Migahawa Bora ya Poutini ya Montreal

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Ateri zinazopasuka kote Quebec tangu 1957 (au 1964, mjadala unaendelea), poutine ni zaidi ya chakula kikuu cha haraka huko Montreal.

Kutoka kwa kuchanganua vipengele muhimu kama vile-jibini-kununa hadi kutathmini unene wa mchuzi na rangi, kutafuta -na mara nyingi zaidi, kubishana juu ya nini - poutine kuu ni hamu ya jiji zima.

Inajulikana zaidi kama mlo unaochanganya kukaanga, jibini mbichi na mchuzi, kuna anuwai za kutosha kwenye kichocheo cha msingi siku hizi ili kushindana na michanganyiko mingi ya ladha ya pizza au hata sushi.

La Banquise

Kitu kidogo hubadilika ndani yako baada ya kuweka rundo la kukaanga, jibini la Cottage, na mchuzi uliowekwa guacamole, nyanya na krimu saa 4 asubuhi. Penda nambari kwenye mizani ya bafuni yako siku inayofuata.

Angalia, jambo la La Banquise ni kwamba inabadilikabadilika kutokana na hali yake ya kutangazwa kuwa mrembo kama poutine bora zaidi duniani (usiniangalie. Travel+Leisure ndiyo iliyotoa dai hilo mnamo mwaka wa 2009).

Ni kweli, dai hilo liko juu. Kwa bahati mbaya, poutini za La Banquise pia zinapita juu ya kilele cha methali, baada ya kuwa mmoja wa wafuasi wa mapema kati ya vikosi vya Quebec vya diner na casse-croûtes kupendekeza chakula cha haraka.sahani iliyochanganywa zaidi ya uundaji wake asili.

Angalau aina thelathini tofauti za poutini huuzwa wakati wowote, kutoka nyama ya nguruwe ya La Boogalou ya kukokotwa, coleslaw na cream ya sour juu ya poutine tayari tajiri hadi T-Rex, poutine ya kishetani iliyopambwa kwa nyama ya ng'ombe., pepperoni, bacon na hot dog.

Sio kwamba kila kitu kimeongezwa nyama. Jibini la Vegan na mchuzi wa vegan sasa vinapatikana kama vile viongezeo vya mboga. Maendeleo.

Na usiogope safu. Mambo yanakwenda haraka sana.

Poutineville

La Banquise inaweza kutajwa kuwa mtangulizi katika idara ya ubunifu ya poutine, lakini Poutineville alitupilia mbali dhana ya utofauti wa poutine nje ya uwanja wa mpira huku msururu wa vyakula vya haraka ukijivunia mchanganyiko wa poutine milioni 110 unaowezekana.

Nitaruhusu hiyo kuzama.

Poutineville pia inadai poutini kubwa zaidi mjini. Inayojulikana kama "The Heart Attack," sahani hiyo yenye uzito wa pauni 15 ina viazi mbichi, kuku, nyama ya nguruwe, hot dog, nyama ya ng'ombe ya kusaga, ham, vitunguu, pilipili hoho, nyanya, uyoga, jibini mbichi ya curd, mozzarella na mchuzi.

Kwa maelewano zaidi ya moyo na mishipa, zingatia kukaribia maeneo yake ya Montreal siku za Jumanne. Ni unachoweza-kula baada ya saa kumi na moja jioni

Patati Patata

Kidogo ni neno la kuelezea mambo ya ndani ya Patati Patata. Mlo huu mkubwa wa chakula unajumuisha viti zaidi ya dazeni.

Lakini kidogo sio neno kuelezea pouti yake safi,rundo la ukarimu wa kukaanga, maziwa yaliyokolea na mchuzi wa divai nyekundu, vyote vikiwa na mzeituni mmoja mweusi.

Na bei? Kidogo zaidi. Poutini hiyo tukufu, ambayo wengine wanadai kuwa bora zaidi huko Montreal, itakurudishia pesa nne tu. Kitaalam unaweza kuagiza chakula cha kukutosha kwa siku nzima na usivunje kumi.

Bahati nzuri kwa kupata kiti, ingawa. Uvumilivu ni fadhila. Na takeout ni njia ya mkato.

Mchuzi wa mboga unapatikana.

Au Pied de Cochon

Akiwa na nywele chafu kama mawazo yake ya upishi, alikuwa mpishi wa Au Pied de Cochon na mmiliki Martin Picard ambaye alibatilisha dhana ya haute poutine. Na ingawa wengine wamefuata mkondo huo na tafsiri zao wenyewe za upotovu wa hali ya juu, hakuna anayeweza kuondoa poutine ya Picard ya foie gras.

Hakuna mbadala wa mboga unaopatikana.

NYKS Pub

NYKS Bistro & Pub ni nondescript bar/bistro ninayoenda ninapokuwa karibu na Place des Festivals, Place des Arts, au kuangalia kitu kwenye Jengo la Belgo, mahali pazuri pa kuketi na kupumua. baada ya kufanya manunuzi katikati mwa jiji siku nzima.

Nje ya msimu wa tamasha, ni kidogo nje ya njia iliyoshirikiwa. Vinginevyo, inarukaruka kwa raha.

tartare zao ni imara, bia ni sawa, lakini poutine! Ni mshangao ulioje. Ni mojawapo ya vipendwa vyangu huko Montreal. Mara nyingi iko nje ya rada pia (hadi sasa, hiyo ni). Siri yake? Foie gras katika mchuzi. Ladha ya kifahari kwa beindani ya kufikia bajeti nyingi.

Chez Claudette

Chez Claudette. Washiriki mmoja kwenye orodha hii ambao una uwezekano mkubwa wa kuniweka ndani. Ni mahali pa chakula cha mchana cha wikendi na marekebisho ya mara kwa mara ya usiku sana, chanzo changu kikuu na ugavi wa raha za wapenda chakula.

Siyo tu kwamba huduma katika mlo huu wa shule ya zamani imejaa watu wa kupendeza, wasikivu, wenye fadhili lakini pia poutini ni za kustaajabisha. Cheesy sana. Vidonge vya ukarimu sana. Poutine ya kifungua kinywa ndiyo ninayopenda asubuhi. Badala ya vifaranga vya kawaida, hutumia vifaranga vya nyumbani.

Hesabu angalau aina 35 tofauti kwenye menyu, kutoka L'Atlantique, pakiti ya dagaa iliyo na uduvi, kokwa na pollock hadi Tandoori iliyo na kuku wa tandoori na vitunguu vya kukaanga hadi Sucré Salé, asali/pogos/vitunguu. mchanganyiko hutupwa juu ya poutini ya kawaida.

Mbadala za Wala mboga zinapatikana.

Garde Manger

Poutine ya lobster ya Chuck Hughes ndiyo iliyomshinda Chef Bobby Flay kwenye Iron Chef America. Hakuna mshangao hapo. Umami haupo kwenye chati. Agiza ladha yako mwenyewe ya utawala wa Iron Chef katika Garde Manger, mkahawa mkuu wa Hughes.