Mikahawa Bora Boston

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:20

Ingawa kwa hakika Boston inajulikana kwa Vita vyake vya Mapinduzi na historia ya awali ya Marekani (na timu chache za michezo ambazo mtu yeyote nje ya New England anapenda kuchukia), pia imekuwa sehemu kuu ya vyakula, ikiwa na anuwai ya mikahawa, mikahawa., na bistros kuja kwenye eneo katika miaka ya hivi karibuni.

Haijalishi ni ujirani gani unaotembelea au aina ya chakula uliko, Boston na vitongoji vya karibu vya Cambridge, Somerville, na Brookline (zote zilizo ndani ya umbali wa dakika 20 kutoka katikati mwa jiji) zina kitu. kwa kila bajeti na ladha, iwe uko katika hali ya kufurahia dagaa wa zamani wa New England karibu na maji, nyama ya nyama ya kinyama, sahani za jadi za Peru, Tapas za Kihispania, au bistro ya Kifaransa ya kufurahisha. Mkahawa wowote utakaochagua, hakikisha kuwa umehifadhi meza mapema mtandaoni ikiwezekana, kwa kuwa maeneo haya ni maarufu kwa sababu fulani na yana hakika kuvutia umati wa watu wakati wa chakula cha jioni.

Terra akiwa Eataly Boston

Ikiwa karibu na choko cha Kiitaliano kinachowaka kuni kwenye ghorofa ya tatu, washiriki wanaweza kumtazama Mpishi Dan. Bazzinotti kuandaa milo yao. Sahani nyingi, kama pasta ya kujitengenezea nyumbani na sahani za charcuterie, ni bora kwa kushiriki. Zioanishe na mvinyo za Kiitaliano, Visa vilivyowekwa mimea, au bia kutoka kwa viwanda vya bia vya kienyeji kote Kaskazini-mashariki.

Grill 23 & Bar

Utapata kila kitu kuanzia filet mignon na kamba waliokaushwa hadi vyakula vya kipekee zaidi vya menyu kama vile halibut Forestier (inayotolewa na uyoga wa kukaanga, vitunguu saumu, mchicha na mchuzi wa Bordelaise) na Za'atar crusted swordfish katika Grill 23 & Bar., mojawapo ya maduka ya nyama maarufu zaidi ya Boston tangu ilipofunguliwa miaka ya 1980.

Anza na cocktail ya uduvi au saladi ya jumbo lump crab kutoka kwa baa mbichi, na uhifadhi nafasi kwa ajili ya kutengeneza dessert-peach cobbler ni chaguo maarufu, linalotolewa kwa sorbet ya mananasi na dulce de leche ya nazi.

Eventide Fenway

Sifa dada ya Kampuni asili ya Eventide Oyster Co. huko Portland, Maine, Eventide Fenway inatoa nyimbo za asili za New England kama vile oyster safi, crudo, na rolls kubwa zaidi za brown butter lobster.

Kwa vyakula maalum vya siku ya mchezo kama vile gourmet hot dogs $8, mabunda ya nguruwe $10 na viazi vya kukaanga $10, ni chaguo bora ikiwa uko mjini kuona Boston Red Sox ikicheza mpira. Zaidi ya hayo, inaendeshwa na wapishi wawili walioshinda tuzo ya James Beard, ili ujue kuwa uko mikononi mwako.

Regina Pizzeria

Imefunguliwa tangu 1926, kiunga hiki cha pizza kisicho na kamari katika mtaa wa Boston's North End ninyumbani kwa mikate bora zaidi jijini. Viungo safi vya asili hutumika, ukoko umetengenezwa kwa kichocheo cha siri cha familia ya miaka 95, na mchuzi ni mwepesi na msisimko.

Chagua kutoka kwa pizza 25 maalum, kama vile Pomodoro Formaggio, Capricciosa, au Giambotta, au uunde yako mwenyewe kwa viungo unavyopenda. Maeneo ya ziada yanaweza pia kupatikana katika jiji lote, lakini asili iko hapa kwenye Mtaa wa Thatcher.

Loco Taqueria & Oyster Bar

Chagua taco za kitamu katika taqueria hii ya South Boston, zenye michuzi tamu kuanzia tuna nyeusi aina ya Cajun na brisket ya kuvuta sigara hadi ubavu fupi uliosukwa na kuku pesto.

Kuhusu vinywaji, kuna chaguo nyingi za tequila na bia kwenye bomba, lakini jifanyie wema na ujaribu mojawapo ya margarita sahihi. El Jefe (iliyotengenezwa kwa Blanco tequila, sek tatu, agave, na juisi ya chokaa) na Little Devil (iliyotengenezwa kwa tequila iliyoingizwa na jalapeño, blackberry currant, Combier, na chokaa) ni chaguo maarufu.

