Maeneo 20 Bora Zaidi kwa Chakula cha Mchana huko Los Angeles

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:40

Katika nchi ya toast ya parachichi, bakuli zilizojaa vyakula vya hali ya juu, na burritos nyingi zinazomiminika katika salsa, brunch ndio mlo muhimu zaidi wa siku na msingi wa ratiba yoyote ya wikendi. Migahawa mingi yenye thamani ya kipande cha nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama kupata nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya Bacon, hutoa menyu ya kiamsha kinywa wikendi, lakini 19 zifuatazo ndizo bora zaidi kati ya kifungua kinywa.

Wazi

Tajiriba ya kipekee ya chakula cha mchana cha Kusini mwa California, jua hutiririka kupitia muundo unaofanana na chafu hadi kwenye feri na maua yanayoning'inia. Nje kidogo ya milango yake, wageni wa hoteli hufanya kazi ya kupamba ngozi zao kwenye uwanja wa kuogelea wenye watu wengi wa LINE LA. Warembo wa Hip wanasherehekea vyombo vya udongo vyenye madoadoa vilivyobeba vyakula vilivyoongozwa na msimu kama vile kaa benedict na sandwiches za parachichi zilizoundwa kwa ushirikiano na mzaliwa wa LA mwenye nyota ya Michelin, Josiah Citrin. B ulgogi hash na vegan menudo ni nodi kwa idadi kubwa ya watu katika eneo lake la Koreatown. Badilisha kitu/kitu chochote kwa sahani kubwa ya matunda. Valet iliyoidhinishwa-lakini-ghali-ghali ni maelezo mengine halisi ya Angeleno.

The Griddle

Vikata vya kabureta havihitaji kuomba kwani ni sehemu ya kwenda kwa hija ya chapati. Karibu kila ladha na topping unaweza kufikiria nizinazotolewa hapa, ikiwa ni pamoja na keki nyekundu ya velvet, Scotch On The Rocks (nazi, pekani, oat, butterscotch), na espresso na chips za chokoleti. Toast ya Kifaransa ya Mama haina kifani katika hali nzima. Sehemu ni kubwa kwa ujinga, lakini safu za nusu zinapatikana. Kungoja kunaumiza roho siku za wikendi. Kadiri unavyofika mapema, ndivyo mstari unavyopungua. Afadhali zaidi, endelea siku ya juma kunapokuwa na mahitaji machache ya vibanda vilivyosongamana, kaunta au meza katika nafasi ya matofali mekundu. Egesha nyuma.

Gjusta

Venice ni sifuri kwa tamasha la L. A. brunch, na Gjusta ndiye balozi wake anayetambulika zaidi. Imeathiriwa sawa na vyakula vya vyakula vya Pwani ya Mashariki, masoko ya wakulima, na vyakula vya Parisiani, Huwa ni wazimu siku za wikendi kwa hivyo uwe tayari kushindana na waigizaji ambao hawajanyoa nywele, wapenda ufuo wenye fujo, na wasichana katika mchezo wao bora wa riadha kwa meza katika ghala iliyofufuliwa. Pia uwe tayari kukohoa hata senti nzuri ili upate mkate na bagel, samaki wa kuvuta sigara nyumbani, toast ya siagi ya almond, smoothies ya matcha na mayai kwenye chermoula.

Claudine

Tunawaletea chakula cha mchana kutwa kila siku, jiko la fundi la Encino ni chakula kikuu cha mtaani ambacho huwafanya wazazi na watu wasiofanya kazi kuwa na kafeini na chai zilizotengenezwa kwa mikono na pombe baridi zilizowekwa nitro, waraibu wa sukari kwa wingi kwa bidhaa zilizookwa, na matumbo yaliyojaa vitu. kama uji wa oatmeal ya vegan karoti ya quinoa, hashi ya kondoo yenye harissa hollandaise, na chapati za maziwa zilizoyeyuka. Imeagizwa kwenye kaunta, kuchapwa kwenye jikoni safi iliyo wazi, na kuhudumiwa katika chumba chenye kung'aa cha kulia kilichoimarishwa kwa rangi ya samawati iliyotiwa vito nasanaa ya ubao. Usiondoke bila kujaribu chipsi za brown butter Rice Krispy.

