12 Mikahawa Bora ya Vyakula vya Goan huko Goa kwa Bajeti Zote

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:40

Goa si eneo linalotafutwa la ufuo tu. chakula pia ni fabulous! Ingawa kuna mikahawa mingi bora ya kuchagua kutoka Goa, bora zaidi iliyochaguliwa katika makala hii ina msisitizo wa vyakula halisi vya Goan na vya Kireno visivyo vya mboga. Chakula hicho kimeathiriwa na asili ya Kihindu ya jimbo hilo, utawala wa Kiislamu na ukoloni wa Ureno. Inaongozwa na dagaa (bila shaka, Goa kuwa hali ya pwani) na nguruwe. Xacutti (curri inayotokana na nazi), cafreal (iliyotiwa marini na kukaangwa/kuchomwa), sorpotel (kitoweo), recheado (iliyojazwa), ambot tik (chachu na viungo), na vindaloo (curry ya moto iliyotiwa kitunguu saumu na siki au divai) ni ya kawaida. aina ya sahani. Na bila shaka, Goan chourico (soseji) na Goan pao (mkate). Migahawa mingi hutoa feni iliyopikwa kwa ustadi, kinywaji cha kienyeji, ili kuosha chakula nacho pia.

The Beach House

Chef Rego anayesifiwa kimataifa anachukua mbinu ya kisasa ya chakula cha mchanganyiko cha Kigoan-Kireno kwenye mkahawa wa kulia chakula mzuri wa The Beach House, unaoangazia bahari katika Hoteli ya Taj Holiday Village Resort & Spa huko Candolim. Mkahawa huu ambao haupatikani hewani, wenye paa la nyasi na vinara tofauti, una sifa ya kuleta tena chakula cha Goa kwa Goa. Chef Rego amefanya kazina msururu wa hoteli ya Taj kwa zaidi ya miaka 40. Ilipofunguliwa huko Goa, aliamua kuonyesha vyakula vya jimbo hilo kwa kupata mapishi ya kitamaduni kutoka kwa familia za Wareno na Wahindu wa Goa.

• Saa za Kufungua: Kila siku kwa chakula cha jioni pekee. 7:30 p.m. hadi 11:30 jioni
• Mlo: Vyakula maalum ni galinha cafreal, kingfish, grande camarao com cilantro, na pork sorpotel pamoja na sannas. Thali ya Goan pia inapendekezwa sana.
• Bei: 2, 500 rupia kwa mbili.

Martin's Corner

Ilianzishwa mwaka wa 1989, Martins Corner imekua kutoka kwa duka la kona lenye meza chache tu, na kuwa mkahawa mkubwa ambao unaweza kuhudumia watu 300. Ni maarufu vya kutosha kwamba watu mashuhuri wengi wa India wameitembelea. Chakula cha baharini ndicho kitaalamu, na wapishi husambaza vyakula vya baharini kwa njia isiyo ya kawaida na ya kifahari kwa kutumia masala (viungo) vilivyotengenezwa na familia. Mambo ya ndani ni ya rustic ingawa ya juu. Na, iko karibu na ufuo, inahisi kama msalaba kati ya kibanda na nyumba ya zamani. Kuna muziki wa moja kwa moja Jumapili na usiku mwingi, na unaweza kupata kelele na kelele.

• Saa za Kufungua: 11 a.m. hadi 3:30 p.m. na 6:30 p.m. hadi 11:30 p.m., kila siku.
• Mlo: Goan ya Jadi na Bara.
• Bei: 1, 600 rupia kwa mbili.

Nostalgia ya Mpishi Fernando

Nostalgia ya Mpishi Fernando, kwenye jumba la urithi la mpishi wa marehemu katika kijiji cha Raia kaskazini mwa Margao, inajulikana kwasahani zake za asili za Kireno-Goan ambazo hazitumiki sana katika mikahawa. Ni kati ya maeneo machache ambayo hutoa sannas zilizotengenezwa hivi karibuni (keki za mchele zilizochomwa) na sorpotel, na kuoka Bolo Sans Rival (keki tajiri ya korosho ya Goan). Mkahawa huu ni gem iliyofichwa ambayo hujidhihirisha kikamilifu Alhamisi hadi Jumapili, bendi zinapocheza usiku. Kuna karaoke siku ya Jumatano.

