Viwanda Bora vya Bia huko Dallas

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:03

Dallas imekuwa kitovu cha watengenezaji bia maridadi na wa kisasa. Ingawa hapo awali lilikuwa moja ya miji mikubwa zaidi ya U. S. bila kiwanda cha kutengeneza pombe kidogo, yote ambayo yamebadilika sana katika miaka kumi iliyopita. Kuanzia viwanda vinavyotambulika kitaifa hadi viunzi vilivyowekwa mbali, kuna vyumba vingi vya kutengenezea bomba, vionjo vya kibunifu, na wasimamizi wa utayarishaji pombe wenye vipaji katika eneo la Dallas. Ni vigumu kupunguza orodha, lakini hizi ndizo chaguo zetu za viwanda bora vya bia mjini kwa sasa.

Kampuni ya kutengeneza Bia ya Kona nne

Inapatikana katika Wilaya ya Cedars katikati mwa jiji la Dallas, Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Four Corners inajivunia pombe ya nusu dazeni ya mwaka mzima-ikiwa ni pamoja na Local Buzz inayovuma sana, asali-rye golden ale na El Chingon IPA-five ya kawaida. maalum, na zaidi ya bia 10 za bomba pekee ambazo wageni wanaweza kufurahia wakati wa mojawapo ya ziara za bila malipo zinazofanyika (baadhi) Jumamosi saa 2 usiku. Chumba cha kuogea cha pembe nne kimewekwa katika nyumba ya zamani ya kubebea mizigo iliyojengwa mwanzoni mwa miaka ya 1900, na mbali na ziara, daima kuna matukio maalum ya kila wiki yanayotokea hapa-jiunge na jumuiya kwa usiku wa trivia, loteria (mchezo wa Mexican sawa na bingo), na madarasa ya yoga.

Revolver Brewing

Inafahamika zaidi kwa damu yake nyangavu, yenye zipu na Honey ale, Revolver Brewing iko katika mji mageni wa Gransbury, eneomwendo wa saa moja na nusu kutoka eneo la Dallas. Kuendesha gari kunafaa, katika kesi hii kwani Revolver hutengeneza bia maalum, kwa kutumia maji safi kutoka kwa Aquifer yao ya Utatu na viungo vya kawaida vya msimu. Wataalamu wa bia wanaishi kwa kuhudhuria karamu ya mara kwa mara ya kampuni ya bia siku za Jumamosi saa sita mchana; kiingilio ni $10 na inajumuisha glasi ya nembo, ladha, muziki wa moja kwa moja na ziara ya kuarifu. Bila kusahau, mpangilio mzuri wa mashambani wa Revolver huleta mahali pazuri pa kukaa alasiri ndefu, ya uvivu na ya bumbuwazi. Mojawapo ya viwanda maarufu vya kutengeneza bia katika eneo hili, Revolver Brewing ni mahali pazuri pa kuanzia safari yako ya kumeza bia.

Kampuni ya Deep Ellum Brewing

Kwa urahisi mojawapo ya kampuni zinazopendwa sana za bia za Dallas, Kampuni ya Deep Ellum Brewing ilikuwa kampuni ya kwanza ya kutengeneza pombe ya kwanza katika jiji hilo katika muda wa muongo mmoja ilipofunguliwa mwaka wa 2011. "Kwa ujasiri, bila woga, na bila huruma" tangu mwanzo, eneo hili la kufurahisha linatokea. Vipendwa vya mwaka mzima kama vile Dallas Blonde, Deep Ellum IPA, na Neato Bandito, bia ya mtindo wa kifalme wa Meksiko, pamoja na pombe za msimu kama vile Oak Cliff Coffee Ale na Deep Ellum White IPA. Tastings na tours hufanyika kila Jumamosi saa 1 na 2 p.m. kwa $15, ambayo inajumuisha bia tatu na glasi.

Kampuni ya Bia ya Jumuiya

Jina linasema yote: Kampuni ya Bia ya Jamii ipo ili kujenga jumuiya na kusherehekea utamaduni wa wenyeji. Iko karibu na jiji kwenye ukingo wa barabaraUbunifu wa Wilaya, katika ghala lisilo la kawaida, Bia ya Jumuiya inalenga kuwa kiwanda cha bia cha hali ya juu na kitovu cha matukio ya ndani, kama vile usiku wa trivia, yoga, karamu za kupaka rangi, kuendesha baiskeli za jumuiya na zaidi. Aina mbalimbali za bia zinajumuisha IPA yao maarufu ya Mosaic, Witbier (ale nyeupe kwa mtindo wa Ubelgiji), Lager ya Texas, Kipande cha Citra (Citra hops iliyochanganywa na ganda la limao na chungwa), na Silly Goose, ngano yenye matunda kidogo. bia. Ziara ni Jumamosi saa 3 na 4 asubuhi. kwa kuja kwanza, kwa msingi wa huduma ya kwanza.

