Mikahawa Bora Omaha, Nebraska

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:08

Nyama za nyama huenda kikawa chakula cha kwanza kinachokuja akilini unapomfikiria Omaha, lakini vyakula vya upishi katika jiji kubwa la Nebraska ni vya aina nyingi ajabu, bila kutaja manufaa kabisa. Kuanzia mikate ya gourmet hadi bento boxes na sushi, jitayarishe kuonja ladha yako kupitia “Big O” kwenye mikahawa hii 10 ya kupendeza.

The Grey Plume

Mbele ya harakati za vyakula vya ndani na endelevu vya Omaha, The Gray Plume hutoa vyakula vya kisasa vya Marekani vinavyoendeshwa kwa msimu na ladha. Kuna sahani za jibini za kisanii na bodi za charcuterie za kushiriki, miingilio inayoangazia pheasant iliyochomwa na nyama ya ng'ombe ya Morgan Ranch wagyu, na hata menyu ya kuonja ya mpishi wa kozi nne, sita, au nane - zote zimetolewa katika nafasi isiyo na hewa. Mkahawa huu pia huandaa madarasa katika kila kitu kuanzia utayarishaji wa pasta hadi uundaji wa karamu, lakini hujaa haraka ili ujiwekee nafasi!

The Driver

Katika jiji lililojaa nyumba za nyama, The Drover inasalia kuwa (samahani) mkato wa kweli juu ya zingine. Mkahawa huu wa kihistoria - uliofungwa kwa muda kwa sababu ya moto, lakini ukifunguliwa tena katikati ya 2019 - unapata sifa kwa nyama zake za nyama za whisky, nyingi.haswa faili zao maarufu za 8-ounce filet mignon, pamoja na mikato mikubwa ya ukanda wa NY na ubavu mkuu. Vituo vya moto vya kupendeza na mtawanyiko wa magurudumu ya gari hutoa mpangilio wa rustic wa cowboy.

Early Bird

Iko katika Wilaya ya Blackstone ya Omaha inayovuma, The Early Bird huvutia umati wa watu kwa vibanda vyake vikubwa vya duara vya kisasa na menyu mbalimbali ya chakula cha mchana inayojumuisha "jack stack, " "bennies," na "sandaes" na wingi wa vyakula. Visa kwa imbibing. Nyama ya kukaanga ya kuku wa mgahawa hupendwa sana na watu wote, kama ilivyo kwa “The Bob,” donati kubwa iliyotengenezwa kwa ajili ya kushirikiwa. Kahawa ya kujitengenezea inapatikana unaposubiri, au kwa tumbo hadi kwenye baa ili kuagiza baadhi ya matoleo machache ya Bloody Mary.

Yamato Sushi Train & Grill

Kama mkahawa wa kwanza (na ikiwezekana pekee) wa kusafirisha Sushi huko Midwest, Yamato inafurahiya na sahani zake za nigiri zenye rangi - fikiria snapper nyekundu, salmoni na uni - na menyu ya vyakula vya Kiasia kama vile Kimongolia. nyama ya ng'ombe na wali wa kukaanga. Mapambo ya mgahawa ni angavu na ya kisasa, yakiwa na safu ya tapestries za dari zilizopambwa kwa samaki na "treni ya sushi" iliyofunikwa ambayo hutembea sehemu kubwa ya chumba cha kulia. Kwa chakula cha mchana, usikose uteuzi wa Yamato wa masanduku ya bento, kila mojamoja iliyopakiwa na bidhaa kuu kama vile kuku wa ufuta au shrimp tempura na ikisindikizwa na roli ya California, supu ya miso na wali.

Mkahawa wa Chumba cha Boiler

Mshindi wa Nusu fainali ya Tuzo za James Beard nyingi na Mpishi mzaliwa wa Omaha Tim Nicholson anaendesha jiko la Chumba cha Boiler, akibadilisha vyakula vibichi vya shambani kuwa ladha ya upishi. Mlo unaweza kujumuisha halibut ya Alaskan iliyookwa, matiti ya bata ya Moulard kutoka La Belle Farm ya New York, au nyama ya nyama ya wagyu, kila kikijumuisha viungo vya kisanii vilivyokuzwa nchini na kulishwa - chakula kinachoendelea hadi kwenye menyu ya baa ya mgahawa pia. Kwa oenophiles, Chumba cha Boiler ni nyumbani kwa zaidi ya lebo 500 tofauti za vikoa vya Ulimwengu wa Kale. Inachukua nafasi ya matofali na chuma iliyorekebishwa katika kitongoji cha Old Market cha jiji.