• Anwani: House 608, karibu na Our Lady Of Snow Church, Margao Ponda Road, Raia, Goa Kusini.
• Simu: 0832 2777098.
• Saa za Kufungua: 11 a.m. hadi 3 p.m. na 7 p.m. hadi saa 11 jioni Imefungwa Jumapili na Jumatatu.
• Mlo: Goan za Jadi kama vile Mutton Xacuti, Pork Sorpotel, na Prawn Curry.
• Bei: 1, 200 rupia kwa mbili.

Viva Panjim

Inapatikana katika Robo ya Kilatini ya Fontainhas, Viva Panjim ni ya bei nafuu na ni ya angahewa. Pia ni mshindi thabiti wa Tuzo la Chakula la Times kwa Mlo Bora wa Kawaida wa Kigoan wa Kireno. Mkahawa huu maarufu uko kwenye ghorofa ya chini ya nyumba ya urithi wa familia ya mmiliki, na pia una eneo dogo la nje lenye meza.

• Saa za Kufungua: Kila siku 11:30 a.m. – 3:30 p.m., 7-11 p.m. isipokuwa Jumapili, 7-11 p.m..
• Mlo: Goan ya Kireno. Wali wa kari ya kamba, pamoja na viambato vya siri, ni wa kipekee.
• Bei: rupia 800 kwa mbili.

Hoteli Venite

Kipendwa cha zamani kwenye viunga vya Latin Quarter,Mkahawa wa Hotel Venite una tabia na historia nyingi. Imefunguliwa tangu 1955 na inakaa orofa ya juu ya jengo la urithi ambalo linakadiriwa kuwa na zaidi ya miaka 200. Vibe ni ya Kireno cha zamani, na mapambo ni ya kushangaza na ya kuvutia. Mkahawa huu ni maarufu kwa wasafiri na aina za bohemia, pamoja na wenyeji ambao huburudisha wageni hapo.

• Saa za Kufungua: 9 a.m. hadi 10:30 p.m., kila siku isipokuwa Jumapili (imefungwa).
• Mlo: Goani ya Ureno, grill, na vyakula maalum vya baharini.
• Bei: rupia 1,000 kwa mbili.

Jiko la Mama

Wamiliki katika Jiko la Mama wameanzisha "harakati za vyakula vya kikabila" kwa lengo la kuokoa vyakula vya jadi vya Goan dhidi ya kutoweka. Akina mama kutoka jumuiya mbalimbali katika sehemu mbalimbali za Goa walichangia katika utayarishaji wa menyu, kwa hivyo unaweza kutarajia mapishi mbalimbali halisi ya familia na dagaa walioshinda tuzo katika mazingira ya soko.

• Anwani: 854 Martin's Building, D B Street, Miramar, Panjim (karibu na ofisi ya Times of India). Maravilha Resort, House 189, karibu na Benki Kuu, Mazal Waddo, Assagao, Goa Kaskazini.
• Saa za Kufungua: Kila siku kuanzia saa sita mchana hadi 10 jioni
• Mlo: Hindu na Christian Goan.
• Bei: 1, 700 rupia kwa mbili.

Kokni Kanteen

Kokni Kanteen maarufu sana huandaa chakula kitamu na cha bei nafuu katika mpangilio mzuri wa zamani na kuta za terracotta. Samaki halisi thali (sahani) ni lazima-jaribu, pamoja na Serradura bora zaidi ya Goa (pudding) kwa ajili ya dessert. Fika hapo mara tu mgahawa unapofunguliwa au uwe tayari kusubiri meza.

• Anwani: Barabara ya Dr Dada Vaidya, karibu na Mahalaxmi Temple, Altinho, Panjim.
• Simu: 0832 2421972.
• Saa za Kufungua: Mchana hadi saa 3 asubuhi. na 7 p.m. hadi 11.30 a.m., kila siku.
• Mlo: Coastal Konkani, Hindu Goan.
• Bei: rupia 700 kwa mbili.

Baa ya Kijiji cha Bhatti na Mgahawa

Inafaa kutafutwa ili kupata mkahawa huu wa kihafidhina ambao unasimamiwa na familia ya eneo hilo katika makazi yao ya mababu wa kijijini. Timu ya mume na mke Merciana na Patrick D’Souza hupika na kuwahudumia wageni wao chakula kitamu cha kimila cha Kigoani. Jaribu ulimi wa nyama choma ikiwa unajihisi mjanja!

