliko watu nchini Australia na kuna uwezekano ukaona wanandoa wakiruka-ruka msituni wakati wa safari yako ya kwenda Australia Magharibi. Ikiwa ungependa kuonja moja pia, nyama ya kangaroo inaweza kupatikana katika maduka makubwa na mikahawa mingi. Nyama hiyo mara nyingi hufafanuliwa kuwa ina ladha kama nyama ya ng'ombe iliyokonda sana.

Pia, nyama ya kangaroo ni nafuu na ina afya nzuri, ikiwa na protini nyingi. Jaribu 'roo at Little Creatures Brewery in Fremantle (keki za samaki za barramundi pia ziko kwenye menyu) au mkahawa wa B althazar huko Elizabeth Quay. Menyu katika Wildflower ni ya msimu lakini mara nyingi huwa na kangaroo na viambato vingine asilia.

Dumplings

Mtaa wa Roe huko Northbridge ndio kitovu cha jumuiya ya Wachina ya Perth. Hapa utapata baadhi ya vyakula bora zaidi vya Kichina nje ya Asia, ikiwa ni pamoja na dim sum brunch (pia hujulikana kama yum cha.)

Authentic Bites Dumpling House huko Northbridge ndiye bingwa mtawala wa eneo la kutupa taka la Perth, huku wateja wakipanga foleni kuzunguka eneo hilo wikendi, huku Shy John's akipeleka mambo mengine.kiwango na dhana iliyojumuishwa ya kiwanda cha bia-dim.

Mwanakondoo

Pamba ilikuwa mauzo muhimu zaidi ya Australia kwa sehemu kubwa ya karne ya 19, na mafanikio ya nchi mara nyingi hufafanuliwa kama "kupanda mgongo wa kondoo." Uhusiano wa muda mrefu wa serikali na ufugaji wa kondoo unamaanisha kuwa kondoo ni kiungo kikuu cha vyakula vya Australia Magharibi.

Huko Perth, kuna njia nyingi za kufurahia mwana-kondoo. Hey Griller ni ndoto ya mla nyama, kuhudumia mishikaki ya kondoo, vishikio vya kondoo waliochomwa moto, na baga ya kondoo katika Victoria Park. Katika Masoko ya Fremantle, Mwana-Kondoo Fluffy anaweka kondoo wa Kiindonesia juu ya mwana-kondoo aliyechomwa mkaa.

Kaa Mwogeleaji wa Bluu

Kaa waogeleaji wa rangi ya samawati (pia hujulikana kama kaa manna) hupatikana katika sehemu kubwa ya pwani ya Australia Magharibi na wanathaminiwa kwa ladha yao tamu na umbile la kipekee. Nyama ya kaa mara nyingi hutolewa kwa choma au pamoja na tambi, saladi au tambi.

Baa ya Mayfair Lane huko West Perth huwa na kaa mwogeleaji wa rangi ya samawati na tambi ya kamba ya Shark Bay, na unaweza kupata kaa na clams kwenye menyu ya kiamsha kinywa katika Il Lido, kantini ya Kiitaliano karibu na ufuo wa Cottesloe.

Nasi Lemak

Perth iko karibu kijiografia na Kuala Lumpur kuliko Sydney, kwa hivyo haishangazi kwamba utapata chakula cha ajabu cha KiMalaysia katika mji mkuu wa Australia Magharibi. Nasi lemak (mchele wa nazi uliotumiwa pamoja na anchovies na mchuzi wa sambal wenye viungo) inachukuliwa kuwa sahani ya kitaifa ya Malaysia na ni.maarufu sana huko Perth.

Tunapenda matoleo kutoka kwa vito vya ndani vya Satay kwenye Charcoal huko South Perth na Old Lane Street Eats huko Northbridge.