Wako Kweli

Mtoto mpya kwenye mtaa wa Abbot Kinney, mkahawa wa rangi ya Creamsicle ulipata wafuasi waaminifu kwa haraka kwa chakula chake kilichosadikiwa kwa ustadi. Maono ya Chef Vartan Abgaryan yanahusu urithi wake wa Kiarmenia, mafunzo ya kitamaduni, na malezi ya LA na matokeo yake ni vitu vikiwemo waffles ya rye na asali ya yuzu, mtoto mtamu wa Kiholanzi mwenye mbaazi na morels, hummus ya parachichi na chips za'atar, na bakuli la zesty na karanga pistou na pickled Fresno chilis. Jipatie roli za mdalasini na dawa ya asubuhi, au utajuta.

Connie na Ted

Imepewa jina kutokana na mpishi aliyeshinda tuzo kwa babu na babu kipenzi cha mpishi Michael Cimarusti na kuchochewa na malezi yake ya baharini huko New England, mkahawa wa kisasa wa West Hollywood unapaswa kujulikana pia kwa menyu yake ya asubuhi ya mbele ya samaki kama ilivyo kwa baa yake mbichi na safi huchukua nauli ya kawaida ya vyakula vya baharini kama vile kitoweo cha samaki cha Ureno na chaza Rockefeller. Lakini inahisi kama vito vilivyofichwa unapoonekana kwenye upande wa mapema, ambayo hutafsiriwa kwa vimanda vya uni, biskuti na mchuzi wa kamba, na sandwichi za Nor'easter zilizo na vipande vya clam kwa watu wanaofikiria nje ya sanduku. Osha kila kitu kwa maziwa ya kahawa, urudishe tena maisha ya utotoni ya Cimarusti ya Rhode Island.

Otium

Timothy Hollingsworth ya kuleta nauli ni njia nzuri ya kuanza siku katikati mwa jiji. Nafasi za ndani na nje bila mshonokuunganisha, jikoni wazi hualika macho ya kudadisi wakati bar inahimiza mazungumzo, pishi ya divai ina watu wengi kwenye orodha ya malipo, na pasta inafanywa kwa mkono. Brunch ina chaguzi za hali ya juu zilizojaa upendeleo wa kimataifa kama vile tumbo la nguruwe kuvuta sigara na donabe ya Kifaransa (njia kuu ya mitandao ya kijamii), khachapuri inayopendeza kwa palette na truffle, au kuku flautas. Kuku mpya na Kaki huchanganya tamu na kitamu na siagi iliyochapwa ya maple na mchuzi wa chile wa Fresno uliotengenezwa nyumbani. English Muffin Burger ni Mmarekani anayetumia jibini la Marekani, 1000 Island, Applewood Bacon Relish na kukaanga.

Kila kitu kimepambwa kwa ustadi sana kinaweza kupata nafasi kwenye ukuta wa jirani ya Otium The Broad.

Huckleberry

Sehemu ya familia inayoheshimika ya Rustic Canyon, mkate na mkahawa huu wa huduma ya kaunta pekee umekuwa kiamsha kinywa cha Santa Monica kwa muongo mmoja na kwa sababu nzuri. Kila kitu kuanzia burrito nono ya kiamsha kinywa na mayai ya kijani kibichi na nyama ya ng'ombe hadi aina mbalimbali za vitu vizuri chini ya glasi (mkate wa tumbili, mikate ya tunda, muffins, oh jamani!) hutengenezwa kwenye tovuti na hasa kwa viungo kutoka kwa wasafishaji wa hali ya juu wa California. Maziwa, nyama, na kuku ni bure GMO. Wafanyakazi ni wachangamfu na wakaribishaji, jambo ambalo linasaidia sana katika kufanya kusubiri kwa muda mrefu kustahimilike.

The Front Yard

Ndoto ya homa ya ‘miaka ya 70 ya macramé, dari zilizotengenezwa kwa maandishi, na pops za chungwa zilizoungua, mkahawa wa The Garland huwavutia wageni wa hoteli na wenyeji kwa kiamsha kinywa kila siku nabrunch ya wikendi kwa sababu ya mchanganyiko kamili wa ukumbi wa jua, vibe iliyotulia, muundo uliosasishwa wa retro. (Matukio yote haya yatawaacha Gen X-ers wakiwa na wasiwasi kwa vyumba vya kuishi vya vijana wao.) Menyu huakisi ipasavyo aina mbalimbali za kitamaduni za Hollywood ya Kaskazini na mitindo ya sasa ya vyakula vya L. A.-fikiria pop tarts, uduvi wa Thai Town, tamales ya nguruwe na Nashville. biskuti ya kuku ya moto. Bonasi: kuna maegesho ya kibinafsi yaliyoidhinishwa, na tofauti na washindani wengi, wao huchukua nafasi kwa sherehe ndogo.

