Migahawa 7 Bora ya Vyakula vya Baharini Miami

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Kwa kawaida uteuzi wa dagaa huko Miami hautakuwa wa ulimwengu huu, kutokana na ukaribu wa jiji hilo na Bahari ya Atlantiki. Iwe uko katika hali ya kufurahia sushi na sashimi au vyakula vya baharini vilivyo na mtindo wa Karibiani, unaweza kuwa na uhakika kuwa umevipata. Pata kidokezo kutoka kwa Anthony Bourdain na uepuke kuagiza dagaa siku ya Jumatatu, siku ya juma kuna uwezekano mdogo kuwa mbichi. Huko Miami, hata hivyo, huna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu hilo, kwani mikahawa mingi hutoa tu samaki waliovuliwa mapema mchana.

Imefichwa

Wapenzi wa vyakula vya baharini ambao wanaishi kwa kufurahia viungo vipya pekee wamekutana na mechi yao huko Hiden, eneo la viti nane lililowekwa nyuma ya eneo la taco. Viungo husafirishwa moja kwa moja kutoka Japani kila siku, kwa menyu inayozunguka ya bei ya omakase inayoangazia mambo ya kupendeza kama vile chaza, sashimi na sushi. Uwekaji nafasi ni lazima hapa, na kwa kozi saba hadi nane, bila shaka bei yake ni kama eneo la tukio maalum. Jionee jinsi wapishi Tetsuya Honda na James Weinlein wanavyounda kila mlo, huku ukinywa kwa ladha ya kipekee na glasi ya shampeni ya kupendeza.

The Deck at Island Gardens

Katika eneo hili kuu la mbele ya maji, unaweza kula katika kabana laini,Jedwali la mapumziko, au hata kutoka kwa urahisi wa mashua yako-yote yenye mionekano ya mandhari ya jiji la Miami, Biscayne Bay, na baadhi ya boti kubwa zaidi duniani. Menyu hapa inachanganya mapishi ya kisasa ya magharibi na mashariki ya Mediterranean na msisitizo juu ya dagaa. Wapenzi wa vyakula vya baharini watafurahi kuonja vipendwa vya mashabiki kama vile pweza aliyechomwa na Tower of Tartare, ambayo huangazia lax, tuna na samaki weupe. Caviar aficionados watafurahishwa hasa na uteuzi wa kaluga na Oscietra.

Sushi Azabu

Hoteli ya Marriott Stanton South Beach ni nyumbani kwa Azabu, mkahawa wa Kijapani wenye nyota ya Michelin unaotoa mlo wa karibu na halisi. Inaweka uzoefu mbalimbali chini ya paa moja, yote yamefungwa pamoja na kiini cha ukarimu wa Kijapani. Chumba cha kulia cha huduma kamili kina jiko la kustaajabisha lililo wazi na baa ya kawaida ya chakula, iliyokamilika kwa uteuzi mkubwa wa sake na zaidi ya whisiki 40 za Kijapani zilizoagizwa kutoka nje. Hazina ya kweli imewekwa ndani ya jiko la mgahawa: kaunta iliyofichwa ya kipekee inayosaidiwa na wapishi waliofunzwa Tokyo. Ikiwa umeweza kurejea hapa, omakase inayoongozwa na mpishi katika mtindo wa Tokyo wa Edomae ni mlo usioweza kusahaulika.

Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

Ukiwa na maeneo ya Doral na Kendall, Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar ni safari ya haraka ya gari, haijalishi unakaa katika jiji gani. Katika sehemu hii ya mapumziko ya kitamaduni ya Peru yenye msokoto, utapata milo iliyotiwa ladha kali, visa vya kichaa, na hata bia kutoka Peru. YaBila shaka, hii ni mahali pa ceviche, kwa hivyo utataka kuagiza angalau moja. Huwezi kwenda vibaya na jadi, lakini ikiwa una jino tamu zaidi, jaribu tunda la passion ceviche. Ikiwa chaguo nyingi ni nyingi sana, sampuli ni dau salama. Baada ya kushiba, zungusha yote kwa kuba ya chokoleti ili upate kitindamlo.

KAIDO

Sebule hii iliyoongozwa na Kijapani ni ubia wa kwanza wa mshindi wa fainali ya Tuzo ya James Beard, Brad Kilgore na mwanamichanganyiko wa Parisi Nico de Soto. Katika mkahawa huu wa Wilaya ya Ubunifu, Mpishi Kilgore hujumuisha mbinu zake za kibunifu za kupikia na viambato vya ubora wa juu na dagaa waliochochewa na Waasia. Wafanyabiashara wa vyakula watapenda chaguzi za menyu kama vile rangoon ya kaa ya bluu, ambayo hutolewa kwa mousse ya scallion na kaa, haradali ya moto, na pilipili tamu. Hata hivyo, ikiwa unajishutumu, nenda kwa lionfish au caviar.

Garage ya Sushi

Weka ndani ya duka kuu la kuuza magari huko Sunset Harbor, mkahawa huu wa kisasa wa Kijapani hutoa nigiri bunifu na Visa vya kuwasha. Sahani za dagaa zinafanywa kwa viungo vya ubora na zimeandaliwa kwa utekelezaji sahihi; wapenzi wa sushi watakufa kwa ajili ya unagi white pepper rosemary aioli, tuna tartar, na toro sashimi. Mkahawa huu unafuata imani kwamba urahisi na maelezo katika nafasi yote hutufanya kuwa na matumizi ya kukumbukwa na ya kuridhisha-lakini ikiwa unachagua kuingia usiku, Gari ya Sushi inaweza kupatikana kwenye programu nyingi za usafirishaji.

Diez y Seis

Ipo ndani ya hoteli mashuhuri ya Shore Club huko South Beach,Diez y Seis ni mgahawa halisi wa Meksiko unaotoa vyakula vya baharini kitamu kama vile tuna tostada na lobster aguachile. Furahiya vyakula vingine vya asili vya baharini kama vile pweza na tacos za samaki-na uhakikishe kuwa umeoanisha mlo wako na keki ya mezcal au mezkali iliyotengenezwa kwa ajili ya kunywea, sio kupiga risasi.