Migahawa 10 Bora Montauk

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:14

Kwa ushahidi wa mabadiliko ya Montauk kutoka kijiji cha wavuvi wenye usingizi hadi kuwa Hamptons kamili, angalia eneo lake la mgahawa. Vipendwa vya ndani vimefanyiwa ukarabati wa maridadi, menyu za mtindo wa shamba-kwa-meza ni kawaida, na mauzo ya nje ya Manhattan ya kawaida yametoka mashariki. Hapa kuna baadhi ya bora zaidi.

Scarpetta Beach

Ukiweka hifadhi moja pekee ya chakula cha jioni cha hali ya juu huko Montauk, fanya kwenye Scarpetta Beach. Eneo la mashariki la kipenzi hiki cha Manhattan huangazia menyu yake kwenye dagaa bila kuacha pasta bora ambazo ziliifanya kuwa maarufu hapo kwanza. Lakini uko hapa kwa maoni. Meza za nje kwenye sitaha iliyotambaa hutazama ufuo wa bahari wa kibinafsi wa Gurney, huku nafasi ya ndani iliyozingirwa ya kioo ikitoa mandhari ya bahari hata siku za mvua.

Cha Kuagiza: Vito bora zaidi ni pamoja na crudos safi, branzino iliyochomwa, na bonge la nyama ya kaa tagliatelle.

Deki ya Lobster ya Duryea

Mara moja ya maeneo yasiyofurahisha, BYOB, taasisi hii ya Montauk yenye umri wa miaka 80 zaidi ilipata mabadiliko makubwa chini ya umiliki mpya wa samani za teak patio ya 2016, huduma ya mhudumu na leseni mpya ya pombe. Miingilio mingi ni ya kushiriki (kamba ya kilo 2 ya mvuke, pweza wa kilo 3 aliyechomwa, kuku wa rotisserie) lakini utataka kuwaweka kamba peke yako. Kitu kimoja ambacho hakijabadilika? Kadi ya posta-machweo kamili ya jua juu ya Fort Pond Bay.

Cha Kuagiza: Roli ya kamba laini na siagi ya Durya mara nyingi huitwa mojawapo ya bora zaidi za Montauk.

Samaki Show

Katika Showfish, mpishi mzaliwa wa Montauk, Jeremy Blutstein, nyuma ya Almonds favorites, Almond na Crow's Nest-ananufaika kikamilifu na baraka asilia ya east end. Wavuvi wa Montauk hutoa dagaa, mashamba ya karibu hutoa mazao, na hata mchele wa kukaanga wa kamba wa kimchi hutumia bidhaa kutoka kwa Wayahudi wa Kimchi wa Blutsein wa Bridgehampton. Jikoni itatayarisha samaki wako wa siku, lakini kwa kweli huwezi kwenda vibaya na matoleo ya kawaida ya menyu. Uteuzi wa crudos ni mwepesi lakini una ladha nzuri, na hata mlo pekee wa pasta hujumuisha siagi na vipande vya manyoya vya kaa Yona.

Cha Kuagiza: Nyama ya tuna iliyokauka iliyotolewa kwa mfupa kama ribeye itafurahisha wanyama wanaokula nyama waliojitolea zaidi.

Gati la Gosman

Gosman's inakaribia kuwa OG Montauk inapopata-banda la dagaa limekuwa likihudumia kamba za kamba na chowder tangu 1943. Leo, kizimbani ni kijiji cha ununuzi kinachoweza kutembea chenye boutiques, stendi ya aiskrimu, soko linalofaa la samaki, na sehemu nne tofauti za kula. Inlet Cafe, kwenye ghorofa ya chini, inaangazia Bandari ya Montauk na kugawanya menyu yakekati ya sushi safi na dagaa ya zamani ya New England; Gosman's Topside huchanganya vinywaji vilivyogandishwa na visa kwenye patio ya ngazi ya pili na maoni ya panoramic; Mkahawa wa Gosman's Seafood hutoa samaki wa kukaanga, dagaa wa kukaanga, na utaalam wa baa mbichi unaoangalia bandari; na Gosman's Clam Bar matoleo ya kuchukua ya vipande vyake vya clam, roli za kamba na chowder.

Cha Kuagiza: Chowder hapa haiwezi kushindwa.

