Mikahawa Bora kwenye Maui

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:58

Kwa hali ya hewa ndogo sana inayozalisha protini na mazao kwa wingi, Maui ni mahali pazuri pa wageni kupata ladha halisi ya Hawaii.

“Valley Isle” ni tofauti na kisiwa kingine chochote katika jimbo hilo. Ni mojawapo ya Visiwa vichache vya Hawaii vilivyo na mawindo ya kienyeji yanayopatikana, bila kusahau ekari na ekari za ardhi iliyogawiwa sekta ya ng'ombe. Kama kisiwa cha tatu chenye wakazi wengi, wakulima wengi, wakulima na wafugaji walivutiwa na mtindo wa maisha wa polepole ambao Maui hutoa wamechagua kuifanya makazi yao. Kwa kuzingatia hilo, hii hapa ni mikahawa 15 ya Maui ambayo huwezi kukosa unaposafiri kwenda kisiwani.

Ya Kimo

Katikati ya tamasha kwenye Front Street, Lahaina, Kimo's imekuwa maarufu nchini tangu ilipofunguliwa mwaka wa 1977. Mionekano isiyoweza kushindwa huongeza tu kwenye menyu ya kupendeza; imejaa dagaa bora na nyama ya nyama, ikijumuisha ubavu wao mkuu (kidokezo: fika mapema kabla ya kuuzwa). Labda mbuga bora ya uanzishwaji huu wa pwani? Ni nyumbani kwa Hula Pie asili, kitindamlo kilichoharibika ambacho unaweza kuwa umekutana nacho kwenye mikahawa dada ya Kimo, Dukes na Hula Grill. Na pai ya aiskrimu ya nati ya makadamia iliyotengenezwa Hawaii na ukoko wa kuki, iliyojaa fuji moto, iliyochapwa.cream na karanga zaidi, hakikisha umehifadhi nafasi kwa ajili ya Hula Pie maarufu ya Kimo.

Kō

Kō iko katika Fairmont Kea Lani huko Wailea, na inajivunia kuhusisha asilimia 90 ya menyu yake na samaki, nyama ya ng'ombe na mazao ya asili. "Kō" ni neno la Kihawai la "sukari," na mkahawa umejitolea kuheshimu siku za upandaji sukari za Hawaii kwa kuchukua vyakula vya asili vya wakati huo - mapishi ya makabila mengi yaliyoletwa kwanza na wafanyikazi wa shamba - na kuinua. Menyu, rangi, maumbo na ladha ni pamoja na Kihawai, Kichina, Kifilipino, Kireno, Kikorea na Kijapani.

Fleetwood's

Mkahawa wa Namesake wa mmiliki na mwanamuziki Mick Fleetwood, mkahawa huu wa Lahaina unajulikana kisiwa kote kwa baa yake ya paa. Maoni ya Bahari ya Pasifiki na safu ya milima ya Maui Magharibi yanaweza kufurahishwa kutoka hapo juu, pamoja na mazingira ya kirafiki, ya starehe na mapambo ya kipekee ya mtindo wa kisiwa. Mgahawa mzima unaweza kuchukua watu wapatao 400, kwa hivyo mara nyingi kuna karamu kubwa na mikusanyiko inayofanyika Fleetwood's. Ikiwa huwezi kupata alama kwenye paa, chumba kikuu cha kulia hutoa uzoefu wa karibu zaidi na hisia ya mlo mzuri. Haijalishi unakaa wapi, huduma ni ya hali ya juu na menyu inaweza kuchukua nafasi nzuri kwa vipendwa vya karibu.

Nyumba ya Mama Samaki

Kuna sababu nzuri kwa nini Mama's Fish House kwenye ufuo wa kaskazini wa Maui imekuwa ikisherehekewa tangu 1973. Wakaaji wa kisiwa hiki kwa kawaida hufika mahali hapa kwa matukio maalum, kwa kuwa kuna migahawa machache kisiwani ambayo huchanganya mandhari ya kuvutia. yenye mazingira ya kupendeza ya kulia chakula kama ya Mama.

Usikose-huu si mkahawa unaofaa bajeti, haswa kulingana na viwango vya Maui. Lakini huduma ya ajabu, chakula bora na mandhari isiyoweza kushindwa inafaa kila senti. Usikose samaki wa Kihawai katika Nyumba ya Samaki ya Mama, samaki waliovuliwa ni wapya sana hivi kwamba menyu inatambua jina la mvuvi mahususi aliyeileta asubuhi hiyo. Ingawa unaweza kuwa na bahati ya kukamata kiti kwenye baa bila ilani ya awali (ni viti vilivyo wazi), meza katika chumba cha kulia itahitaji uhifadhi kwa hakika.

