Migahawa Bora ya Wanyama Mjini Philadelphia

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:45

Kila mtu anajua kuwa Philadelphia ni mahali pazuri pa kula vyakula, lakini jiji hilo limebadilika zaidi ya nyama ya jibini iliyojaa kupita kiasi. Siku hizi, wageni wasio na mboga wanaweza kutembelea mji kwa urahisi kwa kujiamini na kula matoleo mengi ya kupendeza ya mimea njiani. Kuanzia milo ya kawaida hadi mikahawa ya kipekee zaidi, kuna chaguo bora zaidi la mgahawa kwa kila mtu anayetaka kula mboga mboga.

Hizi ni baadhi ya chaguo bora zaidi za kawaida na za juu za vegan katika Jiji la Upendo wa kindugu.

Vedge

Yote yako katika familia huko Vedge, mkahawa wa hali ya juu na wa mimea inayomilikiwa na timu ya upishi ya mume na mke Rich Landau na Kate Jacoby. Mpishi hawa wawili walioteuliwa na James Beard huunda kazi bora za mboga zinazotolewa kwenye sahani zilizowasilishwa kikamilifu katika jengo la brownstone. Vipendwa vichache vinatia ndani turnips za Tokyo na pesto na walnut, karoti iliyochomwa kwa kuni na maharagwe ya garbanzo yaliyopondwa, na beet ya dhahabu iliyooka kwa chumvi. Hakikisha umeangalia menyu ya uvumbuzi ya vyakula vyao, kwani ina matoleo mazuri na yaliyosawazishwa.

V-Street

V-Street ni eneo lingine la walaji mboga la Philly lililoundwa na wapishi Landau na Jacoby. V-Street ikishirikiana na baa ya kawaida na ya kupendeza yenye vinywaji vya ubunifu na chumba kidogo cha kulia chakula.vyakula vya mitaani vinavyotokana na mimea na msokoto. Wamefunguliwa kwa chakula cha mchana, chakula cha mchana na cha jioni, menyu yao inayobadilika kila wakati hufurika kwa matamu matamu kama vile cauliflower '65 pamoja na tango la mint raita; Langos, mkate wa viazi wa mtindo wa Hungarian unaotumiwa na sauerkraut na uyoga; na tofu iliyochongwa na Piri Piri.

Blackbird Pizzeria

Unapotamani pizza ya mboga mboga, Blackbird Pizzeria hutoa pai nyingi zilizopambwa kwa mboga. Zina nyimbo za asili kama vile pizza ya uyoga, na vile vile ubunifu wa kutia maji kinywani kama vile Balboa, ambayo ina mbegu za maboga pesto, soseji ya seitan na tofu ricotta. Jaribu aina ya Buffalo wingwich inayouzwa vizuri zaidi, inayojumuisha mabawa ya nyati wa habanero, parachichi na kole slaw. Na muhimu zaidi, unaweza hata kujaribu vegan cheesesteak-it's Philly hata hivyo!

20th Street Pizza

Pizzeria dada kwa Blackbird, 20^th Street Pizza iko mahali ulipokisia-20^{th Street katika Center City. Mashabiki wa dhati wa mkahawa huu maarufu na wa kawaida wanasema huwezi kukosea katika bidhaa zozote za menyu hapa. Zinazotengenezwa upya kila siku, chaguo za kuvutia ni kati ya nyanya ya kawaida hadi mikate bunifu na ya kufikiria. Chaguzi chache zinazouzwa zaidi ni pamoja na pizza ya kijani (iliyo na mizeituni ya kijani na mboga za msimu) na Mkono wa Shroom, iliyo na mozzarella ya vegan na uyoga wa aina mbalimbali. Unaweza kuagiza kwa kipande au pai nzima.}

Bomba la Baa

Msururu wa vikolezo vya Bar Bombon huangazia uhondo na ladha za kipekee za Puerto Rico. Mpishi na mmiliki Nicole Marquis (ambaye pia anamiliki wengine wawilimaeneo ya mboga mboga: Charlie alikuwa mwenye dhambi. na HipCityVedge) huandaa sahani za kukumbukwa kwa ustadi wa Kilatini. Baadhi ya bidhaa za menyu ya lazima-jaribu ni pamoja na Philly steak empanadas, tostones, tacos nyeusi za fajita, na mioyo ya mitende ceviche. Chumba cha karibu cha kulia cha Bar Bombon ni laini na cha kukaribisha, lakini pia inafurahisha kukaa kwenye baa na kuagiza vitafunwa vichache-hasa saa ya furaha.