Coppa Enoteca

Kwenye barabara tulivu huko Boston's South End kuna Coppa Enoteca, mkahawa maarufu wa Kiitaliano ambapo sahani ndogo ndizo zinazopendwa zaidi. Anza na mbao za salumi na jibini, jaribu krudo (iliyotengenezwa na tuna ya bluefin, pistachios, honeydew melon, na mafuta ya mizeituni) au polpette (mipira ya nyama iliyo na nyanya na parmesan), kisha ufurahie sahani za pasta kama vile tambi kaboni au pizza yoyote.

Kuna orodha pana ya mvinyo wa Kiitalianocha kuchagua, kwa hivyo uliza seva yako ni ipi itakayosaidia mlo wako vyema zaidi.

Barcelona Wine Bar

Pia katika South End kuna Barcelona Wine Bar, mkahawa wa tapas wa Uhispania wenye menyu inayobadilika mara kwa mara inayohusu viungo vya msimu na ladha za kuvutia. Tapas maarufu hutofautiana kutoka kwa classics kama vile patatas bravas hadi tarehe zilizofunikwa kwa bakoni na empanada za nyama ya ng'ombe.

Kuna aina mbalimbali za mvinyo za Uhispania na Amerika Kusini za kuchagua. Ikiwa uko kwa chakula cha mchana, jaribu Visa maalum kama vile Bourbon Spice Rack, Sherry Manhattan ya Moshi, au Bloody Mary aliyetengenezwa nyumbani.

Teatro

Teatro, iliyoko katika wilaya ya Boston's theater, ni mkahawa wa kawaida wa Kiitaliano wenye mtindo wa kisasa. Fungua kwa chakula cha jioni, ni juu ya uzuri wa kawaida linapokuja suala la anga na chakula. Panga kufika kabla ya nafasi uliyoweka ili kunyakua kinywaji kwenye baa.

Huwezi kukosea kwenye menyu, ambayo ni pamoja na vyakula maarufu kama vile kuku au biringanya parmigiana, tambi na risotto iliyotengenezwa kwa mikono, jicho la ubavu la mtindo wa Tuscan na baadhi ya pizza.

Parish Café & Bar

Iko kwenye Mtaa wa Boylston huko Boston's Back Bay, Parish Café & Bar hutoa sandwichi za kitamu zilizoundwa na wapishi wa ndani, ambao hujishughulisha na mambo ya kale. Biringanya Milanesa, kwa mfano, inatoka kwa Chef Jamie Bissonnette wa Coppa, Toro & Little Punda,wakati Le Mistral iliundwa na Chef Mitchell Randall wa Ostra.

Kwa Mkahawa wa kawaida wa Parokia, jaribu Kuku wa Parokia, aliyetengenezwa kwa kuku wa siagi iliyookwa na Bacon ya Applewood ya kuvuta sigara, cheddar kali, kachumbari ya nyumbani na chipotle aioli kwenye roll ya deluxe, inayotolewa pamoja na saladi ya viazi au coleslaw.

Vyakula halali vya Baharini – Harborside

Ipo upande wa mbele wa maji wa Boston's Seaport, Legal Sea Foods - Eneo la Harborside lenye ukubwa wa futi 20,000 za mraba lina orofa tatu zinazojumuisha dhana tatu tofauti.

Kwenye ghorofa ya kwanza, kuna mazingira ya kawaida zaidi yenye vyakula vya baharini unavyopenda, baa ya oyster na soko. Ghorofa ya pili ina chumba cha kulia kilicho na menyu tofauti kabisa, wakati ghorofa ya tatu ni nyumbani kwa sitaha ya paa, ambayo hufunguliwa mwaka mzima, ikihudumia vinywaji, sahani ndogo, na roli za kamba. Hali ya hewa inapokuwa nzuri, ghorofa ya tatu hujaa watu lakini inafaa kutazamwa.

Mistral

Bistro hii maarufu ina makazi yake huko Boston's South End na inajulikana kwa vyakula vyake vya Kifaransa ambavyo sio ngumu vilivyotengenezwa kwa viungo vya msimu.

Utapata vyakula kama vile bata waliochomwa na risotto ya uyoga wa mwituni, sungura wa kukaanga, na nyama choma ya kondoo kwenye menyu, pamoja na vyakula unavyovipenda vya Kifaransa kama vile escargots za mtindo wa Burgundy na foie gras. Okoa nafasi ya kitindamlo, kinachojumuisha crème brulée na chocolate profiteroles zinazotolewa pamoja na aiskrimu ya pistachio.

