Vyakula vya Lazima-Ujaribu huko Las Vegas

2024 Mwandishi: Cyrus Reynolds | [email protected]. Mwisho uliobadilishwa: 2024-02-09 08:12

Hakuna sehemu nyingine duniani iliyo na orodha ya wapishi mashuhuri wanaopatikana Las Vegas. Kuna zaidi ya nyota 40 katika Jiji la Sin, wanaoonyesha vyakula vyao bora kabisa kwenye eneo la maili 4.3 la Las Vegas Boulevard. Baadhi wana utaalam wa nyama ya nyama, huku wengine wakiegemea dagaa - lakini wote huja na hadithi. Tazama hapa kuhusu vyakula 10 vya lazima kula huko Las Vegas.

Pizza ya Salmon na Caviar Iliyovuta Sigara kwenye Spago

Mpikaji Wolfgang Puck anaweza kuwa alianza Beverly Hills, lakini migahawa yake ya Las Vegas ilimfanya kuwa maarufu. Hapo awali alipofungua Spago kwenye Jukwaa la Shops huko Caesars, alianzisha enzi ya wapishi mashuhuri ambayo inaendelea hadi leo. Mnamo 2018, alihamisha Spago kutoka kwa duka la ununuzi hadi Bellagio, kamili kwa mtazamo wa chemchemi za kucheza mbele. Hadithi inadai kwamba Puck alikuja na salmoni yake maarufu ya kuvuta sigara na pizza ya caviar baada ya kuishiwa na bagel na kubadilisha ukoko wa pizza. Sasa sahani ni moja wapo kuu kwenye menyu zaidi ya miaka 25 baadaye.

Kobe Beef katika SW Steakhouse

Si muda mrefu uliopita, nyama halisi ya Kobe ilikuwa ngumu kupatikana. Hakika, mikahawa inaweza kuita nyama yao ya ng'ombe Kobe, iliyochorwa kwa marumaru ya nyama ya ng'ombe ya Wagyu kutoka aina ya Tajima ya ng'ombe wa Kijapani Weusi, waliokuzwa katika Mkoa wa Hyōgo wa Japani, lakini SW Steakhouse huko. Wynn Las Vegas alikuwa mmoja wa wa kwanza kutoa dili la kweli huko Las Vegas, na kupunguzwa kwa nyama laini, strip ya New York, nyama ya mbavu-jicho, au kofia ya ubavu ikigharimu $240 kwa kiwango cha chini cha wanzi nne. Chakula cha jioni kinachotafuta Kobe halisi kinaweza kuuliza kuona cheti cha uhalisi cha mgahawa.

Prime Rib at Golden Steer

Huko nyuma mwaka wa 1942, The Last Frontier walikuja na njia ya kuwaweka wacheza kamari (na kuwalisha) bila kutoa dagaa za pesa kwa ajili ya mlo mzuri. Ubavu mkuu ulikwenda kwa $ 1.50, ikavingirwa kwenye gari na kutumikia upande wa meza. Jumba kongwe zaidi la nyama huko Las Vegas, Golden Steer, bado hutumikia kipenzi hiki cha Las Vegas kwa njia tatu: kata ya Kiingereza ya wakia 10, kata ya Diamond Lil ya wakia 18, na kata ya Diamond Jim Brady ya wakia 24. Jumba hilo la nyama la nyama mwenye umri wa miaka 60 limezungukwa katika historia, likiwa limepambwa kwa vibanda vya ngozi vyekundu vilivyokuwa na mwimbaji Frank Sinatra, mwigizaji Natalie Wood, mwimbaji wa jazz Nat "King" Cole, gwiji wa besiboli Joe DiMaggio, Mfalme wa Rock na Roll Elvis Presley., na dereva wa gari la mbio Mario Andretti. Nyingi za vibanda hivyo sasa vimetiwa alama za tauni kuashiria nani aliketi hapo.

Langostines katika Costa Di Mare

Nyumba ya samaki ya Mediterania Costa Di Mare inajivunia kwamba hakuna dagaa na samaki wanaotolewa ambao wamewahi kugandishwa. Na hiyo huenda kwa langoustines, mwanachama wa familia ya kamba, pia. Jinsi kamba hawa wadogo wanavyopatikana daima imekuwa siri kwa wakula chakula, huku msafishaji wa siri nchini Italia akihudumia migahawa 11 pekee duniani kote. Mpishi Mark LoRusso anarusha moja kwa mojalangoustines kwenye choko cha mkaa na kitoweo kidogo ili kuhifadhi ladha tamu au kuziweka kwenye siagi. Omba moja ya cabana zilizo nje ambazo zinakaa mbele ya rasi inayotazama mkahawa kwa faragha kidogo.