Charlie alikuwa mwenye dhambi

Ikipeana sahani ndogo za vegan zinazoweza kugawika na ladha nzuri, eneo hili kuu huvutia wenyeji wenye shauku kwa kutumia buni zao za biringanya zilizo na karamelized, nyama choma ya cauliflower, gnocchi ya viazi na risotto ya uyoga wa zafarani. Waumini pia huja kwa Visa vya vegan vilivyowasilishwa kwa uzuri, ambavyo ni vya ubunifu, vilivyosawazishwa, na vilivyotengenezwa kwa matunda, mboga mboga na juisi. Jaribu Libation Maalum ya Usiku wa manane-inajumuisha viazi vitamu kama kiungo.

HipCityVedge

Pamoja na maeneo kadhaa katika jiji zima, HipCityVedge imekuwa tegemeo kuu la Philadelphia na mahali pazuri kwa wale wanaotaka chakula cha mimea ambacho ni kipya na cha haraka. Chaguzi chache za sahihi zao ni pamoja na Burga ya Ziggy na Disco Chick'n iliyochomwa (zote zimetengenezwa kwa tempeh ya kuvuta sigara), na Bistro Bella, sandwich ya portabela iliyochomwa inayotolewa kwa artichoke, tapenade ya mzeituni na arugula. Hakikisha umejaribu mojawapo ya mitikisiko ya kuridhisha ili kuandaa chakula chako cha jioni.

Goldie

Baada ya mafanikio ya mgahawa wake wa Zahav, mpishi aliyeshinda tuzo Michael Solomonov alizindua Goldie, mgahawa wa kawaida wa haraka ambao unajishughulisha na vyakula vya Waisraeli visivyo na nyama. Pamoja na maeneo matatu huko Philadelphia, Goldie hutoa menyu rahisi iliyo na sandwichi za falafel na saladi-zote zimetengenezwa kwa mimea, mboga mboga na viungo. Kwa kweli, kuna pande nyingi za kuchagua pia. Ukipendelea kitu kitamu zaidi, mkahawa huu pia hutoa vyakula vitamu vya vegan.

Pure Sweets & Co

Kujitangaza kama "asilimia 100 pekee ya mkahawa wa Philly, unaotegemea mimea, na usio na gluteni," Pure Pipi na Kampuni (yajulikanayo kama P. S. & Co.) ndilo jambo la kweli. Kwa hakika, hawatoi sahani na nyama "bandia" au bidhaa za soya zilizosindikwa sana mara nyingi hupatikana katika chakula cha vegan. Vipendwa viwili vya mashabiki ni pamoja na tacos za kikaboni za Veracruz (barbeque tempeh, nanasi iliyochujwa, na viungo vingine vilivyonyunyiziwa kwenye tortilla za mahindi) na bakuli la kikaboni la Raman (mchanganyiko mzuri wa mboga, mboga na dumplings). Vitindamlo vina ladha nzuri na ni pamoja na brownies ya maharagwe meusi na keki zisizo na faida.

Ya Kitamu

Inapatikana katikati mwa Philly Kusini, The Tasty ni mlo wa kufurahisha na usio na kiwango cha chini wa nyama na mazingira yanayojieleza ya "shule ya zamani". Wenyeji hupenda kuketi kaunta na kupiga gumzo na wafanyakazi wanapopitia menyu kubwa ya nyimbo za asili zinazovutia. Kwa kiamsha kinywa, una chaguo lako la pancakes na waffles au tofu scrambles na burritos. Menyu ya chakula cha mchana ina burgers za mboga, sandwichi (kama vile chaguzi za "BLT" na "tuna"), na saladi nyingi za kijani. Tasty hufunguliwa saa 7 a.m. kila siku, na menyu kamili inapatikana baada ya 9 a.m. kwa siku nyingi.