Pagu

Mkahawa huu wa Kijapani-Kihispania, ulio karibu na Cambridge, hutoa mchanganyiko wa vyakula vya kupendeza vya tapas, pamoja na vitafunio kama vile nyama ya nguruwe iliyosukwa, croqueta nyeusi ya cod na salmon ceviche inayotolewa pamoja na kuku katsu, nguruwe anayenyonyesha. (kwa watu wawili, wanne, au sita), noodles za biang zilizovutwa kwa mkono zenye viungo na veggie paella.

Sip mvinyo, bia, au Visa, na ufurahie keki ya polenta ya olive oil, tofu nyeusi ya ufuta, au vidakuzi vya matcha.

UNI

Inapatikana ndani ya Hoteli ya Eliot, mkahawa huu wa mtindo wa Izakaya, ukiletwa kwako na Mpishi aliyeshinda tuzo ya James Beard Ken Oringer na Mpishi Mtendaji David Bazirgan, hutoa kila kitu kuanzia supu ya miso, pilipili shishito na maandazi ya Wagyu hadi Nigiri, sushi na makimono.

Pia kwenye menyu kuna kitindamlo bunifu kama vile cheesecake ya Basque na aina mbalimbali za visa, sake, bia, divai na whisky kutoka duniani kote.

Oleana

Ikibobea katika sahani ndogo zilizotengenezwa kwa viambato na mazao ya asili kutoka kwa shamba lao wenyewe, eneo hili la Cambridge linaletwa kwako na Mpishi aliyeshinda tuzo ya James Beard Ana Sortun.

Tarajia kuona sahani za Meze za Mediterania moto na baridi kama vile mkate wa Za’atar unaotolewa pamoja na biringanya inayofuka moshi baba ganoush na spinachi falafel kwenye menyu pamoja na sahani kubwa kama vile kuku wa limau na gyros ya kondoo. Usisahau kujaribu profiteroles kwa mtindo wa Kituruki kwa dessert.

Neptune Oyster

Iwapo una hamu ya kula bakuli la clam chowder (au, "chow-dah," kama wanavyosema hapa juu) au una hamu ya kula crudo au chaza kutoka kwa baa mbichi, kuna kitu cha kukusaidia. kila mtu katika Neptune Oyster.

Ikiwa unaitafuta, jaribu N. O. B. clambake, mnyama mkubwa wa chakula ikiwa ni pamoja na lobster ya Maine yenye uzito wa pauni mbili, nguli, mahindi matamu na chorizo.

Bar Mezzana

Utapata mkahawa huu wa Kiitaliano katika mtaa wa Ink Block, Boston's South End. Anza na samaki aina ya king salmon crudo kabla ya kula tambi (paccheri, au pasta ya kamba, ni tamu sana), bronzino iliyochomwa nzima, na tiramisu kwa dessert.

Iwapo utakuwa katika eneo hili wikendi, pita kwa chakula cha mchana, ambacho kinajumuisha vinywaji vya machungwa na sahani tajiri kama vile polenta ya cream, bata iliyo na hashi ya viazi na bucatini carbonara.

Kikaunta cha Kuonja

Imeundwa kuwa menyu ya saa mbili, ya kozi tisa ya kuonja chakula cha jioni na matumizi ya mlo (au menyu ya saa moja ya kozi tatu ya kuonja chakula cha mchana wikendi), Tasting Counter ilifunguliwa 2015 huko Somerville, takriban 15. -Dakika ya kuendesha gari kutoka katikati mwa jiji la Boston. Menyu hubadilika mara kwa mara, lakini huangazia vyakula vya Kifaransa vilivyotengenezwa kwa viambato asili vinavyopatikana kote New England.

Ni lazima tiketi zinunuliwe mapema mtandaoni na zijumuishe vyakula vyote, vinywaji, kodi na takrima, kwa hivyo unachotakiwa kuleta ni wewe mwenyewe.

Sarma

Inapatikana pia Somerville, Sarma inatoa menyu ya Mashariki ya Kati na Mediterania inayojumuisha mezes (sahani ndogo) zinazofaa kushirikiwa na marafiki kupitia Visa.

Anza na jibini la haloumi (kilichotolewa pamoja na tikiti maji, chilis kavu na chokaa), na ufurahie vyakula vya mikoani kama vile spanakopita (pie ya mchicha), ali nazik (kitoweo cha kondoo chenye bilinganya na siagi ya kitunguu saumu), na kukaanga falafel, au nyunyiza kwenye sahani kubwa kama vile bata BBQ ya harissa, slaidi za kofte za kondoo, na shawarma ya nyama ya ng'ombe ya Yemeni.

