Baa 10 moto zaidi za Montreal (Bia ya Craft, Microbrews)

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:09

Ufaransa ina divai yake, bila shaka, na ng'ambo ya bwawa Quebec hakika ina bia yake. Le Mondial de la Bière pekee ni mojawapo ya sherehe muhimu zaidi za bia Amerika Kaskazini, tukio la Montreal linalohudumia mamia ya vinywaji tofauti kwa wageni 160, 000 chini ya paa la kituo kimoja cha mikusanyiko siku tano kila Juni.

Kuhusu mwaka uliosalia, aina mbalimbali za viwanda vya Montreal na viwanda vya kutengeneza pombe vinapendekeza mamia ya vionjo vyao vya ubunifu, vidogo vidogo vinavyotumiwa na wenyeji wanaojua na wasafiri wakishangazwa na ukubwa na ubora wa ufundi wa Quebec. eneo la bia, mojawapo ya siri zinazohifadhiwa Kanada.

Dieu du Ciel

Mfalme anayebishaniwa wa kampuni ndogo za pombe za Quebec zilizo na takriban pombe 300 zilizoorodheshwa kwenye RateBeer, Dieu du Ciel -French for God of Heaven - si moja tu ya baa zinazopendwa zaidi za Montreal, ni mojawapo ya baa kuu za jiji zinazotoa huduma ya kupokezana. bia za ufundi kama vile Aphrodisiaque zinazopendwa na mashabiki, vanilla na stout ya kakao, Rosée d'Hibiscus, bia ya ngano ya Ubelgiji ya hibiscus, na Disco Soleil, kumquat India Pale Ale.

Kuna tatizo moja tu la Dieu du Ciel. Imejaa kila wakati.

Suluhisho? Ikiwa unasisitiza kabisa mahali kwenye mtaro wake wa spring na majira ya joto, fikandani ya dakika 60 za kwanza za saa ya ufunguzi na utapata moja -kati ya 3 p.m. na 4 p.m. Jumatatu hadi Alhamisi na kati ya 1 p.m. na 2 p.m. Ijumaa hadi Jumapili. Kuhusu mambo ya ndani kwenye baa kuu, hupaswi kuwa na matatizo yoyote ya kupata kiti ukifika hapo saa 5:30 asubuhi, hasa siku ya kazi. Kwa wakati wowote nje ya hayo yaliyotajwa hapo juu, vuka vidole vyako na uombe maombezi ya mbinguni. Huwezi jua utapata nini.

Bia za Dieu du Ciel pia zinapatikana kwa urahisi katika dépanneurs mbalimbali za Montreal, hasa katika vitongoji vya Plateau, Mile End na Rosemont. Kwa hivyo ikiwa umeshuka lakini mahali pamejaa, bado unaweza kuonja pombe chache. Tembea karibu na boulevard St. Laurent block moja Kaskazini. Kuna muuzaji wa bia ya ufundi na pakiti sita za Dieu du Ciel zinauzwa.

Ukiwa na menyu ya bia inayobadilika kila mara, angalia kama unaweza kupata Pénombre, IPA nyeusi inayolevya na noti za caramel, Péché Mortel, mti wa kahawa wa kifalme, au ujaribu L'Or des Marais, dubu wa msimu laini anayeundwa na upepo mkali. na cloudberry, tunda linalofanana na raspberry ambalo hukua tu katika nchi za hali ya hewa ya baridi na tundra kama vile Urusi, Findland, na bila shaka, Kanada. Oanisha vinywaji vyako na menyu ya chakula ya Dieu: pizza, charcuterie, jibini na sahani za mboga kusambaza vyakula vinavyoliwa. Waulize wafanyakazi ni vinywaji gani vinaendana vyema na sahani ipi.

Angalia Pia: Brunch Bora ya Montreal

Le Saint-Bock

Ipo katika zogo la Robo ya Kilatini, mazingira yenye uchangamfu hasa majira ya machipuko na kiangaziwakati matuta ya baa yanajaa kwa wingi kando ya rue St. Denis, Le Saint-Bock hutoa baadhi ya bia bora zaidi huko Quebec yenye karibu vijidudu 50 tofauti vilivyotengenezwa nyumbani kwa wakati mmoja, vito kama vile Malédiction, stout tamu inayotolewa na marshmallow, na Sanguinaire., damu ya chungwa IPA. Oanisha brewski na poutini zao za mchuzi wa bia na Doigts de Dieu iliyopigwa na bia (''vidole vya Mungu,' aka sausage corn dogs zinazotolewa na curry ketchup), na uko sawa.

Benelux

Ikiwa ni bia ya Ubelgiji, tengeneza njia ya nyuki kwenda Benelux, kiwanda cha kutengeneza pombe kidogo cha Montreal kinachobobea katika ladha hiyo laini, ya ladha ya matunda au viungo. Ikiwa na maeneo mawili huko Montreal - sehemu ya awali ni sehemu mbili kutoka Place des Arts katika wilaya ya burudani ya Montreal na nyingine iko Verdun - tegemea karibu pombe kumi na mbili zilizochachushwa zinazopatikana kwa bomba siku yoyote. IPA, Ales Pale za Marekani, ales brown, misimu, bia za ngano, na stouts kwa ujumla. Usitarajie ladha zany hapa lakini tarajia matoleo ya zamani yanayofanywa vizuri na mara kwa mara kwa msokoto.

Le Réservoir

Ipo kwenye Mtaa wa Duluth kwenye Plateau, mojawapo ya barabara chache za mawe katika jiji nje ya Old Montreal, Le Réservoir ni baa ya orofa mbili na chumba cha kulia kidogo nje ya Main, inayohudumia takriban dazeni ndogo ndogo zilizotengenezwa nyumbani. wakati fulani, bia kama wild blueberry saaz pilsner na whisky weizen.

