Mikahawa Bora Burlington, Vermont

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Burlington, Vermont ni mji wa chuo kikuu unaoendelea kaskazini mwa New England wenye hisia endelevu na mawazo huru kabisa. Hiyo pekee inapaswa kukuambia kuwa ni ndoto ya chakula. Kuna migahawa mingi katika jiji kubwa zaidi la Vermont, unaweza sampuli ya mahali papya kila siku kwa wiki na usitumie uwezekano. Kwa hivyo, ikiwa uko Burlington kwa usiku mmoja au wikendi pekee, mwongozo huu wa vito vya kweli vya mikahawa utahakikisha hutakosa vilivyo bora zaidi.

Kifungua kinywa Bora zaidi: Penny Cluse Cafe

Sehemu hii ya kifungua kinywa cha furaha cha siku nzima ndicho kiwango ambacho maduka mengine yote ya nje ya Burlington yanapimwa. Jitayarishe kwa kusubiri: Itafaa ukishakabidhiwa sahani ya kuvutia ya taco za mayai au mikate ya tangawizi. Wanafunzi wa chuo kikuu wanajua hapa ndipo mahali pa kujaza kwa chini ya dola tano kwenye biskuti na mchuzi au muffins za mahindi zilizooka kwenye grill. Wamiliki Charles Reeves na Holly Cluse wamefungua Lucky Next Door-halisi mlango wa karibu. Na utapata chaguzi za kiamsha kinywa za kupenda huko, pia: chilaquiles ya mayai ya viungo, toast ya mdalasini na sufuria ya chokoleti ya kuchovya, na menyu ya bia na cider.

Uzoefu Bora wa Chakula: Hen of the Wood

Mpikaji Eric Warnstedt anapokea fadhila ya Vermont, thezawadi za dunia, na hufanya sahani rahisi, nzuri zinazopita jumla ya sehemu zao. Ni kipaji ambacho kimemletea sifa nyingi zaidi kuliko mpishi mwingine yeyote wa Vermont, na hivyo kumfanya Kuku wa asili wa Wood huko Waterbury kuwa kivutio cha vyakula. Akiwa na mshirika wa muda mrefu wa biashara William McNeil, Warnstedt alitoa mada ya kwanza ya Hen of the Wood katika Hoteli ya Vermont huko Burlington mwaka wa 2013. Muendelezo huo ulioongozwa na mpishi mashuhuri Jordan Ware-umepata kutambuliwa kwake kwa wingi. Menyu inayobadilika kila siku hupungua na kutiririka kulingana na misimu: Tarajia kuonja baadhi ya viambato bora vilivyokuzwa, kulimwa, kulishwa, kuvunwa na kutengenezwa huko Vermont, ikijumuisha jibini na vinywaji vya kienyeji kama vile bia ya Heady Topper.

Vyama Bora vya Baharini: Dagaa wa Bleu Kaskazini Mashariki

Vermont inaweza kuwa jimbo pekee lisilo na bandari la New England, lakini bado unaweza kufurahia karamu nzuri kutoka baharini katika Dagaa ya Bleu Kaskazini-mashariki. Wanafanya kazi na wachuuzi kama vile Wood Mountain Fish ili kupata pezi na samakigamba wanaovunwa kwa uendelevu. Ndiyo, unaweza kula dagaa kwa kifungua kinywa hapa kila siku, ikiwa ni pamoja na lobster frittata ya Maine na chaza kukaanga Benedict. Lakini chakula cha jioni cha kila usiku ni fursa yako ya kuiga kazi bora zaidi za Chef Doug Paine pamoja na samaki waliovuliwa mchana kutoka maji ya Atlantiki na hata nje ya Ziwa Champlain.

Mlo Bora wa Fireside: Trattoria Delia

Mahali anakoenda Burlington kwa vyakula halisi vya Kiitaliano hakupigi kelele "mapenzi" kutoka nje. Trattoria Delia iko katika orofa ya chini ya jengo la matofali la 1911 ambalo hapo awali lilikuwa hoteli kuu ya jiji la Vermont House. Lakini vuta funguamlango mzito wa kuni, na jambo la kwanza unapeleleza ni mahali pa moto pa kushangaza. Imejengwa kwa jiwe la Panton lililochimbwa na Vermont, na imezungukwa na mbao zilizorudishwa kutoka kwa jumba la sukari la New Hampshire. Kila sahani hapa imeundwa kwa viungo kutoka nje na vya ndani. Ni nauli rahisi na ya rustic ambayo, ikiunganishwa na divai ya Kiitaliano, hukusafirisha hadi nchi ya mbali.

Usiku Bora wa Tarehe: ArtsRiot

Ni mchanganyiko ule wa Burlington pekee wa mgahawa wa shamba-to-table na klabu ya muziki ya hip ambao hufanya ArtsRiot mahali pazuri zaidi kwa tafrija ya usiku ya wanandoa. Kwa sababu tu menyu ni ya mbawa za kawaida, bakuli za wali, burgers, vifaranga vya majani-haimaanishi kuwa imetayarishwa kwa uangalifu mdogo kwa uchache na utayarishaji wa uwajibikaji kuliko utapata kwenye mikahawa ya swankier. Na kwa kalenda inayoangazia maonyesho mbalimbali ya muziki, sherehe za vyakula, usiku wa mambo madogo madogo na porojo za hadithi, ni usiku rahisi wa kusimama mara moja kwa chakula cha jioni na onyesho.

Mlo Bora wa Nje: The Farmhouse Tap & Grill

Inajulikana kwa bia ya ufundi ya bomba 30 na cider-ikiwa imeongezwa na orodha kubwa ya chaguo za chupa na za mikebe, ikiwa ni pamoja na chaguo adimu zinazotengenezwa Vermont na mbali zaidi-The Farmhouse Tap & Grill pia itakulisha vizuri zaidi kuliko mchanganyiko wa bia ya kawaida. Baga nono na zenye juisi zimetengenezwa kwa nyama ya ng'ombe, bata mzinga au nguruwe iliyozalishwa na Vermont, na wala mboga wanaweza kuchagua kipande cha mkate. Kuna aina mbalimbali za nauli za kula, zilizohamasishwa na ndani ya nchi, iwe uko katika ari ya kupata vitafunio, chipsi mbichi za baa au mlo mnono. Akizungumzia hilo, Baller Burger,bei ya aibu tu ya $30, ni foie-gras-toped gourmet sikukuu. Zaidi ya yote, kuna furaha tele kwenye meza za jumuiya katika bustani ya bia ya nje siku za hali ya hewa ya joto. Unaweza hata kupata bendi ikicheza.