• Anwani: Bhatti Waddo, Nerul, bara kutoka Candolim, Goa Kaskazini.
• Simu: +91 9822184103.
• Saa za Kufungua: 6.30 p.m. hadi saa 11 jioni kila siku.
• Mlo: Dagaa wa mbuzi, nyama ya ng'ombe, kuku na nguruwe.
• Bei: rupia 500 kwa mbili.

O'Coqueiro

O'Coqueiro (ikimaanisha "mti wa nazi" kwa Kireno) anadai kuwa "mkahawa maarufu zaidi wa Goa" ukitoa "ladha za kweli za Kigoa tangu 1968". Hasa, mgahawa ulikuwa wa kwanza kutumikia Kuku Cafreal huko Goa. Chef Viegas wa mgahawa huo anasifiwa sanakwa ajili ya kuinua ante na kuchukua vyakula vya Goan kwa kiwango kipya kabisa. Kuna bendi za moja kwa moja nyakati za jioni.

• Anwani: Barabara ya Panjim Mapusa, karibu na Coqueiro Circle, Alto Porvorim, Goa Kaskazini.
• Simu: +91 9822184103.
• Saa za Kufungua: Mchana hadi saa sita usiku, kila siku.
• Mlo: Kireno cha Goan na Pan Asian.
• Bei: rupia 1,000 kwa mbili.

Samaki Wanene

Mkahawa na baa iliyoshinda tuzo ya Fat Fish ilifunguliwa mwaka wa 2012, na kuleta pamoja vyakula vya Kireno vya Goan na Hindu Saraswat ili upate vilivyo bora zaidi. Inaangazia dagaa, pamoja na thalis kali za Goan (zimekadiriwa kuwa bora zaidi jimboni). Mkahawa huu unasaga viungo vyake vyote ndani ya nyumba ili kuongeza ladha na uchangamfu.

• Anwani: Barabara ya Arpora, Calangute, Goa Kaskazini.
• Simu: +91 88060 77550.
• Saa za Kufungua: Mchana hadi saa sita usiku, kila siku.
• Mlo: Kireno cha Goan, Hindu Saraswat, Continental.
• Bei: 1, 200 rupia kwa mbili.

Nyumba ya Lloyds

House of Lloyds inatoa vyakula vya kitamu katika nyumba maridadi ya Ureno ya umri wa miaka 150 katika kijiji cha Saipem, karibu na Candolim, ambayo imebadilishwa kuwa mkahawa wenye mpangilio wa bustani unaoburudisha. Chakula cha Goan kinapikwa na mama yake Lloyd na unaweza kutarajia mapishi ya kipekee. Pia kwenye menyu kuna BBQ ya kisasa ya mchanganyiko wa bara. Nenda huko upate tafrija ya Jumapili bila kikomo, moja kwa mojamuziki, buffet na Visa. Aina ya vyakula vinavyotolewa kwenye mlo huo wa chakula cha mchana hutofautiana kila wakati na vinaweza kuwa vya Goan, Mashariki au Lebanon.

• Saa za Kufungua: 12:30 p.m. hadi saa 3 usiku. na 7 p.m. hadi 12.30 asubuhi, kila siku isipokuwa Jumatatu (imefungwa).
• Mlo: Goan, grill, dagaa, nyama ya nyama.
• Bei: rupia 2,000 kwa mbili.

Souza Lobo

Zaidi ya mkahawa, Souza Lobo ni taasisi ya kulia chakula ambayo imekuwa ikifanya biashara kwenye ufuo wa Calangute tangu 1932! Kwa bahati mbaya, Calangute ndio ufuo wenye watu wengi zaidi katika Goa siku hizi. Hata hivyo, Souza Lobo hajapoteza haiba yake kwa miaka mingi. Kauli mbiu ya mgahawa huo ni "mapishi ya kitamaduni huishi hapa" na yametolewa kutoka kwa vizazi. Mamia ya watu, kuanzia wenyeji hadi wageni, hupanga foleni kwa ajili ya chakula hicho kila siku. Kuna muziki wa moja kwa moja kila usiku, pia.

• Saa za Kufungua: Adhuhuri hadi 4:30 asubuhi. na 7 p.m. hadi usiku wa manane kila siku.
• Mlo: Dagaa na vyakula vya Goan vilivyotayarishwa kimila. Wali wa kari ya kamba, kukaanga samaki masala, na xacuti kaa ni vyakula maarufu.
• Bei: 1, 300 rupia kwa mbili.