Tembelea Chakula cha Mchana cha Louis: Mahali pa kuzaliwa kwa Hamburger

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:11

Louis' Lunch ni mgahawa mdogo kwenye Crown Street huko New Haven, Connecticut, yenye dai kubwa sana la umaarufu: Ndilo mahali pa kuzaliwa hamburger! Louis Lassen alifungua chakula chake cha kwanza cha mchana huko New Haven mnamo 1895.

Kulingana na hadithi, Louis aliweka historia ya chakula cha haraka mnamo 1900 wakati mteja ambaye alikuwa na haraka aliomba chakula ambacho angeweza kuchukua "ili aende." Akiwaza kwa miguu yake, Lassen alipiga kipande cha nyama ya ng'ombe kilichookwa kati ya vipande viwili vya mkate, akavumbua hamburger.

Kwenye Menyu

Bado utapata hamburger kwenye menyu kwenye Louis' Lunch… na si zaidi. Kuna chaguo nyingi za vinywaji visivyo na kileo, na kwa kawaida kuna saladi ya viazi, ambayo hupakiwa na viazi vipande vikubwa na nzuri kabisa.

Angalia ubao kwa uteuzi wa pai za kujitengenezea nyumbani na kitindamlo kingine; mkate wa blueberry ni mzuri sana. Sandwichi za tuna zinaweza kupatikana Ijumaa, na supu iko kwenye menyu kila msimu. Louis hukaa wazi hadi saa 2 asubuhi siku za Alhamisi, Ijumaa na Jumamosi, na wakati mwingine utapata nyongeza za menyu za usiku wa manane kama vile hot dog na sandwiches za nyama.

Asili ya Kweli

Bila shaka, watu wengi hawangetamani kuagiza chochote isipokuwa baga. Ingawa Chakula cha Mchana cha Louis kimehamia mara mbili tangu 1895, kikifika katika eneo lake la sasa la Crown Street mwaka wa 1975, jambo moja ambalo halijabadilika ni grill za chuma zinazotumiwa kupika baga za kipekee za mkahawa huo.

Ndani ya Moto

Itakubidi usubiri kwenye foleni ili kuagiza, hasa ukitembelea wakati wa kilele, kama vile saa ya chakula cha mchana. Hiyo itakupa muda mwingi wa kutazama mchakato wa kupika hamburger kwenye Lunch ya Louis.

Kila mkate wa burger hutengenezwa kwa nyama safi siku hiyo. Ukitazama picha hii kwa makini, utaona kuwa hamburgers zimewekwa wima ndani ya grill ili ziweze kuwaka-kupika sawasawa pande zote mbili.

Hakuna Buns, Hakuna Ketchup, Hakuna Kulia

Kabla hujatembelea Louis' Lunch, kuna mambo machache unayohitaji kujua. Kwa kuanzia, hamburger yako ya moshi, yenye juisi, iliyopikwa kwa moto itatolewa kwenye mkate mweupe uliooka, na sio bun. Ketchup na haradali ni mwiko kabisa kwa sababu zinaweza kufunika ladha ya Burger--usifikirie hata kuziuliza. Jibini, nyanya, na vitunguu ni nyongeza tu zinazopatikana. Ikiwa ungependa burger yako wazi, agiza tu "asili." Ili kuongeza nyongeza zote tatu, omba "kazi za jibini."

Ni muhimu pia kutambua kwamba Louis' Lunch haichukui kadi za mkopo; waokubali pesa taslimu pekee.

Utataka pia kuhakikisha kuwa umetembelea wakati Louis' imefunguliwa ili usikatishwe tamaa. Kufikia 2016, saa ni Jumanne na Jumatano kutoka 11 asubuhi hadi 3:45 p.m. na Alhamisi hadi Jumamosi kuanzia saa sita mchana hadi 2 asubuhi

Wamiliki, wazao wa mvumbuzi wa hamburger Louis Lassen, kwa kawaida hufunga mkahawa kwa likizo katika wiki ya pili ya Januari, wiki ya Ijumaa Kuu hadi Jumapili ya Pasaka na mwezi mzima wa Agosti, na kufungua tena siku baada ya Siku ya Wafanyakazi. Ili kuangalia saa za sasa, piga 203-562-5507.

Hangout Maarufu

Nafasi ndani ya Louis' Lunch ni finyu sana, na nafasi ya kukaa ni chache, kwa hivyo watu wengi huchukua maagizo yao ili waende. Ukifanikiwa kupata kiti, utaona kwamba kila inchi ya meza ya meza, kaunta na benchi ya mbao imechongwa kwa herufi za kwanza za wale ambao wamefurahia hamburgers za Louis katika karne iliyopita.

Kuna nafasi nzuri sana kwamba mtu maarufu zaidi kuliko binti yangu aliwahi kukaa kwenye kiti chako. Louis' Lunch iko karibu na kona kutoka Chuo Kikuu cha Yale, alma mater wa nyota wa filamu na televisheni wakiwemo Jodie Foster, Sigourney Weaver, Claire Danes, Jennifer Connelly, Holly Hunter, na Paul Newman; kadhaa ya washindi wa Tuzo za Nobel na washindi wa tuzo za Pulitzer; na marais wanne kati ya saba wa mwisho wa U. S.