Viwanda 10 Bora vya Mvinyo kwenye Long Island

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:14

Badala ya kuelekea katika nchi ya mvinyo ya California kwa ajili ya kurekebisha mvinyo, zingatia wazalishaji maarufu wa mvinyo huko Long Island. Eneo hilo ni nyumbani kwa mashamba mengi ya mizabibu na viwanda vya mvinyo-vinavyomilikiwa zaidi na familia na kukimbia ambavyo vinatengeneza mvinyo bora zaidi nchini. Mashamba mengi ya mizabibu yamejilimbikizia kwenye Fork ya Kaskazini, lakini kadhaa yamenyunyiziwa kote katika Kisiwa cha Long. Nenda tu kwenye LIRR na uwe tayari kumeza chakula siku nzima.

Pindar Vineyards

Kwa zaidi ya miaka 35, kampuni ya Pindar Vineyards inayomilikiwa na familia imetumia ekari zake 500 kukuza aina 17 za zabibu na kuziunda katika aina na michanganyiko 23. Huku kesi 7,000 zikitolewa kila mwaka, Pindar ndio kiwanda kikubwa zaidi cha divai kwenye Kisiwa cha Long. Acha kuonja, ziara, jozi na muziki wa moja kwa moja kwa mwaka mzima.

Mizabibu ya Macari

Chumba cha kuonja cha Macari Vineyards huko Mattituck kinatoa ndege na divai kadhaa za kuonja karibu na glasi au chupa ili kunywea huku ukiangalia shamba linalofagia. Na ikiwa unahisi mshtuko, jibini la ufundi na charcuterie zinapatikana pia. Wakiwa wanamilikiwa na kuendeshwa na Joseph na Alexandra na watoto wao wawili, Wamacaris walipanda mizabibu yao ya kwanza mwaka wa 1995.wakisoma kilimo cha miti shamba, familia iliwekeza katika kundi la ng'ombe wa pembe ndefu, ambao unaweza kuona kwenye ziara yako, na shamba lililowekwa kwa mboji. Mvinyo za kujaribu ni pamoja na merlot, chardonnay, syrah, pinot meunier, na mchanganyiko mbalimbali.

Channing Mabinti

Mojawapo ya viwanda vichache vya divai kwenye South Fork in the Hamptons, Channing Daughters inajulikana kwa aina zake nyingi za zabibu zinazokuzwa zaidi ya dazani mbili kwenye ekari zake 28, kumaanisha kuwa unaweza kuonja mvinyo nyingi huko. kwamba huwezi kupata popote pengine katika kanda. Zaidi ya hayo, zabibu zake zote huchunwa kwa mkono, na ngozi, mbegu, na majimaji yenye mboji. Unapotembelea, hakikisha kuwa unarandaranda kwenye uwanja wa shamba la mizabibu la sanamu ambapo kazi za mmiliki W alter Channing zinaonyeshwa.

McCall Wines

Zabibu za Merlot mara nyingi huwa nambari moja kwenye Long Island, lakini McCall imejipatia umaarufu tangu 2007 kwa kupanda zabibu za pinot noir na cabernet franc (pamoja na merlot), ambazo hazipatikani sana katika eneo hili. Pia hutengeneza chardonnay, sauvignon blanc, na waridi kadhaa. Kuonja ghalani huangazia orodha ya sasa, divai maalum za maktaba, safari za ndege na vyakula vyepesi, ikijumuisha nyama kutoka kwa shamba lao la karibu. Anzilishi katika uendelevu, shamba la mizabibu linawezeshwa na nishati kutoka kwa turbine yake ya upepo.

Lieb Cellars

Kutembelea Lieb Cellars bila shaka kutaridhika na mvinyo zake zinazozalishwa kwa wingi, ambazo ni pamoja na petit verdot, merlot na pinot blanc. Mali ya Cutchogue ina ekari 85 za mizabibu, ladha ya ndanibaa, chumba cha maktaba ya kibinafsi, na staha inayoangalia shamba.

Bridge Lane Wine

Seti ndogo zaidi inaweza kufurahia Bridge Lane Wine iliyoko Mattituck, inayosimamiwa na wamiliki sawa na Lieb Cellars. Bridge Lane inatoa mvinyo tano (white merlot, chardonnay, rose, sauvignon blanc, na mchanganyiko nyekundu) katika miundo ya kegi, sanduku, makopo, na ndiyo, bado kuna chupa. Chumba cha kuonja hapa kinang'aa na kiboko, kikiwa na yadi iliyojaa kazi za sanaa na meza za pichani, pamoja na muziki wa moja kwa moja. Mvinyo ya kopo inayometa inakuja hivi karibuni.