Alden na Harlow

Katika Cambridge karibu na Harvard Square, Alden & Harlow hutoa menyu ya Marekani Mpya inayoangazia sahani maarufu, kama vile sahani ya nyanya (inayotolewa na makombo ya brioche iliyotiwa siagi, Miracle Whip na pistachio) au tumbo la nyama ya nguruwe (kilichotolewa na changarawe). na rhubarb coponata).

Vinywaji vya ufundi kwa wingi, kama vile bia, divai, na tunda tamu la kupendeza na hibiscus cider (Stormalong's Red Skied at Night).

Ya Pammy

Mkahawa Mpya wa Marekani ulio na menyu ya Kiitaliano, Pammy's hutoa menyu ya vyakula vitatu kutoka $69 kwa kila mtu (Bar & Lounge ina menyu ya la carte pia), katika mazingira kama ya trattoria huko Cambridge.

Tarajia kuona nyimbo za asili za Kiitaliano kama vile nyanya za heirloom na burrata, pamoja na koga, chops za nguruwe, swordfish, na nyama za nyama bora kwenye menyu. Dessert- cannoli inayotolewa pamoja na blackberries na aiskrimu ya pistachio ya Sicilian au semifreddo ya ufuta iliyotengenezwa kwa jordgubbar ya Delaware-gharimu zaidi.

Asta

Inapatikana katika mtaa wa Boston's Back Bay na inafafanuliwa kama "mafumbo ya upishi," Asta hutoa menyu za kuonja za kozi sita hadi nane kwa $110 kwa kila mtu Jumatano hadi Jumamosi. Kwa $65 zaidi kwa kila mtu, unaweza kuongeza divai za ziada ili kuoanisha na sahani zako.

Sampuli ya menyu inaorodhesha kozi sita, ikiwa ni pamoja na kabichi (inayotolewa kwa truffles ya majira ya joto, siagi ya alizeti, na mimea), maharagwe ya romano na basi ya kuvuta sigara, chanterelles na cherries, basi yenye mistari yenye mahindi na nyanya, nguruwe na shishito na marjoram, na nectarine panna cotta.

Giulia

Mkahawa huu maarufu wa Cambridge unajulikana kwa vyakula vipendwa vya Kiitaliano kama vile prosciutto di parma (inayotolewa na parmigiano, pine nuts na melon), bucatini all'amatriciana (iliyotengenezwa kwa pancetta, perocirno na nyanya), na kondoo. soseji (iliyotengenezwa na fenesi, peperonata, nyanya kavu, na maharagwe mapana).

Kwa dessert, jaribu sherbert ya tikiti maji (iliyotengenezwa kwa basil na rose chantilly na vanilla torta), caramel panna cotta, au pistachio gelato.

Toro

Ikiwa unafurahia tapas za kitamaduni za Kihispania, nenda Toro, Boston's South End ili upate sahani na Visa vidogo vilivyoongozwa na Barcelona.

Ilifunguliwa mwaka wa 2005, menyu hii ina bidhaa moto na baridi kama vile jamón Iberico na jibini manchego, pamoja na boquerones (anchovies zilizotiwa marini) na ventresca (pilipili zilizotiwa tuna), patatas bravas, pilipili shishito naempanadas. Sahani kubwa za paella zinapatikana pia, kama ilivyo kwa churro na mchuzi wa chokoleti kwa dessert.

Hapana. 9 Hifadhi

Imewekwa ndani ya jumba maridadi la jiji katika mtaa wa kihistoria wa Boston Beacon Hill, No. 9 Park inatoa vyakula vya kieneo vya Kifaransa na Kiitaliano na orodha ya divai iliyoshinda tuzo, inayoletwa kwako na Mpishi Barbara Lynch.

Iwapo utachagua kula la carte au ulipe $125 kwa kila mtu kwa menyu ya kuonja ya kozi tano (ongeza $85 kwa kila mtu kwa jozi za divai), una uhakika kupata kitu kinachofaa kwa ladha yako. Baa mbichi pia inapatikana ikiwa unatamani oyster East Coast au cocktail ya kamba.

MIDA

MIDA, ambayo tafsiri yake ni "ananipa" kwa Kiitaliano, inakusudia kwa kila mlo kuwa zawadi kwa wageni wake, iliyotayarishwa kwa uangalifu na kushirikiwa na marafiki.

