Mikahawa Bora Phoenix

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 07:33

Kwa miongo kadhaa, nyumba za nyama na mikahawa ya kina mama na pop ya Meksiko ilitawala eneo la vyakula la Phoenix. Sivyo tena. Wapishi wa leo huleta ladha zilizoongozwa na kimataifa kwenye menyu zao na ujuzi mkubwa wa upishi. Lakini kuabiri eneo la tano kwa ukubwa la chakula la jiji kunaweza kuwa gumu kidogo kwa chaguo nyingi kama zilizopo sasa. Kuanzia mikahawa ya mapumziko hadi vipendwa vya kawaida, hii ndio mikahawa ya kujaribu unapotembelea.

FnB

Local ndio nguvu inayoongoza kila kitu Chef Charleen Badman anafanya katika FnB karibu na Scottsdale. "Mnong'ono wa mboga" hutumia mazao na nyama ya asili kutoka kwa ranchi kuu za Arizona, ili kuunda vyakula kama vile vitunguu vya kusukwa vilivyotambulika kitaifa vilivyowekwa mozzarella, haradali, mkate na yai, upande wa jua juu. Kwenye orodha ya mvinyo, mshirika wa biashara wa Badman, Pavle Milic, anaonyesha ubora bora wa jimbo. Mnamo 2017, FnB ilipokea uteuzi wa James Beard kwa Mpango wa Kinywaji Bora, na mwaka wa 2019, baada ya uteuzi sita, Badman alitajwa kuwa Mpishi Bora wa Kusini Magharibi.

Barrio Café

Hutapata burrito zikiwa zimemiminwa kwenye mchuzi nyekundu nacheese katika Barrio Café. Badala yake, mpishi aliyeteuliwa na James Beard Silvana Salcido Esparza anaweka ubunifu katika mapishi ya familia na sahani alizochukua akisafiri kusini mwa mpaka. Agiza sahihi yake chiles ennogada, poblano iliyochomwa iliyojazwa tufaha, peari, zabibu kavu, mbegu za komamanga na kuku. Au, fanya sampuli ya conchinita pibil, nyama ya nguruwe iliyoangaziwa na juisi ya machungwa ya siki, imefungwa kwenye jani la ndizi na kuchomwa usiku mmoja. Barrio Café haikubali kutoridhishwa, kwa hivyo tarajia kusubiri. (Inafaa!)

Durant's

Mandhari ya rangi nyekundu, vibanda vya ngozi na wafanyakazi wa kusubiri walianzia miaka ya '50 na'60 wakati wanasiasa wa jimbo walipojadiliana kuhusu milo ya mchana ya Martini tatu kwenye aikoni hii ya Valley. Ingawa shughuli za kutunga sheria na kushughulikia mara nyingi ni jambo la zamani, bado unaweza kuagiza moja ya martini bora zaidi huko Phoenix hapa pamoja na nyama ya nyama iliyokatwa mnene, ubavu mkuu uliochomwa polepole, na vyakula vya asili kama vile ini ya ndama iliyokaushwa. Unaweza kuona mtu Mashuhuri wakati unakula; kwa miaka mingi, Durant's imekaribisha kila mtu kutoka Marilyn Monroe na John Wayne hadi Muhammed Ali na Adam Sandler.

Bibi mdogo BBQ

Arizona huenda lisiwe jimbo la kwanza kukumbuka linapokuja suala la nyama choma, lakini timu ya zamani ya nyama ya nyama iliyoshindana nyuma ya Little Miss BBQ inavuta baadhi ya nyama bora zaidi za brisket, kitako cha nguruwe, mbavu na bata mzinga katika taifa hilo. Usishangae ikiwa eneo asili la Hifadhi ya Chuo Kikuu litaishiwa na baadhi ya vipengee vya menyu (ikiwa si vyote)kabla ya kufika mbele ya mstari kwa chakula cha mchana. Mlo wa kulia katika eneo la pili, mkahawa wa kukaa chini katika mtaa wa Sunnyslope, kwa kawaida huwa na chakula bora zaidi.

