Mikahawa Bora Bali, Indonesia

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:46

Kupunguza migahawa bora zaidi Bali si rahisi. Wabunifu kutoka kote ulimwenguni wameamua kuiita Bali nyumbani-baadhi inayotoa chakula cha kupendeza zaidi katika visiwa. Dagaa safi hupatikana kila siku hapa, huku matunda na mboga hukua kwa furaha kwenye udongo wa volkeno na mwanga wa jua. Bila kujali kama wapishi hawa wa ndani huongeza mapishi yao wenyewe kwa vyakula vitamu vya Kiindonesia au kuunda upya vyakula vya nyumbani, wanafurahia kuhamasishwa huko Bali.

Thamani Bora: Warung Dandelion (Canggu)

Hufunguliwa kila siku saa 3 usiku, Warung Dandelion mara kwa mara hutoa chakula bora cha Kiindonesia kwa umati wenye njaa. Menyu ni rahisi na inafikia hatua, wakati bei ni nzuri kwa mahali maarufu kama hii. Dandelion inaweza kufanya kazi kwa usiku wa tarehe kwa urahisi kama safari ya familia. Mazingira ya bustani ni mazuri bila kujifanya; hata unaweza kupata kuona sungura wakubwa wakirukaruka huku na huko kwa kuridhika unapokula.

Ikiwa Dandelion imejaa (mara nyingi huwa), usijali: Warung Local, mkahawa mwingine bora huko Bali, uko jirani kabisa.

Kifungua kinywa Bora na Brunch: Crumb & Coaster (Kuta)

Mazingira ya mitaa katika mtaa unaozingatia bajeti ya Poppies-Kuta-yanaonekana zaidi kuhusu baa za michezo na unywaji pombe wa mchana. Hata hivyo, kuna tofauti chache. Crumb & Coaster iliyokuwa na shughuli nyingi ilianza kama mkahawa mdogo miaka michache iliyopita, lakini ilijiimarisha haraka kama mahali pazuri pa (zaidi) chakula chenye afya, na chenye hangover. Chakula cha mchana na cha jioni zinapatikana pia, lakini ni kiamsha kinywa na chakula cha mchana ambacho huvutia umati wa kila siku.

Bora kwa Jamii: La Brisa (Canggu)

Weka kulia kwenye Ufuo wa Echo huko Canggu, La Brisa ni tukio. Daima kuna uwezekano wa kweli wa kuwaona watu mashuhuri wa ndani wa Instagram, wapendanao wanaotamani, na wanandoa warembo kwenye kambi zao za ufuo. Hata hivyo, usitarajie mazingira ya kujidai: Mavazi ya ufukweni yanakubalika katika klabu hii maarufu.

Utahitaji kutumia kima cha chini zaidi (kinabadilika) ili kubarizi katika baadhi ya maeneo ya La Brisa, lakini hiyo ni rahisi kufanya katika mkahawa mkubwa unaojivunia ceviche tamu, baa nyingi, mikoba na bwawa la kuogelea.. Mapambo ni ya kuvutia, na uendelevu ni mada, kwani muundo wote ulijengwa kwa mbao zilizorudishwa kutoka kwa boti za uvuvi.

Mkahawa Bora wa Kimapenzi: Umefagiliwa Mbali (Ubud)

Kwa matukio maalum, angalia zaidi ya Swept Away katika Samaya, shughuli ya kifahari ya kifahari. Maua ya maua, mishumaa 100, na chakula cha kozi saba na divai hakika itaweka hisia. Nje, meza zimepangwa kimkakati kando ya mto, ambazo zingine huja na marupurupu na kozi tofauti. Mpiga picha mtaalamu yuko tayari kunasa kumbukumbu, ili uweze kuweka simu zako mbali.

Ikiwa huwezi kupata meza kwenye Swept Away, mlo wa faraghakoko karibu na Kubu huko Mandapa (pia huko Ubud) ni chaguo lingine bora kwa matembezi ya kimapenzi.