Noodle ya Nyota

Tangu Star Noodle ilipofunguliwa huko Lahaina mwaka wa 2010, mafanikio na umaarufu wake wa papo hapo umekuwa usio na mpinzani, na kusema ukweli kabisa, unastahili. Kushiriki ndio njia ya kwenda mahali hapa. Utataka kuagiza sahani chache tofauti za sampuli na kushiriki na marafiki ili kupata madoido kamili ya ladha za menyu zisizobadilika. Anza na crepes za Kivietinamu zilizojaa kamba na buns za nguruwe za mvuke. Fuatilia hilo kwa rameni na supu iliyopikwa polepole iliyotengenezwa ndani ya nyumba na umalizie kwa malasada yenye sukari na kogi ya ufundi. Mahali hapa ni pagumu kidogo kupata; kichwa chini Kupuohi Streetkuipata ikiwa imejificha katika Lahaina Kaskazini.

Café O'Lei

Pamoja na maeneo katika Makawao na Kihei, Café O'Lei inatoa migahawa ya kula na upishi kwenye Maui. Ilianza kama mkahawa mdogo wa meza tano katikati mwa Maui unaotoa menyu ya wastani ya sandwichi, saladi na kahawa, ikichukua fursa ya hali ya hewa ya kisiwa isiyoweza kushindwa na mazingira yao ya nje. Timu ya wamiliki wa mikahawa tayari ilikuwa na ujuzi wa usimamizi wa mikahawa na upishi kwa miaka mingi kabla ya kufungua Café O'Lei. Mchanganyiko huu wa uzoefu na malezi ya unyenyekevu yameifanya taasisi hii inayosimamiwa na familia kuendelea tangu 1997.

Lahaina Grill

Mojawapo ya migahawa ya kifahari na inayopendwa kisiwani, Lahaina Grill imeshinda Tuzo ya Hale 'Aina ya mgahawa bora wa Maui kwa miaka 26 mfululizo. Mandhari ya kimapenzi yaliyooanishwa na mapambo ya kuvutia huifanya kuwa ukumbi wa kuvutia wa tarehe za usiku, na menyu huangazia vipengee vya sahihi vinavyoadhimisha utoaji wa kuvutia wa Maui wa viungo vya ndani. Ikiwa utajitunza kwenye likizo ya Maui, hapa ndipo mahali pa kufanya hivyo.

Soko la Samaki la Paia

Kilichoanza kama hangout ya kwenda kwa wavuvi na wafanyikazi wa eneo hilo mnamo 1989 tangu wakati huo imekuwa biashara maarufu inayopendwa na watu mashuhuri na wasafiri. Inajulikana kwa samaki wapya wa Hawaii, uanzishwaji huu wa pwani ya kaskazini ni wa kipekee kwa kuwa hutoa sehemu kubwa kwabei nzuri. Soko la Samaki la Paia ni lazima kutembelewa kwa wasafiri wanaokuja Paia, mji wa kupendeza unaojulikana kwa ukaribu wake na baadhi ya mawimbi bora ya Maui. Leo, kuna maeneo matatu kwenye Maui na moja Waikiki kwenye Oahu.

Soko la samaki la Nick

Ndani ya bustani katika Hoteli ya Fairmont Kea Lani huko Wailea, Nick's Fishmarket inajulikana kwa huduma yake nzuri, mitazamo ya kuvutia ya bahari na orodha kubwa ya mvinyo. Kama jina linamaanisha, wapenzi wa dagaa hawatataka kukosa menyu ya samaki wapya. Orodha ya mvinyo itavutia usikivu wa mlaji yeyote ambaye anafurahia kuoanisha divai bora na mlo wao, na eneo la kusini-magharibi kwenye kisiwa hutoa machweo ya kupendeza ya jua. Usisahau kuweka nafasi ili uepuke kusubiri meza kwa muda mrefu, kwa kuwa hii ni moja ya mikahawa maarufu kisiwani.