Ya Binkley

Kula kwa Binkley ni tukio la kufurahisha. Wageni 20 pekee wanaweza kuweka nafasi kwa ajili ya kuketi mara moja kwa usiku kutoka Jumatano hadi Jumamosi. Wakati wa chakula cha jioni cha saa 3.5 utapata angalau kozi 18 tofauti ambazo zinaweza kuunganishwa na divai. Tarajia kulipa $200 kwa kila mtu pamoja na $150 kwa jozi za divai; Ni lebo ya bei ya juu, lakini kwa ubora wa viungo na utekelezaji wa ubunifu wa menyu inayobadilika kila wakati, inafaa kila senti.

Pizzeria Bianco

Pizzeria Bianco hutoa pizza bora zaidi Arizona na labda pizza bora kabisa Amerika, kulingana na The New York Times. Pai zilizochomwa kwa kuni ambazo zina sifa ya kuanzisha zoezi la ufundi la pizza huja na viungo vibichi na rahisi kama vile mozzarella iliyotengenezwa nyumbani, basil iliyochunwa hivi karibuni na mchuzi wa nyanya ambayo haijapikwa huku rosemary, pistachio na uyoga wa kukaanga zinapatikana kwa ubunifu zaidi. Eneo asili la katikati mwa jiji kwa kawaida huwa na muda wa chini wa kusubiri wa dakika 45, ingawa unaweza pia sampuli ya mikate katika eneo la Town & Country.

vipengele

Iwapo unazifurahia ukiwa kwenye meza iliyo kwenye ukumbi au kupitia madirisha ya sakafu hadi dari ndani, mkahawa sahihi wa Sanctuary Camelback Mountain Resort na Biashara una baadhi ya mionekano bora zaidi katika Valley. Piaina baadhi ya vyakula bora vya eneo hilo. Nyota wa Mtandao wa Chakula na mpishi maarufu Beau MacMillan anaongoza jikoni, akiweka sahani kama vile ahi tartare iliyotengenezwa kwa tango, njugu za paini zilizokaushwa, na vitunguu kijani. Matoleo mengine maarufu ni pamoja na oyster wa Asia Rockefeller, mbavu fupi za Kikorea, na lax iliyotiwa miso.

Clever Koi

Jikoni lililoletwa na Waasia huko Clever Koi huonyesha rameni bora na bunifu zaidi za Phoenix, ikiwa ni pamoja na rameni ya korosho, na safu tamu ya maandazi yaliyojaa shavu la nguruwe, mbavu fupi na mahindi ya kukaanga. Maandazi ya mvuke, sahani za wok, na aina kadhaa za wali wa kukaanga pia zinapatikana. Oanisha chakula chako na mojawapo ya baa zinazosherehekewa kwa mlo usiosahaulika.

Mlo Bora wa Mapumziko: Talavera

The Valley inajivunia baadhi ya hoteli bora za kitaifa, kila moja ikiwa na mikahawa ya kipekee na tajriba ya kulia. Lakini, Talavera katika Four Seasons Resort Scottsdale huko Troon North inajitokeza. Mpishi Samantha Sanz, aliyeteuliwa kama James Beard Rising Star, anaangazia ladha za Amerika Kusini katika kuandaa paella, nyama ya nyama kavu, dagaa safi na tapas. Pongezi mlo wako kwa uteuzi kutoka kwa matoleo zaidi ya 500 kwenye orodha ya divai au Visa vinavyojumuisha gin ya Kihispania, sherry au vermouth. Mwonekano kutoka kwenye vilima vya North Scottsdale ni wa kustaajabisha sana, pia, hasa wakati wa machweo.

Meza ya Beckett

Mchanganyiko wa jumuiyakula, meza za watu binafsi, na hali tulivu hufanya Jedwali la Beckett katika kitongoji cha Arcadia kuwa mahali pazuri pa kukutana na marafiki na familia. Jaribu nyama ya nguruwe iliyonyongwa vizuri ya Mpishi Justin Beckett ya Osso Buco yenye spaetzle ya poblano iliyochomwa au mbavu fupi zilizotiwa saini na barafu nyekundu ya kitunguu. Oanisha na glasi ya divai kutoka kwenye orodha ambayo imeshinda Tuzo la Ubora la Mtazamaji wa Mvinyo miaka sita inayoendelea, lakini hifadhi nafasi ya dessert. Pai ya mtini na pecan iliyoshinda tuzo huja ikiwa na ice cream ya zest cream ya machungwa.

