Nyumba Bora za Nyama huko Las Vegas

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:26

Kuanzia uduvi wa $1 hadi ribeye anayepatikana kila mahali kwenye kila menyu kuanzia mwanzo wa mapenzi ya Las Vegas na steakhouse ya kawaida, paean ya shule ya zamani hadi mambo yote yenye nyama imefafanua mandhari ya jiji la kulia kwa miaka mingi. Lakini katika miaka ya hivi karibuni, steakhouse ya zamani imebadilishwa na migahawa ya kisasa ambayo steaks (na bei) huchanganya akili. Lakini hata matangazo hayo yaliyoundwa upya, eneo la wasafiri wa biashara wanaokuja jiji kwa akaunti za gharama, zimesasishwa. Sasa unaweza kupata nyumba za nyama za nyama zinazoendesha mchezo kutoka kwa nafasi zilizokwama kwa siku zilizopita hadi mikahawa ya kisasa inayotoa vyakula vya kupendeza kwenye vyakula vya asili. Hapa kuna dazeni kadhaa za bora zaidi za jiji.

Gordon Ramsay Steak

Kati ya mikahawa yake mbalimbali huko Las Vegas, Gordon Ramsay ana ufalme mdogo kando ya Ukanda huo. Kwa wale wanaopenda nyama ya nyama na anga ya kimataifa ya nyama-nyama-nyama yake Gordon Ramsay Steak huko Paris Las Vegas ndio mahali pa kwenda. Kula chini ya dari inayoinuka iliyofunikwa na Union Jack, na ufurahie utaalam mbalimbali ulioathiriwa na Uingereza na Ufaransa. Moja usikose niBeef yake maarufu Wellington. Au nenda kwa kichocheo cha ajabu cha wakia 32 cha mifupa mirefu au wagyu wa Kimarekani uliotolewa kwa njia tatu. Kwa kawaida, utataka kurundikana kwenye viongezi kama vile seared foie gras, mkia wa kamba-mwingi wa siagi, au Kaa wa Mfalme wa Alaska. Chochote utakachofanya, usikose uji wa tofi unaonata, wenye tofi ya kahawia na aiskrimu ya siagi ya kahawia.

STK Steakhouse

Hii si nyumba ya nyama iliyojaa, ya zamani ya Vegas. Badala yake, STK, iliyo na maeneo dada huko Miami, New York City, na Los Angeles, ni chumba cha kupumzika cha kisasa kuhusu dhana ya steakhouse. Ndiyo, kuna chaguo nyingi kubwa za nyama ya nyama (ribeye ya ounce 34 ya mfupa, jumba la mizigo lenye umri wa wakia 28), lakini unaweza kurahisisha yote kwa saladi ya kale, besi ya bahari ya Chile iliyotiwa glasi, ceviche, na jogoo wa uduvi wa kung'olewa wa jalapeno. Jipe mwendo na bado utakuwa na nguvu nyingi za kutoka.

SW Steakhouse

Tukiangalia Ziwa la Dreams la Wynn lililoboreshwa upya, SW Steakhouse ni mojawapo ya migahawa machache nchini iliyoidhinishwa kutoa nyama ya ng'ombe ya Kobe iliyoidhinishwa. Menyu nzima ya wagyu ya Kijapani na ya nyumbani huruhusu wageni kulundikana kwenye anasa na viongezi kama vile ukoko wa jibini la buluu, lobster ya Maine na siagi nyeusi ya truffle. Mpishi Mkuu David Walzog (ambaye pia anasimamia mgahawa jirani wa Lakeside), huzunguka nchini kutafuta baadhi ya wazalishaji bora. Weka macho yako kuona nyama za nyama kutoka Santa Carota(Wafugaji wa California wanaomaliza nyama yao safi ya ng'ombe kwenye karoti) na kondoo kutoka Elysian Farms.