Mwigizaji Bora wa Michelin: Merah Putih (Seminyak)

Merah Putih (tamka “may-rah pooh-tee”) anaendelea kujishindia nyota wa Michelin kwa nauli zao za ubunifu na za hali ya juu za Kiindonesia. Pishi zuri la mvinyo lina vitu adimu vilivyopatikana kwenye onyesho. Tofauti na mikahawa mingi ya wazi huko Bali, Merah Putih imefungwa kwa glasi-na bustani ya ndani iliyo na dari iliyoinuliwa inavutia kama chakula. Safu hizo za kuvutia zinazoshikilia paa kwa hakika zina kazi: Hunasa maji ya mvua ambayo huchujwa na kutumika.

Chakula Bora cha Vegan: Moksa (Ubud)

Unaweza kupata chaguo za wala mboga (na mara nyingi mboga mboga) kwenye takriban kila menyu ya Ubud. Moksa, iliyoko nje kidogo ya mji, ina sifa ya kuvutia hata walaji nyama wengi zaidi. Bila kujali mielekeo yako ya lishe, utaondoka Moksa kwa tabasamu-na kujisikia vizuri.

Moksa hutengeneza paella ya kuvutia, iliyopikwa polepole, isiyo na nyama, yenye harufu nzuri na tamu. Pamoja na ustadi wa upishi unaovutia, wanafundisha madarasa ya upishi, yoga, utamaduni wa kudumu na sanaa ya kijeshi kwenye majengo.

Chakula Bora cha Mchana: Milu By Nook (Canggu)

Mazingira ya wazi ya Milu By Nook ni tulivu, ya kawaida, na yamejikita kwenye mpunga wa kijani kibichi. Chakula ni kizuri kama msisimko, na bei ni nzuri. Menyu ni pana, lakini tofauti na migahawa mingine inayojaribu kufurahisha kila mtu, Milu by Nook inatoa. Kutoka bakuli za afya na saladi hadi sandwichi na dagaa, kila kitu ni kitamu. Ikiwa unatamani tuna au parachichi, Milu By Nook inatoa njia nyingi za kupendeza za kurekebisha. Hakikisha unatumia kinga dhidi ya mbu ukienda kula chakula cha jioni.

Chakula Bora chenye Afya: Mbegu za Uhai (Ubud)

Chakula kibichi, vyanzo vya ndani, na uendelevu ni mitindo halisi ya Bali-lakini Seeds of Life huko Ubud inaongeza kiwango cha ulaji bora. Ikiwa umefika hivi punde, chakula kitaanzisha mfumo wako wa kinga uliochoka kabla ya jet lag kupata bora zaidi. The Seeds of Life Bowl ina dab kidogo ya kila superfood ndani ya nyumba (na kuna nyingi). Kwa bahati nzuri, mkahawa unathibitisha kuwa "afya" sio lazima iwe na ladha. Hutawahi kuona kuwa maziwa hayapo katika bidhaa hizo tamu za kuoka.

Ikiwa Seeds of Life ina shughuli nyingi, Soma ng'ambo ya barabara ni chaguo jingine bora kwa chakula cha asili.

Bora kwa Watoto: Pirates Bay Bali (Nusa Dua)

Kwa nyumba za miti na meli ya maharamia ya mbao, Pirates Bay Bali huko Nusa Dua ni ndoto ya kisiwa kwa watoto na wapenzi wa maharamia wa umri wote. Menyu kabambe hujaribu kushughulikia mapendeleo yote na Kimarekani (viti vya kuku, mtu yeyote?), Kiholanzi, Meksiko, Kithai, pizza na dagaa.

Labda hupaswi kutarajia ubora wa upishi ukitumia menyu kama hiyo, lakini je, tulitaja wana meli ya maharamia?

Mlo Bora Mzuri zaidi: BLANCO par Mandif (Ubud)

Mkahawa huu wa kuweka nafasi pekee hutoa baadhi yamigahawa bora katika Bali. Menyu ya à la carte inapatikana, lakini daima ni bora kumwamini mpishi. Menyu za ulaji za kozi saba na tisa zilizo na jozi za vinywaji zitakuwa kivutio cha safari yako ya Bali.

Nyeupe ya karibu na safi, BLANCO par Mandif ni sehemu ya Makumbusho ya kuvutia ya Blanco Renaissance (hufunguliwa hadi 5 p.m.). Nenda ukague usanii na misingi iliyotengenezwa kabla ya kuweka nafasi.

Huna nafasi huko Blanco? Mozaic iliyoandikwa na Chef Chris Salans ni chaguo jingine maarufu kwa mlo bora katika Ubud.