Jikoni Da

Hakuna utangulizi bora wa vyakula vya ndani na vya Hawaii kwa wasafiri wanaofika kisiwani kuliko Da Kitchen iliyoko Kahului-hasa ikizingatiwa kuwa kuna eneo chini ya dakika 10 kutoka uwanja wa ndege. Eneo la uwanja wa ndege lina mengi zaidi ya kutoa katika suala la uteuzi. Inatoa mgahawa unaotoa huduma kamili na inachukua nauli ya kitamaduni ya chakula cha mchana kutoka eneo asili la Kihei, pamoja na bidhaa za menyu kama vile baga na sandwichi. Tangu kufunguliwa, Da Kitchen amejinyakulia tuzo nyingi (kama vile Ilima Award, Hale 'Aina Award na Aipono. Award) na kuangaziwa kwenye maonyesho kadhaa ya upishi kama vile "Diners, Drive-Ins &Dives" na "Man vs. Food."

Merriman's

Pamoja na maeneo ya mikahawa katika jimbo lote, Peter Merriman hakika ana sifa nzuri ya vyakula vya kupendeza, na Merriman's kwenye Maui pia. Imewekwa katika Hoteli ya Kapalua yenye mwonekano wa bahari kati ya Napili Bay na Kapalua Bay, dhana ya shamba-kwa-meza ni jina la mchezo hapa. Viungo vipya pekee ndivyo vitafanya, na asilimia 90 hupandwa au kukamatwa ndani kwa kutumia mbinu endelevu. Baa na mgahawa ni mahali pazuri pa kupata machweo na kufurahia menyu ya kipekee ya Chef Merriman, na mahali karibu na sehemu ya kuzimia moto hukupa mazingira bora ya kumalizia siku yako.

Nalu's South Shore Grill

Ipo ndani ya Kituo cha Ununuzi cha Azeka katikati mwa Kihei, Nalu's ina mandhari ya kawaida yenye viti vya wazi na menyu ya ubora. Ni wazi kwa kifungua kinywa, chakula cha mchana na chakula cha jioni, na bidhaa nyingi zinazotumiwa hupandwa au kununuliwa ndani ya nchi. Kwa chakula cha mchana, jaribu sandwich ya ahi club na uiambatanishe na bia ya ufundi kwenye bomba au kombucha.

Japengo

Japengo katika Hyatt Regency Maui anasherehekea upendo wa Hawaii kwa sushi, kwa kutumia viambato vipya vilivyotolewa nchini. Maoni ya machweo ya jua juu ya Pwani ya Kaanapali huongezamandhari ya eneo hili la kifahari, na unaweza hata kuona kisiwa jirani cha Lanai kwenye maji siku ya wazi. Ikiwa wewe si shabiki wa Sushi, menyu pia hutoa uteuzi wa nyama ya nyama na dagaa. Wale wanaotarajia mandhari tulivu wanapaswa kuzingatia upau wa sushi, ambapo unaweza kutazama watengenezaji sushi waliobobea wakionyesha ufundi wao.

The Mill House

Haifai zaidi shamba kwa meza kuliko The Mill House huko Waikapu. Kando na shamba hilo kuwa kwenye mali sawa na mkahawa, Bonde la Waikapu linalofagia ambapo sehemu kubwa ya shamba la Maui linapatikana linaweza kuonekana kutoka eneo la nje la kulia. Tazama ng'ombe wakila kwa mbali unapofurahia mlo wako, au uzingatie mamia ya ekari za mimea inayokua kwenye eneo la Maui Tropical Plantation. Mill House hata hukuza kahawa yao wenyewe ili kusagwa na kuuzwa katika mkahawa huo.

Sansei

Mkahawa wa Chakula cha Baharini wa Sansei & Baa ya Sushi, yenye maeneo magharibi mwa Maui na Kihei, ni mojawapo ya mikahawa inayopendwa zaidi ya Sushi Hawaii. Mwanzilishi D. K. Kodama aliupa mkahawa huo "sansei" kumaanisha "kizazi cha tatu," ili kuheshimu urithi wake wa kizazi cha tatu wa Wajapani wa Marekani na kusisitiza mkazo wa mgahawa katika kuiga vyakula vya asili vya Asia. Tangu eneo la kwanza lilipofunguliwa mwaka wa 1996, Sansei ameshinda tuzo na tuzo nyingi, baadhi yake kwa ajili ya keki yao ya uduvi wa Kiasia iliyotumiwa na siagi ya tangawizi ya chokaa na.cilantro pesto.