10 Mikahawa Bora kwa Vyakula vya Baharini Rhode Island

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Uvuvi na ufugaji wa samakigamba ni sekta zinazostawi katika Rhode Island, na hiyo inamaanisha unapokaribia baa mbichi au kukaa kwenye meza katika mojawapo ya mikahawa hii maarufu, utakuwa unakula baadhi ya vyakula vya baharini vilivyo freshi zaidi. umewahi kuonja. Migahawa bora zaidi ya vyakula vya baharini katika Jimbo dogo la Bahari yote inaonekana kuwa na mwelekeo wao wenyewe wa jinsi ya kutayarisha na kutoa zawadi za bahari, kwa hivyo ikiwa unaishi karibu vya kutosha kutembelea Rhode Island tena na tena, fanya hatua ya kujaribu kula. zote 10.

Hemenway

Katika mji mkuu Providence, Hemenway's imekuwa mahali pa kutembelea kwa dagaa kwa kile kinachoonekana kama milele. Katika nafasi hii ya dari ya juu, yenye kuta za kioo na feni zake za dari zinazozunguka, karamu ya vyakula vitamu vya baharini inangoja, na yote yanaonyeshwa kwa umaridadi wa kuvutia macho. Agiza oyster nne tu kutoka kwa baa mbichi? Watafika wakiwa wamepangwa vizuri kwenye kitanda cha barafu kana kwamba umeagiza sinia ya samakigamba mbichi ya wow-factor. Na kamba, ziwe zimepikwa au zimeokwa na kujazwa, ni waonyeshaji wa kweli. Agiza lobster mac na jibini, na inafurika kutoka kwenye shell. Hata makombo ya mkate ambayo yanaupa mguso wa kuponda ni ukamilifu.

Matunuck Oyster Bar

Inapatikana chini ya maili moja kutoka kwa mawimbi yanayotembea katika Ufukwe wa Jimbo la Matunuck Mashariki, mkahawa huu unaofahamika sana kwa kulima oyster wake ni hadithi ya mafanikio ya Rhode Island. Utakula kando ya bwawa la oysters safi kutoka kwa maji yaliyo chini, na vile vile samakigamba na mazao mengine yaliyopandwa ndani na kuvunwa. Mmiliki Perry Raso alisomea ufugaji wa samaki katika URI na alikuwa mkulima wa oyster kwanza, mkahawa wa pili. Agiza ziara ya shamba la oyster, na utathamini kazi inayofanywa katika kukuza tonge hizi nyororo na zenye chumvi za ladha. Upungufu pekee hapa ni umaarufu wa mgahawa hufanya kuweka alama kwenye jedwali kuwa ngumu.

Blount Clam Shack on the Waterfront

Ina thamani ya safari ya kwenda nje ya njia Warren, Rhode Island, kutembelea "nyumba ya kundi kubwa la kamba." Ni kubwa kiasi gani? Tunasema juu ya nusu ya kilo ya nyama ya kamba kwenye roll ya umbo la torpedo, iliyovaa katika uchaguzi wako wa siagi iliyoyeyuka au mayo ya dill. Dai meza ya mwavuli au viti vya Adirondack vinavyoangazia maji, na urudishe trei ya vipendwa vingine, pia, ikiwa ni pamoja na chowder ya kipekee ya clambake na baadhi ya vipande bora zaidi vya clam kukaanga Rhode Island. Wakati msimu wa milo ya nje umekwisha, bado unaweza kufurahia ladha ya bahari mwaka mzima katika Soko la Clam Shack kote mtaani.

Mkahawa wa Vyakula vya Baharini na Baa ya Quito

Katika eneo linalofaa kwenye Narragansett Bay huko Bristol, Rhode Island,Quito's ni mahali pa wapenzi wa dagaa ambao wanapenda sehemu kubwa na bei nzuri. Hapa, dagaa hutayarishwa kwa njia mbalimbali-kukaangwa, kuoka, kuoka-pamoja na sahani zilizo na ladha ya Kiitaliano kama tambi na shingo ndogo au mchanganyiko wa clams, kamba, na scallops katika mchuzi wa mvinyo wa scampi. Hali ya hewa ni ya kawaida, na chakula cha jioni kwenye sitaha iliyofunikwa wakati mwingine hupata kusikiliza matamasha katika bustani jirani ya Uhuru. Quito's hufunguliwa kila msimu, kuanzia Machi hadi Novemba, na katika miezi ya baridi kali, mahali pa moto hudumisha chumba cha kulia cha ndani.

Jiko la Chakula cha Baharini cha Mooring & Baa

Umeketi kando ya maji huko The Mooring huko Newport, Rhode Island, unaweza kuridhika kuagiza chochote zaidi ya bakuli la chowder na mfuko wa donuts. Chowder ya mtulivu ya New England hapa ni laini, imekolezwa na paprika, na imepakiwa na vipande nyororo vya clam. Chowder sahihi ya mgahawa, iliyotengenezwa kwa koga za Georges Bank na mahindi matamu, imeharibika zaidi na kujaa zaidi. Na "Mkoba wa Doughnuts" sivyo unavyosikika: Hizi ni fritters za kukaanga, tamu zilizojaa kamba, kamba na kaa. Bila shaka, mkahawa huu ulioanzishwa kwa muda mrefu unatoa mengi zaidi kwa mashabiki wa vyakula vya baharini, kutoka kwa baa mbichi inayofurahisha hadi samaki wa kienyeji na calamari hadi ravioli ya dagaa.