Matt's Big Breakfast

Inapokuja wakati wa kifungua kinywa, Matt's Big Breakfast huongoza kwenye orodha ya mikahawa ya Phoenix. Sahihi ya Chef Matt Pool Chop & Chick-a giant, Iowa-feed nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya Iowa iliyolishwa na kuliwa na kuliwa na mayai mawili yasiyo na kizimba-imeangaziwa kwenye “Diners, Drive-Ins & Dives” za Food Network na “The Best. Kitu Nilichowahi Kula.” Unaweza pia kupata mikate laini ya griddle na sharubati ya maple, mayai yaliyopikwa kwa sopressata salmi, na burrito ya kiamsha kinywa iliyojaa soseji ya chorizo iliyotengenezwa nchini.

Kai

Mkahawa pekee wa AAA Five Diamond na Forbes Five Star ulioshinda tuzo katika jimbo la Arizona, mkahawa bora zaidi katika Sheraton Grand katika Wild Horse Pass pia umetajwa kuwa mojawapo ya Migahawa 10 Bora ya Open Table nchini Marekani. Inaonyesha mazao ya asili kutoka kwa Jumuiya ya Wahindi wa Gila River, menyu inaangazia viungo asilia wa Amerika, kama vile mahindi ya buluu,nyama ya mawindo, na maharagwe ya kukimbia. Chaguo lako bora ni mojawapo ya menyu za kuonja, Hadithi Fupi ya kozi 7 au Safari ya kozi 13. Zote ni pamoja na nyama ya nyati wa kabila la kuchomwa wanaotolewa kwa puree ya mahindi na cholla buds.

Bora kwa Familia: Rustler's Rooste

Ukiangalia Bonde kutoka kwa mbuga ambayo hapo awali ilikuwa maficho ya wezi wa mifugo, biashara hii maarufu huburudisha watu wa umri wote. Watoto wanapenda kuona fahali halisi karibu na lango la kuingilia, kuteleza hadi kwenye chumba cha kulia (watu wazima wanaweza kupanda ngazi), na kusikiliza muziki wa moja kwa moja. Kila mtu anathamini chakula kizuri, mitazamo ya jiji, na peremende za pamba bila malipo. Anza na kitoweo cha kukaanga cha nyoka aina ya rattlesnake, kisha chimba nyama ya nyama iliyozeeka, kuku au dagaa.

Lon's katika The Hermosa Inn

Ikiwa na kivuli cha miti mikubwa wakati wa mchana na kuangaziwa na taa zinazoning'inia usiku, patio ya Lon inatoa mitazamo isiyozuiliwa ya Mlima wa Camelback kutoka kwa meza zilizopambwa kwa nyeupe na kuzungukwa na nafasi zenye nyasi na vitanda vya maua. Chakula cha jioni hufurahia vyakula vya kisasa kama vile kokwa zilizochomwa na risotto ya avokado kwa chakula cha jioni na heshi fupi ya mbavu kwa chakula cha mchana huku wakiloweka kwenye mandhari katika The Hermosa Inn. Ndani, mchoro wa msanii wa Magharibi Lon Megragee, mmiliki wa zamani wa mali hiyo, unaning'inia ukutani na pishi ya chini ya ardhi ya mvinyo inaweza kuchukua hadi wageni 12.

FLINT ya B altaire

Fungua kwa chakula cha mchana na jioni, mgeni huyukwa eneo la mlo la Phoenix mtaalamu wa sahani zinazochomwa kwa kuni kama vile vipandikizi vya nyama ya kondoo, lax, na ribeye ya mifupa yenye mguso wa Mediterania. Saladi ya nyanya ya Lebanoni na hummus hufuatana na vipandikizi vya kondoo, tabbouleh ya quinoa imeunganishwa na kuku iliyochomwa, na harissa huonja scallops. Usikose kuku wa kukaanga wa Morocco, pweza wa Kihispania au pizza ya Margherita iliyo na mozzarella ya kuvutwa kwa mkono. Kwa sahani ndogo na chakula cha jioni, jaribu Ghorofa kwa FLINT badala yake, paa ya mkahawa huo yenye mandhari ya ajabu ya machweo ya jiji na milima inayozunguka.