Jean Georges Steakhouse

Jean Georges Steakhouse ni mojawapo ya migahawa machache tu mjini Las Vegas (na mojawapo ya 32 nchini Marekani) iliyoidhinishwa kutoa nyama halisi ya A5 Kobe, ikiwa na nyongeza kama vile kaa mfalme, uboho na foie. nyasi. Chumba cheusi na cha dhahabu chenye msukumo wa Deco ndicho kizuri zaidi cha steakhouses-cha kupendeza sana kitawavutia wanyama wanaokula nyama waliojitolea na wale ambao kwa ujumla hawapendi mazingira ya nyama ya nyama. Unaweza kwenda kwa kushangaza kabisa, na tomahawk ya wagyu ya 42-ounce. Mshindi kutoka-nyuma, ingawa, ni brisket ya wagyu ya kupendeza, yenye moshi. Baa ya glam ya shule ya zamani ina menyu ya kuvutia ya kimataifa ya whisky inayojumuisha chaguo za Kijapani, Scotch na Amerika. Chagua sumu yako, na mtaalamu wako wa whisky ataivuta na kuitoa mbele yako.

STRIPSTEAK

Nyumba bora ya nyama ya Mpishi Michael Mina huko Mandalay Bay hutumia viungo vilivyopatikana kwa njia ipasavyo, kama vile A5 Japanese wagyu, vyakula vya baharini vilivyopatikana kwa njia ya laini, na bidhaa za msimu zilizotengenezwa kwa ubunifu, zote zinazotolewa katika chumba cha kisasa ambacho huweka picha ya ghasia ya Vegas. steakhouse milele. Kama katika migahawa yake mingine ya Vegas, Michael Mina (Bellagio) na Bardot Brasserie (Aria), hutapenda kukosa sahani ndefu ya dagaa, inayotolewa na siagi ya miso, sosi ya gin-spiked na espelette.

Delmonico Steakhouse

Mpikaji nyota Emeril Lagasse anaweka mkahawa wa kisasa wa Creole kwenye nyumba yake ya nyama ya New Orleans, mkahawa wa karne moja ambao alinunua na kukarabati miaka 20 iliyopita. Hapa katika Kiveneti, mikato kama vile jicho la ubavu lililo ndani ya mfupa, wagyu wa Kijapani, na hata kando ya meza ya Chateaubriand iliyochongwa kwa mbili ni bora zaidi, lakini usikose uduvi wa nyama wa nyama wa Lagasse. Mshindi mwingine ambaye hutampata ndani ya nchi: Bacon ya Kurobuta iliyotiwa na mfupa ya tufaha iliyotumiwa pamoja na kaka ya tikitimaji iliyochujwa na glaze ya bia ya mizizi. Chaguo la mvinyo linajumuisha chupa 2, 300.

Charlie Palmer Steak

The clubby, Charlie Palmer Steak aliyetulia, nje kidogo ya ukumbi wa The Four Seasons Hotel Las Vegas, ni orodha ya vibonzo bora zaidi ya vyakula vinavyoendelea vya Palmer vya Marekani. Fikiria saladi ya mchicha iliyoinuliwa ya mtoto iliyo na yai na nyama ya nguruwe na beti na jibini la mbuzi ili kuanza, nyama iliyochomwa ya Hudson Valley foie gras, wagyu ya A5 ya Kijapani, na nyama za nyama zilizokandamizwa na zenye juisi na nyongeza kama vile foie iliyotiwa moto na uboho. Jumba hili la nyama linajulikana kwa umaridadi wa ufunguo wa chini, na huvutia umati wa dalali.

Golden Steer

Huwezi kushinda nyumba ya nyama kongwe zaidi huko Las Vegas kwa mazingira ya zamani. Iliyofunguliwa tangu 1958, The Golden Steer ilikuwa kipenzi cha Frank Sinatra (hata alikuwa na kibanda chake, ambacho bado kimewekwa alama leo), na wasanii wengine wa kawaida ni pamoja na Sammy Davis Jr., Dean Martin, na Elvis Presley. Usitafute gharama zote za kisasa za nauli ya steakhouse; haya yote ni mapokeo, wakati wote. Tafuta ribeye ya mifupa-ndani, porterhouse, na ubavu mkuu wa Diamond Jim-cut (aunzi 24). Viti bora zaidi ni vibanda (piga simu mapema ili uhifadhi kimoja), na Golden Steer hutumia schtick iliyo karibu na kundi la watu kwa kutoa vyumba vya kibinafsi (viti vya Mob Room hadi 16) na Chumba cha Magharibi, ambacho kinakumbuka urithi wake wa Old West..