Providence Oyster Bar

Kwenye Federal Hill in Providence, inayojulikana zaidi kwa mikahawa yake ya Kiitaliano, fanya hapa kuwa mahali pako ikiwa unataka kucheza mchezo wa awali na sahani ya oyster kabla ya pasta au kupika baharini.naulie tukio lako kuu. Providence Oyster Bar ndio mkahawa adimu ambao hufanya kila aina ya haki ya dagaa. Unapenda oysters? Baa mbichi huwa na uteuzi mpya wa aina tano hadi nane kutoka kwa maji ya eneo, na unaweza pia kuonja Oysters Rockefeller au oyster po'boy ikiwa unapendelea bivalves zako kupikwa. Roli za lobster hutumiwa kwa njia mbili: Splurge kwenye toleo la siagi ya moto. Samaki wako wote uwapendao wa samaki aina ya finfish na samakigamba wako kwenye menyu, pia, kuanzia ahi tuna hadi chewa waliovuliwa na Atlantiki, kome wa Kisiwa cha Prince Edward hadi kubale wa kukaanga. Hata chaguo za sushi za kukunjwa kwa mkono zimetayarishwa kwa ustadi: The Surf & Turf Roll huchanganya tuna, tempura ya uduvi na filet mignon ili kupata ladha bora kuliko zote.

George wa Galilaya

Jambo la kupenda kuhusu George ni chaguo. Unaweza kutembea hadi kwenye dirisha la kuchukua bidhaa ndani ya msimu, na ufurahie dagaa wako nje kwenye Ufukwe wa S alty Brine jirani au kwenye sehemu ya kupenyeza maji, ambapo inafurahisha kukaa na kutazama boti za wavuvi zikiingia na kutoka kwenye bandari ya Galilaya. Unaweza pia kula aina nyingi za dagaa katika vyumba vya kulia vya wasaa vya ndani, ambavyo huketi watu 500, na kufanya mgahawa huu mkubwa zaidi wa dagaa wa Rhode Island. Iwapo unahisi kulemewa na utumbuaji wa kina wa menyu inayoangazia supu, sushi, samakigamba mbichi na samaki na kamba waliopikwa kwa njia nyingi, zingatia hali ya kawaida na ujaribu calamari na samaki wa ndani waliochomwa, hasa ikiwa si ya kawaida., chaguzi endelevu kama scup au tautog zinapatikana. Inaelekea wote walikuwa wakiogelea katika maji ya baharinje ya Rhode Island jana usiku.

Midtown Oyster Bar

Ikiwa unapenda wazo la kunywa samakigamba wako, mkahawa huu wa vyakula vya baharini wa Newport utakujaribu kwa menyu yake ya wapiga chaza wanne tofauti wa pombe. Na hii ni joto yako tu, bila shaka. Inayojulikana kwa baa yake mbichi yenye viti vya pembeni, pamoja na vyumba vya kulia vya wasaa na sitaha ya nje ya paa, ukumbi huu wa dagaa wa Newport hutoa menyu ya kibunifu ambayo hufanya viungo vilivyovunwa baharini kuwa vyakula vya starehe kama vile baga za juisi zilizowekwa oyster zilizokaangwa na remoulade au BLT pamoja. lax nyeusi. Hapa pia ni mahali pazuri pa kujaribu vitu vya kuozea: clam za Rhode Island zilizojaa chourico na pilipili tamu.

Simpatico

Kwenye kisiwa cha Jamestown katikati mwa kijiji kinachoweza kutembea, Simpatico hutoa aina mbalimbali za nauli za baharini. Hapa ndipo mahali pa kujaribu calamari, ambayo iliteuliwa kuwa kivutio rasmi cha jimbo la Rhode Island mnamo 2014 ili kuheshimu neema ya ngisi iliyovunwa kutoka kwenye maji ya jimbo hilo dogo. Barizi hii ya kisiwa cha viwango vingi huweka msokoto wa kipekee kwenye kalamari ya kitamaduni ya Rhode Island, inayohudumia pete za calamari zilizokaangwa kwa urahisi na kukaanga katika antipasto nyororo iliyoangaziwa na salami, capicola, pilipili hoho, vitunguu nyekundu, mizeituni ya Kalamata, mchicha wa mtoto na pilipili hoho. Una njaa zaidi? Menyu ni nzuri kwa samaki wabichi, na Lobsta' Roll imetengenezwa kwa mtindo wa Maine na wakia tano za nyama ya makucha na sehemu ya kukaanga kitamu.

Ya Aunt Carrie

Ilianzishwa mwaka wa 1920, kibanda hiki cha dagaa kinachomilikiwa na familia huko Narragansett, Rhode Island, kina hadithi ambayo kimekidumisha kwa karne moja. Ulysses na Carrie Cooper walifungua mgahawa ili kukidhi mahitaji yanayoongezeka ya keki zake za uvumbuzi-ambazo zilipata wafuasi waaminifu miongoni mwa wavuvi wa ndani na wakaaji wa kambi kando ya bahari. Mipira hii ya kukaanga, crispy, unga na clam bado inauzwa sana, na unaweza kuagiza nyingi au chache kama unavyoamuru. Afadhali zaidi: Zijaribu kama sehemu ya Chakula cha Jioni kamili cha Shore kinachojumuisha clam chowder, clam ya stima na siagi iliyoyeyuka, flounder ya Judith iliyokaanga, lobster nzima na dessert ya kujitengenezea nyumbani.