Mikahawa Bora ya Kiitaliano Mjini Austin

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:58

Austin inapoendelea kujijenga juu ya sifa yake kama sehemu kuu ya vyakula, migahawa ya Kiitaliano karibu na mji inapata umaarufu zaidi. Wanashirikiana zaidi na pizza na pasta (ingawa classics hizo, bila shaka, bado zinapatikana) kwa dagaa bora, pancetta inayotengenezwa nyumbani na vitindamlo vya kupendeza. Hii hapa ni baadhi ya migahawa bora ya Kiitaliano mjini Austin.

Ya Botticelli

Mkahawa huu unaweza kuwa mdogo, ukiwa na meza 10 ndani na zingine chache kwenye ukumbi wa nyuma, lakini ladha zake ni kubwa na zimeundwa ili kuwafanya wateja warudi wiki baada ya wiki. Hakikisha umeagiza mkate wa Botticelli: mkate uliookwa nyumbani uliojaa prosciutto, ham ya rosemary, salmai, pilipili hoho iliyochomwa, na jibini mbili (pia kuna toleo la mboga linapatikana). Ukumbi ulio na uzio nyuma una jukwaa dogo ambalo huangazia wanamuziki wa hapa kila siku. Uliza seva yako ikupendekeze divai ya kuoanisha kutoka kwa orodha ya divai inayoadhimishwa.

Gino's Vino Osteria

Ingawa ni vigumu kupata mkahawa, juhudi zako zitazawadiwa kwa salamu ya shauku kutoka kwa Gino mwenyewe. Mkahawa unaosimamiwa na familia katika kitongoji cha Mueller huandaa kwa ustadi vyakula vyote vya kawaida, lakini kwa nini usiwe mjanja? JaribuSalmone Ripieno: lax iliyojaa keki ya kaa na kutumiwa na viazi zilizosokotwa na siagi ya limao. Au labda uagize mwana-kondoo wa New Zealand aliyetumiwa juu ya parmesan polenta na mchuzi wa uyoga. Hata kama unashikamana na lasagna, huwezi kwenda vibaya kwa Gino. Pia kuna orodha pana ya divai, na pasta isiyo na gluteni inapatikana.

Vespaio

Vespaio imewekwa ndani ya jengo la kihistoria la matofali barabara ya South Congress Avenue. Kwa kujivunia mazingira ya joto na ya kustarehesha, Vespaio hutoa chakula cha starehe cha Italia kwa ubora wake. Spaghetti alla Carbonara-iliyo juu na pancetta, scallions, na yai lililopigwa-ni favorite ya umati. Kwa kweli, sahani zote za pasta ni bora. Lakini usipuuze pizza ya kuni, hasa pizza ya Margherita. Pizza ya Toscano ni kipenzi kingine, kilichowekwa na sausage ya nyama ya nguruwe iliyotengenezwa nyumbani, vitunguu vya caramelized na jibini la Cambozola. Creme brulee ni chaguo ambalo haliwezi kukosa kwa kitindamlo.

Italiki

Pizza ni ngumu kustahimili kwa Italic; hasa Soppressata ya kitamu/tamu, pamoja na salami, fontina, basil, asali na chile flakes. Ikiwa unatafuta sahani ya pasta isiyo ya kawaida, jaribu Bucatini All'Amatriciana, na tumbo la nguruwe, nyanya, pecorino na flakes nyekundu ya chile. Saizi kamili ya orodha ya divai inasisitizwa na kipochi cha glasi kwenye ghorofa ya pili kinachoonyeshwa kwa karibudivai ya ukuta hadi ukuta. Kwa dessert, tumia tiramisu au gelato, ambayo huja kwa ladha kama vile embe, brownie ya hazelnut na keki ya pine.