Alta

Mwungano huu wa West Adams Southern unaoongozwa na Keith Corbin huvutia kwa urahisi matumbo, mioyo na akili za wajio chakula cha jioni, kwanza kwa huduma ya urahisi na pili kwa uteuzi ambao huchagua cheri ya vyakula vya asili vya soul na vyakula vya California.. Furahia shrimp na grits, pancakes za unga wa mahindi, fritters ya pea nyeusi ya jicho, au saladi ya kijani ya kola kwenye patio iliyofunikwa na ivy. Ioshe na mojawapo ya Visa saba vya kisasa.

Republique

Kuuma mara moja kwa bombolini iliyojaa krimu (au kitu chochote kwenye kipochi), na utaelewa mvuto unaowazunguka mtoto wa bongo fleva wa South La Brea wa W alter na Margarita Manzke. Wakihamasishwa na maisha yao ya utotoni huko San Diego na Manila, wapishi hao wawili waliboresha ufundi wao chini ya wakubwa wa zamani na washauri kama vile Wolfgang Puck, Alain Ducasse, na Joachim Splichal. Mikate na bidhaa zilizookwa hazikatishi tamaa kamwe, na sahani za moyo kama vile chorizo sopes au nauli ya Kifaransa kama vile salmoni ya kuvuta sigara. Lakini onyo la haki: ni ghali na huwa imejaa kila wakati licha ya kuwekwa kwenye nyumba nzurinafasi iliyojengwa na Charlie Chaplin.

Farmshop

Sehemu kuu ya upishi ya ritzy-meets-rustic Brentwood Country Mart inawapa wateja mwanzo mpya kila siku ya wiki kwa bidhaa za ufundi zinazoongozwa na Jimbo la Golden State, mboga mboga na matunda, mayai yaliyopikwa kwa mitindo mingi. (coddled na shirred ni chaguzi mbili), na mkate wa ndani wa nyumba. Wikiendi ante ya brunch hujazwa na nyongeza kama vile mousse ya ini ya kuku na frittata yenye pilipili shishito na chokaa cha chokaa fraiche. Chukua vyakula vilivyotayarishwa, jibini, charcuterie na chokoleti sokoni kwa vitafunio vya chumbani.

The Rose Venice

Akipitia mpaka kati ya Dogtown (Santa Monica) na Venice, Rose amekuwa akiandaa milo ya asubuhi ya kutegemewa tangu 1979. Miaka michache iliyopita, eneo zima lilipata mwonekano mpya unaomeremeta-sakafu ya vigae, divai- friji ya kwenda, na ukuta wa bango la neon ni vyakula vya kawaida vya Gram-na mpishi mpya, Jason Neroni. Neroni alisasisha matoleo ili kuakisi safari zake za kidunia, viunzi vya California na viambato vya msimu. Fikiria pudding ya chia seed, shakshouka iliyookwa motoni, na pweza ceviche. Hutakuwa na kiu kwa vile juisi hiyo hukamuliwa kila siku, wanywaji wa siku moja wana visa 14 vya kuchagua, na chaguzi za kahawa na chai zinaonekana kutokuwa na mwisho.

Manhattan Beach Post

Vita vichache kutoka kwa gati, chakula kikuu cha mpishi David LeFevre cha South Bay, kilichopambwa kwa lafudhi za mbao zilizonunuliwa tena na chuma, ndiyo njia bora ya kuongeza mafuta kabla ya siku ya ufukweni au kuendesha baiskeli Strand. Ndugu nawasichana wa sherehe wanapenda orodha ndefu ya wasaidizi wa hangover na chaguzi za kinywaji cha nywele za mbwa huku wale walio na vichipukizi vya ladha huegemea bibimbap, kuku wa kukaanga wa truffle asali, au pozole roja. Usijihusishe sana na kitu chochote wakati wa utafiti wa ziara ya mapema; mpishi aliyekata meno yake kwenye Water Grill na Charlie Trotters anajulikana kwa kubadilisha menyu mara moja.

Sqirl

Jamu zilizotengenezwa nyumbani za mgahawa wa Silver Lake, toasts, na bidhaa tamu na tamu za wali (kama bakuli la soreli pesto, saladi ya wali, au uji wa wali wa kahawia na hazelnut iliyokaushwa) zimepata hadhi ya kizushi katika hizi. sehemu. Mpishi Jessica Koslow, ambaye kwa mara ya kwanza alipata usikivu kutokana na msongamano wake wa nguvu, hutoa vyakula maalum vya kila siku saa 8 asubuhi na 11 a.m., ambavyo vingi vina miguso ya Mashariki ya Kati, Mediterania, au Skandinavia kama vile tango tzatziki, rugbrød, au samaki mweupe anayefukuzwa nyumbani.. Aina hii ya sifa mbaya, bila shaka, huja na mistari nje ya mlango.

