Migahawa 10 kwa Chakula cha Kawaida cha Kihindi huko Bangalore

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:58

Jambo kuu kuhusu kula nje katika Bangalore ni kwamba chakula kitamu kinapatikana kutoka maeneo mbalimbali nchini India. Kuanzia vyakula vya mkoa wa Karnataka hadi vyakula vya kupendeza vinavyotolewa katika mipangilio ya kipekee, migahawa hii huangazia vyakula bora zaidi ambavyo jiji linaweza kutoa linapokuja kutoka kwa vyakula vya asili. Boresha ladha yako katika mikahawa hii maarufu ya Bangalore wakati wa safari yako.

Mlo wa Karnataka wa Kieneo: Oota

Oota ni matokeo ya wapishi wawili kusafiri kilomita 20, 000 kwa siku 100 katika maeneo 10 huko Karnataka ili kutafiti urithi wa upishi wa jimbo. Mkahawa huo-ambao jina lake linatokana na salamu za kawaida za Kikannada " Oota aita ?" ("Umekula?")-huduma hadi Karnataka kwenye sinia.

Kwenye menyu kubwa, utapata vyakula visivyojulikana sana na vilivyo maarufu kutoka Karnataka Kusini, pwani ya Kanara, Ghats Magharibi, njia ya Deccan ya Karnataka Kaskazini, na maeneo ya mpaka ya eneo la Hyderabad-Karnataka. Mapishi mengi hutoka kwa jumuiya za wenyeji na yametolewa kwa vizazi kadhaa.

Oota inafunguliwa kila siku kuanzia saa sita mchana hadi 3:30 asubuhi. kwa chakula cha mchana na kutoka 7 hadi 11:30 p.m. kwa chakula cha jioni. Menyu za sahihi zinaangazia kila kitu kutoka eneo la Karnataka, nakwa kuwa kila mlo umefanyiwa utafiti wa kina ili kubaini uhalisi, huwezi kufanya makosa katika uteuzi wowote.

Dagaa: Karavalli

Wapenzi wa vyakula vya baharini hujitahidi kufika Karavalli, ambako chakula maalum ni vyakula vya pwani vya Kihindi vinavyotolewa kwenye jani la ndizi. Ipo ndani ya Hoteli ya Gateway huko Bangalore, mgahawa huu umepambwa kwa mtindo wa nyumba ya kitamaduni yenye dari refu za mbao na aina mbalimbali za fanicha za kale na ramani za wasafiri baharini. Hali ya anga ni tulivu na tulivu ndani, na mlo wa nje pia ni tafrija katika ua na bustani isiyo na hewa.

Karavalli inafunguliwa kuanzia 12:30 hadi 3 p.m. kwa chakula cha mchana na kutoka 7 hadi 11:30 kwa chakula cha jioni kila siku. Menyu imeratibiwa kutoka kwa zaidi ya miaka 20 ya utafiti wa kina katika maeneo ya pwani ya kusini-magharibi mwa India na wapishi wakazi na ina vyakula vitamu vya mboga na visivyo vya mboga kutoka kote nchini.

Maalum wa India Kusini: Dakshin

Elegant Dakshin ni sahihi ya msururu wa hoteli ya ITC kusini mwa India. Menyu yake ina aina mbalimbali za vyakula vya nyumbani vilivyotolewa kutoka kwa jumuiya za kitamaduni katika kila jimbo la kusini mwa India. Dakshin pia inajulikana kwa Troli yake ya Iyer, iliyojaa aina mbalimbali za adais, ndizi za dosai, na kunni paniyaram, na chutneys safi pia ni muhimu.

Dakshin hutoa chakula cha mchana kuanzia 12:30 hadi 2:45 p.m. na chakula cha jioni kutoka 7 hadi 11:45 kila siku. Chakula cha jioni hufurahishwa na muziki wa asili wa Kihindi wa kupendezakamilisha uzoefu, lakini watoto chini ya umri wa miaka 12 hawaruhusiwi. Wageni kwa ujumla hupendekeza kuagiza sahani ya thali, ambayo ina mchanganyiko wa chakula kinachomiminika kutoka majimbo yote ya kusini.

Zisizo Za Kukariri: Vyumba vya Mavalli Tiffin

Inayojulikana sana kama MTR, Mavalli Tiffin Rooms imekuwa ikiandaa vyakula vya asili vya India Kusini bila fuss tangu 1924. Ndio eneo kongwe zaidi la dosa la idli huko Bangalore, na dai kuu la mkahawa huu maarufu ni kwamba ulivumbua rava idli wakati wa Vita vya Pili vya Ulimwengu wakati mchele ulikuwa haba. Historia, si mazingira, ndiyo muhimu hapo.

MTR inafunguliwa kuanzia Jumanne hadi Jumapili mwaka mzima. Kiamsha kinywa hutolewa kutoka 6:30 hadi 11 a.m. na mgahawa hufunguliwa tena kutoka 12:30 hadi 9 p.m. kutumikia vitafunio na chakula cha jioni. Haijalishi utatembelea saa ngapi, tarajia kuketi kwa kuwa mkahawa huu maarufu wa walaji mboga kwa kawaida hujaa chakula cha jioni mara tu unapofunguliwa.

