Chakula Bora Zaidi Miami: Vyakula vya Karibu vya Kujaribu

2025 Mwandishi: Cyrus Reynolds | reynolds@liveinmidwest.com. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 16:08

Je, unaelekea Miami? Jitayarishe kula, kula, kula. Milo ya Magic City ni kama vyakula vingine kwa sababu unapata uteuzi halisi wa vyakula vya Amerika Kusini na Karibea vinavyotengenezwa na wapishi moja kwa moja kutoka Cuba, Kolombia, Venezuela, Haiti, Ureno, Uhispania na kote ulimwenguni. Ni jambo zuri kwamba utakuwa na fursa nyingi za kucheza kalori, pia, kwa sababu sahani nyingi zinajumuisha nyama nyingi na tamu, kabureta tamu. Tumia, shimmy, imbibe, kurudia. Hapo chini, vyakula 10 vya kienyeji ni lazima ujaribu na mahali unapoweza kuvifurahia karibu na jiji.

Kaa Mawe

Hakuna mengi ya kusema kuhusu kaa ya mawe ambayo hayajasemwa tayari. Chakula kikuu cha Florida Kusini kimetolewa kwa msimu katika Joe's Stone Crab kwa karibu muongo mmoja. Kula vilivyopozwa kwa viazi vya kahawia vya hashi, coleslaw na mayo ili upate matumizi bora zaidi ya Miami. Zipate uwezavyo, Oktoba 15 hadi Mei 15 kila mwaka; Juni hadi Septemba unaweza kula sandwichi ya samaki.

Empanada za Colombia

Ni safari ndefu kufika kwenye mkahawa huu wa Colombia, lakini hutajuta. Huko Macitas, mgahawa wa Cutler Bay unaomilikiwa na familia, unaweza kula empanada zako za nje, moto-moto-ndani kwa salsa ya kuchovya - kuwa mwangalifu usichome yako.mdomo. Bado njaa? Jaribu pan de bono (mkate wenye ladha tamu) au ikiwa una njaa, Bandeja Paisa, sahani ya maharagwe mekundu, wali, nyama ya kusaga, chorizo, ndizi, arepa, parachichi, yai la kukaanga na tumbo la nyama ya nguruwe kukaanga.

Cachapas

Sawa, wacha tuanze kwa kukiri kwamba huwezi kwenda vibaya kwa aina yoyote ya arepa ya Venezuela. Shida pekee ni kwamba kuna michanganyiko ya ladha isiyo na kikomo ya kuchagua ikiwa ni pamoja na chaguzi za vegans na mboga mboga na maharagwe, parachichi na ndizi tamu na chaguzi za kuku, nyama na nguruwe. Hata hivyo, tunachopenda zaidi ni Cachapa, chapati tamu ya mahindi iliyojaa jibini inayotoka. Huko La Latina, katika eneo la Midtown, unaweza kuwa na Cachapa yako rahisi na tamu au unaweza kuchagua kuongeza nyama ya ng'ombe, nguruwe au kuku kwa kitoweo kitamu.

Croqueta Preparada

Ikiwa unafikiri hakuna kitu kizuri zaidi kuliko sandwich ya Kuba iliyojaa ham, nguruwe, jibini la Uswisi, kachumbari na haradali, fikiria tena. Croqueta Preparada ni sandwich ya Cuba, lakini kwa kuongeza muhimu sana. Ladha hii, ambayo imejazwa na croquettes ya ham (oh yeah, unasoma haki hiyo) ni ya ulafi kwa hakika, lakini inatosheleza sana kwa crumb ya mwisho kabisa. Katika Duka la Sandwich la Enriqueta, mlo wa Kuba katika eneo la Wynwood/Midtown, unaweza kupata keki yako na kuila pia - au unaweza kula croqueta zako kwa Sandwich Cubano yako.

