Viwanda Maarufu vya Bia huko S alt Lake City, Utah

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:39

Huenda usifikirie kuhusu S alt Lake City unapofikiria viwanda vya kutengeneza bia, lakini unakaribia kushangazwa: Jiji lina eneo linalositawi la bia ya ufundi. Iwe unapenda bia nyepesi, bawabu iliyojaa mwili mzima, au IPA chungu, watengenezaji bia wa karibu wana kitu cha kukugusa.

Kumbuka kwamba sheria za Utah zinazoweka kikomo cha asilimia ya pombe katika bia zimelegea, kwani unaweza kupata bia inayozidi asilimia 3.2 ya ABV siku hizi. Kwa kweli, bia inaweza kuwa hadi asilimia 5 ya ABV kwenye rasimu, wakati zile za juu zaidi ya asilimia 5 lazima ziwe kwenye chupa au makopo. Kwa kawaida unaweza kupata hizi katika maduka ya vinywaji ya serikali, lakini kampuni za bia zenye bia kali zaidi zinaweza kuzipatia mahali.

Kampuni ya Epic Brewing

Ikiwa na maeneo katika Sugar House na katikati mwa jiji la SLC, Kampuni ya Epic Brewing inajivunia kuwa kiwanda cha kwanza cha kutengeneza bia cha Utah kutoa bia zote za juu za ABV. Wanagawanya bia zao katika mfululizo. Mfululizo wa kawaida unaangazia aina za kawaida za bia: bia ya ngano, lager, IPA, amber ale, na ale pale. Mfululizo wa hali ya juu unapata ubunifu zaidi, huku Msururu wa Kipengele ndipo utapata bia za umri wa pipa, saisons, bia za matunda na zaidi. Unaweza kufurahia bia katika eneo lolote lile kwa menyu ya chakula inayojumuisha bodi za nyama na jibini, saladi, sahani ya hummus na sandwichi.

Uvuvi Brewing

Ukipendabia yako iliyo na historia, angalia kiwanda hiki cha bia kilicho na siku za nyuma za kifahari. Ilianzishwa kwa mara ya kwanza katika Jiji la S alt Lake mnamo 1884, Fisher Brewing ilifungwa wakati wa Marufuku, na kufunguka tu wakati marufuku ya kikatiba ya pombe ilipoondolewa. Baada ya kuuzwa kwa Lucky Lager katika miaka ya 1950, ilifunguliwa tena kwa mara ya pili miaka 50 baadaye.

Leo, ni kiwanda cha kutengeneza bia cha ufundi kilicho katika Wilaya maarufu ya Granary, ambapo unaweza kufurahia ales na lager katika taproom pamoja na chakula kutoka kwa malori ya chakula ya ndani. Mbwa waliofungwa kamba wanakaribishwa kwenye ukumbi wa pembeni.

Kampuni ya Uinta Brewing

Tangu 1993, Kampuni ya Uinta Brewing imekuwa sehemu kuu ya eneo la utengenezaji wa bia za ufundi nchini. Ikiwa imejipanga katika mazingira ya kisasa, Uinta inatoa kila kitu kidogo, kuanzia IPA zako za kawaida, ales pale, na hefeweizen hadi IPA za matunda zinazovutia sana. Uinta pia anapenda kufurahishwa na likizo, akihudumia malenge ale na Helles za mtindo wa Kijerumani katika msimu wa joto na giza na laja za msimu wa baridi. Chakula cha bar hakikati tamaa, pia. Hakikisha umejaribu nacho na jibini la bia au viazi vitamu.

Mchoro wa Red Rock

Ikiwa ungependa chakula cha jioni kitamu chenye bia bora ya kuandamana nayo, basi hapa ndio mahali pako. Ilianzishwa mwaka wa 1994 katika ghala kuu la maziwa, Red Rock ni kiwanda cha kutengeneza bia na mkahawa, inayoangazia menyu pana yenye viambishi, supu, saladi, pizza, sandwichi na viingilio vingi.

Kwa sababu ni mkahawa, bia zinazouzwa hapa hazijumuishi asilimia 4 ya ABV, lakiniusiruhusu hilo likuzuie-Red Rock inafurahia ubunifu wa kutengeneza pombe zenye ladha kamili. Bonasi: Inapatikana karibu na kila kitu katika jiji la S alt Lake City, ambayo inafanya kuwa mahali pazuri kwa chakula cha mchana au chakula cha jioni baada ya kutoka nje kuona vivutio. Kuna chakula cha mchana hata wikendi!