Mahali penye pahali pazuri pa wikendi, changanua menyu ya vyakula ili upate vyakula vya kifahari kama vile makrillaliwahi pamoja na turnips, kome, na mchele mwitu na trout na moshi sour cream na juniper. Au iwe rahisi kwa jibini iliyoangaziwa au nyama ya nyama ya ng'ombe. Yote ni nzuri. Keti karibu na madirisha yaliyofunguliwa au kwenye mtaro wa ghorofani wakati wa kiangazi.

HELM

Kwenye rue Bernard iliyoko Mile End ukingoni mwa Outremont ni HELM, duka ndogo la pombe na aina kadhaa tofauti za pombe za nyumbani kwenye bomba, kutoka kwa stout hadi pilsners na bitters na vile vile maalum kama Tangawizi B, bia ya ngano iliyotiwa tangawizi., na Fairmount, asali cream ale. Cider, pombe kali, na vinywaji mchanganyiko pia viko kwenye menyu, pamoja na kaisari ya umwagaji damu ya dagaa. Pata tartare ya lax ukiwa hapo. Mahali maarufu. Kila mtu kuanzia suti hadi hipsters anaishia hapa.

Cheval Blanc

Kiwanda cha kutengeneza pombe kidogo cha Montreal ikiwa tu kwa jina lake, bia ya ngano nyeupe ya Ubelgiji inayokwenda kwa jina sawa na baa inapatikana karibu katika kila maduka makubwa na dépanneur jijini.

Kwa bahati mbaya, Cheval Blanc ni mojawapo ya viwanda vidogo vya zamani vya Montreal, katika kazi ya kutengeneza pombe tangu 1987 ambayo kulingana na wasimamizi, ilihusisha kibali cha kwanza cha kutengeneza bia za ufundi cha aina yake huko Quebec.

Tunauza bia ya raspberry, baadhi ya mitindo ya Kijerumani pamoja na stout ya Ireland, mvinyo wa shayiri, ales na IPA, menyu ya chakula ni fupi -Soseji ya mbwa wa Hungaria, bacho, jibini la kukaanga na jibini la mbuzi, njugu, jibini, na mizeituni - lakini nzuri. Cheval Blanc iko katika Robo ya Kilatini karibu zote mbiliKijiji cha Mashoga, na Plateau Mont-Royal.

Vices et Versa

Kusini mwa Italia Ndogo kwenye boulevard Saint-Laurent ni Vices et Versa, baa ya kupendeza ambayo haitengenezi bia yake yenyewe. Badala yake, inaboresha. Uteuzi wa bia 35 kutoka kwa aina mbalimbali za bia za Quebec umeiva kwa ajili ya kununuliwa kwenye bomba zake, huku kukiwa na baga bunifu na poutine ya bia pamoja na calamari, nachos, na baga za vegan zilizokaangwa zinapatikana kwenye menyu ya chakula. Katika miezi ya joto, baa hufungua mtaro wake mzuri wa nyuma wa ua ulio na miti.

L'Amère à Boire

Mojawapo ya baa kuu kuu za Montreal, L'Amère à Boire ni baa ya Quarter ya Kilatini kwenye rue St. Denis ambayo imekuwapo tangu 1996 na inaangazia nguvu zake za kutengeneza pombe katika kuzalisha bia za aina mbalimbali za kukata kiu. Mitindo ya Kicheki, Kijerumani, Marekani na Uingereza huchukua nafasi kubwa.

Quesadilla, mbawa za bata, vijiti vya codfish, burgers, nachos, sahani za kukata baridi na chaguzi za wala mboga zinapatikana kwenye menyu ya chakula. Mchanganyiko unaoburudisha wa wanafunzi na wateja wakubwa. Matuta mawili madogo –moja mbele, mengine nyuma– yanafunguliwa njoo masika.

Pub Brouhaha

Huko Rosemont magharibi mwa La Petite Patrie na eneo la pili kaskazini zaidi huko Ahuntsic, Pub Brouhaha ni eneo linalopendwa zaidi na bia mbili tofauti kutoka kwa viwanda vidogo vya Quebec kwenye bomba na vile vile pombe ya nyumbani ya Brouhaha kama cranberry nabia nyeupe ya raspberry na msimu wa kuvutia wa pilipili, bila kusahau uteuzi wa kuvutia wa whisky.

Menyu ya chakula cha Brouhaha ni nyama ya nyama ya kula, nyama ya moshi ya nyumbani, mbavu za kuvuta sigara, mbawa za bata na nyama ya nguruwe ya kuvuta sigara inayokamilisha utaalamu wake. Poutini pia hupendwa sana na pizza za Brouhaha zimetengenezwa kwa ukoko wa bia (chaguo la vegan linapatikana).

Brutopia

Inapatikana kwa urahisi katikati mwa jiji la Montreal kwenye Mtaa wa Crescent kusini mwa Ste. Catherine Street, Brutopia ni baa inayozungumza Kiingereza hasa iliyoenea kwenye sakafu mbili karibu na baa nyingi za juu za jiji za Kiayalandi zinazotoa vinywaji vidogo kama vile Raspberry blonde ale, nut brown ale na stout ya chokoleti. Menyu ya chakula ni pamoja na robo pauni burgers, mbawa kuku, nachos, na nauli ya mboga kama vile samosas, veggie quesadillas, na pesto na mbuzi cheese sandwiches. Burudani nyingi za usiku wa trivia Jumatatu na muziki wa moja kwa moja kila usiku kuanzia saa 10 jioni