Matunda Ambayo Lazima Ujaribu Ukiwa Brazil

2025 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2025-01-23 16:08

Brazili inapokuja akilini, unaweza kufikiria kanivali yake-mojawapo maarufu katika muziki wa samba pamoja na samba, na fuo za kupendeza na misitu ya mvua. Kipengele kingine kinachojulikana ni sanamu ya Kristo Mkombozi yenye urefu wa futi 98 huko Rio de Janeiro, inayochukuliwa kuwa mojawapo ya maajabu saba ya dunia.

Kuhusu chakula cha Brazili, mlo maarufu ni feijoada, kitoweo cha maharagwe, kwa kawaida hujumuisha maharagwe meusi yaliyopikwa polepole pamoja na nguruwe au nyama ya ng'ombe. Hata hivyo, ikiwa unasafiri kwenda Brazili, usikose matunda ya rangi tofauti na ya kuvutia ambayo nchi inatoa, ambayo yanapatikana mara kwa mara katika masoko ya ndani.

Jabuticaba

Mojawapo ya tunda lisilo la kawaida ambalo hukua nchini Brazili ni jabuticaba (zha-bu-chee-KAH-bah). Tunda hili la rangi ya zambarau iliyokoza linaonekana kama zabibu la duara kamili, lakini badala ya kula ngozi nene, utalitoboa kwa meno yako, ukisukuma sehemu ya ndani ya tunda kinywani mwako na kutema mbegu ndogo.

Hili ni tunda maarufu, ambalo wakati mwingine ni la bei ghali, linapatikana kwa kiasi kidogo katika maduka ya vyakula ya ndani au kwenye masanduku kwenye soko la matunda/mboga. Ladha yake ni tamu na tamu kwa wakati mmoja, kidogo kama maji ya zabibu.

Jabuticaba inakua kwenye shina la mti, ikianza kama mipira midogo ya kijani kibichi lakini inageuka zambarau iliyokolea inapoiva. Jina la tunda hilo linatokana na maneno mawili katika lugha ya watu wa asili wa Tupihiyo inamaanisha "mahali ambapo kobe hutoka."

Atemoia

Atemoia (ah-teh-MOY-ah) ni tunda tamu linalopatikana katika baadhi ya masoko ya nje nchini Brazili, mara nyingi kwa bei ya juu kuliko matunda mengine ya kawaida.

Msalaba kati ya tufaha la sukari na cherimoya, tunda hili kubwa la kijani kibichi linapaswa kuliwa linapotolewa kidogo. Ivunje na ule nyeupe ndani-umbile lake ni laini na kidogo, na ladha yake ni mchanganyiko wa tamu na siki. Kila sehemu ya tunda jeupe ina mbegu kubwa nyeusi ambazo utazitema.

Acaí

Açaí (ah-sigh-EE) ni tunda kutoka Amazon ya Brazili ambayo imekuwa maarufu kimataifa kwa sifa zake za antioxidant. Ingawa inaweza kupatikana mbichi katika baadhi ya maeneo ya Brazili, katika sehemu nyingi sehemu iliyoganda iliyoganda huliwa. Wenyeji wengi nchini Brazili wataagiza bakuli la maji baridi ya acaí, wakati mwingine ndizi na granola.

Passionfruit

Passionfruit, inayoitwa maracujá (mah-rah-ku-ZHAH) kwa Kireno, ina aina mbili: tamu (doce) na sour (azedo). Katika hali nyingi, utataka kwenda na tamu. Kuwafurahia ni rahisi; kata tunda hilo katikati ili kuchota juisi ya chakula na mbegu.

Mousse de maracujá (Moo-see dzee mah-rah-ku-ZHA) ni kitindamlo maarufu nchini Brazili, na kwa sababu nzuri sana. Mousse hii nyepesi kwa kawaida hutengenezwa na maziwa matamu yaliyofupishwa na juisi ya matunda yenye shauku, kisha hutiwa safu nyembamba ya matunda ya shauku na mbegu. Ni tajiri, yenye ladha nzuriKitindamlo cha matunda ambacho unaweza kufurahia katika mikahawa mingi, mikahawa na bafe.

Guava

Guava, au goiaba (goy-AH-bah), ni mojawapo ya matunda yanayojulikana sana nchini Brazili, hupatikana mwaka mzima katika masoko ya nje, maduka ya vyakula na hata kwenye kona za barabara. Aina kuu mbili zipo- goiaba branca (nyeupe) na goiaba vermelha (nyekundu).

Unaweza kuikata katika miduara au kula kama tufaha kwa kuuma kwenye kaka na matunda. Njia nyingine ni kuikata katikati na kuchota sehemu nyekundu au nyeupe kutoka kwenye kaka, na kufurahia mbegu zinazoliwa.

Guava pia imetengenezwa kuwa unga kitamu unaoitwa goiabada -guava, sukari, na maji yaliyopikwa kwa uthabiti sawa na ngozi nene ya matunda, lakini laini zaidi. Kwa kuwa ni ya bei nafuu na huhifadhiwa kwa muda mrefu, ni zawadi nzuri ya kurejesha kwa rafiki. Mara nyingi hutumiwa kama dessert na jibini nyeupe nyeupe, hasa queijo Minas; Mchanganyiko huu unaitwa Romeo e Julieta kwa sababu inadaiwa kuwa wawili hao ndio wanaofaa zaidi, kama vile Romeo na Juliet.

Ndizi Bora

Ndizi nchini Brazili ni maalum. Aina nyingi za bei nafuu ni rahisi kupata na ladha nzuri, hasa banana-maçã, au apple–banana.

Ndizi-maçã ni tunda dogo linaloliwa wakati ngozi ni ya manjano kabisa na kuanza kubadilika rangi katika madoa. Inapaswa kuwa laini; ikiwa ndizi ni ngumu kabisa, itaacha maandishi ya ajabu kwenye midomo na ulimi wako. Wabrazili huita ndizi ambazo hazijawa tayari " verde (kijani)." Ladha ni tamu na inakumbusha kwa kiasi fulanitufaha. Zinanunuliwa kwa makundi na ni ghali kidogo kuliko aina nyingine za ndizi.