Bohemian Brewing

Ikijumuisha kuta za kibanda cha mbao na vinara, kiwanda hiki cha bia cha rustic kinatoa bia inayotokana na mapishi ya bia ya Ulaya inayoletwa kutoka Czechoslovakia. Hapa, utapata lager, pilsner, na hefeweizen, pamoja na chaguo za kipekee zaidi kama vile schwartzbier ya Ujerumani na Bavarian weissbier.

Bohemian Brewing ni mahali pazuri pa kuuma pia. Wanatoa mchanganyiko mzuri wa vyakula vya ubora wa baa na nauli ya Ulimwengu wa Kale wa Ulaya, pamoja na menyu inayoangazia kila kitu kuanzia chapati za viazi na pierogi hadi pizza na sandwichi. Usikose pretzel kubwa kabisa ("jitu" kama ilivyo ndani yako huenda usihitaji mlo ili kuambatana nayo).

Squatters Pub Brewing

Wenye rangi ya nje iliyopambwa kwa ukutani, Squatters ni mahali pazuri pa kupumzika huku ukiwa na bia mkononi. Pia ni mojawapo ya baa kuu za kutengeneza pombe mjini, ambayo imekuwapo tangu 1989. Kwa kuwa wamiliki hao wawili wamekuwa wakifanya hivi kwa muda mrefu, wanajua kile ambacho umma unataka na unahitaji, iwe hiyo ni bia ya Kimarekani ambayo ni rahisi kunywa au mnene, mnene mweusi.

Menyu ya chakula inajumuisha vyakula vingi unavyovipenda vya kitamaduni, pamoja na vyakula vya mboga mboga na visivyo na gluteni na vyakula vya kuvutia zaidi kama vile bacon-topedmkate wa nyama. Na ukikosa Squatters ukiwa mjini, una nafasi moja zaidi ya kuijaribu kwenye uwanja wa ndege.

Wasatch Brew Pub

Ilifunguliwa mwaka wa 1986 kama kiwanda cha kwanza cha kutengeneza bia huko Utah, Wasatch Brewing baadaye ikawa baa ya kwanza ya kampuni hiyo wakati mmiliki Greg Schirf alipokaribia bunge la jimbo ili kufanya baa za pombe kuwa halali huko Utah.

Iwapo utaenda eneo la asili katika Park City au eneo jipya zaidi katika Sugar House, hapa unaweza kufurahia vinywaji vitamu pamoja na menyu kamili. Tembelea kwa chakula cha mchana, chakula cha jioni, au mlo wa usiku wa manane Jumatatu hadi Ijumaa (brunch huongezwa kwenye mchanganyiko mwishoni mwa wiki). Bia za thamani ni pamoja na Apricot Hefeweizen na Porter ya Mitala kwa kitu cheusi na cha chokoleti.

T. F. Kampuni ya kutengeneza pombe

Mtindo na wa kisasa, T. F. Kampuni ya kutengeneza pombe hutoa baadhi ya bia bora zaidi za Kijerumani nje ya Ujerumani, pamoja na uteuzi mzuri wa whisky na divai kwa wapenzi wasio bia katika kikundi chako. Jaribu kitu cha kipekee kama Pomegranate na Blackberry Berliner Weisse, au Ethereal Leichte Weisse walioshinda tuzo. Unaweza pia kupata bia za ujasiri kabisa kwenye makopo ya kwenda, kama vile ABV Delmar Imperial Stout ya asilimia 11.5 au asilimia 12 ya ABV Jesse Delmar Barrel Aged Imperial Stout.

Utengenezaji Sahihi wa Bia

Upikaji Ipasavyo unaweza kupata msongamano kidogo usiku wa kilele, lakini hali ya bia na furaha itafaa ikiwa hutajali umati. Televisheni na projekta zenye skrini kubwa za baa kwa kawaida huonyeshwa michezo ya hivi punde ya Real S alt Lake au Utes, ambayo unaweza kutazama unapocheza duru ya bwawa, foosball,shuffleboard, au mpira wa skee. Nukua chakula cha karibu na Proper Burger Co. na ukilete (lakini acha soda au maziwa kwenye mgahawa kwani hizo haziwezi kuja kwenye baa).