Anza na kome wa Sicilian au arancini (vipande vya wali), kisha weka kwenye tambi zilizotengenezwa upya kama vile gnocchi na carbonara, au jifurahishe na kuku wa kukaanga, biringanya parmesan, au lasagna ya mbavu fupi ya kuvuta sigara. Keki ya mlozi wa machungwa hufanya chaguo bora kwa kitindamlo.

SRV

SRV, ambayo inawakilisha Jamhuri ya Serene ya Venice, hutoa risotto safi, pasta ya kujitengenezea nyumbani, na cicchetti (kuumwa kidogo) katika Bacaro ya mtindo wa Venetian na baa ya mvinyo huko Boston's South End.

Nenda hapa upate mvinyo bora wa Kiitaliano na vyakula vya kupendeza kama vile risotto ya boga wakati wa kiangazi (iliyotengenezwa kwa mint, jibini la mbuzi na zukini) na gnocchi (iliyotengenezwa natruffles na walnuts), au shikamana na sahani ndogo kama vile zeituni zilizotiwa mafuta au vitunguu vilivyojaa soseji ya nguruwe, thyme na fennel.

Jiko la Juu

Pamoja na jukebox ya shule ya zamani na menyu iliyojaa vyakula vya starehe, eneo hili la Somerville limekuwa maarufu kwa wakazi wa Boston na wageni vile vile tangu lilipofunguliwa mwaka wa 2007.

Kwenye menyu, tarajia kuona pretzels joto na haradali, ndizi tamu zilizokaangwa, na kome wa kukaanga nazi pamoja na wanyama wanaopendwa wa mtindo wa Kusini kama vile sandwichi za nyama ya nguruwe na wavulana wa kambare waliotiwa rangi nyeusi. Jaribu Cuban Reuben, mchanganyiko wa ubunifu kati ya sandwiches mbili za asili.

Mahaniyom

Wakati baa hii ya tapas ya Thai iko katika Brookline, takriban dakika 20 kwa gari kutoka katikati mwa jiji la Boston, ni muhimu kujitolea.

Onja vyakula vya kitamaduni kama vile yum ngoh (saladi ya rambutan), pad Thai, pad paa (sahani ya kukaanga iliyotengenezwa nyumbani na biringanya ya Thai), na uhifadhi nafasi ya custard ya nazi ya taro kwa kitindamlo. Kuhusu Visa, jaribu Mahaniyom Sazerac, iliyotengenezwa kwa chai ya Thai iliyotiwa rai, absinthe, na machungu ya nyumbani, au Rambutini, iliyotengenezwa kwa vodka, liqueur ya elderflower, na juisi ya rambutan.

Tanám

Angalia Anwani ya Ramani 1 Bow Mkt Wy Suite 17, Somerville, MA 02143, USA Pata maelekezo Simu +1 617-669-2144 Wavuti Tembelea tovuti

Tanám inajulikana kwa karamu zake za majani ya kamayan kwa watu wawili, Wafilipino wa jadi.sinia inapatikana Alhamisi hadi Jumamosi, kwa $75 kwa kila mtu (au $140 kwa sinia).

Jipatie kifurushi hiki kitamu cha chakula cha jioni, ambacho ni pamoja na kome wa tui la nazi kali, tumbo la nyama ya nguruwe choma, roli za lumpia zilizojaa soseji ya nguruwe, mayai ya chai ya kuchemsha, nanasi lililokatwakatwa, tocino ya nguruwe, mbawa za kuku zilizokaangwa mara mbili, na matamu mengine, yote yakitolewa kwa wali.

Celeste

Angalia Anwani ya Ramani 21 Bow St, Somerville, MA 02143, USA Pata maelekezo Simu +1 617-616-5319 Wavuti Tembelea tovuti

Mrembo huu wa Peru huko Somerville huangazia sahani kama vile ceviche, kitoweo kilichopikwa polepole na mapishi mengine ya Andean Chef Calderón alijifunza kutoka kwa mama na nyanyake alipokuwa akikua nchini Peru.

Jaribu ceviche iliyotengenezwa kwa chewa rangi ya buluu, uduvi au ngisi, kisha uweke kwenye sahani kubwa kama vile lomo s altado (nyama ya ng'ombe na mboga za kukaanga), camarones al ajillo (Scampi ya Uduvi wa Peru), au carapulcra, kitoweo cha Incan. Osha yote kwa pisco sour au maracuya sour, kila moja ikiwa ni cocktail kuu ya Peru iliyotengenezwa kwa mayai meupe, pisco, na maji ya ndimu, miongoni mwa viungo vingine (maracuya sour pia ina passion purée na amaretto).