Maeneo Bora Zaidi kwa Kula Chakula cha Baharini kwenye Kisiwa cha Prince Edward

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:57

Prince Edward Island ni eneo zuri la baharini ambalo linaonyesha baadhi ya sifa bora za Kanada, kama vile watu wake wenye urafiki na mandhari ya asili ya kuvutia. Ni mahali pazuri pa kutembelea takriban mtu yeyote, lakini kama wewe ni mpenzi wa dagaa, kisiwa hiki kidogo ni paradiso kwelikweli.

Kisiwa cha Prince Edward, ambacho kimezungukwa kabisa na maji ya chumvi, kimejaa kamba, kaa, kome, oysters, kamba, clams na aina nyingi za samaki. Kwa utamaduni wake wa muda mrefu wa kujivunia kuhudumia dagaa wapya ndani na nje ya nchi, mkoa mdogo na wa kijani kibichi zaidi wa Kanada una baadhi ya fursa bora zaidi za kula dagaa watamu.

Maeneo Bora Zaidi kwa Kula Chakula cha Baharini kwenye Kisiwa cha Prince Edward

Mojawapo ya mambo mazuri kuhusu dagaa tele, kitamu, na wabichi kwenye Kisiwa cha Prince Edward (PEI) ni kwamba si lazima kiwe cha kifahari au cha gharama kubwa. Kwa hakika, Maritimers (jina linalohusishwa na Wakanada hao wanaoishi kwenye Kisiwa cha Prince Edward na katika majimbo mengine ya Mashariki) ni kundi la kawaida sana. Kamba, kaa na chaza kwa kawaida huhusishwa na ulaji mzuri, lakini kwenye PEI, vyakula vitamu hivi ni vya kawaida, mara nyingi huhudumiwa kwenye mikahawa isiyo rasmi. Kuna hata McLobster!

Unapoenda kwenye PEI, hakikisha kuwa umehifadhimatarajio yako katika kuangalia. Vyakula vya baharini ni vibichi na vimetayarishwa kwa ustadi lakini huduma - ingawa ni rafiki - inaweza isiwe ubora unaotarajia katika vituo vya miji mikuu. Huenda ukalazimika kuvumilia vitambaa vya meza ya plastiki na kusubiri zaidi ya vile unavyofikiri ni sawa, lakini, hey, uko kwenye wakati wa kisiwa. Furahia tu.

Pia kumbuka kuwa mikahawa na mikahawa mingi inayotambulika huhudumia watalii hasa na bei zinaweza kuakisi hili. Iwapo unataka thamani bora (chakula kitamu kwa bei nzuri), fanya utafiti mapema ili kugundua wenyeji wanakoenda.

Na dokezo moja la mwisho: Kisiwa cha Prince Edward ni kivutio cha msimu. Vyakula vingi vya karamu ya kamba na mikahawa mingine inayolenga dagaa hufungwa kati ya Novemba na Mei.

Watano Bora wa PEI

Unataka tu orodha ya kuaminika ya migahawa bora kwenye Prince Edward Island? Hivi hapa kuna vyakula vitano vitamu bila shaka, vilivyodumu kwa muda mrefu, vinavyotoa vyakula vya baharini vibichi na vitamu.

Mlo Mpya wa Lobster wa Glasgow, Glasgow Mpya: Kutoa kamba wapya, kwa urahisi na kwa bei nafuu. Tazama hapa chini vyakula bora zaidi vya kamba kwa PEI.

Blue Mussel Cafe, North Rustico: Mazingira ya kuvutia ya bahari ya Atlantiki yanajumuisha taa za nyuzi, mbao zilizopaushwa na hata blanketi za jioni zenye baridi. Mkahawa huu wa bandarini, unaojulikana kwa huduma zake za kawaida lakini za wateja makini, hutoa aina mbalimbali za dagaa katika mazingira angavu na yenye hewa.

Duka la Water Prince Corner na Pound ya Lobster, Charlottetown: Yamkini ndilo maarufu zaidi katika jimbo hilo.mgahawa, Water Prince ni duka la kona la kupendeza, lisilo la adabu lililogeuzwa kuwa mgahawa. Bei zinaonyesha mpangilio wa jiji lakini viwango vya huduma na chakula viko juu mfululizo.

Vyama Safi vya Baharini vya Richard, Stanhope: Iko kwenye eneo lenye mandhari nzuri la Covehead Wharf ndani ya Hifadhi ya Kitaifa ya Prince Edward Island, Richards ni mgahawa wa kawaida na soko la samaki. Hufunguliwa tarehe 1 Juni kila mwaka na hutoa vyakula vitamu vya baharini, vifaranga vya kukaanga, bia baridi, vyote ni vya kutosha kusababisha safu ya kudumu ambayo inastahili kusubiri.

Lobster Nyingi

Kisiwa cha Prince Edward kimejaa historia na utamaduni. Shiriki katika mojawapo ya mila tamu zaidi za upishi za jimbo hilo kwa kufunga kitambaa kwenye karamu ya kamba.

Karamu za kamba-mti ni tukio lisilo na fujo lililofanyika takriban katikati ya Juni hadi katikati ya Oktoba katika vyumba vya chini vya kanisa, vituo vya jamii au mikahawa na hutoa fursa bora zaidi ya kuwapima kamba wapya wa ndani na zaidi kwa bei nafuu.