Butterfish

Mgeni mpya katika Wilaya ya Blackstone, Butterfish ni baa ya kisasa ya Sushi na mkahawa wa tapas wa Asian-fusion. Furahia mikate ya ubunifu kama vile Rocky Balboa - mchanganyiko wa lax ya kuvuta sigara, parachichi, tango, jibini la cream, ufuta nyeupe na nyeusi na kipande cha kitunguu saumu - au kaa wa viungo na tuna albacore Ralph Macchio katika mpangilio laini na maridadi ambao inajumuisha baa ya kati ya sushi navibanda vya faragha, vilivyowekwa kwa karamu kubwa. Kuna hata viti kidogo vya nje, pamoja na karafu za sake na divai kwenye bomba.

Kith na Jamaa

Kith & Kin inakumbatia kikamilifu ukarimu wa kieneo ambao jina lake - neno la kusini linalomaanisha marafiki na familia - pamoja na menyu iliyojaa vyakula vya starehe vya kupendeza. Sahani - kama vile kuku wa kukaanga wa Kusini, kambare wa crispy cajun, na chungu cha dagaa - huhudumiwa pamoja na sahani za mbwa mwitu na mkate wa mahindi katika mpangilio mpana wa mtaa wa Dundee ulio kamili na saini ya chandeliers zinazometa zilizosalia kutoka kwa mwili wa hapo awali wa mkahawa. Ni mchanganyiko wa vyakula vya Kusini na ukarimu wa Midwestern vyote vimegawanywa kuwa moja.

Tumbo la uongozi

Inajulikana kwa uteuzi wake wa kipekee wa baga za kitambo, Leadbelly pia huvutia wafuasi wa karibu kwa mazingira yake ya kawaida ya baa na TV zinazofaa kwa siku za mchezo. Mkahawa huo ulianza katika eneo la karibu la Lincoln, ingawa kituo chake cha nje katika Omaha's Midtown Crossing ni maarufu vile vile. Tarajia matoleo yale yale ya burger ya hadithi - ikiwa ni pamoja na Raspberry Beret - patty (chagua kutoka kwa kusaga, kuku, mboga, au uyoga wa portobello) iliyopambwa kwa bakoni ya peremende, siagi ya tangawizi ya njugu na jeli ya raspberry jalapeno, na Lead Kamili. Koti, inayotolewa kwenye roli mbichi ya mdalasini iliyookwa pamoja na pilipili, cheddar nyeupe na queso - pamoja na poutine, samaki na chipsi, na pombe za kienyeji kwenye tap.

Le Bouillon

Iliwekwa kwenye jengo la matofali la mwishoni mwa karne ya 19 katika wilaya ya Old Market ya jiji, Le Bouillon inaonyesha vyakula bora zaidi vya Kifaransa huku ikitumia viungo vya ndani vya Nebraska. Mapambo ya mkahawa huo yanajumuisha michoro ya rangi, matofali yaliyopakwa chokaa, na mchanganyiko wa sakafu ya mbao ngumu na zulia - yote katika mazingira ya wasaa na yenye hewa safi ambayo mara nyingi huvuma wakati wa chakula cha mchana na cha jioni, bila kusahau chakula cha mchana cha Jumapili. Bidhaa za menyu ni pamoja na supu ya vitunguu ya Kifaransa, Croque Monsieur, na bakuli nyeupe ya maharagwe, pamoja na uteuzi wa oyster mbichi unaobadilika kila mara.

Mwezi mpevu

Kuna giza na mbizi na bila shaka hupendeza kwa kucheza, lakini Mwezi mpevu wa Omaha pia hutoa mojawapo ya sandwichi bora zaidi za reuben jijini. Iko karibu kabisa na barabara kutoka kwa Hoteli ya Blackstone, ambapo Reuben Kulakofsky anasemekana kuvumbua sandwichi pendwa (ingawa wakazi wa New York wanataka kutofautiana), nyumba hii ya ale iliyoezekwa kwa mbao imekamilisha kichocheo cha reuben, kwa idadi sawa ya nyama ya ng'ombe., sauerkraut, na mavazi yaliyopikwa kwa mtindo wa shule ya zamani kwa kutumia oveni ya pizza ya ukanda wa kupitisha. Inatoka kamili kila wakati, na ladha ya kuridhisha na mojaya bia za bomba 60+ za Crescent zioshe.