Vyakula 10 Bora vya Kihispania vya Kujaribu Ukiwa Uhispania

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Cochinillo Asado (Nguruwe Choma Anayenyonya)

Cochinillo Asado ni nguruwe mchanga choma. Nje yake yenye mafuta mengi ni nyororo na inafaa kabisa kwa wale wanaopenda maganda ya nguruwe, wakati nyama yake ni laini na yenye juisi.

Mahali pa Kujaribu Cochinillo Asado

Segovia ni maarufu kwa Cochinillo Asado.

• Mengi zaidi kuhusu Segovia
• Jua ni nini Segovia's No.1 Must-Se Sight

Aidha, mkahawa wa El Botin ulioko Madrid ni sehemu maarufu ya kujaribu mlo huo. El Botin ndio mkahawa mkongwe zaidi duniani, unaopendwa na Ernest Hemingway, na unaangaziwa katika orodha yangu ya Migahawa 13 Bora ya Madrid Ambayo Haitavunja Benki.

Pia kuna baa nzuri katika Salamanca (inayoitwa 'Don Cochinillo', ipasavyo) kwenye c/Van Dyck (upande wa magharibi, karibu na kumbi za sinema) ambapo glasi ya divai na kipande cha Cochinillo bora zaidi vitakurejeshea chini ya 3€.

Viwanja vya ndege vilivyo karibu zaidi na Segovia na Salamanca ni Madrid na Valladolid.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili, na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Pulpo a laGallega (Pweza wa Kigalisia)

Pulpo a la Gallega (pweza wa Kigalisia) ni sahani sahihi ya Galicia. Pweza huchemshwa na kisha kupambwa kwa paprika, chumvi ya mawe na mafuta ya zeituni. Ladha yake ni ndogo na haichukizi lakini umbile lake linaweza kuwafanya baadhi ya watu wasionekane.

Pweza kweli ana miundo miwili - msuli wa ndani unatafuna kidogo, huku wa nje (ambapo wanyonyaji wapo) unateleza sana.

Pulpo a la Gallega ni kitu sawa na Pulpo a la Feria (au Pulpo á Feira kwa Kigalisia). Kuongeza viazi ni hiari, ingawa viazi na mboga vinapoongezwa kwa kawaida huchomwa kwenye sahani moto na kuitwa pulpo a la plancha au pulpo a la parilla.

Ingawa Galicia ni maarufu zaidi kwa toleo la gallego la sahani, hii ndiyo njia maarufu zaidi ya kuliwa kote Uhispania. Toleo lililochomwa ni gumu kupatikana, ni rahisi kwa pweza kujaribu (laini kidogo) na, kwa maoni yangu, nzuri zaidi!

Soma zaidi kuhusu Chakula cha Kigalisia.

Angalia zaidi kuhusu Bora za Uhispania, ikijumuisha mambo bora ya kufanya ya Uhispania, sherehe za kufurahia, miji na kuona na maeneo ya kutembelea.

Wapi Kujaribu Pulpo a la Gallega:

Katika Galicia, ama katika jiji kama Santiago de Compostela au A Coruña au katika moja ya vijiji maridadi vya mkoa huo.

• Je, Must-Sees ya Santiago de Compostela ni nini?
• Mengi zaidi kuhusu Santiago de Compostela

Viwanja vya ndege vilivyo karibu vikoSantiago de Compostela na Oviedo.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Tortilla Española (Omelet ya Kihispania)

Omeleti yenye viazi na (kawaida) vitunguu. Wakati mwingine itakuwa na kamba, uyoga au ngisi ndani na mara kwa mara itatolewa na jibini juu.

Mahali pa Kujaribu Tortilla Española:

Baa yoyote nchini! Mkahawa nchini Uhispania ambao hauna tortilla kwenye baa haujisikii sawa.

Tortilla kwa kawaida huwa ya mboga na huonekana katika orodha yangu ya vyakula bora zaidi vya Mboga nchini Uhispania.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Jamon Iberico na Chorizo (Iberian Ham na Soseji Spicy)

Ham ni dini ya pili ya Uhispania (iko nyuma kidogo ya kandanda lakini pengine mbele kidogo ya Ukatoliki); inathaminiwa kama vile champagne nchini Ufaransa. Mchakato wa kuponya ham ya Iberia ni mchakato mrefu unaochukua miaka kadhaa. Kuna madaraja mbalimbali ya ubora, bora zaidi ni 'pata negra' (kwato nyeusi) au 'de bellota', ambayo imetengenezwa na nguruwe wanaofugwa.kwenye pembe.

Jamon Tasting huko Madrid

Picha iliyo hapo juu ilipigwa kwenye Ultimate Spanish Cuisine Tour kutoka Madrid Food Tour. Jiunge na ziara yao bora ili upate maelezo kuhusu aina mbalimbali za nyama ya nyama ya Kihispania na pia utaalam wa Madrid kama vile Cocido Madrileño na Bocadillo de Calamares.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Gambas Ajillo (Kamba Vitunguu)

Kamba wakubwa watamu, waliopikwa kwa mafuta ya zeituni pamoja na kitunguu saumu na pilipili yenye viungo.

Angalia zaidi kuhusu Bora za Uhispania, ikijumuisha mambo bora ya kufanya ya Uhispania, sherehe za kufurahia, miji na kuona na maeneo ya kutembelea.

Mapishi:

Mapishi ya Gambas Ajillo

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Mahali pa Kuijaribu:

Hapo awali ilikuwa chakula cha Kikatalani lakini kilifurahiwa kote nchini. Kawaida Madrid.

