Vyakula Bora vya Kujaribu huko Krakow

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Kama jiji la pili kwa ukubwa nchini Polandi na mji mkuu wake wa kitamaduni kuanza, unaweza kuweka dau kuwa unaweza kupata chakula kizuri huko Kraków. Kraków ina historia ya kina na ya kuvutia, na Jiji lake la Kale la kihistoria lilipata hadhi ya kuwa Jiji la UNESCO la Fasihi mwaka wa 2013. Mamilioni ya watalii humiminika Kraków kila mwaka-rekodi ya milioni 14 katika 2019-na kuna mengi ya kuiga kuliko historia yake.

Chakula cha Poland ni maarufu duniani kote, lakini si nyama na viazi vyote unavyofikiri. Ingawa majira ya baridi yanaweza kula supu za kupendeza na vyakula vizito, jiji lina vyakula vitamu vingi unavyoweza kujifurahisha katika miezi hiyo ya kiangazi ya joto.

Hakuna safari ya kwenda Kraków iliyokamilika bila kuchukua sampuli za vyakula vitamu vya Kipolandi vinavyotolewa. Kwa kila ladha na msimu, tumekusanya vyakula 10 bora vya kujaribu huko Kraków, pamoja na vyakula vinavyotokana na nyama, mboga mboga, vitamu na kitamu.

Pierogi

Huwezi kutembelea Polandi bila kujaribu mlo wao maarufu zaidi. Pierogi, dumplings za Kipolishi, ni chakula kikuu kwa wakazi wengi wa Krakowians, na aina ya kwenda ni ruskie (Kirusi), ambayo hutiwa jibini na viazi. Pierogi nikwa kawaida huchemshwa, kitamu na kutumiwa pamoja na sour cream, lakini pia utapata aina za kukaanga na tamu.

Katika miezi ya joto, nenda kwenye baa yoyote ya mleczny kwa pierogi iliyojazwa kama vile beri au jibini tamu. "Baa za maziwa" hizi ni mikahawa rahisi ambapo wenyeji huenda kwa chakula cha haraka na cha bei nafuu. Karibu na kona kutoka kwa mraba kuu, Milkbar maarufu Tomasza hutoa pierogi ya mafuta na usaidizi wa ukarimu wa sour cream.

Kiełbasa

Kiełbasa, au soseji ya Kipolandi, ni chakula cha kitaifa ambacho huangaziwa katika supu nene, za baridi. Mara nyingi huliwa kama vitafunio vya usiku baada ya kunywa na kiwango kikubwa cha haradali, na chaguo lako kati ya kuvuta sigara, nyeupe, viungo, nguruwe, nyama ya ng'ombe na damu. Soko lolote la msimu katika mraba hakika litawahudumia, ingawa kwa bei ya juu ya kitalii.

Kipendwa cha ndani ni gari maarufu la blue la Hala Targowa, toleo la enzi za Kikomunisti la lori la chakula ambalo linakuja karibu saa 8 usiku. Jumatatu hadi Jumamosi. Iwapo unahisi mshtuko baada ya kupiga picha nyingi za vodka, tafuta safu ya watu kwenye Mtaa wa Grzegórzecka na ufurahie tukio la kipekee la Krakowian. Kwa upataji wa kiełbasa wa mchana na utumiaji wa lori za chakula za kitamaduni zaidi, jaribu Skwer Judah katika Kazimierz.

Miodownnik

Mojawapo ya vitamu vitamu nchini Polandi, Miodownik ni keki ya asali isiyo na thamani lakini yenye ladha nzuri sana. Unyevu, uliovurugika, na ukandamizaji kwa sehemu sawa, umewekwa na sifongo, asali, cream, na wakati mwingine jamu kidogo ya plum, na karanga zilizonyunyizwa juu. Si rahisi kuipata kila mara, lakini unaweza kuiga ile nzuri kwenye Mkahawa wa kisasa wa Indalo, dakika chache kutoka eneo kuu la mraba na Wawel Castle.