Chicharron

Nyingine kongwe lakini nzuri (iliyofunguliwa tangu 1977), El Palacio de los Jugos hutoa juisi nzuri kama jina lake.inapendekeza, lakini mshindi wa kweli hapa ni chicharron. Tumbo hili la nyama ya nyama ya nguruwe iliyokaangwa au mikunjo ya nguruwe ilitoka Uhispania, lakini Wacuba huko Miami wamefanya kazi nzuri ya kutengeneza sahani yao wenyewe. Kula hizi dhahabu, crispy na safi nje kikaangio. Ukiwa na maeneo mengi jijini kote, mkahawa huu hauko sawa kamwe.

Cafe con Leche

Chakula hiki kikuu cha Kuba kimeoanishwa kwa kila mlo huko Miami, iwe kiamsha kinywa, chakula cha mchana, saa ya furaha au chakula cha jioni. "Cuban crack", kama wengi wanavyopenda kuiita, kinywaji hiki kitamu chenye kafeini hakika kitakupa kick adhuhuri au wakati wowote unapohitaji zaidi. Kwa bahati nzuri, mikahawa mingi huko Miami hutoa tofauti za kahawa hii ikiwa ni pamoja na cafecitos na cortaditos, lakini maeneo tunayopenda ya Kuba hufanya hivyo vyema zaidi. Nenda Versailles, alama ya Miami ya 1971, au La Carreta, wimbo mwingine maarufu ambao umekuwa ukihudumia wageni na wenyeji kwa zaidi ya miaka 40.

Key Lime Pie

Labda sehemu ya mwisho ambapo ungetarajia kupata pai muhimu ya chokaa ambayo ina ladha kama imetengenezewa nyumbani huko Florida Keys, Lure Fishbar ndani ya Loews South Beach imefanikiwa. Pai hii ya chokaa muhimu ni kiasi sahihi cha tamu na tart, creamy kikamilifu na inayeyuka kinywani mwako. Kitindamlo kabla ya chakula cha jioni hakijawahi kujisikia vizuri sana, ingawa ukitaka kupata mlo kamili kwanza, hatutakuhukumu.

Akra

Inachukuliwa kuwa sahani ya kando au kiamsha kinywa, lakini akra ni kitamu kupita kiasi. Mikate hii ya malanga yenye mchuzi wa kuchovya maji inaweza kuliwa katika Mkahawa wa Tap Tap Haitian, a.eneo la kupendeza na la asili la Haiti kwenye Ufukwe wa Kusini. Sahani nyingine ambayo hutaki kukosa hapa: mkia wa ng'ombe wa kitoweo. Oanisha mlo wako na ramu nzuri na ikiwa unatafuta burudani ya ziada, tembelea Tap Tap siku ya Alhamisi au Jumamosi ili usikie muziki wa moja kwa moja.

Tapas za Uhispania

Patatas bravas au ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… kusema kweli, chochote na kila kitu kwenye menyu ya tapas ya Kihispania ni muhimu kujaribu, lakini vyakula hivi vitatu vitakuridhisha kila mara. Anza na baadhi ya viazi smothered katika creamy vitunguu mchuzi, nyanya spicy mchuzi au mchanganyiko wa mbili. Kisha chagua uyoga wa kukaanga na maharagwe ya kukaanga. Xixon katika Coral Gables au El Carajo (baa na mgahawa kamili ulio ndani ya kituo cha mafuta cha kustaajabisha!) wana Comida bora zaidi ya española huko Miami. Osha yote kwa glasi ya sangria au upate mtungi wa kushiriki.

Feijoada ya Kireno

Mlo wa kitamaduni wa Kireno ambao umeenea sana katika utamaduni wa Brazili (hata ni chakula cha kitaifa cha Amerika Kusini), feijoada ni kitoweo cha maharagwe meusi na nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe iliyotiwa chumvi na kuvuta. Huko Old Lisbon huko Coral Gables, wanafanya feijoada tofauti kidogo, lakini ni kitamu vile vile. Feijoada con mariscos ni sahani ya dagaa iliyochanganywa na clams, kamba, mussels, ngisi na soseji katika kitoweo cha maharagwe meupe. Tunaweza hata kuiita mchezo huu wa kuteleza na nyasi kwenye feijoada ya kitamaduni.