Jiko la Sycamore

Nyumbani ndipo moyo ulipo. Kwa upande wa wapishi Quinn na Karen Hatfield, ambao waliunganishwa kwenye mitaro ya Spago Hollywood na hatimaye kuanzisha himaya yao ya kulia ya L. A. inayoheshimika, mioyo yao iko kwenye jikoni wanazozisimamia. Kujaza lakini kusafishwa kwa chakula-ricotta buckwheat blintzes, hashi ya tumbo la nguruwe, na bakuli za Yucatan zilizo na pibil ya kuku na queso fresco-wanazounda huwafanya wateja wajisikie nyumbani katika duka la zamani la kuchapisha la miaka ya 1950 huko La Brea pia. Stumptown inashughulikia mpango wa kahawa,ambayo yanaoanishwa vizuri na mkate uliookwa na maandazi, ikijumuisha saini ya caramel pecan babka iliyotiwa chumvi au mkate wa tangawizi wa ale-spice.

Rossoblu

€ ya divai au dessert kwa chini ya $40) hutumikia watu wanaojiita "Bologna inspired and Los Angeles made" entrees mtindo wa familia. Sakafu zinazofanana na za Terrazzo, karamu zilizopambwa kwa kamba, na eneo la nje ambalo linaonekana kama wateja wa usafiri wa piazza hadi Italia huku mpishi wa Sotto Steve Samson akitengeneza choma kikubwa.

Blu Jam

Ikiwa na maeneo sita kote L. A. (na moja Tokyo!), hutawahi kwenda mbali na hoteli yako kula kwenye msururu huu mdogo wa kawaida unaoahidi kutotumia viungo wasivyoweza kutamka au vile. vyenye syrup ya mahindi. Pia hawatumii vifriji, tofu ya GMO, au nyama iliyo na nitrati, antibiotics, au homoni zilizoongezwa. Muhtasari wa menyu ya kiamsha kinywa cha siku nzima ni pamoja na chilaquiles ya kuku, burgers wagyu, miga ya viungo, na mayai yaliyopigwa kwa mtindo wa carbonara na wali, nyama ya nguruwe, mbaazi na Parmesan. Pata oda ya toast kali ya Kifaransa, maalum ya nyumba iliyokunjwa ndani ya corn flakes na kuongezwa beri na mchuzi wa vanila, kwa ajili ya meza.

Jiko la Messhall

Karibu na Griffith Park, jumba hili la kulia la siku nzima la katikati mwa karne huko Los Feliz lilikuwa mojawapo ya viwanja vya ndege vya kwanza jijini-migahawa ya hali ya juu kabla ya kuwa maarufu Brown Derby. Kwa hadithi kama hiyo, inaeleweka kuwa mpangaji wa sasa anafikiria tena tasnifu za Kimarekani. Croque madam hupewa spin ya California na parachichi, cheddar, na nyanya zilizokaushwa na jua. Maple aioli ya moshi yameunganishwa kwenye sandwichi za kiamsha kinywa huku heshi ya brisket ikimezwa na mchuzi wa nyama ya kujitengenezea nyumbani na mafuta ya pilipili. Unaweza kula oyster wanono kwa kumi na mbili au kunywa vinywaji vingi vya asubuhi kwa majina ya kufurahisha kama vile Party With Cardi na Ground Control hadi Marjoram nje ya shimo la moto.

Botanica

Lazima upende sehemu ya kuuza keki kwa kiamsha kinywa. Ipo katika duka la pombe lililorekebishwa, eneo hili linalopendeza la Silver Lake ni kile kinachotokea wakati waandishi wawili wa zamani wa vyakula wanapoweka chini madaftari, kuokota visu na kuingia kwenye mchezo. Muundo wa njozi zao umerahisishwa lakini unakaribishwa, umejaa miti isiyo na upande, na huangazia mbao nyingi, ukumbi wa jua, vitu vya katikati vya pori ambavyo vinaonekana kuchaguliwa kwa mikono, na taa za dhahabu-na-globu. Menyu vile vile inang'aa na mbichi, ni nzito ya mboga, imeongezwa viungo kimataifa, na inatolewa ndani inapowezekana. Mayai ya Kituruki, congee ya kuku, bakuli za nafaka za strawberry, na tomatillo shakshuka ndizo nyota zaidi.