Obwarzanek

Inajulikana kama bagel ya Kraków, obvarzanek ni pete ya unga na iliyonyunyuziwa mbegu. Ingawa wanaweza kupatikana katika sehemu nyingine za Poland, wao ni wachanga wa ubongo wa Kraków na wanashikilia nafasi maalum katika mioyo ya wenyeji. Kwa zloty 2, wanakutengenezea vitafunio muhimu vya kunyakua kabla ya kuruka kwenye tramu yako au kutoka nje kwa siku.

Mahali pazuri zaidi pa kupata obvarzanki ni kutoka kwa vikokoteni vidogo vya rangi ya samawati vilivyozunguka jiji ambavyo vimekuwa sehemu ya urembo wa kitamaduni wa Kraków (na kimbilio la njiwa wanaopokea makombo ya mikokoteni mwishoni mwa siku). Kuna hata Jumba la Makumbusho la Obwarzanek ambapo unaweza kujifunza kila kitu unachopaswa kujua kuyahusu, na hata kutengeneza yako mwenyewe.

Stroberi za Majira ya joto

Ikiwa unasafiri hadi Kraków mwezi wa Juni au Julai, utaona masoko ya ndani yakiwa na matunda mapya ya kiangazi-hasa jordgubbar. Juni ndio mwezi wenye matunda mengi zaidi kwa jordgubbar, kwa hivyo jaza ukiwa unaweza kwenye masoko kama Stary Kleparz. Zifurahie peke yako, pamoja na krimu, au iliyochanganywa na kefir, bidhaa ya maziwa kama mtindi.

Zapiekanka

Hakuna tafrija ya usiku bila kula vitafunio hivi vya mtindo wa pizza mwisho wake, ingawaunaweza kuziona wakati wowote wa siku.

Katikati ya Plac Nowy huko Kazimierz kuna Okrąglak, rotunda iliyojaa madirisha ambapo unaweza kuagiza matoleo mengi ya zapiekanki kama vile Kigiriki, Kihawai, wapenda nyama au uyoga na jibini. Ongeza mchuzi wako unaoupenda na ufurahie.

Pancakes za Viazi

Utaona baa nyingi za maziwa, mikahawa na mikahawa inayotoa Placki Ziemniaczane, chapati za viazi rahisi. Wao huwekwa na goulash, hutumiwa katika mchuzi wa uyoga, au kuunganishwa na cream ya sour, na ni njia kamili ya joto (na kujaza) wakati wa baridi. Jaribu chapati za viazi zilizo na goulash (kitoweo cha nyama) huko Smakołyki, ambapo mchuzi una kiungo cha ajabu.

Kremówka

Keki hii ya krimu ni tamu ya kupendeza ambayo inapendwa na watu wa Krakowi, ingawa inaweza kuwa shida kidogo kuila. Imeundwa na safu nene ya cream kati ya tabaka mbili za keki ya puff, iliyonyunyizwa na sukari ya unga.

Kremówka ni kipenzi kikuu cha watu wa Poland (na maarufu Papa John Paul II), na utakipata katika karibu mkate wowote wa Kipolandi-piekarnia au cukiernia. Ijaribu katika tawi lolote la mkate wa Lajkonik au Michałek kwenye Mtaa wa Krupnicza.

Gołąbki

Jina linaloongezeka maradufu la "njiwa" (ambalo hupendwa sana na watu wengi nchini Poland) gołąbki ni safu ya kabichi iliyojazwanyama na kufunikwa katika uyoga au mchuzi wa nyanya. Ni rahisi, kitamu, na Kipolandi kupitia na kupitia. Kuna toleo la mboga, ingawa nyama hupatikana kwa urahisi zaidi, na mchuzi wa uyoga ndio bora zaidi ya chaguzi mbili za mchuzi. Tazama Gospoda Koko, Marchewka z Groszkiem, au baa yoyote ya maziwa ili uijaribu mwenyewe.

Żurek

Hakuna kitu kitakachokufurahisha kama supu hii tamu. Żurek imeundwa na mchuzi wa rye na yai la kuchemsha na kielbasa, ambayo hutengeneza mlo yenyewe. Inajaa hasa inapotolewa kwenye bakuli la mkate, ambayo unaweza kuipata U Babci Maliny kwenye Mtaa wa Sławkowska.