Pointi Inameta

Anzisha mshangao! Kiwanda hiki kizuri cha divai huko Southold huzalisha tu chupa za ufizi kwa kutumia Méthode Champenoise ya kitamaduni kwenye aina za zabibu za Champagne, ikijumuisha pinot noir, pinot meunier na chardonnay. Chumba cha kuonja, kinachoitwa Jumba la Kuonja, ni cha kustaajabisha, chenye vinara vya kifahari vya kioo na mwanga mwingi wa asili ili kuangazia mchoro angavu. Kuna pia Sebule ya VIP Bubbly na mtaro wa nje wa wasaa. Vitafunio ni pamoja na caviar na charcuterie kutoka Brooklyn na jibini la kienyeji.

Mvinyo wa Mwanamke Mmoja & Shamba la Mzabibu

Mwanamke mmoja hapa ni Claudia Purita, ambaye alikulia kwenye shamba huko Calabria, Italia, na alipanda shamba hili la mizabibu huko Southold kwa mkono mwaka wa 2004. Nyumba ndogo nyekundu na chumba cha kuonja hufunguliwa Alhamisi hadi Jumatatu pekee. na unaweza kuagiza ndege za kumwaga mbili, tatu, au nne. Purita hutengeneza mvinyo kama vile merlot na chardonnay na gruner veltliner nagewurztraminer, ambazo ni adimu katika sehemu hizi.

Wölffer Estate

Kiwanda cha mwisho cha mvinyo cha Hamptons, Wölffer Estate ni maridadi, maridadi, na mara nyingi huwa na watu mashuhuri wanaokunywa mvinyo kwenye baraza lake au lawn. Majira ya joto ya juu inamaanisha kuwa karibu haiwezekani kupata meza kwa ajili ya kuonja bila kutoridhishwa, lakini inafaa kutembea kwenye mashamba ya mizabibu ya kuvutia wakati unasubiri-na kupeleleza kwenye mazizi ya farasi karibu. Kando na hilo, ni lazima unywe rozi maarufu ya "Summer in a Bottle" ambapo ilizaliwa, sivyo? Kwa kitu cha kawaida zaidi, nenda kwenye stendi yao ya mvinyo kwenye Barabara Kuu ya Montauk wakati wa kiangazi, ambayo hutoa nafasi nyingi za kijani za kupumzika (leta blanketi za pichani!), Mionekano ya shamba la mizabibu, divai na cider karibu na glasi na chupa. Hatimaye, kwa matumizi zaidi yanayozingatia chakula, weka meza katika mojawapo ya maeneo ya Wölffer Kitchen, ama Amagansett au Sag Harbor, ambayo yana menyu kamili na zimefunguliwa mwaka mzima.

Paumanok

Ursula na Charles Massoud walianzisha Paumanok kwenye ekari 127 huko Aquebogue kwenye Fork ya Kaskazini mnamo 1983. Leo, inaendeshwa na wao na wana wao watatu, na inajulikana kwa kutengeneza riesling, chenin blanc, chardonnay, petit verdot., merlot, na cabernet franc. Chumba cha kuonja kiko ndani ya ghala la rustic lakini la kupendeza lenye mandhari ya shamba la mizabibu, na wageni wana chaguo chache za utalii za mashamba ya mizabibu na vifaa vya kutengenezea divai. Chaguo za vyakula ni pamoja na jibini la kienyeji na charcuterie na chaza wabichi wikendi ya kiangazi.

Mvinyo wa Lenz

Ilianzishwa mwaka wa 1977 na Peter naPatricia Lenz, Lenz Winery ilizalisha chupa zake za kwanza kutoka kwa zabibu zilizokuzwa kwenye mashamba yake ya mizabibu mwaka wa 1983. Mnamo 1988, walikodisha na kisha kuuza divai yao kwa Peter na Deborah Carroll, ambao tayari walikuwa na shamba la mizabibu karibu. Carrolls wamehifadhi ubora wa Lenz kwa miongo kadhaa, wakizalisha sauvignon blanc, gewurztraminer, merlot, na malbec, pamoja na Firefly Rose yake maarufu. Vionjo kwa kawaida hufuata chaguo za ndege nyekundu, nyeupe, mali isiyohamishika na ya malipo ya kawaida, lakini safari za ndege maalum zinaweza kupangwa.