The Surf Lodge

Hakuna mwongozo wa tukio la chakula la Montauk utakaokamilika bila kutaja The Surf Lodge, hoteli, mgahawa na ukumbi wa tamasha ambao unashirikisha watu kama vile John Legend na Patti Smith. Ingawa ni maarufu kwa wateja wake watu mashuhuri na karamu zenye fujo, mkahawa huo endelevu kwa kiasi kikubwa ni mahali pazuri pa kupata chakula cha mchana au chakula cha mchana-hasa ikiwa unaweza kunyakua kiti kwenye mtaro wa nje unaoangazia Fort Pond.

Cha Kuagiza: Kwa mkahawa maarufu wa wikendi wa mgahawa, usikose kupendelea kama vile sandwich ya bacon-egg na creme fraiche au waffles na rum-marscapone na maple. sharubati.

Ficha

Kiungo hiki cha kawaida cha Mexico kilichowekwa kwenye Diamond Cove Marina hutoa nyimbo za asili kama vile elote, guacamole na taco bora zaidi. Vyakula vya baharini hupatikana kutoka Gosman's Dock iliyo karibu, na tortilla safi hutengenezwa kwa mikono kila siku.

Cha Kuagiza: Usiondoke bila kuchukua sampuli ya ceviche ambayo kweli hupakia punch.

Navy Beach

Machweo kamili ya jua ya kadi ya posta huufanya mkahawa huu wa mandhari ya baharini, ambao pia una vituo vya nje kwenye visiwa vya Karibea vya St. Thomas na St. Maarten, jambo la lazima kwa majira ya jioni yenye joto. Dai eneo la nje kwenye ufuo wa faragha wenye urefu wa futi 200, uliowahi kumilikiwa na Jeshi la Wanamaji la Marekani, ili kutazama jua likizama nyuma ya Fort Pond Bay huku ukinywa glasi ya rosé-mkahawa huo una orodha ndefu zaidi ya vitu vya waridi. katika Hamptons. Kwa kawaida, vyakula vya baharini ndio nyota ya menyu, pamoja na ceviches na crudos, chowder ya mahindi na samaki wa kukaanga.

Cha Kuagiza: Halibut yenye glasi ya soya pamoja na wali wa sushi, goma wakame, ufuta mweusi, na nazi ya curry nyekundu ni chakula cha kipekee kwa samaki wa kawaida.

La Fin

Sehemu hii ya Ufaransa iliyofunguliwa hivi majuzi ni mahali pa kuona na kuonekana, ikitoa urembo wa hali ya juu na menyu ya shamba moja kwa meza kutoka kwa mashamba na mizabibu ya ndani. Rudi kwenye chumba cha kulia kilichomwagika kwa zumaridi na ufurahie tafrija huku ukitazama Bandari ya Montauk iliyo mbele yako.

Cha Kuagiza: Kome wanaooshwa kwenye mchuzi wa Provençal wenye viungo watakufanya uhisi kama unakula kwenye Mto wa Kifaransa.

The Backyard at Solé East

Kula kwenye The Backyard kutakupatia kisingizio kizuri cha kutembea kwenye bustani nzuri za Montauk's Solé East Resort, huku ukifurahia rozi iliyopozwa na mimea ya Mediterania kama vile biringanya za viungo na fava maharage hummus. Inaangazia milo ya kando ya bwawa na muziki wa moja kwa moja, ndio mahali pazuri pa kujamarafiki.

Cha Kuagiza: Mkate bapa wenye ubuyu wa majira ya kiangazi, jibini la mbuzi, arugula na Parmesan iliyonyolewa unapendwa sana.

Edison Kusini

Sehemu hii inayomilikiwa na familia katikati mwa Montauk imeorodheshwa mara kwa mara kama inayopendwa na wenyeji. Uteuzi wa mabamba madogo kama vile chaza, burrata na sashimi hukaa kando ya njia kuu za ubunifu kama vile taco za sungura crispy na jodari wa yellowfin. Unaweza pia kupata orodha ya kipekee ya Visa hapa, ikiwa ni pamoja na "Pickle My Pepper Martini," iliyotengenezwa kwa kachumbari brine na fresno chili.

Cha Kuagiza: Kokwa za bahari nyeusi na buluu na puree ya malenge-karoti, chipukizi za brussels zilizonyolewa, uyoga wa king oyster, leek, na fennel confit ni showtopper.