Kipendwa cha Karibu: Vidyarthi Bhavan

Vidyarthi Bhavan awali ilifunguliwa kama kantini kwa jumuiya ya vijana ya wanafunzi ya Basavanagudi, Bengaluru mnamo 1943 lakini ikawa kituo cha kitamaduni cha ujirani, ikivutia wateja wa kawaida wa waandishi, wasanii, na nyota wa filamu kutoka kote ulimwenguni. Siku hizi, wapenda vyakula wa kila rika humiminika huko ili kujaribu vyakula visivyopendeza kama vile dosa ya masala, ambayo ina ladha ya kipekee ambayo huwezi kuipata popote pengine mjini.

Vidyarthi Bhavan itafunguliwa Jumatatu hadi Alhamisi kuanzia 6:30. hadi 11:30 asubuhi na 2 hadi 8p.m. na Jumamosi, Jumapili, na sikukuu za umma kuanzia 6:30 asubuhi hadi saa sita mchana na 2:30 hadi 8 p.m. Mkahawa huu unaomilikiwa na familia hujaa sana wakati wa wiki, kwa hivyo huenda ukalazimika kushiriki meza moja na mtu usiyemjua.

Furaha za Kipunjabi: Mkahawa wa Tandoor

Iko katikati mwa Bangalore, Mkahawa wa Tandoor umekuwa ukifanya biashara kwa miongo kadhaa. Ingawa inaweza kuwa nondescript kwa nje, ina mandhari kuu ya haveli ya zamani (jumba la kifahari) ndani-imejaa vinara na michongo mizuri iliyochorwa kwenye kuta zake. Jikoni ina madirisha makubwa ya vioo, yanatoa mwonekano wa kuvutia wa tandoor na wapishi kazini.

Tandoor Restaurant hufunguliwa kila siku kuanzia saa sita mchana hadi 3:30 asubuhi. kwa chakula cha mchana na kutoka 7 hadi 11:30 kwa chakula cha jioni. Kwa baadhi ya ladha bora zaidi za Kipunjabi, jaribu sinia ya tandoori, ambayo ina aina mbalimbali za kebab na kuku wa kitambo wa tandoori.

Brilliant Biryani: Samarkand

Kwa matumizi halisi ya mlo wa Kihindi, ingia ndani ya Samarkand kwenye Barabara ya Infantry katika Bangalore ya Kati. Mkahawa huu wa kipekee hutoa vyakula vya kifahari kutoka mpaka wa Afghanistan, vinavyohudumiwa na wahudumu waliovalia mavazi ya kitamaduni. Chakula cha jioni huchagua kutoka kwa kadi za menyu katika mfumo wa gazeti la ndani na wanaweza kutazama chakula kikipikwa jikoni wazi.

Samarkan imefunguliwa kwa chakula cha mchana kuanzia saa sita mchana hadi 3:30 asubuhi. na kwa chakula cha jioni kutoka 7 hadi 11 kila siku. Uhifadhi unapendekezwa-hasa wikendi-kwa kuwa mkahawa huu ni wa serikali kuuiko na maarufu sana kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni. Wageni kwa ujumla wanapendekeza kuagiza biryani ya dum -style, hasa Gosht Ki Dum Biryani.

Andhra Halisi: Nagarjuna

Ikiwa unapenda vyakula vikali, utapenda Nagarjuna. Ipo kwenye Barabara ya Makazi katika Bangalore ya Kati, mkahawa huu ulianzishwa mwaka wa 1984 na mwanamume mnyenyekevu kutoka kwenye "bakuli la mchele" la Andhra Pradesh mwenye shauku ya chakula. Menyu ni ya msingi lakini ina ladha nzuri, inayoangazia chipsi kama vile mlo wa mboga usio na kikomo pamoja na kebab za kuku wa moto wa Sholay na nyama ya kondoo biryani. Nagarjuna inafunguliwa kila siku kutoka mchana hadi 3:45 p.m. kwa chakula cha mchana na chakula cha jioni kutoka 7 hadi 10:45 p.

Nostalgia: Baa na Mkahawa wa Koshy

Koshy's ni taasisi nyingine inayopendwa sana ya mikahawa ya Bangalore ambayo imestahimili majaribio ya muda. Ni sehemu rahisi yenye chakula kizuri ambacho kimekuwa wazi tangu kabla ya Waingereza kuondoka nchini. Nenda kwa "Sanduku la Vito" jipya zaidi, lenye kiyoyozi ikiwa unafuata menyu ya mashabiki iliyo na chaguo chache za kipekee; hata hivyo, sehemu tulivu zaidi ndiyo inayovutia umati wa watu mbalimbali.

Koshy's imefunguliwa kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana cha Jumapili kwa starehe, chai kali na kunywa kuanzia saa 9 a.m. hadi 11:30 p.m. kila siku. Ukiwa hapo, hakikisha umejaribu kari ya kuku maalum ya Koshy ya samaki Pakauda.

Ethnic Royal Ambiance: Jamavar

Jamavar wa kifahari alifunguliwa mwaka wa 2001 na amepigiwa kura naForbes kama moja ya migahawa 10 bora ya kulia chakula duniani. Ingia ndani ya mambo ya ndani ya kifahari ya vinara, hariri, visu vya fedha, na fanicha maridadi za mbao zilizotengenezwa kwa mikono na upate mlo tofauti na nyinginezo kwenye orodha hii. Mgahawa huu hutoa safari ya upishi inayohusisha urefu wa India-kama vile sahani ya Spiced Lobster Neeruli iliyotiwa saini - inayoambatana na chaguo bora zaidi katika m alts moja, liqueurs na Cognac. Viti vya nje pia vinapatikana, pamoja na chakula cha jioni cha kimapenzi cha mishumaa, ambacho hutolewa kila siku kuanzia 7 hadi 11:45 p.m.