Mradi wa Texas Ale

Kat na Brent Thompson walianza kutengeneza bia yao mnamo 2011 lakini hatimaye wakazuiwa kufanya hivyo kwa sababu ya sheria za pombe za Texas. Kwa hiyo walifanya kile wanandoa wowote wanaopenda bia wangefanya-walianzisha kiwanda cha bia. Iko kwenye Riverfront Boulevard katika Wilaya ya Usanifu, Mradi wa Texas Ale ni kiwanda cha bia cha kwanza kujengwa kutoka chini hadi Dallas kwa zaidi ya miaka 120. Pombe zao hatari zinazoweza kunywa ni pamoja na Citrus Pilsner, amber ale inayoitwa Mazishi ya Ant Fire, na Uimbaji wa Malaika Milioni 100, IPA mara mbili.

BrainDead Brewing

Tangu kufunguliwa milango yao mwaka wa 2015, Kampuni ya BrainDead Brewing inayopendwa na wengi imetengeneza zaidi ya beti 300 za bia ladha na ya kiubunifu kuanzia ales za Kiingereza hadi sours za umri wa pipa na kila kitu kilicho katikati. Bia zao kuu za lazima kujaribu ni pamoja na Gritz (ale crisp, creamy ale), Honey Lager (bia ya Kimarekani yenye asali ya maua-mwitu ya Texas), na Uuzaji wa Nje. Stout, "Oatmeal Extra Stout." Oanisha vinywaji vyako na baa inayomwagilia kinywa kama vile Cauliflower Bites zao za Crispy BBQ au Picadillo Queso; utakuwa na furaha tele na "mchongo" kwa furaha baada ya muda mfupi.

Kiwanda cha Bia cha Oak Highlands

Mojawapo ya kampuni mpya zaidi za kutengeneza bia huko North Texas pia ni mojawapo ya bora zaidi: Kiwanda cha Bia cha Oak Highlands. Timiza kiu yako kwa bia zao kuu za mwaka mzima, ikijumuisha Allgood (ale ya Kijerumani ya Kolsch ya dhahabu, iliyojaa mwili mzima), DFDub (hiki ya ngano nyeusi yenye ndizi nzito na harufu ya karafuu), na Freaky. Deaky (ale ya Ubelgiji ya mtindo wa Tripel). Taproom ni wazi Alhamisi, Ijumaa, na Jumamosi; pinti za kibinafsi zinapatikana kwa ununuzi. Ingawa Oak Highlands ni kampuni changa ya kutengeneza bia, hutawahi kujua ukizingatia ugumu wa bia zao kuu na za msimu.

White Rock Alehouse & Brewery

Ikiwa katika eneo zuri la White Rock Lake la Dallas, White Rock Alehouse & Brewery inahisi kama eneo tulivu la hangout. Ilianzishwa na wenyeji wawili wa Dallas Mashariki wanaopenda bia ya ufundi, alehouse na kiwanda hiki cha bia hutoa eneo linalofaa zaidi la kupumzika na marafiki na familia kwa siku hiyo. Kando na uteuzi wao mpana wa bia (zinazotengenezwa hapa nchini na kuratibiwa kutoka kwingineko), White Rock Alehouse ina menyu ya chakula ya kupendeza ambayo inaoanishwa kikamilifu na poblano mac na jibini, toti za ukubwa wa jumbo, ahi.tuna nachos, pretzels, na zaidi.

Kampuni ya Askofu Cider

Wilaya ya Sanaa ya Askofu ya Dallas ni nyumbani kwa boutique za mtindo, mikahawa ya kisasa, maghala ya kuvutia, na chumba cha kupendeza zaidi cha kuonja bidhaa za cider mjini: Bishop Cider Company. Baada ya waanzilishi Laura na Joel Malone kutoweza kupata cider nzuri inayopatikana kibiashara huko Texas, waliamua kuchukua mambo mikononi mwao, na Askofu Cider alizaliwa. Sehemu hii ya kirafiki huondoa cider iliyotengenezwa ndani ambayo imeundwa bila sukari ya ziada; safu ya sasa ina ladha za kusisimua kama vile Blood Orange, Mango Habanero, na Apple Mananasi.

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Peticolas

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Peticolas ndipo wajuzi wa kweli wa bia hujumuika. Kiwanda hiki cha bia cha hali ya juu kimejinyakulia mgao wao mzuri wa tuzo za ndani na za kitaifa, ikiwa ni pamoja na kutambuliwa kwa "Kiwanda Bora cha Bia nchini Amerika" kwenye Mashindano ya Bia ya US Open na medali nyingi za dhahabu kutoka kwa Tamasha la Bia Kuu la Marekani, kati ya sifa nyingine nyingi. Pombe yao ya kwanza, Imperial Red Ale inayoitwa Velvet Hammer, sasa ni moja ya bia maarufu zaidi huko Dallas. Kwenye bomba, chagua moja ya bia 18 za majaribio, pipa, nitro na msingi; utaondoka ukiwa na furaha tele na hekima zaidi kuhusu bia ya Peticolas, hilo ni hakika.