Yellowtail Jalapeño at Nobu

Chef Nobu Matsuhisa alijipatia umaarufu mara tu aliposhirikiana na mwigizaji Robert DeNiro kufungua Nobu, kwanza mjini Tribeca, na sasa na maeneo mawili Las Vegas (na zaidi duniani kote kutoka Malibu hadi Moscow). Mpishi wa Kijapani alitumia muda huko Amerika Kusini, akijifunza kupikia Nikkei, ambayo inachanganya mitindo ya kupikia viungo vya Kijapani na Peru. Aliunda mlo wake maarufu wa yellowtail jalapeno kwa Nobu baada ya tukio ambapo hamachi nyingi zilisalia na alitaka kuwalisha wafanyakazi wake. Jalapeño ilitokea kuwa kiungo pekee kilichosalia. Matushisa hutumia hamachi yellowtail ambayo hula nafaka kwenye mashamba ya samaki ili kuipa sahani hiyo ladha ya viungo na viungo.

Meatballs katika Rao's

Rao asili iliyofunguliwa East Harlem mwaka wa 1896 ina meza 10 pekee, na yote inategemea ni nani unayemjua kama ungependa kuingia. Huko Las Vegas, meza katika chumba cha kulia chakula cha sherehe -iliyopambwa kwa Krismasi. taa mwaka mzima - ni rahisi sana kupata. Mkahawa wa Caesars Palace huangazia mlo maarufu zaidi wa familia ya Pellegrino: Nyama za nyama, zilizotengenezwa kwa mchanganyiko wa nyama ya ng'ombe, nyama ya ng'ombe na nguruwe, kisha kuwekwa kwenye mchuzi wa marinara.

Beef Wellington katika Gordon Ramsay Steak

Mwigizaji wa televisheni GordonRamsay tayari ana migahawa mitano huko Las Vegas, lakini asili yake, Gordon Ramsay Steak huko Paris Las Vegas, ndipo pa kwenda kwa hisia halisi zaidi. Kielelezo cha Chunnel huleta chakula cha jioni kwenye mgahawa unaoangazia Union Jack kwenye dari. Mkahawa huo wa umri wa miaka saba hutumikia nyama ya ng'ombe ya Ramsay Wellington, faili iliyofunikwa na Parma ham na uyoga ndani ya keki ya puff. Ongeza uji wa tofi unaonata na yai la Scotch ili kuanza kupata mlo bora ulioidhinishwa na Ramsay.

Spaghetti ya limau huko Giada

Mwigizaji wa televisheni Giada De Laurentiis alichagua Las Vegas kuwa mahali pa kwanza pa kufungua mkahawa, na eneo lililo kwenye ghorofa ya pili ya The Cromwell linatazamana na makutano yenye shughuli nyingi zaidi huko Nevada. Alipamba mahali hapo kwa chumba cha kulia chakula ambacho kinafanana zaidi na sebule yake, mabango kutoka kwa filamu za babu yake Dino DeLaurentiis, na baa ya antipasto mbele. Chakula kikuu cha nauli yake ya Kiitaliano iliyoongozwa na California ni tambi ya limau, sahani ambayo aligundua wakati wa safari ya Siciliy. Imetengenezwa kwa mafuta ya zeituni, kitunguu saumu kidogo, maji ya limau, zest ya limau, jibini la Parmesan na maji ya pasta, sahani hiyo imekuwa ikiuzwa zaidi kwenye menyu yake huko Giada.

Pomme Purée akiwa Robuchon

Joël Robuchon alikufa mnamo Agosti 2018, lakini historia yake inaendelea katika mikahawa yake miwili kwenye MGM Grand. Mpishi Mfaransa anayejulikana kwa vyakula vyake tata ana mikokoteni ya mikate, mignardise, chai na konjaki kwenye mgahawa wake uliowekwa katika jumba la jiji la Art Deco lililopambwa kwa rangi ya zambarau, na jikoni wazi.imetapakaa kwa rangi nyekundu ambapo washiriki wanaweza kutazama tukio kwenye L'Atelier de Joël Robuchon. Vyote viwili hutumikia pomme purée yake, toleo la viazi vilivyopondwa vinavyochanganya siagi ya Kifaransa, maziwa, na viazi vya dhahabu vya Yukon vilivyokaushwa na kuunganishwa polepole ili kupata umbile lake la hariri na ladha tele. Migahawa yote miwili huihudumia kama sehemu iliyo na kiingilio.

Caviar Parfait akiwa Michael Mina

Mpikaji Michael Mina ana hadithi ya kimapenzi inayoambatana na sahihi yake ya mlo wa caviar kwenye mkahawa wake unaojulikana kwa jina moja la Bellagio. Mwaka jana, mkahawa wake ambao upo ukingoni mwa Hifadhi ya Bellagio na Bustani ya Mimea ulipitia ukarabati ambao uliongezwa kwenye baa mbichi na kukarabati chumba cha mapumziko mithili ya kijiji cha kando ya bahari. Mina aliunda parfait yake ya caviar wakati wa fungate huko Hawaii. Alitaka kumtengenezea mke wake kifungua kinywa, akitumia viungo alivyoagiza kutoka chumbani. Hash browns, saladi ya mayai, lax ya kuvuta sigara, lemon crème fraîche iliyochapwa, na caviar huja pamoja kwenye sahani yake, ambayo hutolewa pamoja na vodka ya Belvedere.