Madarasa na Shule za Kupikia za Kiitaliano nchini Italia

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Kuhudhuria darasa la upishi au ziara inayohusiana na vyakula nchini Italia kumekuwa maarufu sana. Ni njia nzuri ya kuchanganya likizo yako na uzoefu wa kujifunza na pia kupata kujua zaidi kuhusu vyakula na mila za eneo unalochagua. kuna mambo machache ambayo utahitaji kufikiria kabla ya kuweka nafasi ya darasa la upishi au ziara ya upishi.

Kuchagua Darasa la Kupikia au Ziara nchini Italia

Madarasa ya upishi nchini Italia ni kati ya nusu siku hadi wiki moja au zaidi. Fikiri kuhusu maswali haya kabla ya kuchagua programu yako:

• Je, ninataka kutumia muda gani katika programu ya upishi?
• Je, ninataka kuchukua darasa la kibinafsi au masomo ya kikundi?
• Je, ninataka kuchagua ninachojifunza kupika au kuchukua kozi ambayo tayari imeainishwa?
• Ningependa kutembelea sehemu gani ya Italia?
• Je, ninataka kulipia masomo ya upishi pekee au ningependa shule ya upishi inayojumuisha chumba na bodi na shughuli zingine?
• Je, ninataka kupika tu au kufanya mambo mengine kama sehemu ya kozi ya upishi, kama vile kutembelea masoko ya karibu, kuonja mvinyo, au kutembelea miji iliyo karibu?
• Je, ninataka kujifunza kutoka kwa mpishi wa Kiitaliano au mzungumzaji asili wa Kiingereza anayeishi Italia au ambaye amesomea sana upishi wa kieneo?

Shule za Kupikia nchini Italia

Mipishi ya Kiitalianoshule hutofautiana sana, kuanzia madarasa ya kibinafsi yanayofundishwa katika B&B au agriturismo hadi shule za upishi zilizo na jikoni za kitaalamu. Kwa kweli hakuna kitu kama "chakula cha Kiitaliano" kwani kupikia hutofautiana kutoka eneo hadi mkoa kwa hivyo kila mkoa hutoa madarasa tofauti kidogo. Hizi hapa ni sampuli za madarasa ya upishi na shule za kuzingatia katika maeneo mbalimbali ya Italia.

Tuscany huenda ndilo eneo maarufu zaidi kwa likizo za kupikia.

• Katika Kuwa Mpishi wa Tuscan kwa Siku (maelezo na kuhifadhi nafasi kwenye Chagua Italia), wanafunzi kwanza wanatembelea soko kuu la Florence ili kununua viungo, kisha warudi kwenye shule iliyo karibu ili kuandaa mlo.
• Katika Darasa hili la Kupikia la Florence, wanafunzi hununua sokoni na kuandaa mlo wa Kiitaliano wa kozi 3.
• Shule ya Kupikia ya Toscana Saporita karibu na Lucca inatoa kozi zinazojumuisha malazi, chakula na ziara. Mmoja wa wasomaji wetu anashiriki uzoefu wake katika Toscana Saporita na picha.
• Judy Witts Francini ni mpishi mzaliwa wa Marekani ambaye alifundisha upishi huko Florence kwa miaka mingi. Madarasa yake ya Divina Cucina, kutoka siku moja hadi wiki moja, sasa yanafundishwa katika mji wa zamani wa Tuscan wa Colle Val d'Elsa lakini bado anatoa ziara ya siku moja ya soko la Florence. Pia hufanya ziara ya kupikia Sicily mara mbili kwa mwaka.

Shule za Kupikia katika Mikoa Mingine ya Italia

• Katika Milima ya Piedmont kaskazini-magharibi mwa Italia, Bella Baita Mountain Retreat inatoa Cooking Together, darasa ambalo wanafunzi huandaa chakula cha jioni cha kozi 2-3 (na kula), maalum kwa ajili ya ladha za wanafunzi. Kuna oveni ya kuni kwa mkate au pizzautengenezaji na madarasa hufundishwa na wamiliki, mpishi wa Italia, na mpishi mzaliwa wa Amerika. Soma mapitio yangu ya Bella Baita Bed and Breakfast.
• Katika Mkoa wa Lazio (kuzunguka Roma) Flavour ya Italia inatoa mafunzo ya upishi ya kibinafsi katika nyumba ya nchi (usafiri unaweza kupangwa) na ziara za chakula huko Roma huku Casa Gregorio, kusini mwa Roma, akitoa Likizo ya Kilimo ya Kiromania ya Mashambani.
• Kanda ya Kusini mwa Italia ya Puglia, ambayo ni sehemu ya nyuma ya kiatu, bado iko mbali kidogo na wimbo bora. La Cucina huko Gelso Bianco ina programu mbalimbali za matibabu kutoka kwa kozi za makazi za wiki moja hadi safari za nusu siku zinazofanyika katika masseria yao, au milki ya nchi. Waendeshaji baiskeli wanaweza kutaka kujaribu mojawapo ya programu zao za Mpishi katika Bici, ziara ya baiskeli na mpishi mgeni.
• Le Marche, katikati mwa Italia, ni eneo lingine lisilo na mafanikio. La Tavola Marche ni shamba la kikaboni na vyumba vya wageni na madarasa ya kupikia katikati mwa nchi ya truffle. Chagua kutoka kwa madarasa ya nusu na ya siku nzima au programu za siku nyingi za msimu na kozi maalum, zinazofundishwa na wanandoa wa Marekani ambao wamefanya shamba kuwa nyumba yao.

Ziara za Kitamaduni Kote Italia

Ikiwa huna uhakika unapotaka kwenda, Likizo ya Kupikia inatoa programu za Kiitaliano za siku moja hadi wiki katika maeneo mengi ya Italia, ikiwa ni pamoja na shule yao maarufu zaidi katika Pwani ya Amalfi. Warsha za Upishi za Wafanyabiashara wa Chakula, zikiongozwa na mwandishi wa vitabu vya upishi Pamela Sheldon Johns, zinafanyika katika shamba la Pamela huko Tuscany na sehemu nyinginezo za Italia.

Mama Margaret na Marafiki wana matukio mbalimbali maalum ya kupikia yanayovutia nchini Italiakuanzia 3 hadi 8 usiku. Select Italy inatoa aina mbalimbali za Ziara za Chakula na Mvinyo nusu au siku nzima, ikijumuisha madarasa ya upishi.