Ya Patrizi

Patrizi's ni lori la chakula karibu na nafasi ya maonyesho ya Vortex ambayo inahisi kama mgahawa kutokana na viti vilivyofunikwa, sanaa iliyowekwa kwenye fremu na mapazia maridadi kwenye lori. Pasta iliyotengenezwa nyumbani ni nyota ya onyesho. Kwa kweli, mgahawa haukubali maagizo ya kupiga simu kwa sababu wanataka kuhakikisha kuwa pasta haipotezi umbile lake kamili unapoketi kwenye trafiki. Usikose pasta ya Karah ya Diavolo, iliyotumiwa na ladha ya limao, rosemary, mafuta ya mizeituni, chiles na vitunguu. Carbonara Alexandra ni sahani nyingine maarufu iliyo na pancetta iliyotibiwa nyumbani, viini vya yai na jibini la grana padano. Kutokana na viwango vya hali ya juu vya ladha na muundo wa mkahawa huo, Patrizi's bado haitumii pasta isiyo na gluteni.

Bufalina

Ikiwa unataka pizza halisi ya Neapolitan nenda Bufalina ambapo mchuzi na ukoko ndio nyota wa kipindi. Nenda kwa margherita ya kawaida au ujishughulishe na mapambo yako kama vile pizza ya bamia na nyanya, pilipili shishito, kitunguu saumu, parmesan na siagi ya pilipili. Chagua kutoka kwenye orodha yao ya divai iliyoratibiwa ili upate glasi ya nyekundu, nyeupe au rozi ili uende na pizza yako.

La Traviata

Mkahawa wa karibu unaoangazia Congress Avenue katikati mwa jiji, La Traviata ni mahali pazuri pa kukutana na mlo wa kupendeza. Spaghetti a la Carbonara ina ladha ambazo huenda usitarajie, kama vile limau, krimu na pancetta, lakini inashangaza. Mwingine lazima-kuwa nayo ni fettuccine ya fungi na artichoke ya kukaanga na mafuta ya truffle. Kwa kitindamlo, jaribu tiramisu, ambayo ni nyororo na iliyokamuliwa kwenye hazelnuts.

Nambari 28

Ikiwa unatafuta chakula bora cha Kiitaliano katika eneo rafiki, wazi na la kupumzika, usione zaidi ya Numero 28. Katika hali ya hewa nzuri, unaweza kuketi nje na kufurahia mandhari ya barabarani kando ya 2nd Street. Jaribu mboga maarufu ya Arancina, ambayo ni mpira wa wali uliojazwa biringanya, mozzarella na basil na kunyunyiziwa kwenye mchuzi wa nyanya. Kwa dessert, nenda kwa Torta al Cioccolato: keki ya chokoleti isiyo na unga iliyotiwa aiskrimu ya vanilla. Aiskrimu ya pistachio pia inaburudisha.

The Backspace

Karibu sana hadi kuwa na finyu kidogo, The Backspace ndio mahali pazuri pa Austin ikiwa unavutiwa na ukoko wa pizza ulioungua kidogo. Wanajua jinsi ya kufanya hivyo kwa haki. Jaribu pizza ya margherita au pai ya soseji ya fenesi. Zaidi ya pizza, mgahawa huu pia hutengeneza vyakula vya kupendeza, ikiwa ni pamoja na bamia na peari na mozzarella safi. Kuhifadhi ni lazima wikendi ili kuepuka kusubiri kwa muda mrefu, lakini wewekwa kawaida unaweza kupata kiti kwenye baa bila kuweka nafasi.

Olive & June

Mkahawa huu uliobuniwa kwa umaridadi wa viwango vingi utakufanya ustarehe pindi tu utakapoketi. Je, unahitaji faraja zaidi? Anza na appetizer ya mozzarella iliyotengenezwa nyumbani. Yai la Shamba ni kianzishi cha moyo ambacho kinaweza kutengeneza sahani ndogo zinazokuja. Wapenzi wa pasta hawawezi kwenda vibaya hapa na pasta zote zinatengenezwa nyumbani kila siku. Hali ya hewa inapokuwa nzuri, omba ukae kwenye ukumbi, ambao umejengwa kuzunguka mti mkubwa.