Madrid's No.1 Must-Se Sight

Paella (Mlo wa wali wa Uhispania)

Ilibidi kujitokeza katika orodha hii mahali fulani, sivyo?! Paella ni sawa na vyakula vya Kihispania. Soma zaidi kuhusu Paella nchini Uhispania.

Angalia zaidi kuhusu Bora za Uhispania, ikijumuisha mambo bora ya kufanya ya Uhispania, sherehe za kufurahia, miji na kuona na maeneo ya kutembelea.

Paella inaweza kuliwa kama chakula cha mboga na vipengele katika orodha yangu ya vyakula bora vya Milo ya Mboga nchini Uhispania.

Wapi Kujaribu Paella

Katika Valencia, hasa katika kijiji cha El Palmar, ambako inasemekana kuwa paella ilivumbuliwa. Unaweza pia kujifunza jinsi ya kufanya hivyo kwenye Kozi ya Kupikia ya Kihispania mjini Barcelona (weka kitabu moja kwa moja).

Paella ndiye 'sight' niliyemchagulia Valencia katika makala yangu Vivutio vya Must-See vya Uhispania - City by City.

Valencia ina uwanja wake wa ndege, ingawa pia kuna uwanja wa ndege katika Alicante iliyo karibu.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili
• Asili ya Neno 'Paella'

Pescado Frito (Samaki wa Kukaanga)

Ingawa ni chakula cha kawaida cha Uingereza, samaki wa kukaanga hutolewa vizuri zaidi Andalusia, au Cadiz kwa usahihi. Huko Cadiz, wanatumikia idadi ya aina tofauti za samaki, sio tu chewa na sehemu unazopata nchini Uingereza. Pia ni nafuu sana - niliomba samaki mmoja kati ya kila aina unayoona kwenye picha hii na nikalipa 5€ tu!

Angalia zaidi kuhusu Bora za Uhispania, ikijumuisha mambo bora ya kufanya ya Uhispania, sherehe za kufurahia, miji na kuona na maeneo ya kutembelea.

Wapi Kujaribu Pescado Frito

Katika Cadiz, hasa katika Las Flores Freideria katika Plaza Topete/Plaza de los Flores. Kwa hakika, nilichagua mahali hapa kama 'sight' ya Cadiz katika Vivutio vyangu vya Lazima-Kuona vya Uhispania - City by City. Pia ni kawaida sana katika Malaga na Granada..

Unaweza kutembelea Cadiz pamoja na Jerez iliyo karibu kama safari ya siku rahisi kutoka Seville: Cadiz na Jerez Day Trip.

Mengi zaidi kuhusu Cadiz

Uwanja wa ndege wa karibu zaidi wa Cadiz uko Jerez. Seville na Malaga pia zina viwanja vya ndege.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Gazpacho (Supu ya Nyanya baridi au Saladi ya Maji)

Mara nyingi hufafanuliwa kama supu baridi, napendelea kuiita 'saladi ya kioevu'. Nyanya ya msingi, na tango, pilipili ya kijani, vitunguu, mafuta ya mizeituni na chumvi. Kitamu wakati wa kiangazi.

Gazpacho bila shaka ni ya mboga na ina vipengele vingi katika orodha yangu ya vyakula bora zaidi vya Mboga nchini Uhispania.

Mahali pa Kujaribu Gazpacho:

Popote katika Andalusia

• Mengi zaidi kuhusu Seville
• Weka Guided Tour ya Andalusia ambayo itafanyika katika eneo bora zaidimiji (Granada, Cordoba na Seville) baada ya siku nne.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Queso Manchego (Jibini la Kondoo la Uhispania)

Jibini gumu kutoka eneo la Castilla-La Mancha. Imetengenezwa kwa maziwa ya kondoo, yana chumvi kidogo na mara nyingi hutolewa pamoja na jamon ibérico (tazama ukurasa uliotangulia).

Wapi Kujaribu Queso Manchego

Popote nchini Uhispania, ingawa inatengenezwa Castilla-La Mancha.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Patatas Bravas (Viazi vya Kukaanga kwenye Sauce ya Spicy)

Takriban kitamu kama vile vyakula vya Kihispania vinaweza kupata (ingawa baadhi ya maeneo matata hukupa vazi elfu moja la kisiwani pamoja na paprika na ujaribu kuviweka kama 'viungo'!). Viazi zilizokatwa hukaangwa na kufunikwa kwenye mchuzi wa nyanya uliokolea.

Patatas Bravas pia wakati mwingine hutolewa pamoja na mchuzi wa kitunguu saumu aioli.

Mahali pa Kuijaribu:

Popote nchini Uhispania. Kuna baa ya tapas iliyo na maduka kadhaa inayoitwa 'Las Bravas' kusini kidogo mwa Sol huko Madrid ambapo wana mchuzi mzuri wa bravas wenye hati miliki.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jijina Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili

Endelea hadi 11 kati ya 11 hapa chini. >

Chorizo

Chorizo ni soseji yenye viungo, iliyokatwa vipande vipande na kutumiwa baridi kwenye roli la mkate au kukatwa vipande vipande na kupikwa kwa divai (al vino) au cider (a la sidra). Wakati mwingine utahudumiwa chorizos ndogo, zinazoitwa 'choricitos', ambayo ni sawa na chistorra.

Wapi Kujaribu Chorizo

Chorizo inapatikana kote Uhispania, ingawa ili kuipika katika cider, utahitaji kuiangalia huko Asturias.

Angalia pia:

• Unapaswa Kuwa Kula nchini Uhispania: Jiji kwa Jiji
• Mwongozo wa Kula na Kunywa nchini Uhispania Kiamsha kinywa, chakula cha mchana, tapas, wakati wa kula, kulipa bili na kama kudokeza - pata mteremko kamili