Mikahawa Bora Reykjavik

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:18

Kinyume na unavyoweza kuwa umesikia, mlo maarufu zaidi wa Aisilandi si papa aliyechacha. (Wakati fulani, ikiwezekana, lakini sasa ni heshima zaidi kwa historia ya rasilimali za nchi.) Eneo la chakula la Reykjavik si la kukosa, likiwa na mizunguko ya kiubunifu ya vyakula vya kitamaduni na baadhi ya samaki wabichi zaidi utakaowahi kuwa nao.

Iwapo unatazamia kula chakula ambacho kitakuwa kati ya bora zaidi au unyakue chakula cha haraka bila kuacha ladha, matoleo ya mikahawa ya Reykjavik yanaenea zaidi kuliko mipaka yake.

Hizi si migahawa pekee; ni sehemu muhimu za mlingano ambao utafanya safari yako ya kwenda Iceland kuwa moja ambayo hutasahau hivi karibuni. Kwa hakika, baadhi ya maeneo haya yatapunguza mfadhaiko wa wakati wa kuwasili mapema sana (kidokezo cha kitaalamu: nenda Bergsson Mathús kwa kiamsha kinywa mara moja unapoondoka kwenye ndege - saa zao za mapema ni kiokoa maisha kwa safari za ndege za macho mekundu.)

Na usisahau kitamu. Skyr, mpole zaidi wa Kiaislandi huchukua mtindi, hutengeneza dessert ya ajabu. Hutapata mtu yeyote anayefanya kazi nayo vizuri zaidi kuliko wapishi huko Reykjavik.

Kidokezo kingine cha kukumbuka ni kwamba kudokeza hakutarajiwa, lakini kunathaminiwa.

Bergsson Mathus

Mojawapo ya sehemu bora zaidi kuhusu Bergsson Mathus, kando na vyakula bora,ni kwamba imefunguliwa mapema sana, na kuifanya iwe mahali pazuri pa kutembelea baada ya safari ya ndege ya usiku mmoja hadi Keflavik. Supu za kila siku daima ni chaguo nzuri, lakini Bergsson Brunch ndiyo njia ya kwenda. Ifikirie kama kiamsha kinywa bora kabisa cha Uropa, chenye mchanganyiko wa hummus, jibini, prosciutto, mtindi, mkate wa unga na zaidi.

Ikiwa unapanga kuendesha gari moja kwa moja kutoka Reykjavik na kuelekea moja ya mbuga za kitaifa zinazostaajabisha za Isilandi, jinyakulie mkate mpya uliookwa kama vitafunio vya safarini. Utakuwa ukijishukuru siku nzima.

Rok

Ipo kwenye kona ya starehe karibu na Hallsgrimkirja, Rok inajulikana kwa kuchukua viungo vya kitamaduni (kwa mfano, pai) na kuwasilisha katika mlo wa kisasa. Unaweza pia kujaribu plokkfiskur, au pai ya samaki, kwenye mkahawa huu.

Na usikose menyu ya karamu - wahudumu wa baa ni wastadi wa kujumuisha Brennivin, schnapps za kitaifa, katika vinywaji vitamu. Rok pia huandaa brunch ya champagne, ambapo huoanishwa na pombe kali na tikitimaji.

Grillmarkaðurinn

Kwenye Grillmarkaðurinn, utapata menyu iliyojaa viungo vya ndani, kutoka kware hadi skyr. Wapishi kwenye mikahawa hushirikiana na wakulima kutafuta viungo vipya zaidi na kupanga menyu kwa kutumia mwongozo kutoka kwa wakulima.

Unaweza kuchagua kutoka kwenye menyu kamili au uchague menyu ya kuonja au "Safari ya Mashambani," ambayo inajumuisha viambishi vitatu ikifuatiwa na nyama ya nyama iliyo na kukaanga na mboga mboga na kuonja ladha ya mkahawa huo.desserts.

Svarta Kaffið

Mashabiki wa supu lazima waongeze eneo hili kwenye ratiba ya safari. Ingawa anga ni ya starehe, hapa si sehemu inayohitaji mavazi yako bora. Utapata wenyeji wameketi karibu na wapandaji waliojipanga pamoja na familia ya watalii. Nusu ya furaha hapa ni kukutana na mtu mpya kabisa.

Kila siku, Svarta Kaffið hutengeneza supu mbili safi, kwa kawaida aina fulani ya supu ya nyama na supu ya mboga. Una chaguzi mbili: bakuli au bakuli la mkate. Mkahawa huu ni rahisi na menyu ni fupi, lakini ni kituo kizuri zaidi cha bakuli bora zaidi ya supu ambayo umewahi kupata wakati wa siku ya ununuzi katika jiji la Reykjavik.