Nyama ya Bazaar na Jose Andres

Mpikaji mkuu wa Kihispania José Andrés si mgeni katika Strip, pamoja na migahawa mingine mitatu maarufu chini ya usimamizi wake. Yeye pia huwa haishiwi mawazo ya kibunifu, na huko Bazaar Meat huko Sahara, anatengeneza nyama ya nyama ya Vegas kupitia vipasua vya Iberico na grill zinazowaka mbele na katikati. Sahani zinazoweza kushirikiwa ndio njia ya kuanza, kama chicharrones za ngozi ya nguruwe na mtindi wa Kigiriki na pipi ya pamba ya wacky-lakini-ya ajabu ya foie gras. Lakini uko hapa kwa ajili ya nyama ya nyama, kwa hivyo agiza kitu kutoka kwenye sehemu ya menyu ya "shimo la moto", kama vile nyama ya nyama ya wagyu iliyolishwa kwa nyasi (chuletón) kutoka New Zealand au mchanganyiko wa wagyu/angus kutoka Oregon. Ni chumba cha kufurahisha sana na menyu-mojawapo ya vyumba bora vya kulia vya kikundi kikubwa kote.

Echo na Rig

Jambo la kwanza utakalogundua katika nyumba hii ya nyama ya Tivoli Village ni dirisha kubwa linaloonyesha chinjaji ndani ya mlango wa mbele. Wenyeji humiminika hapa kwa kila kitu kutoka kwa wagyu tomahawks hadi matiti ya bata hadi sungura wa wanyama wanaovutwa kutoka kwa kabati la nyama la glasi lililo wazi ili kuhudumia nyumbani. Katika mgahawa, unaoangalia kijiji kidogo chenye mandhari nzuri, wapishi hupika nyama juu ya mwaloni mwekundu (fikiria kila kitu.mikato ya kawaida pamoja na "Bavette"-mdogo wa Kobe ya Marekani, na sirloin iliyokatwa ya besiboli ya mkuu wa Omaha USDA). Usipuuze pande nyingi; kwa hakika, marafiki zako wasiopenda mboga wanaweza kufanya chakula cha jioni kutoka kwa nyota kwa furaha, kama vile Brussels sprouts na pistachio na limau mbichi na karoti za kuchoma za urithi zinazopinda akili.

CUT na Wolfgang Puck

Wolfgang Puck's CUT huko Palazzo ni eneo la pili la nyama ya nyama ya mpishi kipenzi cha Beverly Hills. Hapa ndipo pa kwenda ikiwa unataka kuwashangaza wenzako. Ni kielelezo cha steakhouse ya kisasa, yenye krimu laini na kuta zenye vioo na safu za taa za mchemraba wa glasi ambapo kila mtu anaonekana kupendeza. Chagua kutoka kwa USDA Prime Illinois na Nebraska ya kulishwa nafaka, porterhouse ya wazee, bone-in ribeye, na New York sirloin, pamoja na wagyu wa Marekani kutoka Snake River Farms huko Idaho na hifadhi ya kibinafsi ya Wagyu wa Kijapani kutoka Hokkaido. Usitumie nyongeza kama vile jibini la buluu la Point Reyes na kando kama vile mac ya juu-juu na jibini iliyotengenezwa kwa tambi nzee za cheddar na cavatappi.

Bavette's Steakhouse & Bar

Migahawa ya kuvutia ya Belle Epoque-iliyoingizwa na Bavette ilikuwa mojawapo ya migahawa ya kwanza kufunguliwa wakati Monte Carlo wa zamani ilipofikiriwa kuwa hip Park MGM. Ndani ya jumba la nyama la nyama la Chicago, kuna viti vyote vya mabawa vya velvet, taa za Tiffany, karamu za ngozi nyekundu na mwangaza wa dunia ambao umezimwa. Chumba chenye giza chenye kuni huhisi kuwa cha karibu lakini kinaendelea na kuendelea. Kwa tarehe ya kuvutia, uliza moja ya vyumba vidogo vya kando vilivyotundikwa mtindo wa matunzio na sanaa ya zamani. Menyu ndefu hufanya vyakula vya asili vya nyama kujivunia, kutoka kabari ya kawaida yenye mayai, nyama ya nguruwe na gorgonzola hadi mfupa wa hali ya juu sana wa siku 42 wa mfupa wa New York. Kwa hali yoyote usipoteze keki ya karoti yenye urefu wa maili.