San Francisco na Duka za Chokoleti za Berkeley

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:52

Ikiwa huwezi kufikiria jinsi unavyojaza chokoleti, hujafanya ziara ya chokoleti huko San Francisco. Unaweza kufanya safari ya siku moja kwenye maduka ya San Francisco -- njia nzuri ya kukarabati chokoleti yako -- ingawa ningependekeza soli nene -- na Muni Fast Pass, endapo tu.

Mnamo 2007, Gourmet Walks ilizindua ziara ya mada ya chokoleti ambayo inachukua sura ya kufurahisha na ya kuelimisha kuhusu chokoleti bora zaidi za jiji -- pamoja na vituo vya sampuli.

Mitindo ya Recchiuti

Ikiwa unatafuta karameli za chumvi -- salio la kupendeza la utamu na chumvi -- simama karibu na Jengo la Feri kando ya SF's Embarcadero kwa baadhi ya Fleur de Sel Caramels ya Michael Recchiuti, iliyofunikwa kwa chokoleti nyeusi. Duka hili linajulikana kwa kazi zake ndogo za sanaa inayoweza kuliwa, pamoja na sanduku za kipekee zilizochaguliwa kama vile Bourgundy Box, sanduku la zawadi la vipande 32 lililojaa safu tatu za karanga zikiwemo chokoleti zilizowekwa tangawizi, peremende ya waridi na kahawa ya Kona.

XOX Truffles

Chokoleti XOX ni truffles halisi za Kifaransa, zilizotengenezwa kwa mikono katika mtaa wa San Francisco's North Beach. Kuna ladha ya truffle inayolingana na kaakaa lako, kutoka Earl Grey hadi Cognac hadi Noisette. Iliyoundwa na Chef Jean-Marc Gorce (zamani wa Fringale), XOX are SanFrancisco favorites, zinazojulikana kwa muundo wao wa kupendeza na laini.

The Chocolate Dragon Bittersweet Cafe na Bakery

Uteuzi mkubwa wa kimataifa wa maharagwe ya chokoleti yaliyochaguliwa kwa mkono na wamiliki wa duka wanaosafiri duniani kote. Bittersweet ilifungua mkahawa wake wa kwanza katika kitongoji cha Rockridge cha Oakland, na ni mkahawa na duka moja. Kuna chokoleti inayoonyeshwa kando ya kaunta na kuta, na maeneo ya kukaa na kufurahia chokoleti, kahawa, brownies na chipsi zingine.

Christopher Elbow Artisanal Chocolates

Njia bora ya kuelezea duka hili la Hayes Valley ni boutique na sebule -- yenye uteuzi wa chokoleti ya ufundi na iliyopakwa rangi (iliyopakwa kwa mikono au iliyopakwa hewa na siagi ya kakao), pamoja na eneo la mapumziko ambapo unaweza kupumzika kikombe cha kakao moto.

Kiwiko kinatoka Kansas City ambako chokoleti bado zinatengenezwa, kwa usimamizi wake binafsi na mguso. Miundo iliyopakwa rangi ni ya kipekee kwa kila ladha na mtindo unaopatikana dukani.

Teuscher

Inapatikana ndani ya kitongoji cha Union Square chenye kusisimua mara kwa mara cha San Francisco, Teuscher anaweza kujulikana zaidi kwa utaalam wa nyumba -- yake maarufu Champagne Truffles. Chocolatier yenye makao yake Zurich inatoa zaidi ya aina 100 ambazo husafirisha duniani kote. Pia utapata vifungashio vya msimu na sikukuu pamoja na aina za matukio maalum (kama vile miundo ya maua na vifurushi vya harusi).

Habari za Fog City

Fog City News, katikati mwa Wilaya ya Kifedha na maeneo ya Embarcadero, ina mojawapo ya chokoleti nyingi zilizochaguliwa nchini Marekani. Furahia mamia ya aina za kimataifa -- Uswisi,Ubelgiji, Kiitaliano, Kifaransa na wengine -- pamoja na uteuzi mpana wa magazeti na majarida. Wafanyikazi katika Fog City wanajua chokoleti yao na ni muhimu sana.

Chokoleti Imefunikwa

Chocolate Covered hujaza niche ya kipekee katika duka lake la San Francisco Noe Valley (kusini kidogo tu mwa Castro). Mmiliki Jack Epstein ataunda binafsi bati na visanduku vya picha maalum vilivyo na picha yoyote ya ubora utakayoleta. Hakikisha umeweka hesabu ya muda wa kutosha wa kuongoza, hasa kabla ya likizo. Unaweza kujaza makopo ya zawadi kwa michanganyiko upendayo, na Chocolate Covered ina chaguo zaidi ya kutosha katika chokoleti na peremende.

Chokoleti za Charles

Chokoleti iliyotengenezwa kwa mikono katika sehemu ndogo, kutoka kwa chokoleti Charles Siegel. Iwapo utapokea pesa ukifika sehemu ya chini ya sanduku lako la peremende, wewe ni mgombeaji mkuu wa kisanduku cha chokoleti cha chakula cha Charles ambapo kifungashio kina ladha nzuri kama chokoleti iliyo ndani. Kama Recchiuti, Charles Chocolates hutengeneza Fleur de Sel Caramel, na pia lozi za chokoleti mara tatu au hazelnuts, marzipan, na karanga zingine. Inauzwa katika maduka ya reja reja Bay Area kote.

Chokoleti ya Dandelion

Chocolati hii ya maharagwe ya bechi ndogo hadi baa imekuwa ikifanya kazi kubwa tangu ilipofunguliwa mara ya kwanza kwenye Mtaa wa Valencia mwaka wa 2010. Mnamo 2019 ilihamia eneo kubwa zaidi na mkahawa wake, duka la reja reja, kiwanda (ambacho ni wazi kwa ziara za kuongozwa) na saluni ya wikendi ya chokoleti ambayo hutoa kiamsha kinywa na dessert za alasiri, na vile vile chai ya wikendi ya bei na kuoanisha chokoleti. Dandelion pia hutoa warsha katika kila kitu kutokakutengeneza chocolate bar yako mwenyewe kwa mabadiliko ya chocolate, mazungumzo juu ya vyanzo, na hata safari za mashamba ya kakao duniani kote, ikiwa ni pamoja na Belize, Colombia, na Tanzania.

TCHO

TCHO ni uundaji wa mwanateknolojia wa zamani wa Space Shuttle Timothy Childs, na jina lake linawakilisha teknolojia inayokutana na chokoleti (pia ni herufi za kwanza za Mtoto). Mradi wa TCHO ulianza mwaka wa 2005, wakati Childs alipokuwa akifanya kazi kama mtayarishaji katika Oakland's Cabaret Chocolates, kampuni aliyoanzisha pamoja. Alipokuwa akipitisha baadhi ya chokoleti yake ya majaribio kwenye hotuba ya David Byrne, akitumai kuwakusanya wawekezaji wengine wanaopenda biashara mpya aliyokuwa akipanga na mkongwe wa tasnia hiyo Karl Bittong, chokoleti yake ilishika ladha ya mwanzilishi mwenza wa Wired Louis Rossetto., mshiriki wa muda mrefu, ambaye alisema ilikuwa bora zaidi aliyowahi kuonja. Mara baada ya kuunda timu, na TCHO ikazaliwa. Chokoleti iliyoshinda tuzo (inauzwa katika ladha kama vile "ndizi" ya chokoleti nyeusi na chokoleti ya maziwa "snickerdoodle") kwa sasa inatengenezwa katika kiwanda cha TCHO huko Berkeley, ingawa ziara za kituo hicho zimesitishwa.