Hverfisgata 12

Mipangilio ya kupendeza ya nyumba ya jiji ya mkahawa huu ni sababu tosha ya kutembelewa, lakini utasalia ili upate pizza za kipekee. Kutembea katika mgahawa huu kunahisi kama kutalii kumbi za nyumba ya rafiki yako.

Hverfisgata 12 inaendeshwa na wamiliki sawa wa Mikeller & Friends and Dill - sehemu mbili zaidi za kuongeza kwenye orodha yako ya lazima-kula.

Tapas barinn

Kama jina linavyopendekeza, Tapas barinn hutoa milo katika sahani ndogo, zilizo rahisi kushiriki. Lakini sababu ya wao kutengeneza orodha hii ni kwa ajili ya Sikukuu ya Kiaislandi ya Gourmet wanayotoa. Ikiwa una nia ya kujaribu baadhi ya sahani za jadi za Kiaislandi - nyangumi minke, puffin, kondoo wa Kiaislandi - chaguo hili la sahani saba halitavunja moyo. Sehemu bora: Pia unapata risasi ya Brennivin ili kuianzisha. Sehemu ya kulia imegawanywa katika vyumba viwili na vyote viko sawamwenye roho.

Mkahawa upo sehemu ya zamani ya jiji, kumaanisha kutembea baada ya chakula cha jioni kuelekea bandarini ni lazima.

Snaps Bistro

Uwezekano mkubwa zaidi, unaweza kuwa na fununu za sandwich ya ajabu ya klabu itakayopatikana Reykjavik, na Snaps Bistro ndio mahali pa kuipata. Mambo ya ndani yenyewe yameongozwa na Kifaransa, lakini chaguo za menyu zote ni za Skandinavia.

Ikiwa unapenda gin na tonics, utafurahishwa na menyu nzima inayotolewa kwa kinywaji mchanganyiko.

Mat Bar

Mbali na uwezekano wa kuwa mkahawa unaoweza kumilikiwa na Instagram zaidi mjini Reykjavik, Chakula cha Nordic cha Mat Bar's kinachokula vyakula vya Kiitaliano ni kitu ambacho hutatumia popote pengine. Kulingana na tovuti ya habari ya eneo la Reykjavik Grapevine, mmiliki Guðjón Hauksson alitafuta mtengenezaji mahususi wa kutengeneza jibini wa Kiitaliano ili kutoa mozzarella ya mgahawa huo.

Jambo la kufurahisha kuhusu Mat Bar ni kwamba utakuwa unaona viambato sawa mwaka mzima, lakini huwa na sura au muundo mpya kila mara kulingana na hali ya hewa au msimu.

Matur og Drykkur

Kama vile wapishi wengine wengi katika mikahawa mingine mingi, jiko la Matur og Drykkur hujitahidi sana kupata kila aina ya vitabu vya upishi vya Kiaislandi. Lakini kila mara wanachukua hatua mbele zaidi, wakitafuta njia mpya za kuvumbua vipendwa vilivyojaribiwa na vya kweli.

Tovuti ya mgahawa inajivunia kauli mbiu ya "Acha desturi ikushangaze!" ambayo kwa hakika ni aahadi ikizingatiwa kwa haraka kwenye menyu: kichwa cha chewa kilichopikwa kwenye mchuzi wa kuku, mimea ya brussel iliyochachushwa katika mbegu za karawa, na kitunguu saumu mousse iliyookwa, kutaja baadhi ya bidhaa za menyu.

Grai Kotturinn

Nafasi hii ndogo iko kwenye Hverfisgata tulivu na imeundwa kama mkahawa wa miaka ya 1950. Grai Kotturinn, ambayo tafsiri yake ni "Paka wa Grey," ndicho kituo kikuu cha kiamsha kinywa chenye vyakula vikuu vya Kiamerika kama vile chapati, bagel na mayai, lakini vyakula maalum si vya kudharauliwa. Ikiwa una njaa kweli, kiamsha kinywa maalum cha Truck ambacho kina kila kitu kidogo.

Wakati chakula ni kizuri, angahewa pia inavutia. Mkahawa huu ni mahali pazuri kwa wasanii wa ndani, na watalii wachache na mbali kati yao. Kuta zimefunikwa kwa vitabu - katika Kiaislandi na Kiingereza - na wageni wanahimizwa kunyakua moja kwa burudani kidogo ya kabla ya mlo.