Viwanda Maarufu vya Bia huko Santa Rosa, California

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Kaunti ya Sonoma inaweza kujulikana kwa mvinyo wake, lakini wageni hawatasita kuendesha gari katika mji wa Santa Rosa bila kuchukua muda kuchunguza eneo la eneo la bia. Mji huu wa Kaskazini mwa California unajivunia idadi ya kuvutia ya viwanda vya pombe ndani ya mipaka yake (25 na kuhesabu), na tasnia inayochipua imefanya mambo makubwa kwa jamii. Mnamo mwaka wa 2019, zaidi ya wageni 24, 000 walijipanga ili kupata ladha ya IPA mpya ya Kampuni ya Russian River Brewing, iliyochangia $4.2 milioni katika uchumi wa ndani.

Kile Santa Rosa inakosa kwa ukubwa (idadi ya watu ni zaidi ya watu 177, 000), inachangia katika ubora na wingi wa viwanda vya kutengeneza bia ndani ya eneo lake la maili 20. Kwa vile jiji hilo limetambuliwa mara kwa mara kama mji mkuu wa bia ya Marekani na vikundi kadhaa vya utafiti, hakuna shaka kuwa Santa Rosa ni mahali pa kutengeneza bia ambayo si ya kukosa kukosa.

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Mto Russia

Haishangazi, Kampuni ya Russian River Brewing inaongoza kwenye orodhaya viwanda bora vya bia huko Santa Rosa. Baa maarufu duniani ya bia imeshinda takriban kila tuzo inayopatikana linapokuja suala la bia, na watu husafiri kutoka pande zote ili kufurahia kampuni ya bia ya Pliny the Younger IPA wakati wa toleo lake la kila mwaka la wiki mbili. Usifanye makosa ya kufikiria kuwa mahali hapa ni pazuri sana, hata hivyo. Kampuni inayotengeneza pombe huzungusha uteuzi mpana wa bia katika chumba chake cha kuonja na vile vile menyu ya pizza kuu. Furahia panti na kuumwa kwenye ukumbi wa mwaka mzima au ndani ya bustani ya bia ya ekari moja ambayo ni rafiki kwa wanyama. Kwa kweli huwezi kukosea.

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya HenHouse

HenHouse Brewing Company ni chaguo bora kwa wale wanaotaka kutalii nje ya eneo la katikati mwa jiji. Waanzilishi wa Henhouse wanatoka kwa asili za kipekee-mganga wa mitishamba aliyeidhinishwa na ujuzi wa mafuta muhimu, mwanamuziki, na bingwa wa kitaifa wa hotuba-wote wakiletwa pamoja na upendo wao wa kutengeneza bia. Bora zaidi, wafanyikazi hapa wanajulikana kwa urafiki, kusaidia, na shauku ya kweli ya kutafuta wateja wao pombe inayofaa ya kufurahiya. Hivi majuzi wamepanua eneo lao la viti vya nje, na ingawa kampuni ya bia haitoi chakula, kila mara kuna lori za vyakula vya ndani zinazoegeshwa nje.

Kampuni ya Cooperage Brewing

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Cooperage kwenye Airway Ct inahusu nyakati nzuri. Kuta za brewpub zimejaa kipekee,mchoro wa psychedelic, na kiti ndani huja na uteuzi wa michezo ya kucheza kama vile mishale, kandanda ya meza, na aina mbalimbali za michezo ya ubao. Kila Jumapili, kampuni ya bia huandaa darasa la yoga la mtindo wa Vinyasa ambalo huja na pinti ya bia ili kuanzisha Funday yako ya Jumapili kwa njia bora zaidi. Ingawa hakuna menyu ya chakula ya kuzungumzia, Cooperage huwa na aina mbalimbali za malori ya chakula nje ya milango yake.

Kampuni ya kutengeneza pombe ya Moonlight

Moonlight Brewing Company ya kutengeneza mapipa 20 ni shule kongwe; Watengenezaji bia hutumia uwezo wa kuona, kunusa, na ladha ili kujua ni lini bia zao ziko tayari kutolewa kwa umma. Bia nyingi hutengenezwa kwa shayiri na humle iliyoyeyuka tu, ingawa nafaka na mimea tofauti wakati mwingine hutumiwa katika bia za msimu. Hakuna kitu cha kuchosha kuhusu orodha hii ya bia, hata hivyo. Wateja wanaendelea kurejea kwenye chumba cha kuchezea maji kilicho kwenye Coffey Lane kwa ajili ya uteuzi mzuri wa pombe za kipekee. Mwangaza wa mwezi pia huongeza kimeng'enya ambacho husaidia kupunguza gluteni kwenye bia yao, na kuifanya kuwa chaguo bora kwa wanywaji wasio na gluteni.

