Mikahawa Bora kwa Vyakula vya Baharini huko San Francisco, California

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:51

Ikiwa na eneo kuu la mbele ya maji, haishangazi kuwa Jiji lililo karibu na Ghuba linajulikana sana kwa vyakula vyake vipya vya baharini. Iwe unapenda kaa wa Dungeness au oysters, unaweza kupata vitu vingi vya kupendeza vya aina ya majini kwenye menyu kote San Francisco. Kwa kuwa kuna mikahawa mingi inayobobea kwa dagaa hapa, tumekusaidia kupunguza chaguo. Huu hapa ni mwongozo wako wa maeneo maarufu ya vyakula vya baharini vya San Francisco, kutoka Fisherman's Wharf hadi NoPa.

Anchor Oyster Bar

Katika biashara kwa zaidi ya miongo minne, Anchor Oyster Bar inatoa aina mbalimbali za vyakula vya baharini, kila kimoja kikitayarishwa kwa samaki wabichi ambao wamevuliwa kwa njia endelevu. Oysters ni mojawapo ya vivutio kuu katika nafasi hii ya Castro iliyopendeza kwa kupendeza, pamoja na chowder ya clam na keki za kaa. Wapiga chaza aina ya Sake oyster wanaongeza kichapo kidogo kwenye mazingira ya kupendeza tayari kwenye mkahawa huu unaomilikiwa na ndani.

Pasifiki Cafe

Kusubiri meza kwenye Pacific Cafe ni jambo la kufurahisha sana, kutokana na ugavi usioisha wa divai nyeupe ambayo utapata ili kupita wakati. Kwa hakika, kusubiri ni sehemu ya matumizi ya mkahawa hivi kwamba baadhi ya watu hujitokeza baada ya mgahawa wa Outer Richmond kufikia kiwango cha juu zaidi.uwezo. Pamoja na seti ya menyu ya vyakula kama vile lax iliyochomwa na parmesan iliyookwa, mgahawa huu wa kihistoria una uteuzi wa kila siku wa vitu kwenye ubao, vyote vinavyotolewa pamoja na wali, viazi au kaanga, na chaguo la supu au saladi.

Depo ya Swan Oyster

Kila usiku, umati wa watu hupanga foleni nje ya taasisi hii ya Nob Hill, wakivutiwa na menyu yake ya dagaa wa kawaida na samakigamba. Ni mahali pa kuja, na huduma ya kwanza, na imekuwa ikiwalisha wateja kwa zaidi ya karne moja. Wakazi wa eneo hilo na wageni wa SF wanavutiwa kwa usawa na eneo hili, ambalo linajivunia viti vya kaunta, mvinyo kwenye barafu na bia kwenye bomba, na samaki wote wabichi unaoweza kula.

Woodhouse Fish Co

Pamoja na maeneo mawili ya SF-moja kwenye Market Street kusini mwa mtaa wa Castro, na lingine kwenye Fillmore Street-Kampuni ya kawaida ya Woodhouse Fish Co. inajulikana zaidi kwa menyu yake mahususi ya sandwichi na viingilio vinavyotokana na vyakula vya baharini. Hapa, unaweza kupata sahani kama vile samaki na chipsi, kaa jibini la cheddar huyeyuka, na safu ya kamba ya Maine iliyogawanyika ambayo hukumbusha usiku wa majira ya kiangazi ya New England. Chakula hupungua vizuri zaidi kwa pinti za bia, na sahani za calamari crispy au samakigamba wa mvuke kuanza.

Mgahawa wa Scoma

Katika mtaa ambapo migahawa ya vyakula vya baharini ni duni moja, Scoma's ni bora zaidi kwa vyakula vyake vya baharini vya mtindo wa Kiitaliano. Sehemu hii ya maji ina maoni ya michezo yanayoangalia ghuba ya Fisherman's Wharf tangu wakati huondugu Al na Joe Scoma waliifungua kwa mara ya kwanza mwaka wa 1965. Nafasi ya shule ya zamani bado inategemea samaki wabichi walioletwa na wavuvi wa ndani, wa mashua ndogo, na sahani mbalimbali kutoka kwa koga zilizomwagiwa siagi iliyotiwa mafuta kwa “Cioppino ya Mtu mvivu.” Mlo huu wa asili wa San Francisco, una kaa, kamba, kome na zaidi, zote zikitolewa kwenye mchuzi wa nyanya wa “Mama” Soma unaonywesha kinywa.

Bar Crudo

Mtangulizi wa mapema katika onyesho jipya la upishi la wimbi katika NoPa na Divisadero Corridor, Bar Crudo inayovuma sana huendeleza mambo yakiwa na upau wake wa kisasa na matoleo bunifu ya samaki mbichi. Jaribu kuagiza char ya Aktiki inayotolewa na horseradish crème fraiche, au tuna ya Tombo iliyotiwa herb pesto. Saa ya furaha ya kila siku (saa 17:00 hadi 6:30 p.m.) inavutia sana, ikiwa na chaza zake za $1.50 kwenye nusu-shell na bia maalum za $5. Njoo hapa kwa tarehe au shindana na wafanyakazi wenzako.