Kwa kawaida kwenye menyu kuna bakuli la supu, koleslaw au saladi ya viazi, roli, kome, kamba na kitindamlo. Kila kitu nyumbani. Bei hutofautiana lakini zitatumia takriban $35 hadi $50 kwa kila mtu kwa kila kitu (pamoja na kodi na kidokezo). Bei kufikia 2017.

Karamu maarufu zaidi za kamba-mti ni pamoja na New Glasgow Lobster Suppers huko New Glasgow, ambalo ni tukio la-unaweza-kula, Fisherman's Wharf, katika Kijiji cha uvuvi cha North Rustico, kinachoangazia Rustico Bay, na Cardigan, biashara inayoendeshwa na familia kwenye Barabara ya Wharf huko Cardigan ambayo imekuwa ikihudumia krasteshia kitamu tangu miaka ya mapema ya 1900.

Rock and Roll Lobster

Kupata kundi la kamba la Mungu zaidi ni harakati inayofanywa na wageni wengi wanaotembelea Kisiwa cha Prince Edward kwa bidii. Lakini roll ya kamba ni nini? Inasikika ya kisasa zaidi kuliko vile ilivyo, ambayo kimsingi ni sandwich ya kamba.

Ingawa baadhi ni maridadi na huhusisha uwekaji wa mimea au uwekaji emulsifying, roli nyingi za kamba-mti - na bila shaka ni mikunjo bora zaidi ya kamba - hujumuisha mkate mweupe au mkate, labda uliokaushwa, uliojazwa na vipande vya kamba-mti vilivyochanganywa na mayonesi. Sandwichi inaweza kukolezwa kwa idadi yoyote ya viungo, kama vile celery iliyokatwa, vitunguu, parsley au kabichi.

Lobster rolls itakugharimu hadi $18 lakini kwa ujumla itakuwa karibu na safu ya $10. Kweli kwenye bajeti? Jaribu McLobster, inayouzwa kwa McDonalds pekee.

Kitoweo hiki cha baharini kinapatikana kwa wingi kwenye mikahawa, baa na samaki na vibanda vya chipsi.

Chowder huwashwa kila wakati

Inaonekana kuna sufuria inayochemka katika kila mgahawa kwenye Kisiwa cha Prince Edward. Chowder ya vyakula vya baharini ni chakula kikuu katika jimbo hili la baharini na mapishi hutofautiana kutoka kwa kitamaduni hadi mchanganyiko wa kifahari.

Chowder ya kawaida ya vyakula vya baharini inayotolewa kwenye PEI ni supu nene -wakati fulani inakaribia kama kitoweo - inayojumuisha vipande vya kamba, kokwa, kamba, clams na lax (au mchanganyiko fulani wa dagaa), mchuzi, celery, vitunguu, viazi. na cream cream. Baadhi pia zinaweza kujumuisha nyama ya nguruwe.

Kama vile wale wanaotafuta chakula hutafuta roli bora zaidi ya kamba au samaki na chips kwenye PEI, vivyo hivyo wanatafuta bakuli takatifu zaidi la dagaa.chowder.

Ziara za Vyakula vya Baharini

Je, unataka matumizi shirikishi zaidi au ya elimu ya upishi?

Kujiunga na ziara ya upishi kwenye Kisiwa cha Prince Edward hukuruhusu si tu kula chakula kitamu lakini pia hukupa maarifa kuhusu sehemu muhimu ya utamaduni wa kisiwa hicho - sekta ya uvuvi - na kukutana na watu wanaohusika na dagaa wote watamu.

Panda kwenye mashua na uende kutafuta kamba na wavuvi halisi wa PEI na ujihusishe na samaki wako.

Fikiria Tukio la Wapenzi wa Chaza, mchana wa kuchimba chaza na kukandamiza chaza pamoja na wataalamu wa ndani, John na Jackie, nyumbani kwao. Faidika na maarifa ya wenyeji wako unapotafuta samakigamba kisha kula nyara za kazi yako.

Jipendeze kwenye Tamasha la Chakula cha Baharini

Tamasha la Kimataifa la Shellfish la Prince Edward Island ni siku nne za demo za upishi, wapishi watu mashuhuri, sampuli za vyakula, muziki, na mashindano ya upishi ambayo yanajumuisha mashindano ya kuchagua chowder na chaza kwa dagaa.

Tukio la kila mwaka la Septemba hufanyika katika mji mkuu wa mkoa wa Charlottetown katika Kituo cha Eastlink na husherehekea vyakula vitamu vinavyoweza kula ambavyo hutoka baharini karibu na PEI, kama vile kome, oysters, lobster na tasnia kubwa inayotumia ununuzi wao..

Tangu 1964, Tamasha la Tyne Valley Oyster limekuwa likitikisa mambo kwa siku tano kila Agosti kwa muziki, vyakula na mbwembwe nyingi. Iwapo unywaji wa chaza kupindukia haukutosha, mji huo mdogo uliongeza tamasha la muziki la siku nzima, na kuleta wasanii wenye majina makubwa na vipaji vya hapa nchini.