Shady Oak Barrel House

Ikiwa na sauti tulivu na inayopendeza wanyama pendwa ambayo mnywaji yeyote wa bia atapenda, Shady Oaks Barrel House inajulikana kwa pombe kali za kufurahisha, zilizozeeka kwa pipa. Ikiwa hauko kwenye sours, kuna bia zingine nyingi za kisasachagua kutoka kwa kufurahiya kwenye ukumbi mkubwa wa bustani ya bia au bomba la nyumba ya pipa. Dhana iliyo wazi ndani ya taproom huwaruhusu wanywaji kukaribiana na kibinafsi na bia zao, huku mapipa yakiwa yamekaa umbali wa futi moja kutoka kwa baa. Hakikisha umeangalia ratiba ya mzunguko wao wa malori ya chakula ya ndani, pia.

Kampuni ya zamani ya kutengeneza pombe ya Possum

Old Possum huko Santa Rosa Kusini hufanya kazi kwenye muundo halisi wa biashara wa mduara kamili. Sio tu kwamba wanatanguliza wakulima na wafugaji wa ndani kwa viungo vyao vya bia na chakula, lakini kiwanda cha pombe pia kina vifaa vya gesi asilia ambavyo vinapunguza matumizi ya nishati na kutumia tu mapipa yaliyosindikwa. Vifaa na vyombo katika taproom vinafanywa kwa kutumia vitu vilivyotengenezwa kutoka kwa migahawa iliyofungwa au mbao zilizorejeshwa, pia. Orodha ya bia hapa ni nzuri, lakini chakula ni cha ubora wa juu na cha kustarehesha, pia, hivyo kufanya mahali hapa pawe pazuri pa kuvinjari usiku au jioni na marafiki.

Tatu Street Aleworks

Inajulikana kwa mchanganyiko wake wa kipekee wa mitindo tofauti ya kutengeneza pombe, Third Street Aleworks hutoa bia mseto zinazochanganya mbinu za kitamaduni na majaribio. Zaidi ya yote, Tatu Street ni aina ya mahali ambapo kila mtu anajisikia amekaribishwa, iwe wewe ni biaaficionado au novice akinyakua chakula cha jioni cha kawaida na familia. Mahali hapa pamekuwapo tangu 1996, kukiwa na orodha kubwa ya vyakula vya burgers zinazopendwa za ndani ili kuendana na orodha yake ya bia za ufundi.

Kampuni ya Kutengeneza Bia ya Fogbelt

Fogbelt inajulikana kwa kusherehekea Pwani ya Kaskazini ya California, kutafuta viungo vya ndani na kuzipa bia zake baada ya miti ya redwood ya pwani iliyopatikana kwenye ukanda wa ukungu kutoka Big Sur hadi mpaka wa Oregon. Menyu huzunguka kujumuisha bia na jozi za chakula kutoka kwa nyama ya nguruwe na bia hadi makaroni na bia. Pia zina chaguo nyingi za sour na cider ikiwa huna hamu ya kupata bia ya kawaida.

Bear Republic Brewing Co

Brewpub hii rafiki iko kitaalamu katika Rohnert Park (chini ya maili 6 kutoka katikati mwa jiji la Santa Rosa) na kiwanda chake cha kutengeneza pombe kidogo katika Cloverdale karibu. Saini yake ya Racer 5 IPA ni mojawapo ya bia zilizoshinda tuzo nyingi zaidi nchini, na kampuni hiyo ilianzishwa na wakazi wa kizazi cha nne wa Kaunti ya Sonoma. Kiwanda hicho pia kimejitolea kudumisha uendelevu, kuwekeza katika nishati ya jua na mifumo ya kusafisha maji machafu ili kupunguza athari mbaya kwa mazingira. Nafaka zilizotumika kutokana na mchakato wa kutengeneza pombe pia hutolewa kwa wafugaji wa ng'ombe wa eneo hilo ambao hutoa nyama kwa familia za kipato cha chini.