Leo's Oyster Bar

Ni ya kifahari, iliyoharibika, na ya kitamu sana. Imefichwa katika Wilaya ya Kifedha ya jiji, Leo's Oyster Bar inakumbusha enzi ya dhahabu ya vyakula vya baharini (fikiria: mambo ya ndani yenye msukumo wa kitropiki na menyu tajiri inayotoa kila kitu kutoka kwa kamba ya rock ceviche hadi caviar na blinis). Oyster huhudumiwa kwenye ganda la nusu na kama sehemu ya "Leo's Plateau," mnara wa ngazi mbili unaojumuisha makucha ya kaa wa theluji na cocktail ya kamba. Tarajia visa vya kigeni, mlo wa mara kwa mara unaotolewa kwenye ganda la kokwa, na mandhari ya kufurahisha ya fern.

Koi

Kwa dagaa wenye nyota ya Michelin, Coi ya North Beach ndiyo kivutio kikuu cha SF. Nimtaalamu wa vyakula vya baharini vilivyochanganywa vya California-Kifaransa, vinavyotolewa kama sehemu ya menyu ya kuonja ya kozi nyingi ambayo hubadilika kila siku. Nafasi hii maridadi na ya kisasa pia inatoa uoanishaji wa mvinyo kwa hiari, pamoja na orodha pana ya divai ya à la carte inayosaidia menyu yake bora ya avant-garde.

Hog Island Oyster Co

Imewekwa nyuma ya Soko la kihistoria la Jengo la Feri la jiji, Kampuni ya ndani/nje ya Hog Island Oyster Co. inaleta mabadiliko ya menyu ya vyakula vya baharini na chaza kwenye nusu ganda, ikiwa ni pamoja na chaza zake za Hog Island Sweetwater (imetolewa moja kwa moja kutoka Tomales Bay ya Kaunti ya Marin). Miongoni mwa vipendwa vya kupokezana vya mgahawa wa wasaa, unaweza kupata oyster zilizochomwa zilizoandaliwa na bourbon na sukari ya kahawia au siagi ya vitunguu ya spring. Au, jaribu kuagiza sahani ndogo zilizochaguliwa, kama vile kaa wa ganda laini na halibut mbichi. Kila Jumamosi, Hog Island Oyster Co. huuza chaza za kwenda mbali na chaza moja kwa moja.

Farallon

Mtangulizi wa kudumu kwenye orodha ya migahawa bora zaidi ya San Francisco, Farallon hutoa dagaa wapya katikati ya Union Square. Mgahawa huu ulioshinda tuzo hutoa vyakula vya kisasa kama vile halibut (iliyochomwa kidogo na pichi zilizokatwa kwa tangawizi) na Mfalme Salmoni aliyekamatwa kwenye mstari (iliyowekwa juu na salsa verde). Pamoja na baa ya kawaida ya chaza mbichi na chaza, mgahawa huo ni nyumbani kwa Jellyfish Lounge, nafasi tulivu ya vinanda vilivyotengenezwa maalum vya jellyfish na menyu inayojumuisha chaguzi za kawaida kama vile samaki nachips.

Sotto Mare

Mboga maarufu wa North Beach, kampuni hii inayomilikiwa na familia inataalam katika nauli ya vyakula vya baharini vya Italia, ikijumuisha usaidizi wa kupendeza wa Crab Cioppino na Manila clam linguine. Mazingira ni ya kitschy na yana mandhari ya baharini, yakiwa na samaki waliopachikwa na bibu za kulia chakula. Unapotoka, usisahau kuchukua panti moja ya chowder ya mtulivu ya mtindo wa Boston ili uende.

Nanga na Tumaini

Iwapo unafuata chaza zilizochomwa na siagi ya chorizo au flounder iliyopigwa na bia na vifaranga vya nyumbani, kampuni ya Anchor & Hope ya wilaya ya SoMa yenye ubora wa hali ya juu itatosheleza. Vyakula kama vile saladi ya Shrimp Louis na kome waliokaushwa (iliyowekwa kwenye mchuzi wa nyanya iliyotiwa viungo) ni sawa kwa ajili ya mkahawa huu wa kupendeza, unaohifadhiwa katika karakana ya zamani.

Tadich Grill

Ikiwa ni maalumu kwa samaki waliovuliwa tayari kwa kuchemshwa, kuchomwa na kuoka, mkahawa kongwe zaidi wa San Francisco umekuwa ukiwafurahisha wateja kwa takriban miaka 170. Inaangazia upau mrefu wa mbao, kuta zenye paneli nyeusi, na viti vyeupe vya kuketi vya meza, Tadich ni kielelezo cha "classic." Wateja peke yao hujaza viti kila usiku, huku karamu kubwa ikiingia kwenye vibanda na kushiriki sahani za Oysters Rockefeller na Saladi ya Cosmopolitan ya vyakula vya baharini. Tadich haichukui nafasi, kwa hivyo fika hapa mapema.