Vinywaji Bora vya New England kwa Safari ya Kurukaruka Vineyard

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:40

Viwanda vya kutengeneza mvinyo vya New England vinazalisha aina mbalimbali za zamani, kutoka kwa Chardonnays za pwani hadi mvinyo wa tufaha na blueberry za Maine, kutoka divai tamu, za barafu hadi divai nyekundu iliyotiwa chokoleti. Bora zaidi, mashamba mengi ya mizabibu ya eneo hili yanakaribisha wageni sio tu kuonja chaguo lao la divai bali kutazama na kujifunza zaidi kuhusu mchakato wa ukuzaji wa zabibu na utengenezaji wa divai. Kadiri idadi ya viwanda vya kutengeneza divai huko New England inavyoongezeka kwa kasi, mazingira ya ushindani yamechochea matoleo mapya katika maeneo haya ya kuvutia: Kila kitu kuanzia mfululizo wa tamasha hadi maonyesho ya sanaa hadi matukio maalum ya kulia chakula. Katika Verde Vineyards huko Rhode Island, unaweza hata kujitolea kusaidia kuvuna na kuponda zabibu katika msimu wa joto.

Iwapo unatarajia kutembelea kiwanda kimoja cha divai ukiwa likizoni New England au kupanga ratiba nzima ya "vineyard hopping," mwongozo huu utakuelekeza kwa baadhi ya viwanda bora vya mvinyo vya kutembelea katika Vipya vyote sita. Uingereza inasema. Una uwezekano mdogo wa kupata wineries wazi wakati wa miezi ya baridi, ingawa wengi kukaa wazi mwaka mzima. Msimu wa majani ya vuli ni wakati mzuri wa mwaka wa kupanga ziara ya mandhari ya kiwanda cha divai katika jimbo moja au zaidi la New England.

Huku ni mwonekano wa haraka wa viwanda vya mvinyo vya lazima-kutembelee New England,jimbo baada ya jimbo, ikijumuisha baadhi ya vipendwa vyetu vya kibinafsi.

Vinywaji Bora vya Connecticut

Ukiwa Connecticut, unaweza kufuata Njia ya Mvinyo ya Connecticut na hata pasi yako maalum kugongwa muhuri ili upate nafasi ya kujishindia zawadi. Kati ya viwanda dazeni viwili vya divai huko Connecticut vinavyokaribisha wageni, vichache ambavyo una uhakika wa kuviabudu ni pamoja na:

• Lost Acres Vineyard huko North Granby, CT, ambayo huandaa maonyesho ya sanaa yanayozunguka na matukio maalum kama vile masoko ya wakulima na maonyesho ya muziki.
• Arrigoni Winery huko Portland, CT, ambayo-pamoja na weupe na nyekundu-hutoa mvinyo maalum kama vile Chocolate Love, Smashed Pumpkin (iliyotengenezwa kwa malenge halisi) na Sugar House (iliyotiwa maji ya maple).
• Sharpe Hill Vineyard, ambayo ni ya thamani ya kusafiri hadi Pomfret, CT, ili kuonja mvinyo zilizoshinda tuzo na kufurahia mlo katika mojawapo ya maeneo bora zaidi ya New England ya kula fireside.

Mvinyo Bora wa Maine

Maine inajulikana kwa mvinyo wake "bila mizabibu" uliotengenezwa kwa tufaha na matunda mengine asilia. Vituo vichache vya kuvutia ni pamoja na:

Mvinyo wa Cellardoor kule Lincolnville, ME, ambapo hutapenda kukosa C'est de l'or: Mvinyo wa kitindamlo uliotengenezwa kwa syrah, brandy na sharubati ya asili ya maple.

Vinywaji Bora vya Mvinyo vya Massachusetts

Nchini Massachusetts, Njia ya Mvinyo na Jibini inatoa raha mbili. Vinywaji tunavyopenda sana ni pamoja na:

• Furnace Brook Winery katika Berkshires huko Richmond, MA, ambapo unaweza kuoanisha mvinyo na cider donuts kwani hapa pia ni nyumbani kwa Hilltop Orchards. Kodisha viatu vya theluji (au lete yakoown) na uchunguze mapito yao wakati wa majira ya baridi, kisha ujipatie joto kwa kunywa Old Vine Zinfandel.
• Nashoba Valley Winery huko Bolton, MA, mahali ambapo ni mahali pazuri pa kuchuma pichi, nektarini na tufaha zako kwa msimu, pia, na nyumbani kwa J's Restaurant (nafasi zilizohifadhiwa inayohitajika), ambayo hutoa nauli ya shamba kwa meza na divai za shamba la mizabibu.

Kiwanda Bora cha Mvinyo cha New Hampshire

New Hampshire inaboresha Massachusetts kwa kutumia Mvinyo, Jibini na Njia ya Chokoleti. Usikose:

Moonlight Meadery mjini Londonderry, NH: Sampuli ya zaidi ya mead 80 (divai za asali) zilizotengenezwa kwa mikono katika mtengenezaji huyu wa ubunifu wa vinywaji vya kale. Ubunifu wote una majina ya kufurahisha kama vile Coffee in Bed, Truth Bee Told, na Warm & Fuzzy.

Vinywaji Bora Zaidi vya Rhode Island

Tiny Rhode Island ni nyumbani kwa watayarishaji mvinyo tunaowapenda kwa hadithi zao zikiwemo:

• Verde Vineyards huko Johnston, RI, ambapo profesa mstaafu wa biolojia Jim Verde hutengeneza divai zilizoshinda tuzo kama vile St. Croix kwa kutumia nishati ya jua.
• Carolyn's Sakonnet Vineyard, ambayo iko nje ya njia iliyopitwa na wakati katika Little Compton, RI, na mojawapo ya mashamba maridadi sana ya mizabibu utakayokumbana nayo New England kutokana na kuguswa na mmiliki. Carolyn Rafaelian (mwanzilishi wa kampuni ya vito ya Alex & Ani).

Mvinyo Bora wa Vermont

Ndiyo, hata huko Vermont, watengenezaji mvinyo wamepata ardhi yenye rutuba ya kuzalisha divai za kipekee. Tafuta upendavyo ili kuoanisha na jibini maarufu la Vermont kwa:

Shelburne Vineyard huko Shelburne, VT, ambayo niiko kwenye ufuo wa Ziwa Champlain na mara kwa mara hushinda tuzo kwa mvinyo zake za hali ya hewa ya baridi.

Kumbuka, pia, kwamba unaponunua na kuleta chupa za nyumbani za mvinyo iliyotengenezwa New England, utaweza kurejea kumbukumbu zako za likizo za New England kwa kukunja kizibao. Kwa nini usichapishe kwenye kipochi?