Viwanda vya Mvinyo vya North Georgia, Kuonja Mvinyo na Ziara

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:10

Je, unatafuta mapumziko ya wikendi au hata safari ya siku moja tu karibu na Atlanta?

Usiangalie mbali zaidi ya milima na viwanda vya kutengeneza mvinyo vya Georgia Kaskazini, vinavyojulikana kwa mashamba yake madogo ya mizabibu lakini yaliyoshinda tuzo inayozalisha aina mbalimbali za mvinyo za mtindo wa Uropa.

Hali ya hewa ya mlima huufanya udongo kuwa bora kwa utengenezaji wa divai na vile vile mazingira mazuri ya kunywea na kuonja. Huu hapa ni mwongozo wa viwanda bora vya mvinyo, ziara na ladha katika Georgia Kaskazini.

Mvinyo wa Habersham

Mmoja wa watengenezaji mvinyo wakongwe nchini Georgia, Habersham Winery imekuwa ikizalisha mvinyo tangu 1983. Imechapwa kutoka kwa mashamba mawili ya mizabibu, Habersham inazalisha chini ya lebo tatu tofauti na inatoa mchanganyiko wa mvinyo kuanzia mwaloni, siagi ya chardonnay hadi mchanganyiko wa nyekundu kavu wa Scarlett. huo ni mchanganyiko wa 59% Chambourcin, 27% Syrah na 14% Vidal.

Vionjo ni $7.50 kwa mtu mmoja na hujumuisha mvinyo tano na glasi ya ukumbusho. Furahia duka la zawadi, ambalo lina vyakula vya kitamu, jibini iliyoagizwa kutoka nje na vyakula vingine vinavyofaa kwa kula chakula katika bustani na vijia vilivyo karibu.

Yonah Mountain Vineyards

Ilianzishwa mwaka wa 2005, Yonah Mountain Vineyards, ni mojawapo ya mashamba mapya ya mizabibu nchini Georgia na inatoa ziara ya kutembea kwa dakika 90 na kutembelea mojawapo ya mapango ya pekee ya mvinyo katika jimbo hilo siku za Jumamosi saa 12, 1:30 na 3 p.m.na Jumapili saa 1:30 asubuhi. Uzoefu wa $40 lazima uhifadhiwe mapema na inajumuisha sampuli za matoleo manane ya sasa, kama vile Merlot, Sauvignon Blanc na Rosé.

Je, unataka matumizi ya ndani zaidi? Agiza Tasting ya Hifadhi, inapatikana Jumapili ya pili ya kila mwezi kuanzia Februari hadi Oktoba. Uzoefu wa $100 lazima uhifadhiwe mapema na inajumuisha kuonja kwa ulinganifu wa viti na mmiliki Bob Miller pamoja na jozi za jibini la gourmet na charcuterie. Shamba la mizabibu pia hutoa klabu ya mvinyo, ambayo manufaa yake ni pamoja na ununuzi wa kabla ya toleo, ufikiaji wa maktaba na hifadhi ya matoleo ya mvinyo na mialiko ya matukio maalum.

Tiger Mountain Vineyards

Vazi hili la ekari kumi, la kizazi cha tano katika Jimbo la Rabun, Georgia, kusini kidogo mwa mpaka wa North Carolina, huzalisha divai kavu za kitamaduni zilizoshinda tuzo katika mtindo wa Uropa, pamoja na mchanganyiko tatu nyekundu na nusu-kavu iliyoshinda tuzo pia. kama rozi na divai ya dessert iliyovunwa marehemu. Piga simu mbele ili uweke nafasi ya kutembelea na kuonja au utembelee mkahawa uliopo tovuti, Red Barn Café, ili kunywa mvinyo na kula chakula cha mchana au chakula cha jioni pamoja na kutazama milima wikendi kuanzia Mei hadi Novemba.

Shamba la mizabibu pia lina chumba cha kuonja cha setilaiti, Kwa kawaida Georgia, mjini Dahlonega, ambacho hutoa ladha na jozi za jibini Jumatano hadi Jumapili.

Wolf Mountain Vineyards & Winery

Kufanikisha medali za Dhahabu za kwanza kabisa za Georgia katika Mashindano ya Kimataifa ya Mvinyo ya San Francisco Chronicle na Los Angeles, Wolf Mountain Vineyards & Winery kumeweka msingi katika utayarishaji wa mvinyo wa East Coast. Mambo ya kalemaktaba ya mvinyo na pishi huonyesha mkusanyiko wa vizalia vya mvinyo wa Ufaransa wa karne ya 19, ambayo ni mandhari nzuri ya kuonja divai au kufurahia mlo kutoka kwenye menyu yao pana. Ziara za winery zinazoongozwa hutolewa saa sita mchana siku za Jumamosi na Jumapili Machi hadi Novemba na ni $40/kwa kila mtu. Vionjo vya mvinyo ni $20/ kila mtu kwa ndege ya kuonja mali na $25/ kila mtu kwa vikundi vya watu wanane au zaidi, ambayo ni lazima ihifadhiwe mapema. Chumba cha kuonja hutoa vitafunio kama vile pizza, sahani za charcuterie na vitafunwa mbalimbali.

Frogtown Cellars

Ikiwa na zaidi ya ekari 28 za mizabibu, Frogtown Cellars ya Dahlonega huzalisha mvinyo kutoka kwa zaidi ya zabibu 15 tofauti, zikiwemo Cabernet Sauvignon, Chardonnay na Viognier. Chumba cha kuonja kinafunguliwa kutoka 12 hadi 5 jioni. Jumatatu hadi Ijumaa, 10:30 a.m. hadi 6 p.m. Jumamosi na 12:30 hadi 5 p.m. siku za Jumapili. Usikose tovuti ya Bistro ya Kiitaliano, iliyofunguliwa kwa siku zilizochaguliwa za chakula cha mchana na chakula cha jioni, ambayo hutoa pizza, panini na vitafunwa vingine vinavyofaa kuoanishwa na mvinyo za shamba la mizabibu.

Dada Tatu Mashamba ya Mzabibu na Mvinyo

Ina mwonekano mzuri wa milima ya Georgia Kaskazini na zaidi ya mizabibu 10,000 inayozalisha zabibu kutoka Cabernet Franc hadi Pinot Blanc, kampuni inayomilikiwa na familia ya Three Sisters Vineyards & Winery inatoa onja za kuingia na kwa miadi kwa $17.50, ambazo inajumuisha ladha kutoka kwa menyu ya Kuonja ya Vintner na chaguo la vin tano. Jumba hili pia lina jumba la sanaa la watu na ukumbi wa ukuta wa miamba ya kuloweka hewa ya mlimani.

Imeandikwa na: Jennifer Hill Booker